طريقة عمل طبقات المانجو، كيك أقتصادية وسهلة ومكوناته من المنزل بسيطة غير مكلفة، يمكن عمل الكيك في العزومات وحفلات والمناسبات وخاصة في أيام الصيف الحارة تعمل على ترطيب الجسم تحفة وغنية جدا ونتائجه مظبوطة جدا، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل كيكة طبقات المانجو.
مكونات كيكة طبقات المانجو
لتحضير هذه الوصفة يجب توافر بعض المكونات البسيطة والمتوفرة في كل بيت وهي كما يلي:
الطبقة الأولي وهي الكيك
- كوب دقيق ابيض.
- كوب حليب سائل.
- خمسة حبات بيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من السكر.
مكونات الطبقة الثانية
- خمسة اكياس من بودرة كريم شانتيه.
- حليب سائل مثلج.
مكونات الطبقة الأخيرة
- كيس من الجيلي بالمانجو.
- نصف كوب ماء بارد.
- ربع كوب من ماء الساخن.
- خمسة حبات من المانجا مقطعة مكعبات صغيرة.
طريقة تجهيز الوصفة بكل سهولة
معنا خطوات تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كما يلي:
- نحضر طبق عميق، ونضع فيه البيض مع الفانيليا ونخفق جيداً.
- بعد ذلك نقوم بوضع السكر، بتدريج مع الخفق المستمر.
- ثم نقوم بوضع الخل والحليب، ونخفق المكونات جيداً.
- بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق المنخول مع البيكنج بودر، ونقلب بخفة جداً.
- يوضع الخليط في صينية مدهونة بالزبدة مستطيلة.
- ونضعها في الفرن ساخن مسبقاً، حتي نحصل على اللون الذهبي وتنضج الكيك.
- تغطي الكيك وتترك حتي تبرد تماماً وتقلب، ونضعها في صينية نظيفه مستطيلة.
- نحضر طبق عميق ونضع فيه الكريمة مع اضافة الحليب المثلج، بتدريج مع الخفق المستمر.
- نستمر في الخفق حتى نحصل على قوام كريمي سميك مثل الموس.
- نقوم بوضع موس الكريمة على طبقة الكيك ويوزع جيداً.
- توضع الصينية في الثلاجة لتحضير الطبقة الأخيرة.
- نحضر كوب ونضع فيه كيس الجيلي، ونضع عليه الماء الساخن ونقلب جيداً.
- بعد ذلك نقوم بوضع الماء البارد، ونقلب جيداً.
- تخرج الصينية من الثلاجة ونضع عليه قطع المانجا وتوزع جيداً.
- بعد ذلك نقوم بوضع الجيلي على حبات المانجا كاملة.
- توضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين حتي تتماسك جيداً.
- ثم تقطع وتقدم في طبق التقديم وتزيين بالفستق أو المكسرات بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.
النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة
لدينا من خلال السطور القادمة بعض النصائح التي ستساعدك على نجاح الوصفة وهي كما يلي:
يجب تحضير الكيك قبلها بوقت لتكون باردة أثناء الاستخدام، يجب عند وضع الطبقات وضعها قليلاً في الثلاجة، يجب تقطيع المانجو قطع صغيرة جدا، يجب ترك الكيك في الثلاجة مدة كافية لسهولة تقطيعها.