سنتعرف على طريقة عمل الفوتشيني، الذي يعد نوع من أنواع المكرونة الإيطالية المحبوبة واللذيذة، يتميز بشكله الطويل والمستقيم وقدرته على امتصاص الصلصات بشكل ممتاز، فيما يلي سنتعرف على خطوات عمل الفوتشيني بأكثر من طريقة.
طريقة عمل الفوتشيني اللذيذ
إعداد وجبة الفوتشيني ليست معقدة، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام عدد قليل من المكونات الأساسية، وهي كالتالي:
المكونات
- 250 غرامًا من مكرونة الفوتشيني.
- 2 لتر من الماء.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- صلصة البولونيز أو الصلصة المفضلة لديك.
- جبنة البارميزان المبشورة للتزيين (اختياري).
خطوات عمل الفوتشيني
- قم بغلي الماء في وعاء كبير على نار متوسطة، أضف الملح للماء المغلي.
- ثم أضف الفوتشيني إلى الماء المغلي واتركه يغلي وفقًا لتعليمات التعبئة على العبوة.
- يجب غليان الفوتشيني لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح طريًا ومطهوًا بشكل مثالي.
- اسكب الماء من الفوتشيني المطهو واشطفه بالماء البارد لإزالة أي بقايا.
- في وعاء آخر، قم بتسخين صلصة البولونيز أو الصلصة المفضلة لديك على نار هادئة حتى تصبح ساخنة.
- أضف الفوتشيني المطهو إلى صلصة البولونيز وقم بتقليبهما معًا بلطف حتى يتغلف الفوتشيني بالصلصة تمامًا.
- قم بتقديم الفوتشيني في طبق التقديم المناسب وزيّنه ببعض جبنة البارميزان المبشورة إذا كنت ترغب في ذلك.
- يمكنك أيضًا إضافة بعض الزيتون المفروم أو أوراق الريحان لإضافة نكهة إضافية وتزيين الطبق.
- قدم الفوتشيني على الفور واستمتع به وهو ساخن. يمكنك إضافة المزيد من جبنة البارميزان المبشورة عند التقديم إذا رغبت في ذلك.
طريقة عمل الفوتشيني بالصلصة الحمراء
المكونات
- 250 غرامًا من الفوتشيني.
- 2 لتر من الماء.
- ملعقة كبيرة من الملح.
للصلصة
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- 400 غرام من صلصة الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش (اختياري).
- ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية المجففة (مثل الأوريجانو والبقدونس).
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
الخطوات
- في وعاء كبير، قم بغلي الماء وأضف الملح، أضف الفوتشيني واتركه يطهو حسب تعليمات العبوة حتى يصبح طريًا.
- في وقت الانتظار، قم بتحضير الصلصة.
- سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضف الثوم المهروس وقلبه لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح رائحة الثوم مميزة.
- أضف صلصة الطماطم وقلبها جيدًا مع الثوم. ثم أضف الفلفل الأحمر المجروش (إن استخدمته) والأعشاب الإيطالية المجففة.
- قلب المكونات معًا لمدة 2-3 دقائق.
- أضف السكر والملح ورشة من الفلفل الأسود. قلب الصلصة واتركها تغلي لمدة 10-15 دقيقة على نار منخفضة.
- بعد ذلك أضفه إلى الصلصة المحضرة.
- ثم.قلبهما معًا لضمان تغطية الفوتشيني بالصلصة تمامًا.
- قم بتقديم الفوتشيني في طبق التقديم وزيّنه.
إن طريقة عمل الفوتشيني في المنزل هي طريقة رائعة للاستمتاع بوجبة شهية ومشبعة، كما يمكنك تخصيص الصلصة وإضافة المكونات الإضافية التي تحبها لإضافة لمسة شخصية، استمتع بالفوتشيني مع عائلتك وأصدقائك وشارك مذاقه الشهي معهم بالهنا والشفاء.