كيكة الجلاش، إذا كنتي ترغبي بأعداد الجلاش بطريقة جديدة وغير تقليدية، فننصحك بتجربة كيكة الجلاش، حيث أن مذاقها أكثر من رائع ومكوناتها سهلة، ولن تحتاج لأكثر من 10 دقائق حتى تكون جاهزة، فكل ما عليك الآن هو الذهاب إلى المطبخ لتحضير طبق حلويات مميز والاستمتاع بمذاقه الرائع وبمكونات كلها من مطبخك.
مكونات كيكة الجلاش
- لفه جلاش بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- 2 كوب حليب بارد.
- معلقتين كبار نشا ذرة.
- معلقه كبيره بيكنج بودر.
- فانيليا.
- رشه ملح.
- نصف كوب سمنة ذائبة.
مكونات الشربات
- كوب ونصف سكر أبيض.
- كوب ماء
- عصير ليمونة.
- فانيليا.
مكونات إضافية للتزيين
- سوداني مجروش.
- مكسرات مجروشه.
طريقة تحضير كيكة الجلاش
- أحضري صينية بمقاس 28، وأدهينها بملعقة من السمنة، أو ضعي بها ورق زبدة.
- أحضري لفة من الجلاش، وقومي بنزع ورقة وضميها جيدة(مكرمشة) وضعيها داخل الصينية.
- قومي بضم كل لفة الجلاش بنفس الطريقة السابقة، حتى تمتلئ الصينية.
- قومي بثقب أوراق الجلاش باستخدام شوكة أو سكينة، حتى تتشرب جيدًا.
- قومي بوضع 2 كوب من الحليب البارد، وذوبي بهم نصف كوب سكر، و2 ملعقة من نشا الذرة، ونصف كوب من السمنة الذائبة، ورشة من الملح، وملعقة من الفانيليا، وملعقة من البيكنج بودر.
- اخلطي جميع المكونات السابقة معًا، حتى تختلط تمامًا.
- ثم قومي بإضافتها على قطع الجلاش.
- أضبطي الفرن على درجة حرارة 200 م، وقومي بوضع صينية كيكة الجلاش، وأتركها لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي.
- أخرجي كيكة الجلاش من الفرن، ثم قومي بإضافة الشربات البارد، وقطع المكسرات المجروشه.
- قطعي كيكة الجلاش بطريقة مناسبة وقدميها ساخنة أو باردة.
طريقة تحضير الشربات كيكة الجلاش
أحضري وعاء عميق وضعي به كوب ونصف من السكر الأبيض، ثم قومي بإضافة كوب من الماء البارد، ثم أرفعي الوعاء على نار متوسطة، وأتركي الماء حتى يغلي، ثم قومي بخلط السكر مع الماء حتى يذوب تمامًا، ثم قومي بإضافة عصير ليمونة، اتركي الخليط لمدة دقيقتين، ثم أرفعيه من على النار، ثم ضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا، اتركي الشربات حتى يبرد تمامًا.