الكاتب: amrmohamed

يعد البسكويت من المخبوزات المشهورة التي يعشقها الكثير من الأطفال والكبار، فتحب ربة المنزل أن تقوم بإعداد البسكويت في البيت بدلًا من شرائه من الخارج فيكون صحي أكثر، وتوجد انواع كثيرة من البسكويت منها الحادق والحلو مثل بسكويت الزبدة و بسكويت الشيكولاته و بسكويت المربى، فيفضل الأطفال تناول البسكويت الحلو مع كوباً من العصير أو كوباً من الشاي.

طريقة عمل بسكويت الزبدة

سوف نقدم لكم اليوم في هذا المقال أفضل الطرق التي يمكن أن تقوم بها ربة المنزل بكل سهولة لعمل بسكويت الزبدة المقرمش بمكونات متوافرة في كل بيت و خطوات سريعة، وهي تتمثل في الآتي:

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق.
• نصف كوب من السكر.
• بيضة واحدة.
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من الملح.

الخطوات

• أحضري وعاء عميق ثم قومي بإضافة السكر مع الزبدة واخلطيهم جيداً بالمضرب الكهربائي.
• استمري في الخلط حتى يصبح مزيج كثيفاً.
• أضيفي الى المكونات السابقة البيض والفانيليا.
• قومي بإضافة الدقيق و البيكنج بودر والملح و اخلطيهم جيداً باليد حتي تتماسك العجينة.
• قومي بتغليف العجينة بكيس بلاستيك ثم ضعيها في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعة.
• بعد خروج العجينة من الثلاجة قسميها إلى دوائر صغيرة ثم قومي بفردها.
• قومي بإضافة السكر على وجه العجينة.
• أشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• احضري صينية وقومي بتغطيتها بورق الزبدة.
• قومي بتوزيع دوائرالعجينة في الصينية.
• أدخلي الصينية في الفرن و اتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
• أخرجي البسكويت من الفرن بعد التأكد من نضجه واتركيه جانبًا حتى يبرد.
• قومي بتغطية البسكويت حتى يكون طريا إذا كنت تريدينه مقرمش اتركية يبرد دون تغطيته.

و هكذا قد قدمنا لكم اسرع الطرق لإعداد بسكويت الزبدة اللذيذ بمكونات اقتصادية بسيطة وخطوات سهلة لربة المنزل في إعدادها، كما يعد بسكويت الزبدة من المخبوزات الخفيفة التي لا تسبب تعب للأطفال و كبار السن أيضاً و يمكن تناوله في وجبة العشاء والإفطار أيضًا مع كوبا من الشاي او العصير حسب الرغبة.

يفضل الكثير من الناس تناول المعجنات بكافة انواعها فمن هذه المعجنات القرص الفلاحي منها السادة ومنها المحشية، وتعتبر القرص الفلاحي من المعجنات التي يفضل تناولها الاطفال والكبار، من الممكن تناول القرص مع كوباً من الشاي أو كوباً من العصير فتفضل ربة المنزل إعداد المعجنات في المنزل افضل من شرائها من الخارج فتكون صحية أكثر خاصة للأطفال، تابعو معنا المقال للتعرف على طريقة التحضير بشكل تفصيلي.

طريقة عمل القرص الفلاحي

في ذلك المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل القرص الفلاحي بمكونات اقتصادية بسيطة وخطوات سهلة لربة المنزل في إعدادها، وهي التي تتمثل في الاتي:

المكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• كمية مناسبة من السمن.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف كوب من الحليب للعجن.
• ربع كوب من الماء الدافئ.

الخطوات

• قومي بإحضار وعاء صغير ثم قومي بإضافة السكر والخميرة مع الماء الدافئ.
• اخلطي جميع المكونات معاً حتى يذوب السكر مع الخميرة.
• أحضري وعاء آخر ثم قومي بإضافة الدقيق مع
• الملح والسمن واخلطي جميع المكونات جيداً حتى تتداخل جميع المكونات معاً.
• بعد ذلك قومي بإضافة الخميرة الى الخليط السابق تدريجياً مع التقليب ثم اضيفي الحليب.
• بعد ذلك قومي بعجن العجينة باليد مع الماء الدافئ حتى تكتفي العجينة.
• قومي بتغطية العجينة ثم اتركيها تخمر ويتضاعف حجمها.
• بعد تخمر العجينة قسميها الى اقراص متساوية ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة.
• اتركي مسافة بين القرص حتى لا تلتصق ببعضها.
• أشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة و ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
• أخرجي الصينية من الفرن حتي تتأكدي من تسويه القرص.
• اتركي القرص جانبا حتى تبرد مع تغطيتها حتى تكون طرية إذا كنتي تريدينها مقرمشة لا تقومي بتغطيتها.

