يعتبر السينابون من المخبوزات المعروفة في الوطن العربي ويعد من المخبوزات التى تتميز بمذاقها الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار، ومن الممكن تحضيرة بطرق أخرى ويعد من المخبوزات التي يتم طلبها على الفطار بجانب الشاي أو الحليب، وتتميز ببساطة مكوناتها وتعد من المخبوزات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأحتوائها على البيض والحليب الذي يمد الجسم بالكالسيوم والحديد، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وسوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل السينابون بعجينة هشة وطرية فى المنزل بطريقة سهلة.
مكونات عمل السينابون
توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل السينابون في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة وأوفر وأنظف من المحلات وهي كالتالي :-
للعجينة
- ٤ أكواب من الدقيق متعدد الأغراض.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- كوب حليب دافئ.
- ٢ ملعقة كبيرة سكر.
- بيضة.
- نصف كوب زبدة.
- رشة ملح.
للحشو.
- نصف كوب سكر.
- ٢ ملعقة كبيرة قرفة.
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة
.
خطوات تحضير السينابون
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل السينابون في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-
- نختبر الخميرة في نصف كوب ماء نضيف ملعقة كبيرة خميرة فورية وملعقة صغيرة سكر ويقلب ويترك لمدة ربع ساعة حتى يتفاعل.
- نقوم بنخل الدقيق جيداً ثم نحضر بولة ونقوم بوضع الدقيق والسكر والخميرة ورشة ملح ويقلب جيداً ثم نضيف الزبدة وننزل بكوب الحليب الدافئ.
- ويعجن جيداً حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة وأن أحتاجت إلى ماء نضيف الماء بالتدريج ونقلب جيداً.
- تترك العجينة لمدة ربع ساعة حتى تخمر، نفرد العجينة على شكل مستطيل ونضيف الحشو ثم نضيف الزبدة على العجينة ويرش السكر والقرفة على الزبدة.
- تلف رويل وتقطع بأحجام متوسطة، وترص داخل صينية مدهونة سمنة أو زيت. وتترك لمدة ربع ساعة مرة أخرى حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ثم نقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة ثم نقوم بتشغيل الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة وبعد أن تخرج من الفرن تزين بالشيكولاتة والنوتيلا والكراميل وتقدم بجانب كوب من الشاي وبألف هناء وعافية.