تعد طريقة عمل كفتة الدجاج من الوجبات التي يعشقها الكبار والصغار حيث تحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم وتمده بالطاقة التي يحتاجها على مدار اليوم، ويتم عمل كفتة الدجاج في الفرن، ولهذا سوف نوضح لكم كيفية عمل كفتة الدجاج في الفرن بتتبيلة مميزة ذات الطعم والمذاق الجيد في المقال التالي.
طريقة عمل كفتة الدجاج في الفرن
طريقة عمل كفتة الدجاج في الفرن بطريقة سهلة وبسيطة يجب استخدام المكونات وطريقة التحضير الآتية:
المكونات:
- كيلو صدور من الدجاج المفروم.
- 2 بصلة كبيرة مبشورة.
- 2 كوب ونصف من عصير الطماطم.
- 2 بيضة.
- 2 كوب من البقسماط.
- 2 كوب من حليب جوز الهند.
- 2 كوب من مرق الدجاج.
- ملعقتين من الزيت.
- 2 فلفل حار مفروم.
- 3 معالق من الكاري.
- 3 معالق من الكزبرة الخضراء.
- رشة ملح وفلفل اسود.
- مجموعة من البهارات المشكل.
طريقة التحضير:
لعمل كفتة الدجاج في الفرن بطريقة سهلة واستخدام المكونات السابقة يجب إتباع الخطوات التالية:
- في البداية نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع فيه الدجاج المفروم والبصل المفروم والبقسماط، ثم نخلط المكونات معاً.
- بعد ذلك نقوم بإضافة البهارات والفلفل الحار ونقوم بالتقليب.
- ومن ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والزنجبيل والكزبرة الخضراء المفرومة.
- بعد ذلك قم بتقليب جميع المكونات معاً حتى الحصول على عجينة متماسكة.
- ثم يتم تشكيل العجينة إلى كرات متساوية في الحجم.
- قم برص الكفتة في صينية مدهونة بالزيت.
- ومن ثم نقوم بتسخين الفرن عند درجة حرارة 200 درجة.
- ثم احضري مقلاة ونضع فيها الزيت ونقوم بإضافة الكاري والزنجبيل معآ.
- نقوم بإضافة عصير الطماطم عليه ومرقة الدجاج وحليب جوز الهند والملح والفلفل مع التقليب المستمر.
- نترك الخليط على النار حتى يتم الغليان.
- ثم نقوم بإضافته على الصينية في الفرن ونضعها مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
- واخيرا يتم تقديم الكفتة ساخنة بجانب السلطة والمكرونة وبألف هنا.
وبهذا نكون قد عرضنا لكم طريقة عمل كفتة الدجاج في الفرن بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة بطعم لذيذ وصحي، يمكنك صنعها في المنزل بطعم يشبه المطاعم.