الكاتب: احمد الخولي

تفضل العديد من النساء تحضير المخبوزات داخل المنزل خاصة في فصل الشتاء، وذلك لأنها تُعطي جو من الدفئ داخل البيت بالإضافة إلى خبز المعجنات له رائحة مميزة وجميلة، لذلك سوف نستعرض معكم خلال السطور التالية طريقة عمل أشهى وأحب المعجنات لدى قلوب الملايين، حيث سنقدم لكم طريقة عمل السينابون الأصلي الذي يحبه الجميع صغار وكبار والذي يُقدم مع مختلف الصوصات سواء الصوص الأبيض أو صوص الكراميل أو صوص الشيكولاته، كذلك سوف نقدم طريقة عمل صوص الشيكولاته والصوص الأبيض.

طريقة عمل السينابون

يعتبر السينابون من أشهر المخبوزات التي يتهافت عليها الجميع، وذلك لطعمها الشهي والمميز، حيث يمكنك تقديمه لأفراد عائلتك وضيوفك في أي وقت، كذلك أيضا طريقة تحضيره سهلة للغاية وغير مكلفة، حيث يمكن تحضيره بمكونات بسيطة موجودة في كل مطبخ، أما الآن سوف نستعرض سويا مقادير التحضير وأيضا طريقة التجهيز التي قدمها لنا أشهر الشيفات في الوطن العربي.

مقادير عمل السينابون

لتجهيز السينابون الهش الطري داخل مطبخك سوف تحتاجين إلى المقادير التالية :-

• 4 أكواب من الدقيق.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• كوب سكر.
• 2 ملعقة كبيرة قرفة.
• ربع كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب حليب دافئ.
• 1/4 كوب زيت نباتي.

طريقة عمل الصوص الأبيض

يتم إضافة كول حليب إلى 1/2 كوب من الجبنة الكريمي وربع كوب سكر ويتم خفقهم جيداً.

طريقة عمل صوص الشيكولاته

يتم إضافة كوب من الحليب مع كوب من السكر ونصف كوب كاكاو خام و3/4 كوب زيت ويتم خفقهم جيداً.

طريقة تحضير السينابون الهش

لتحضير السينابون يجب عليك أولاً تجهيز الخميرة من خلال خلط الخميرة الفورية مع ملعقة كبيرة سكر و1/4 كوب من الماء الدافئ ونتركهم مدة عشرة دقائق حتى نتأكد من صلاحية الخميرة، ومن ثم نقوم بإضافة الزيت ويتبعها إضافة الدقيق والبيكنج بودر، يتم خلط المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة ملساء لا تلتصق باليد، يتم تغطية العجينة ونتركها حتى يتضاعف حجمها.

في إناء نضع 3/4 كوب من السكر مع القرفة ونخلطهم جيدا، نبدأ في فرد العجينة على شكل مستطيل ونفرد الزبدة على الوجه ونقوم برش خليط السكر والقرفة عليها، نلف العجين على هيئة رول ومن ثم نقطعه قطه متساوية ويتم الرص في صاج مدهونة ونتركها مدة ربع ساعة حتى تختمر مرة آخرى وندخلها فرن ساخن على 180 لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج، يتم وضعها في طبق تقديم ونضع على الوجه الصوص الأبيض والشيكولاته حسب الرعبة.

تزايد البحث خلال هذه الأيام عن طريقة تحضير طبق الشلولو، لذلك سوف نوفر لكم عبر موقعنا النيل الأخباري طريق تحضير طبق الشلولو كما يتم تنفيذه داخل الصعيد وبطعم ولا أروع، يعتبر الشلولو من الأطباق الشهيرة في صعيد مصر، كما أن الشلولو معروف بأنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات وأيضا يعمل على تقوية الجهاز المناعي، وطريقة تحضيره سهلة وبسيطة وأيضا غير مكلف ومكوناته متوفرة في كل منزل، سوف نقدم لكم طريقة التحضير بالتفصيل.

