طريقة عمل الزبادي مجال بحث مكثف لعدد كبير من السيدات، حيث من المهم تناول وجبة سحور متوازنة ومغذية ومن العناصر الأساسية على مائدة السحور هي الزبادي، والذي يعتبر غذاءً أساسياً خلال هذا الشهر الكريم وهي تعتبر غذاء غني بالعناصر الغذائية يوفر مجموعة من الفوائد الصحية دون أن يكون باهظ الثمن، مما يجعله إضافة مثالية لنظام رمضان الغذائي، يزداد الطلب عليه خلال هذا الوقت سواء بشكله العادي أو بإضافة الفواكه المفضلة للأطفال.
مقادير عمل الزبادي
إذا كنت من محبي الزبادي وترغب في تجربة صنعه بنفسك في المنزل، فالأمر بسيط للغاية في الواقع! كل ما تحتاجه هو بعض المكونات الأساسية وهي:
- واحد لتر لبن يكون كامل الدسم
- علبة زبادي
طريقة عمل الزبادي
لتحضير الزبادي العادي في البيت:
- ابدأ بتسخين لتر من الحليب كامل الدسم على الموقد حتى يغلي
- . بمجرد الغليان، أبعد القدر عن النار واتركه يبرد تمامًا تريد أن يكون الحليب دافئًا وليس ساخنًا.
- بعد ذلك، اخلطي كيس الزبادي مع الحليب وقلبي جيداً حتى يمتزج.
- ثم صب الخليط في أكواب أو برطمانات فردية وقم بتسخين الفرن لمدة 10 دقائق.
- ضع أكواب الزبادي في طبق للخبز مع القليل من الماء الساخن وقم بتغطية الطبق بغطاء.
- اترك الزبادي في الفرن لمدة ست ساعات على الأقل، حتى يتكاثف ويصبح قوام الكريمة الذي تعرفه وتحبه. بمجرد أن يصبح الزبادي جاهزًا ، انقله إلى الثلاجة ليبرد قبل التقديم.
أهم أسرار نجاح الزبادي
إذا كنت ترغب في تجربة صنع الزبادي في المنزل، فهناك بعض النصائح والحيل التي يمكن أن تساعدك على تحقيق النجاح من أسرار الحصول على نتائج رائعة استخدام الحليب السائل بدلاً من الحليب المعلب، يمكن أن يمنح ذلك الزبادي قوامًا أكثر نعومة ومذاقًا عامًا أفضل، وهناك طريقة أخرى لتحسين نكهة الزبادي منزلي الصنع وهي إضافة الفاكهة مثل الفراولة أو غيرها من الفواكه التي تختارها كإضافة، هذا لا يجعل اللبن يبدو أكثر جاذبية فحسب ، بل يضيف أيضًا حلاوة طبيعية إليه، إذا لم يكن الزبادي سميكًا ودسمًا كما تريد، فلا تقلق فلا يزال من الممكن استخدامه بطرق أخرى.على سبيل المثال، يمكنك استخدامه لصنع عصائر أو عصائر لذيذة ومغذية.