الكاتب: amrmohamed

الجبن من أكثر الأغراض التي لا يمكن الإستغناء عنها في المنزل بجميع أنواعها سواء التي تستخدم مع وصفات الطعام أو المستخدمة من أجل تحضير الساندوتشات، وتعتبر الجبنة الكيري واحدة من ألذ أنواع الجبن التي تستخدم في عمل السندوتشات والتي يعشقها الكثير من الأشخاص وخاصًة الصغار بسبب قوامها الناعم وطعمها المختلف عن باقي الجبن، لذلك يقدم الكثير من الأشخاص على شرائها من السوبر ماركت، ولكن الكثير من السيدات تفضل تحضيرها في المنزل ولكنها لا تعرف الطريقة، لذلك سوف نذكر من خلال المقال التالي ألذ طريقة لعمل الجبنة الكيري.

مكونات عمل الجبنة الكيري

المكونات

• كوب واحد من اللبن السائل.
• ⅓ كوب من أي نوع زيت نباتي.
• 2 ملعقة طعام من نشا الذرة.
• 2 ملعقة طعام من الزبدة.
• 1 ملعقة طعام من الخل الأبيض.
• 4 مثلثات من أي نوع جبنة.
• ½ ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة عمل الجبنة الكيري

• نحضر الخلاط الكهربائي، ثم نتأكد من نظافته عن طريق شطفه تحت الماء الجاري للتخلص من أي روائح.
• بعد ذلك نقوم بإضافة المكونات السائلة من الزيت واللبن السائل، والخل الأبيض والزبدة، ثم نضرب المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة ونشا الذرة والجبن المثلثات وملح الطعام، ثم نعيد ضرب المكونات مع بعضها.
• باستخدام مصفاة مناسبة نقوم بتصفية الخليط في إناء مناسب.
• نصب الخليط المصفى في إناء مناسب، ثم نرفعه على النار ونستمر في التقليب حتى يصبح الخليط أكثر تماسكًا وكثافة.
• نرفع الخليط من على النار ويترك على جنب حتى يهدأ.
• نحضر صينية مناسبة من صواني الفرن، ثم نقوم بتغطية القاع باستخدام ورق الزبدة.
• نصب الخليط في الصينية، ثم يوزع في جميع الأجزاء بكميات متساوية.
• عندما يهدأ خليط الجبنة الكيري تمامًا نحتفظ بالصينية في الثلاجة لمدة أسبوع.

وهكذا نكون قد وصلنا إلى الخاتمة في هذا المقال وذكرنا لك أبسط طريقة لتحضير الجبنة الكيري في المنزل باستخدام الخلاط الكهربائي، بالإضافة إلى ذكر الخطوات اللازمة التي في حين تنفيذها بالتفصيل ستحصلين على ألذ جبنة كريمة تضاهي الجاهزة من أجل إسعاد أفراد أسرتك والحفاظ على صحتهم.

تفضل ربة المنزل إعداد الوجبات الصحية لأفراد أسرتها في المنزل بدلاً من شرائها من المحلات فتكون المصنوعة في المنزل أكثر جودة وامنه لجميع الافراد، ومن اكثر الاكلات المحببة للكثير هي البيتزا التي يعشقها الكثير من الناس فتفضل ربة المنزل إعداد البيتزا بطريقة مختلفة بدلاً من تحضير البيتزا المعتادة كنوع من أنواع التغيير، ومكوناتها متوافرة في كل مطبخ، وهذه الطريقة هي طريقة تحضير البيتزا المقلية بكل سهولة، وهي مأسوف نستعرض خطواتها الآن في هذا المقال.

طريقة عمل البيتزا المقلية

سوف نقدم لكم في هذا المقال أفضل طريقة لتحضير البيتزا المقلية بطريقة  سريعة وبسيطة و مكونات متوافرة من السهل تحضيرها، وهي التي تتمثل في الآتي:

المكونات

• كوب من الدقيق.
• كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من دقيق الذرة.
• ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• كمية مناسبة من زيت القلي.
• كمية مناسبة من الجبنة و الزيتون.

