طريقة عمل سلطة الطحينة، طبق سلطة الطحينة من أشهى الأطباق التي يفضل الكثير وجودها بجانب الطعام على السفرة، حيث إنها من ألذ المقبلات وتضيف نكهة للطعام كما تجعل الأكلات أكثر جمالا عند التقديم، توجد الكثير من الطرق لإعداد سلطة الطحينة فالبعض يفضل إضافة بعض الخضروات إليها مثل الكزبرة الخضراء، والبعض الآخر يفضل الطحينة السادة المضاف إليها عصير الليمون، في هذا المقال نذكر لكم أفضل الطرق لتحضير سلطه الطحينة في المطبخ.
طريقة عمل سلطة الطحينة
لتحضير ألذ طبق سلطة الطحينة في مطبخك تابعني معنا هذا المقال لتتعلمي كيفية إعدادها بسهولة وتقديمها بجانب الطعام لعائلتك وعند العزائم والمناسبات المختلفة، حيث تعد سلطه الطحينة من أكثر السلطات عشقا ويفضلها الكثير أكثر من السلطة الخضراء بجانب المأكولات.
المقادير اللازمة لتحضير طبقة سلطة الطحينة
- نصف كوب من الطحينة.
- ملعقة واحدة كبيرة من الخل.
- ملعقة من عصير الليمون.
- فص واحد من الثوم المفروم.
- ربع ملعقة من الفلفل الحار المطحون.
- ربع ملعقة من الكمون.
- ماء.
خطوات تحضير طبق سلطة الطحينة
يمكنك بسهولة تحضير طبق سلطة الطحينة اللذيذ وتقديمه بجانب الطعام من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في طبق صغير ضعي كلا من الطحينة والثوم المفروم واخلطيهم جيدا.
- ضيفي عصير الليمون إلى الخليط وامزجي المكونات جيدا ثم ضيفي بالتدريج الماء حتى تصلي إلى القوام المناسب.
- ضيفي بهارات الطحينة من خلال خلط الملح والكمون والكزبرة الجافة ثم إضافتها إلى الطحينة وخلط المحتويات جيدا.
- قدمي طبق الطحينة بجانب اللحوم المشوية الكبدة والأرز.
وهناك طريقة أخرى لعمل الطحينة في البيت زي المطاعم تماماً، وتكون خطواتها كالتالي:
أحضري كمية الطحينة التي تناسبك، ثم ضعي عليها عصير ليمونة كبيرة وملعقة من الخل، ويمكن وضع الثوم المفروم أو لا وذلك حسب الرغبة، ثم إضافة الملح والفلفل الأسود والتقليب جيداً، أضيفي بعد ذلك ماء مغلي وقلبي سوف تلاحظين أن القوام أصبح ثقيلاً، ثومي بتخفيفه بالماء الساخن مع التقليب المستمر حتى تحصلي على القوام المطلوب، بهذا نكون قدمنا لك أفضل طريقة لتحضير سلطة الطحينة الرائعة في مطبخك، عليك اتباع خطوات وصفتها للتمتع بمذاقه هذا الطبق اللذيذ.