طريقة تحضير الشلولو

أولاً ما هو الشلولو فهو طبق مصري بيكون عبارة عن ملخوية ناشفة وبعض البهارات الجميلة، وهو طبق غني بفيتامين أ وأيضا فيتامين سي، لأنه يتم إضافة الليمون على طبق الشلولو، أما الآن سوف نقدم لكم المقادير حتى يمكنكم تحضيره في المطبخ بكل سهولة ويسر.

مقادير الشلولو

• نصف كوب ملوخية ناشفة.
• 2 كوب مرقة فراخ “شوربة”.
• بصلة صغيرة مقطعة أرباع.
• 4 فصوص ثوم.
• 1 حبة طماطم مقطعة أرباع.
• كسبرة ناشفة، بهارات، ملح، فلفل، عصير ليمونة.

طريقة عمل الشلولو

أولاً نقوم بوضع الشوربة على نار هادئة مع إضافة البصلة والثوم والطماطم، ونتركها حتى تغلي جيداً، ثم نقوم بتصفية المقدار من الطماطم والبصل والثوم، ونضعها مرة آخرى على النار ونقوم بوضع الملوخية مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين، ثم نطفئ النار، ونقوم بوضع ملعقة زيت درة أو سمن مع 4 فصوص ثوم مفرومين ونقلبهم ليصبح لونهم زهبيا ثم نضيفهم على الملوخية “الطشة” ونقلب ثم نضيف الليمون عند التقديم.

مع اقتراب شهر رمضان المبارك 2020، حيث تكثر العازائم والموائد التي تحمل العديد من الأطباق الشهية، نقدم لكل متابعي موقعنا أجمل وأشهى أطباق رمضان 2020، وذلك حتى تكون سفرتك مميزة بأشهى الوصفات واحلى الأطباق، جدير بالذكر أنه عند قيامك باتباع خطوات تحضير الوصفة كما تم ذكرها سوف تحصلين على نتائج مذهلة، لذلك سوف نقدم لكي أكثر من طبق رئيسي يمكنك تقديمه على مائدة إفطار، ورمضان كريم.

أطباق رمضان مكتوبة

لم يتبقى سوى أيام وسوف يهل علينا شهر رمضان المبارك بجميع ما به من روحانيات وأيضا نسائم المحبة التي نجدها داخل العديد من المنازل، لذلك سوف نقدم لكي سيدتى بعض اطباق رمضان الرئيسية مكتوبة، وذلك حتى يمكنك استرجاع المقادير والخطوات بسهولة، وتنفيذها داخل مطبخك لتحصلي على نتائج مذهلة.

طريقة عمل صينية اللحمة بالخضار

تعتبر الطواجن من أكثر الأطباق التي يعشقها جميع أفراد العائلة، لذلك سوف نقدم لكي طربقة عمل صينية اللحمة بالخضار بكل سهولة وبأحلى التكات وهي كالتالي :

• نقوم بسلق اللحم بعد تقطيعه مكعبات متسوطة مع إضافة بعد التوابل أثناء عملية سلق اللحمة منها البصل والجزر وورق الغار والبهارات، وبعد السلق نقوم بإحضار الخضار الطازج بعد تقطيعه ونضعه في صينية مدهونة ثم نضيف مقدار من الطماطم التي تم تسبيكها جيداً بالبصل والثوم ثم نضيف اللحمة والبهارات ومقدار 4 ملاعق كبيرة من الزيت، ونغطيها بورق الفويل ثم ندخلها الفرن لمدة ساعة أو ساعة ونصف.

طريقة عمل قلقاس باللحمة

تعتبر شورية القلقاس من أشهى وأجمل الأطباق التي يعشقها الصغار والكبار، لذلك سوف نقدم لكى طريقة عمل شوربة القلقاس باللحمة الشهية وإليكي الخطوات:

• لن يختلف الأمر كثيرا عن تحضير الشوربة، حيث تقومي بتقطيع اللحمة لمكعبات صغيرة وتضعيها في إناء على النار مع الماء لكي تنضج قليلا وعندما تكون نصف سوا، نقوم بإضافة مزيج السلق والكسبرة الخضراء بعد تصفيتهم جيداً ثم نضيف مكعبات القلقاس، وقبل أن تنضج بدقائق نضيف طشة الثوم، ونتركها أربع دقائق وتقدم ساخنة.