الخطوات

• أحضري وعاء متوسط الحجم ثم قومي بإضافة الدقيق مع دقيق الذرة مع زيت الزيتون و السكر ثم اخلطيهم معًا.
• أضيفي البيكنج بودر والخميرة و الملح و البصل و الثوم البودرة إلى المكونات السابقة ثم استمري في الخلط.
• قومي بسكب الماء تدريجيًا إلى المكونات السابقة مع الاستمرار في العجن.
• استمري في العجن بالماء حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• قومي بتغطيه العجين ثم اتركيه جانبًا حتى يرتاح قليلًا.
• أحضري العجينة ثم قومي بفردها على شكل دائري على سطح صلب.
• قطعي العجينة إلى ثمانية مثلثات ثم قومي برش القليل من الدقيق.
•  قومي بحشو كل مثلث بالجبنة و الزيتون ثم قومي بلف المثلت و الصقيه من الطرفين.
• أحضري مقلاة متوسطة الحجم ثم قومي بوضعها على نار هادئة ثم قومي بإضافة الزيت و اتركيه حتى يسخن.
• أضيفي قطع البيتزا إلى الزيت و اتركيها حتى تتحمر و تأخذ اللون الذهبي.
• أخرجي البيتزا من على النار و ضعيها في طبق للتقديم.

وهنا لقد أوضحنا لكم طريقة سهلة و بسيطة لإعداد البيتزا المقلية بمكونات إقتصادية بسيطة و خطوات سريعة و سهلة لا تأخذ وقتًا من ربة المنزل في إعدادها، من الممكن تناول البيتزا المقلية في وجبة الإفطار بجانب كوبًا من العصير او الشاي و من الممكن أيضًا تناولها في وجبة العشاء او بين الوجبات.

تبحث كل أم على كل ما هو جديد وغير متكرر من أنواع الحلويات والمعجنات المختلفة، فقد اعتادت ربة المنزل على إعداد الحلويات التقليدية لأولادها، ولكنها تشعر ببعض الملل من هذا الروتين، فترغب في التغيير وإعداد اصنافًا جديدة لأفراد أسرتها، لذلك حرصنا في هذا المقال على تقديم الباستا فلورا كنوع غير معتاد من الحلويات، وحتى لا يشعر أفراد الأسرة بالتكرار المستمر للحلويات الشائعة.

طريقة إعداد الباستا فلورا

نقدم في هذا المقال طريقة تحضير الباستا فلورا بمكونات غير مكلفة ومتوفرة لدى ربة المنزل، ومن خلال خطوات مبسطة لا تستغرق مجهودًا كبيرًا أثناء الإعداد.

المكونات

• كوبان من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من الزبد أو السمن.
• كوب من السكر.
• حبة بيض واحدة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كمية مناسبة من المربى (أي نكهة ترغبين فيها)
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من بشر الليمون أو البرتقال.

الخطوات

• أحضري وعاء عميق ثم قومي بإضافة الدقيق والبيكنج بودر والملح، واخلطيهم جيدًا معًا.
• بإستخدام المضرب الكهربائي، قومي بخفق السمن مع السكر جيدًا.
• أضيفي البيض والفانيليا وبشر البرتقال إلى الخليط السابق، واستمري في الخفق حتى تتداخل كل المكونات معًا.
• ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى المزيج السابق.
• قومي بعجن المكونات مع بعضها جيدًا حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
• أدخلي العجينة الثلاجة لمدة ساعة.
• قومي بتقسيم العجينة إلى نصفين.
• أحضري صينية ثم قومي بدهنها بقليل من الزبد.
• افردي نصف العجينة بطريقة متساوية داخل الصينية.
• وزعي طبقة سميكة من المربى على وجه العجين.
• أحضري النصف الآخر من العجين، ثم قومي بفرده على مكان مسطح بإستخدام النشابة.
• بواسطة سكين قومي بتقطيع العجين المفرود إلى شرائط طويلة.
• وزعي هذه الشرائط على طبقة المربى بطريقة طولية وعرضية.
• أشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم قومي بإدخال الباستا فلورا الفرن لمدة نصف ساعة.
• أخرجي الباستا من الفرن بعد تمام نضجها، واتركيها تبرد ثم قومي بتقطيعها وقدميها للأسرة أو للزائرين.

وهكذا نود أن نقول أن الباستا فلورا من أشهى أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات والحفلات الإجتماعية، كنوع من التنوع والاختلاف عن الحلويات التقليدية المعروفة، هذا بالإضافة إلى أنها تحتوي على المربى التي تصنع من أنواع مختلفة من الفواكه التي تحتوي على معادن وفيتامينات هامة لبناء الجسم، وخاصًة للأطفال.

