الكاتب: Ahmed A

يحب الكثير من الأشخاص تناول السينابون رول، ولكن في بعض الأوقات لا يمكنهم الذهاب إلى المحلات أو المطاعم لتناوله، ولذلك ننشر الطريقة بالتفصيل ليتمكن الجميع من تحضيره في المنزل مثل الخارج تماماً، والذي يعتبر من أفضل الحلويات المخبوزة التي تعتمد في طريقتها على القرفة كمكون أساسي.

طريقة عمل السينابون رول

نحتاج لنجاح السينابون رول وللحصول عليه هش ولذيذ بعض المكونات، وهي:

• خمسة أكواب من الدقيق الأبيض.
• كوب من اللبن الدافئ.
• ثلثين كوب من السكر.
• نصف كوب من الزبدة الذائبة.
• بيضتين.
• نصف ملعقة من الخميرة.
• ربع ملعقة من الملح.
• فانيليا.

حشو السينابون:

• ملعقة كبيرة من القرفة أو حسب الرغبة.
• ربع كوب من السكر البني.
• سبعة ملاعق من الزبدة.

صوص السينابون:

• ربع كوب من الكريمة.
• ربع كيلو من الجبن الكريمي
• نصف كوب من السكر البودرة.
• 100 جرام من الزبدة.

 خطوات تحضير السينابون رول في المنزل

نقوم بإضافة اللن والخميرة والزبدة والبيض والسكر مع بعضهما البعض ونقلبهم بشكل جيد جداً، ثم نقوم بإضافة أربعة أكواب من الدقيق ونبدأ بعجن المكونات مع بعضها، وبعد خلط الدقيق كله مع المكونات ندخله إلى الثلاجة فترة الليل حتى يتخمر، وبعد ذلك نفرده ونضع الحشو ونلفها، ثم نقطعها إلى دوائر سميكة، ونرصها في صينية الفرن وندخلها، وبعد ذلك نخلط مكونات الصوص ونضعها على العجينة وهي ساخنة.

ننشر لكم في هذا المقال طريقة صحية لتناول الدجاج في أنظمة الرجيم والدايت، من أجل الحفاظ على صحة الجسم وإنقاص الوزن الزائد، وهي طريقة تحضير فاهيتا الدجاج التي تعتبر من أكثر الأكلات المفضلة عند الكثير من الأشخاص سواء كان الكبار أو الصغار، كما أن الدجاج من أكثر أنواع اللحوم استهلاكاً وتناولاً في العالم كله.

طريقة تحضير فاهيتا الدجاج

نحتاج إلى بعض المكونات والمقادير لعمل الفاهيتا في المنزل بشكل صحي، وهي:

• أربعة صدور من الدجاج الشرائح.
• بصلتين مقطعين إلى شرائح.
• حبة من الفلفل الأصفر شرائح.
• حبة من الفلفل الأحمر شرائح.
• حبة من الفلفل الأخضر شرائح.
• كوب من الماشروم شرائح.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• ربع ملعقة من الكمون.
• ربع ملعقة من الكزبرة.
• نصف ملعقة من القرفة.
• نصف ملعقة من الشطة.

خطوات تحضير فاهيتا الدجاج في المنزل للرجيم

نقوم بوضع الدجاج والفلفل بجميع ألوانه والبصل والمشروم في وعاء ونضيف له الزيت والبهارات المختلفة التي ذكرناها غي الأعلى، ونقلب المكونات كلها مع بعضها لكي يتم توزيع البهارات بشكل صحيح، وبعد ذلك نغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ثم على نار متوسطة نقلب الدجاج حتى ينضج تماماً، ويتم تقديمه.

يعتبر الثوم من أهم المكونات التي لا يمكن أن يخلو أي بيت منها، فهو من أكثر المكونات التي تدخل في تحضير أغلب أنواع الأطعمة، ويستخدم في عدد كبير من المطابخ من كل مكان حول العالم، وتم الاعتماد عليه منذ قديم الزمان في علاج عدد كبير من الأمراض كما أنه يدخل في تحضير مجموعة من وصفات العناية بالبشرة، ولكن يجهل العديد من الأشخاص الطريقة الصحيحة في تخزينه وهذا ما سنتحدث عنه اليوم.

فوائد الثوم لصحة الجسم

يعتبر الثوم من أكثر النباتات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، نظراً لأنه يحتوي على القليل من السعرات الحرارية، ويساعد في التخلص من نزلات البرد والحد من الإصابة بها، حيث أنه يحفز من أداء جهاز المناعة بشكل كبير، يساعد الثوم في التقليل من مستوى ضغط الدم المرتفع، ويعطي مفعول أغلب العقاقير الطبية ولكن بمكون طبيعي لا يوجد له أية أثار جانبية، بالإضافة إلى أنه يساعد في الحد من خطر الإصابة بالأمراض القلبية.

