لعمل الآيس كريم في البيت، يمكنك تحضيره بكل سهولة باستخدام الحليب مع مكونات بسيطة وسهلة، واليوم نقدم لك طريقة عمل الآيس كريم في البيت بكل سهولة بدون كريمة أو حلب مكثف، وبدون بيض، إليكم التفاصيل والمقادير وطريقة التحضير، حيث تتمكن من الحصول على آيس كريم مثلج يخفف من الشعور بالحر في فصل الصيف.
طريقة عمل الآيس كريم في البيت
تحضر الآيس كريم في البيت يحتاج إلى المقادير التالية:
- كوب ونصف من الكريم شانتيه البودر الغير محلى بالسكر.
- كوبين ونصف من الحليب السائل البارد.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
- نصف كوب من السكر المطحون ناعما.
- ملعقتين كبيرة من الكاكاو.
- ملعقتين كبيرة من جيلي الفراولة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
إذا كنت ترغب في الحصول على الآيس كريم البيتي بأعلى جودة عليك باتباع ما يلي:
- ضع السكر مع الكريم شانتيه والحليب السائل والحلب البودرة معًا في وعاء عميق، واستخدم المضرب اليدوي أو الكهربائي للحصول على الكريمة الخفيفة المتماسكة.
- الآن عليك بإضافة الفانيليا أو الكاكاو المذاب مع ملعقتين من الحليب السائل، أو جيلي الفراولة المذاب مع ملعقتين من الماء المغلي، ويمكن استخدام أي من النكهات المختلفة حسب الرغبة.
- يوضع الايس كريم في علب محكمة الغلق ويحفظ في الفريزر.
إضافة فاكهة طبيعية للآيس كريم
في حالة رغبت في إضافة فاكهة طبيعية للآيس كريم مثل الفراولة أو المانجو، قم بإضافة نصف كوب من عصير الفاكهة المركزة إلى كوب ونصف من الايس كريم، مع مراعاة تحضير العصير بكمية قليلة من الماء، أو هرس الفاكهة جيدًا، كما يمكك إضافة أي نوع من المكسرات للآيس كريم حسب الرغبة، أو إضافة النوتيلا أو الكراميل، ويقدم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل آيس كريم المانجو بدون كريم شانتيه
تحتاج لعمل الآيس كريم بالمانجو بدون كريم شانتيه إلى المقادير التالية:
- نصف كوب من الحليب.
- 3 ثمار من المانجو الوسط.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
بعد تحضير المقادير السابق ذكرها، أزل القشرة من المانجو وقطعها إلى مكعبات، ثم اخلطها في الخلاط الكهربائي للحصول على القوام الكريمي، ثم أضف السكر والحليب، واخلط جيدًا، بعدها ضع الآيس كريم في علبة محكمة الغلق أو في قوالب الآيس كريم بالأعواد، ويحفظ في الفريزر.