تبحث جميع السيدات عن طريقة تخزين الملوخية الخضراء لأنها من الاكلات المفيدة للجسم لأنها تكون غير متوفرة طوال العام كما أن هذه الآكلة يفضلها الكثير من الناس بسبب طعمها المميز الشهي ورائحتها النفاذة ويمكنك سيدتي تخزين الكمية التي تريدينها بابسط المكونات كما أن طريقتنا تجعلك تحتفظين الملوخية الخضراء لمدة عام كامل دون أن تقلقي من تخزينها فيبقى طعمها مثل الطازجه.

طريقة تخزين الملوخية الخضراء

أتينا لكم اليوم بطريقة تخزين الملوخية الخضراء داخل المنزل البسيط دون اللجوء إلى شراء الملوخية المجففة التي تباع داخل الماركت لأن الملوخية الخضراء لا تكون متوفرة في الأسواق طوال العام لمعرفة طريقة تخزين الملوخية الخضراء لأطول فترة ممكنة فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:

المكونات: 

• خمسة كيلو من الملوخية الخضراء.
• ملعقتان كبيرتان من بيكربونات الصوديوم.
• كمية مناسبة من الشوربة.

طريقة التخزين

• قومي أولاً بغسل كمية الملوخية الخضراء بطريقة جيدة حتى تتخلصي من جميع الأتربة العالقة بها.
• أحضري صينية كبيرة الحجم وقومي بفرد كمية الملوخية عليها واتركيها في مكان معرض للشمس حتى تجف.
• خرطي كمية الملوخية جيدا بإستخدام المخرطة وتأكدي من نعومتها حتى تمتزج مع الشوربة بشكل جيد.
• أحضري وعاء كبير الحجم يناسب عمل كمية تخزين الملوخية الخضراء.
• ضعي بداخله كمية الملوخية المخروطة ثم قومي بوضع الشوربة حتى تحصلين على القوام الذي تريديه.
• امزجي الشوربة مع الملوخية جيدًا لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق حتي تتأكدي من تجانسهم.
• أحضري أكياس مناسبة للتجفيف وضعي بداخلها الكميه التي تريدينها ثم قومي بتوزيع باقي الكمية على أكياس.
• ضعي أكياس الملوخية الخضراء داخل الفريزر بطريقة مرتبة و تستطيعين استعمالها لمدة لا تزيد عن عام كامل ولن يتم تغيير طعمها أو لونها الرائع أو جودتها.

في نهاية هذا المقال نكون عرضنا لكم أفضل طريقة لتخزين الملوخية الخضراء لأطول فترة ممكنه بمكون بسيط فهي تكون غير مكلفة نهائيًا وتستطيعين عمل أكبر كمية ممكنة داخل منزلك البسيط دون اللجوء اكياس الملوخية التي تباع داخل السوبر ماركت وهي تكون أكياس غير صحيه وطعمها يختلف عن طعم الملوخيه التي يتم تخزينها داخل منزلك البسيط.

تعتبر الكيك من أشهر أنواع الحلويات التي تحرص ربة المنزل على تقديمها لأفراد أسرتها في مختلف المناسبات، كأعياد الميلاد، ومناسبات النجاح لأولادها، حيث يقبل عليها الكبار والصغار فلا يختلفا على تناولها إثنان، كما أن البعض يفضل تناولها كوجبة خفيفة بديلة الفطار أو العشاء، فنقدم في مقالنا اليوم نوع مميز من الكيك، وهي كيك الليمون الذي يعطي نكهة مختلفة ورائحة جذابة للكيك.

طريقة إعداد كيك الليمون الشهية

نتناول في هذا المقال طريقة تحضير كيك الليمون بأقل التكاليف، وبمكونات متاحة في كل بيت، ولا تحتاج ربة المنزل إلى كثير من الوقت والجهد لإعدادها.

المكونات

• كوبان من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من السكر.
• بيضتان.
• ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزبد.
• نصف كوب من عصير الليمون.
• كوب من اللبن الحليب.