طريقة تخزين الثوم

هناك بعض الشروط التي يجب مراعاتها عند تخزين الثوم، وأولهم أن يتم توفير مكان جاف ومظلم لتخزينه، حيث أنه تعريضه إلى الرطوبة والضوع يساعد في تعرضه للعفن بشكل أسرع، فمن الممكن وضعه في سلة مفتوح أو كيس من الورق، كما يجب أن تتجنبوا تخزينه في الأماكن الباردة فمن الممكن أن يصبح مراً، ولكن من الممكن تخزينه مفروماً في الثلاجة على أن يتم استخدامه سريعاً.

يعتبر البشاميل أحد أروع الصلصات التي تعتمد عليها أغلب السيدات في تحضير الأطباق الشهية واللذيذة، فهو يضيف طعم رائع ولذيذ إلى مختلف أنواع الطعام، كما أنه يستخدم لتزيين الكثير من الأطعمة ومنها المكرونة واللازانيا، يعتبر البشاميل واحداً من الأصناف السهلة والغير مكلفة على الإطلاق، ولا يحتاج إلى الكثير من الوقت أو المجهود، وتدخل في تحضيره مكونات بسيطة للغاية، ولكن يراعى الكميات المستخدمة والتوازن بينهم حتى لا يكون خفيف أو كثيف بصورة مبالغ فيها.

طريقة تحضير البشاميل

يتكون البشاميل من أربعة ملاعق كبيرة من الزبدة، على أن تكون بدرجة حرارة الغرفة، مع ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض، وخمس أكواب من الحليب ورشة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، أولاً نقوم بوضع الحليب في قدر على نار متوسطة، ونضيف إليه الزبد مع الملح والفلفل، ونقوم بالتقليب جيداً باستخدام المضرب اليدوي، نضيف الدقيق بالتدريج ملعقة تلو الأخرى مع الاستمرار في التقليب حتى يغلي الخليط، يتم رفعه من على النار واستخدامه للوصفات المتنوعة.

نصائح لنجاح البشاميل

من الممكن الاحتفاظ بصلصة البشاميل في الثلاجة لمدة أربعة أيام على الأكثر، ولكن يجب تجنب الاحتفاظ به في الفريزر، يراعى نخل الدقيق جيداً قبل إضافته إلى اللبن لضمان خلوه من التكتلات، من الممكن مضاعفة الكميات المذكرة بحسب حاجتك، في حالة احتواء البشاميل على التكتلات، من الممكن التخلص منها من خلال ضربه في الخلاط الكهربائي، أو تصفيته بالاستعانة بالمصفاه.

هناك عدد كبير من أنواع الحلوى المنتشرة في كل مكان حول العالم، كل منها يتميز بشكل ومذاق خاص، ومن أشهرها البسكويت السادة، الذي يتمتع بجمهور كبير من الكبار وحتى الصغار، حيث أنه يتسم بالقوام الهش والطري والمقرمش، ويتم تحضيره بالعديد من النكهات كذلك، كما يمكن حشوه بالكريمة والشيكولاتة والفانيلا، ويتم تناوله مع الشاي والكاكاو، ويعتبر من أوائل الأطعمة التي يتناولها الأطفال نظراً لأنه خفيف.

طريقة تحضير البسكويت السادة

تتكون تلك الوصفة من نصف كوب من الدقيق، وملعقتين كبيرتين من النشا، ملعقة ونصف من الكاسترد، كوب إلا ربع من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة، ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم، رشة من الفانيلا، مصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر، ملعقتين كبيرتين من السكر، أولاً تخلط المكونات الجافة سوياً في وعاء، وفي الخلاط الكهربائي نقوم بخلط السكر والزبد والفانيلا، بعد ذلك يتم إضافته إلى خليط الدقيق، ونقوم بالعجن حتى نحصل على عجين متماسك قابل للفرد والتشكيل، يتم تغليفها وتركها في الثلاجة لمدة ثلث ساعة، بعد ذلك تفرد وتشكل حسب الرغبة وتوضع في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.

نصائح لنجاح البسكويت

يجب استخدام الزبدة في تحضير البسكويت بكمية كبيرة، فهي ما تكسبه القوام المتجانس، وعدم الإفراط في إضافة النشادر حتى لا يضاعف حجمه وقت التسوية، ومن الأفضل إضافة الحليب المجفف بدلاً من السائل، حتى لا يتسبب في جفاف العجين، كما يجب أن يتم عجن البسكويت بشكل كافي حتى تمتزج المكونات بطريقة جيدة.