لقد قدمنا لكم اسرع الطرق لإعداد القرص الفلاحي الهشة بأقل التكاليف وأسهل الخطوات، ومن الممكن أن يتم تناول القرص في وجبة الإفطار او وجبة العشاء كما أنها وجبة خفيفة لا تسبب تعب أثناء النوم، كما يمكن أيضًا ان تحشو القرص بالعجوة حسب الرغبة.

يفضل الكثير من الأطفال تناول الفطائر اللذيذة المميزة، فهي من أكثر الحلويات المفضلة لديهم لأنها مليئة بالسكر، كما أن فطيرة السكر تعطيهم الطاقة والحيوية والنشاط، فتسعى ربة المنزل في تحضير الحلويات المفيدة للأطفال والتي لا يوجد منها اضرار مثل فطائر السكر اللذيذة فتقوم ربة المنزل في إعدادها بأسرع الطرق و اقل الامكانيات، وفي هذا المقال نقدم لكم أفضل الطرق لإعداد فطيرة السكر بمكونات اقتصادية بسيطة متوافرة في كل منزل و خطوات سريعة لا تأخذ وقتاً طويلاً في اعددها.

طريقة عمل فطيرة السكر

المكونات

• كوب من الدقيق.
• نصف كوب من الماء.
• 2 ملعقة من الزيت.
• ملعقة صغيرة من السكر البودرة.
• ربع كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الملح.

الخطوات

• أحضري وعاء متوسط الحجم ثم قومي بإضافة الدقيق والملح والزيت و اخلطي جميع المكونات جيداً حتى تمام التجانس.
• أضيفي الماء إلى الخليط تدريجياً واخلطيه جيداً بيديك حتى تحصلي على عجينة طرية متماسكة.
• قومي بدهن العجينة بالزيت ثم اتركيها جانباً حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
• بعد ذلك قسمي العجينة الى كرات صغيرة.
• أحضري صينية متوسطة الحجم وقومي بدهنها بالزبدة.
• ثم قومي بفرد اول طبقة و ادهنيها بالزبدة ثم قومي برش السكر فوق الزبدة.
• افردي الطبقة الثانية من العجينة وضعيها فوق الطبقة الاولى وادهنيها بالزبدة مرة أخرى و قومي برش السكر.
• ثم افردي الطبقة الثالثة و ادهنيها بالزبدة و قومي برش السكر.
• كرري تلك الخطوة عدة مرات حتى تنتهي كرات العجين.
• قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تتأكدي من تسويتها، ويتغير لونها بشكل واضح.
• اخرجي الصينية من الفرن وقومي بإضافة اللبن فوراً.
• اتركي الفطيرة حتى تمتص اللبن ثم قومي بتقطيعها.

و هكذا قد قدمنا لكم أفضل الوصفات بأقل التكاليف لعمل فطيرة السكر و بمكونات بسيطة، فهي من افضل الاكلات التي يمكن تناولها في وجبة الإفطار و العشاء كوجبة خفيفة لا تسبب أرق أثناء النوم، كما أن اعداد فطيرة السكر في البيت يكون صحي أكثر من الجاهزة وذلك لضمان المكونات وطريقة التحضير، والإعداد.

يعد الحواوشي من الأكلات الشعبية المشهورة في المطبخ المصري و يفضله الكثير من الناس في مختلف الأعمار، وتختلف البلدان في طرق تحضير الحواوشي المتعددة، ولكن من الطرق الأكثر شهرة هي إعداد الحواوشي بالطريقة الاسكندرانية، التي سوف نقدمها اليوم في هذا المقال، فهو يتميز بالطعم الشهي اللذيذ، وسهولة تحضيره بخطوات بسيطة، تابعونا للتعرف عليها الآن.

طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني

تبحث الكثير من الأمهات وربات المنازل على طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني في المنزل بخطوات بسيطة حتى يتم اعداده في أي وقت بدلًا من شراؤه من المطاعم تكاليف عالية ويصبح غير الآمن ومضمون لصحة الافراد، وهذه الخطوات هي ماجئنا لكم بها الان وهي التي تتمثل في الآتي

المكونات

• كيلو من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• نصف كوب من الزيت.
• كمية مناسبة من الماء.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• ثمرتان من البصل المفروم.
• ثمرتان من الفلفل.
• حزمة من البقدونس المفروم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

الخطوات

• أحضري وعاء متوسط الحجم ثم أضيفي الدقيق مع الخميرة و الملح.
• اضيفي الماء تدريجياً إلى الخليط السابق، ثم قومي بالعجن حتى تصبح عجينة متماسكة لا تلتصق باليد.
• اتركي العجينة كي تتخمر ويتضاعف حجمها.
• أثناء تخمر العجينة أحضري وعاء متوسط الحجم ثم قومي بإضافة اللحمة المفرومة و اخلطيها مع البصل و البقدونس و الملح والفلفل جيداً.
• استمري في الخلط حتى تتداخل كل المكونات معاً.
• أحضري العجين ثم قومي بتقسيمه إلى كرات متوسطة الحجم، ثم قومي بفرده بالنشابة وضيفي إليه بعض الدقيق.
• قومي بأخذ كمية مناسبة من اللحمة، ثم فردها على العجين بالتساوي.
• أحضري رغيف آخر من العجين، ثم قومي بتغطية اللحم المفروم، وغلق العجين جيداً من الأطراف.
• قومي بدهن الرغيف بالزبدة ثم ضعيه في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• اخرجي الرغيف من الفرن عندما يأخذ اللون الذهبي،  وتتأكدي من تسوية اللحم.
• اتركيه يبرد جانبا  ثم قطعيه الي أنصاف أو أرباع حسب الرغبة.

و هكذا قد قدمنا لكم اسرع الطرق لعمل الحووشي الاسكندراني بمكونات اقتصادية و خطوات سريعة،  يمكنكم تناول بجانب الحواوشي البطاطس المقلية  المقرمشة أو المخلل حسب الرغبة، كما يعد الحاووشي من الأكلات التي يفضلها جميع المصريين فلا أحد لا يفضل تناول الحووشي الاسكندراني.

تبحث بعض ربات المنزل عن التجديد والتغيير في وصفات الآكل كذلك في عيد الأضحى تقوم ربة المنزل بطهي اللحمة مع الفتة و الخبز المحمص فهناك العديد من انواع الفتة منها بالصلصة و منها بالخل و الثوم و هناك ايضاً طريقة أخرى لعمل الفتة هي إضافة الشاورما السوري إليها فتعطي لها طعم مختلف فهي من أكثر انواع الفتة المفضلة عند الأطفال، وايضًا الكبار لمذاقها اللذيذ الرائع.

طريقة عمل فتة الشاورما السوري

سوف نقدم لكم طريقة سهلة و بسيطة لعمل فتة الشاورما فهي لا تأخذ وقتاً طويلاً في إعدادها ومكوناتها غير مكلفة و بسيطة، وخطوات التحضير والإعداد كالتالي:

المكونات 

• ربع كيلو من اللحم المقطع شرائح الشاورما.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• بصلة متوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كمية مناسبة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ثمرتان من الطماطم.
• كمية مناسبة من الفلفل.
• كمية مناسبة من الخبز.
• ملعقة من الكركم.
• ملعقة من الكاري.
•  كوباً من الارز.
• زيت للقلي.