الخطوات

• أحضري وعاء عميق ثم قومي بإضافة الدقيق والبيكنج بودر.
• قومي بخلط المكونات السابقة جيدًا معًا، واتركيه جانبًا.
• أحضري الخلاط الكهربائي، ثم قومي بإضافة السكر والفانيليا والبيض.
• أضيفي اللبن والسمن إلى المكونات السابقة.
• اخفقي المكونات السابقة جيدًا، حتى يذوب السكر وتحصلين على خليط سميك.
• قومي بإضافة خليط الدقيق إلى المزيج السابق.
• أضيفي عصير الليمون تدريجيًا إلى الخليط ثم أعيدي الخفق مرة أخرى، حتى تحصلين على عجينة سائلة هشة.
• أشعلي الفرن وقومي بتسخينه جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
• أحضري صينية متوسطة الحجم، ثم قومي بدهن قاع وجدران الصينية، بقليل من الزبد مع رش بعض الدقيق بداخل الصينية وذلك حتى لا تلتصق العجينة بجدران الصينية.
• أضيفي عجينة الكيك إلى الصينية، ثم ادخليها الفرن لمدة تلت ساعة.
• تأكدي من نضج الكيك من خلال غمس سكين في وسط الكيك، فإذا كانت السكين نظيفة وخالية من العجين، فمعنى ذلك أن الكيك قد نضجت.

وبذلك نكون قد قدمنا وصفة سهلة وبسيطة لكيك الليمون الذي يفضل البعض تناوله مع كوبًا من العصير أو الشاي، كما أن كيكة الليمون تتميز بإحتواءها على الليمون الذي يحتوي على فيتامين سي المفيد لصحة الإنسان، بالإضافة إلى أن الليمون يعطي الكيك مذاقًا مختلفًا يجعل الفرد يقبل على تناوله بشكل كبير.

المخلل من أهم أنواع المقبلات المميزة التي يفضلها ويعشقها الكثير من الناس، ويتم تناوله مع الكثير من الوجبات المختلفة، فهو يعتبر من أهم المقبلات التي تساعد في فتح الشهية، ومن أهم اصناف المخلل الاكثر طلبًا هو البصل، فهو له طعم مميز شهي، يفضل تناوله مع الكثير من الساندوتشات المختلفة والوجبات المميزة، لذلك قد تبحث الكثير من الناس عن كيفية تحضير البصل في المنزل بكل سهولة بدلًا من شراؤة من المحلات، وهذه الطريقة هي ما سوف نتعرف عليها الان في السطور القادمة.

طريقة عمل البصل المخلل

مخلل البصل طبق من أهم الأطباق التي تقدم بجوار الطعام ويفضله الكثير من الأشخاص، ويمكنك تحضيرة بالعديد من الوصفات السهلة البسيطة وبمكونات توجد داخل منزلك وغير مكلفة نهائيًا كما أنها لا تحتاج للكثير من الوقت والجهد حتى تنضج لمعرفة طريقة عمل مخلل البصل فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:

المكونات: 

• مقدار كيلو من البصل الأبيض الصغير.
• اثنان لتر من الماء.
• نصف كوب كبير من ملح الطعام.
• ربع كوب كبير من الخل الأبيض.
• ملعقة من السكر.
• أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
• أربع فصوص من الثوم المهروس.
• حبتان من الفلفل الحار.
• ملعقتان من الزيت.

طريقة التحضير

• أحضري وعاء كبير يناسب كمية مخلل البصل.
• ضعي بداخله لتر من الماء وضعيه على النار ثم اتركيه حتي يغلي تماماً وقومي بوضع البصل واتركيه لمدة لا تقل عن خمس دقائق ثم قومي بتقليبه لمدة خمس دقائق آخرين.
• اغلقي النار ثم أحضري مصفاة وقومي بإزالة القشرة الخارجية.
• ضعي اللتر الآخر من الماء داخل وعاء وارفعيه على النار حتى يغلي ثم قومي برفعه من على النار واتركيه حتى يبرد وبعد ذلك قومي بوضع عصير الليمون والخل والثوم والملح والسكر.
• أحضري برطمان نظيف يناسب كمية البصل ويفضل أن يكون من الزجاج.
• ضعي البصل والفلفل الحار ثم ضعي فوقهم محلول الماء والخل والليمون والقليل من الزيت على الوجه اغلقي البرطمان جيدًا واتركيه في مكان آمن.
• أتركي مخلل البصل لمدة لا تقل عن عشر أيام حتى ينضج.
• يمكنك الآن تقديم المخلل في أشهى طعم.

في نهاية هذا المقال نكون عرضنا لكم أفضل طريقة لعمل مخلل البصل داخل منزلك بأقل مكونات متوفرة لديك وتستطيعين عمل كمية كبيرة عائلتك بأشهى طعم مثل الجاهز تمامًا.

