البسكويت من الحلويات التي يعشقها الأطفال والكبار، وتسعى الكثير من ربات البيوت لعمل البسكويت في المنزل لأطفالها، ليكون وجبة خفيفة قبل الإفطار أو كتحلية بعد الأكل، أو أن يقدم للضيوف بجانب كوب من القهوة أو الشاي، فـ البسكويت من أنواع المعجنات التي لا تحتاج لبذل الكثير من الجهد والوقت في تحضيره وعمله، هذا بجانب أنه لا يتطلب الكثير من المكونات، ونحن من خلال هذه السطور سوف نتعرف على كيفية إعداد بسكويت الحليب الهش بطريقة اقتصادية.
مكونات بسكويت الحليب الاقتصادي
أن بسكويت الحليب من اشهى انواع المخبوزات التي يمكن إعدادها وتقديمها لأفراد اسرتك، كما أنه لا يحتاج للكثير من المجهود من حيث الوقوف في المطبخ، وكذلك يوفر الكثير من الوقت، ويمكن إعداده بمكونات اقتصادية متوفرة في مطبخك، بهذه المكونات يمكنك إعداد الذ بسكوت شاي لأطفالك وزوجك، والمكونات عبارة عن:
- 3 كوب من الدقيق المنخول
- ½ كوب من الزبدة في درجة حرارة الغرفة
- ½ كوب من اللبن
- 1 كوب من السكر الأبيض
- عدد 1 بيضة
- فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- رشة ملح
ولعمل بسكوت الشيكولاتة يتم أخذ نصف كوب من الدقيق وإضافة نصف كوب من الكاكاو الخام
طريقة عمل بسكويت الحليب الاقتصادي
يمكن اعداد وصفة البسكويت في المنزل بكل سهولة، فقط كل ماعليك سيدتي هو اتباع الخطوات التالية للحصول على بسكويت هش ولذيذ:
في وعاء كبير باستخدام المضرب الكهربائي نقوم بخفق كلا من الزبدة والسكر جيدا حتى نحصل على قوام كريمي فاتح، بعد ذلك نضيف البيض والفانيليا ونخفق مرة أخرى، ثم نضيف الحليب ونخفق مرة أخرى بسرعة أقل، ونستمر بالخفق حتى تتجانس جميع المكونات، في وعاء آخر نضيف الدقيق مع البيكنج بودر مع الملح ونخلطهم، نبدأ بعدها في إضافة الدقيق الى خليط الزبدة ونستمر في التقليب حتى نحصل على عجينه طريه، بعد ذلك نترك العجينة لترتاح قليلا، بعدها نبدا في تشكيل البسكوت باستخدام ماكينة البسكويت أو باستخدام القمع الخاص بالبسكويت، يرص البسكويت في صينية مع مراعاة وجود مسافة بين البسكويت حتى لا يلتصق ببعضه، ندخل البسكويت الفرن على درجة حرارة متوسطة 160 درجة حتى يصل إلى اللون الذهبي الجميل، بعدها نخرج صينية البسكويت من الفرن ونترك البسكويت في الصينية حتى يبرد تماماً، وبعد أن يبرد البسكويت يكون جاهز للتقديم، ويمكن تزينة بالشكولاتة أو تقديمه بدون إضافات.