الخطوات

• أحضري وعاء متوسط الحجم ثم قومي بإضافة الشاورما مع الملح و الفلفل الاسود .
• اضيفي الى المكونات السابقة الثوم و زيت الزيتون.
• اخلطي جميع المكونات معًا و اتركيها لمدة نصف ساعة حتى تمتص الشاورما التتبيلة واتركيها جانبًا.
• احضري إناء متوسطة الحجم ثم قومي بإضافة الزيت والقليل من الفلفل الأسود و ضيفي اليهم الكركم والكاري.
• ارفعي هذا الإناء علي النار، اخلطي جميع المكونات جيداً.
• أضيفي إلى المكونات السابقة الأرز وقومي بتقليبهم جيدًا على نار متوسطة.
• قومي بإضافة كوباً من الماء على الأرز واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
• احضري العيش ثم قومي بوضعه في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يتحمص.
• أحضري طاسة كبيرة ثم قومي بوضعها على النار و اضيفي اليها الزيت.
• اضيفي الشاورما المتبلة إلى الطاسة ثم البصل و الطماطم.
• اخلطي المكونات السابقة عدة مرات و اتركيها علي النار حتي تنضج.
• احضري طبقاً متوسط الحجم ثم قومي بإضافة الخبز المحمص ثم الأرز وأضيفي إليهم  الشاورما.

لقد قدمنا لكم طريقة من الطرق السهلة لإعداد فتة الشاورمة بأسهل الخطوات التي لا تحتاج إلى وقتاً طويلاً، يمكنكم أن تتناولوا فتة الشاورما في الغداء خاصًة في عيد الاضحى  بدلًا من الفتة التقليدية كتغير،  وإضافة الصوص إلى الفتة من على الوجه لإعطاء طعم لذيذ.

يحب الكثير من الناس سواء الكبار أو الصغار تناول البسكوت المقرمش فتفضل ربة المنزل أن تقوم بعمل البسكويت في البيت بدلًا من شرائه حتى يكون صحي أكثر من البسكويت الجاهز، وهناك الكثير من انواع البسكوت المختلفة ومنها الشيكولاتة و الفانيليا و البرتقال و السادة، يفضل الكثير من الناس تناول البسكوت السادة مع كوباً من الشاي كل صباح فيتميز بطعمة الرائع كما انها وجبة خفيفة ومميزة، لذلك تابعونا الان للتعرف على طريقة تحضير البسكوت من خلال السطور القادمة.

طريقة عمل بسكويت الشاي المقرمش

من خلال المقال نقدم طريقة عمل البسكوت السادة المقرمش بطريقة بسيطة لا تحتاج وقتاً طويلاً وبمكونات اقتصادية بسيطة، وخطوات التحضير تتمثل في الاتي:

المكونات 

• 2 كوب من الدقيق.
• 2 من البيض.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الزبادي.
• نصف كوب من الزيت أو الزبدة حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات التحضير والاعداد

• أحضري وعاء متوسط الحجم ثم قومي بإضافة البيض ثم السكر و الزيت.
• قومي بخفق جميع المكونات معاً  حتى يذوب السكر.
• ثم أضيفي الزبادي و الفانيليا مع البكنج بودر.
• قومي بخلط جميع المكونات جيداً حتى تتداخل كل المكونات معاً و يصبح خليط متماسك.
• اضيفي الدقيق تدريجيا مع التقليب جيداً حتى تتماسك العجينة ثم يضاف باقي الدقيق.
• يتم عجن العجينة بيدك حتى تصبح متماسكة و ناعمة.
• قومي بتشكيل العجينة بأشكال دائرية أو أي شكل متوفر لديكي حسب الرغبة.
• أحضري صينية متوسطة الحجم ثم قومي بدهنها بالقليل من الزبدة.
• قومي بوضع البسكوت في الصينية،  يمكنك عمل شكل على وجه البسكوت بتمرير الشوكة عليه تظهر بعد نضج البسكوت.
• ثم قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• اتركي البسكوت في الفرن حتي ينضج تماما و يصبح لونه ذهبي.
• اخرجي البسكوت من الفرن و اتركيه يبرد جانبًا.
• يمكنك تزين البسكوت بالعسل الأبيض و جوز الهند المبشور حسب الرغبة.

لقد قدمنا لكم أفضل الطرق لإعداد بسكوت الشاي المقرمش التي يعشق الأطفال و الكبار تناوله من الشاي أو كوباً من العصير حيث يعطيهم الطاقة و الحيوية، و يمكن تناول البسكوت في وجبة الإفطار و العشاء ايضاً كما أنه وجبة خفيفة لا تسبب اي تعب اثناء النوم.