تبحث كثير من السيدات عن طريقة عمل البرك التركية باللحمة، لأنها من المعجنات الشهية اللذيذة فهي هشة من الداخل وتتميز بطعمها الجميل وتشتهر في الكثير من الدول وبالأخص في دولة تركيا لذلك تسمى البرك التركية، ويوجد لها العديد من الأشكال ويمكن حشوها بأكثر من طريقة مثل الفراخ واللحمه، وهذه المعجنات يحبها الكبار والصغار كما أنها بسيطة وتتكون بمكونات متوفرة لديك ويمكنك أيضا تقديمها بجوار وجبة الإفطار.

طريقة عمل البرك التركية باللحمة

إليكم الان وصفة من أشهى الوصفات التي تبحثين عنها وهي طريقة عمل البرك التركية باللحمة ولكن اليوم نقدمها لكيم بمكونات بسيطة وغير مكلفة نهائيًا، لذلك يمكن أن تقومي بتقديمها لاسرتك واطفالك في أي وقت  لمعرفة الطريقة فقط كل ما عليك إتباع الخطوات التالية:

المكونات: 

• أربع أكواب كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض المنخول.
• ربع ملعقة من ملح الطعام.
• أربع ملاعق كبيرة الحجم من الحليب البودر.
• كوب كبير من الزبادي.
• كوب كبير من الزبدة الطرية.
• ملعقة واحدة صغيرة من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
• كمية من الماء الدافئ مناسبة للعجن.
• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة واحدة كبيرة الحجم.
• ثمرة من الجزر المبشور.
• ثمرة من الفلفل المبشور.
• ثمرة من الطماطم المبشورة.
• أربع ملاعق كبيرة الحجم من السمن.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• أحضري وعاء كبير الحجم يناسب عمل الكميه.
• ضعي بداخله الدقيق الأبيض والملح والسكر والحليب البودر والخميرة وامزجي حتى يتجانسو.
• قومي بإضافة الزبادي والزبدة ثم نقوم بعجن المكونات مع بعضها ويتم وضع كمية من الماء الدافئ تدريجياً مع استمرار العجن حتى تحصلي على عجينه متماسكه لينه.
• قومي بتغطية العجين واتركيه لمدة لا تقل عن نصف ساعه حتي يختمر.
• أحضري مقلاة مناسبة لعمل كمية اللحم المفروم وضعي بداخلها السمن ثم قومي بوضع اللحمة والفلفل الأسود وعندما تلاحظي تغير لونها قومي بإضافة البصل مع استمرارية المزج وضعي الجزر والفلفل والطماطم واتركيهم لمدة خمس دقائق.
• شكلي العجين وقومي بحشوة باللحم المفروم وضعيها داخل صينية مدهونة بالزبدة ثم ضعيها داخل الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي.

في نهاية هذا المقال نكون عرضنا لكم أفضل طريقة لعمل البرك التركية باللحمة بمكونات بسيطة وطريقة سهلة تستطيعين تقديمها لاسرتك في أي وقت وسوف يستمتع بها جميع الأفراد سواء لتناولها كوجبة إفطار او عشاء.

الأرز باللبن من أشهى أنواع أطباق الحلويات التي تقدم دائمًا سواء في فصل الصيف أو فصل الشتاء، بالإضافة إلى ان الكثير من الأشخاص يعشق هذا النوع من الحلويات وبشكل أخص الأطفال لأن ملمسه طري ويذوب سريعًا في الفم، لذلك تهتم الكثير من الأمهات بتحضيره في المنزل من أجل أفراد أسرتها والتمتع من فائدة طبق الأرز باللبن، كما أن كثير من الأشخاص تعتمد عليه كوجبة للإفطار أو العشاء، وسوف نذكر من خلال المقال التالي أبس طرق تحضير الأرز باللبن.