تبحثي عن كل ما هو جديد في وصفات الطهي والطواجن، إليكي اليوم طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة، ذلك الطاجن المميز الذي يعشقه جميع أفراد العائلة صغار وكبار، حيث يعتبر من الأطباق المفضلة حينما نذهب إلى المطاعم، وذلك لما يجده الجميع من نكهة مميزة وجميلة لهذا الطاجن، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا النيل الإخباري أفضل وأسهل طريقة لعمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بالمقادير والخطوات وبنكهة المطاعم.

طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة

تعتبر المركونة بشتى أنواعها من أشهى الأطباق لدى الأطفال، لذلك سوف نقدم لكم أفضل طرق عمل المكرونة الطاجن باللحمة المفرومة واتمنى انت تنال اعجابكم، الخطوات والمقادير بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، تعالي بينا نجرب الطريقة وبالهنا والشفا مقدما.

مقادير طاجن المكرونة باللحمة

• 1/2 كيلو مكرونة أقلام.
• 1/2 كيلو لحمة مفرومة.
• 3 بصلات مفرومين ناعم.
• 3حبات طماطم كبار مفرومين.
• 5 ملاعق زيت كبار.
• ملح وبهارات.

طريقة تحضير مكرونة الفرن باللحمة المفرومة

هناك بعض الخطوات البسيطة التي يمكنك من خلالها تحضير طاجن المركونة باللحمة المفرومة، وهي كالتالي :

• أولا نقوم بسلق المكرونة.
• نقوم بتحضير اللحمة المعصجة، من خلال وضع البصل مع بعض الزيت على نار هادئة مع التقليب ثم نضيف اللحمة، ونستمر في التقليب ثم نضيف الملح والبهارات، ونستمر حتى تنضج اللحمة.
• نقوم بتحضير الصلصة من خلال وضع الزيت على النار والطماطم ثم نضيف البهارات ونتركه حتى تنضج.
• نقوم باحضار طاجن فخار ونقوم بخلط جميع المكونات السابقة، ثم ندخلها فرن لمدة 15 دقيقة وتقدم ساخنة.

طريقة عمل بلح الشام المقرمش في منزلك بكل سهولة، مع إقتراب شهر رمضان تبحث العديد من السيدات عن خطوات تحضير الكثير من الحلويات الشرقية والتي يمكنهم تقديمها على مائدة الإفطار لجميع الأهل والأحباب، ومن خلال موقعنا سوف نقدم لكم أشهى الوصفات سواء من الحلويات الشرقية أو الأطباق الأساسية، وذلك حتى يمكنكم تحضيرها داخل مطبخك بكل إحترافية مثل المطاعم وأشهى، كل ما عليك عزيزي القارئ هو اتباع الوصفة كما سيتم ذكرها وسوف تحصلين على نتائج مذهلة، أما عن طبق اليوم فسوف يكون بلح الشام المقرمش.

طريقة عمل بلح الشام المقرمش

هناك العديد من الوصفات التي يمكنك من خلالها تحضير بلح الشام، ولكن تسعى الكثير من السيدات للحصول على بلح شام مقرمش وطري من الداخل، تلك الوصفة التي سوف نتناولها معكم الآن وسوف تذهلك النتيجة.

مقادير بلح الشام المقرمش

2 كوب دقيق + 2 كوب ماء + معلقتين سمن او زبده + رشه ملح + معلقه كبيره سكر + 3 بيضات + فانيليا + 2 معلقه نشا +2 معلقه سميد بسبوسه + 2 كوب شربات.

خطوات تحضير بلح الشام المقرمش

نقوم بوضع الماء مع السمن والسر والملح في إناء على نار هادئ وعندما يغلي نضيف الدقيق مع التقليب المستمر، ثم ننزله من النار ونتركه حتى يبرد تمام، ثم نقوم بإضافة السميد والنشا ونستمر في العجب ثم نضيف البيض والفانيليا، ثم نجهز الزيت على نار هادئة ونقوم بوضع العجين في القمع ونقوم بقليه في الزيت وعندما يصبح لونه ذهبيا نخرجه ونضعه في الشربات البارد.