خطوات عمل الأرز باللبن

المكونات

• 1 ½ كيلو من اللبن السائل.
• ½ كيلو من الأرز.
•  ¼ كوب كبير من الماء.
• 1 ملعقة طعام من الفانيليا.
• 1 ملعقة طعام من نشا الذرة.
• 2 ملعقة طعام من القشطة.
• مقدار من السكر (حسب الرغبة).
• بعض أنواع المكسات المتوفرة لديك للتزيين.
• رشة بسيطة من القرفة.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع الأرز على صينية واسعة حتى نقوم بتنقيته من الشوائب وانتزاع الحبات التالفة.
• بعد ذلك نقوم بشطف الأرز تحت الماء الجاري بشكل جيد جدًا، ثم نغطيه بالماء ويترك منقوع لمدة لا تقل عن ساعتين.
• نصفي الأرز من الماء بعد انتهاء وقت النقع.
• نضع اللبن في إناء مناسب، ثم نرفعه على النارحتى يغلي، بعد ذلك نقوم بإضافة الأرز المصفى.
• نعمل على تقليب المكونات بشكل جيد بعد رفع الخليط من على النار، ثم نقوم بتغطية الإناء.
• نقلب الأرز على فترات متساوية كل نصف ساعة مثلًا لمدة لا تقل عن ساعتين.
• تلك الخطوة تساعد على تسوية الأرز.
• وللحصول على طعم أفضل نضيف القشطة ونقلبها مع خليط الأرز واللبن.
• ثم نضيف بعد ذلك السكر والفانيليا ونقلب حتى يذوب السكر.
• ثم نرفع الإناء مرة ثانية على النار حتى يغلي مرة واحدة.
• عندما يتماسك القوام نقوم بإضافة النشا ونقلب حتى يصبح القوام كريمي.
• نصب الخليط داخل كاسات مناسبة، ثم يزين بالمكسرات.

وفي خاتمة هذا المقال نكون قد ذكرنا إليك أبسط طريقة لعمل الأرز باللبن بطعم ورائحة ولا أروع كل ما عليك هو اتباع الخطوات التي ذكرناها إليك، بالإضافة إلى استخدام المكونات بنفس المقادير المطلوبة للحصول على أروع ألذ طبق أرز باللبن.

الكثير من الأشخاص يعشقون الكيك بجميع أنواعه ولكن الكثير أيضًا يمتنعون عن تناوله بسبب ان البيض مكونا رئيسي في الكيك، لذلك تهتم الكثير من السيدات بالبحث عن طريقة مميزة لتحضير الكيك من دون البيض، وتعتبر كيك الفانيليا من أبسط أنواع الكيك التي من الممكن تحضيرها بالتخلي تمامًا عن البيض من دون تغيير الطعم، بل العكس سيكون لدى الكيك طعم ورائحة لا تقاوم على الإطلاق، وسوف نذكر من خلال السطور التالية تلك الطريقة بالتفصيل.

طريقة عمل كيك الفانليا بدون بيض

المكونات

• 3 أكواب كبيرة من الدقيق المنخول.
• 1 كوب كبير من السكر الأبيض.
• 1 ½ كوب من الماء أ البرتقال (حسب الرغبة).
• ¼ كوب من أي زيت نباتي.
• 1 ملعقة طعام من الفانيليا البودر.
• 1 ملعقة طعام من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

• الخطوة الأول نقوم بنخل الدقيق باستخدام المنخل، ثم نقوم بوضعه في بولة عميقة، ثم نضيف إليه باقي المكونات الجافة من السكر الأبيض والبيكنج بودر والفانيليا.
• ثم نخلط المكونات الجافة مع بعضها حتى تتجانس.
• بعد ذلك نضيف المكونات السائلة من الزيت والبرتقال لأن البرتقال يعطي نكهة مميزة، ثم نخلط المكونات مع بعضها باستخدام المضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي، حتى تتشكل لدينا عجينة ذات قوام سائل نوعًا ما.
• نحضر صينية من صواني الفرن المناسبة الحجم ، ثم تدهن بواسطة الزيت أو باستخدام مكعب من الزبدة، ثم ترش بمقدار بسيط من الدقيق.
• ثم نصب خليط الكيك داخل الصينية وتضرب الصينية على سطح صلب للتخلص من فقاقيع الهواء.
• ندخل الصينية إلى فرن ساخن درجة حرارته تصل إلى 200 درجة مئوية على الرف الأوسط لمدة لا تزيد عن 35 دقيقة.
• نخرج الصينية من الفرن وتترك على جنب حتى تهدأ، ثم نقلبها على صينية تقديم ونقطعها وبالهنا والشفا.

وفي النهاية نكون قد وصلنا إلى خاتمة المقال وذكرنا إليك أفضل طريقة لتحضير كيك الفانيليا من دون البيض باستخدام عدد من المكونات البسيطة والسهلة وكذلك اتباع عدد من الخطوات التي من السهل جدًا تطبيقها للحصول على أشهى كيك فانيليا خالية تمامًا من البيض، ولكن من الجدير بالذكر أنه من الأفضل إستخدام نوع مناسب من الدقيق لتحضير الكيك.