تعد كيكة جوز الهند من انواع الكيك المعروف والمفضل عند الأطفال والكبار،  كما أن طريقة عملها سهلة و بسيطة لا تتكلف الكثير ويمكن عملها  بالمكونات الموجودة في المنزل، كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الصحية و مفيدة فهي مليئة  بالكربوهيدرات والكلسيوم و غيرها من العناصر الغذائية المفيدة للأطفال، كما يمكن أن نتناول كيكة جوز الهند في الإفطار أو في العشاء كوجبة صحية خفيفة، والان من خلال السطور القادمة سوف نتعرف على طريقة إعدادها في المنزل بكل سهولة يمكنكم متابعتنا الآن للتعرف على الخطوات.

طريقة عمل كيكة جوز الهند

يمكن تحضير وإعداد كيكة جوز الهند باسهل الطرق المميزة وبخطوات واضحة وهي التي تتمثل في الآتي:

المكونات 

• 2 كوب من الدقيق.
• كوب من جوز الهند المبشور.
• كيس من البيكنج بودر.
• كيس فانيليا.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب من الحليب.
• بيضة واحدة.

الخطوات

• أحضري وعاء  ثم اضيفي الدقيق والبكنج بودر.
• اضيفي إلى المكونات السابقة جوز الهند.
• واخلطيهم جيداً واتركيهم جانباً.
• أحضري المضرب كهربائي ثم أضيفي البيض و الفانيليا والسكر و اخلطيهم جيداً.
• أضيفي إلى المكونات السابقة الحليب والزيت، ثم أعيدي الخفق مرة أخرى.
• ثم أضيفي خليط الدقيق و جوز الهند ثم أخلطي جميع المكونات معاً، حتى تحصلين على عجينة الكيك مناسبة القوام.
• أحضري صينية متوسطة الحجم ثم قومي بدهنها بقليل من السمنة، ثم قومي برش كمية مناسبة من الدقيق فوق السمنة، حتي لا تلتصق الكيكة بجدران الصينية
• قومي بصب عجينة الكيك  في الصينية.
• ثم يتم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة تلت ساعة حتى تنضج.
• أخرجي الكيكة من الفرن و ضعيها جانباً حتى تبرد.
• يمكن تزيين الكيكة برش القليل من جوز الهند على الوجه.

لقد قدمنا لكم اسرع الطرق لعمل كيكة جوز الهند فتلك الطريقة من أسهل الطرق لربة المنزل، بمكونات اقتصادية بأقل التكاليف وبأسهل الخطوات التي لا تحتاج وقتاً طويلاً، كما يمكننا تناول كيكة جوز الهند مع كوبًا من الشاي باللبن أو  العصائر المختلفة، أو كبديل لوجبتي العشاء والإفطار.

تعد الحلاوة الطحينية من الاكلات المفيدة خاصة للأطفال لأنها تحتوي على  العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، فيمكن تناولها في الصباح كوجبة إفطار، لإعطاء الجسم طاقة، حيث تمده بالحيوية والنشاط طوال اليوم، كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة للعشاء ايضًا حتى لا يشعر الفرد بامتلاء المعدة مما يتسبب هذا في الأرق والشعور بالتعب، كما ان الحلاوة يوجد منها انواعًا عديدة منها سادة أو بالمكسرات أو بالشيكولاتة، و يفضل الأطفال تناول الحلاوة بكافة انواعها، حيث انها من الوجبات المفضلة لديهم، لذلك تابعونا للتعرف على كيفية تحضير وإعداد الحلاوة بالمكسرات اللذيذة في المنزل بخطوات بسيطة وتكاليف محدودة.

طريقة عمل الحلاوة الطحينية

الحلاوة الطحينة من أهم المواد الغذائية المحببة لدى الكثير من الناس وطريقة تحضيرها يمكن أن تتم بخطوات بسيطة وهي:

المكونات

• نصف كوب من السكر البودرة.
• كوب من اللبن البودرة.
• كوب من الطحينة.
• كيس من الفانيليا.

خطوات تحضير

• أحضري وعاء متوسط الحجم ثم قومي باضافة السكر مع اللبن البودرة و امزجيهم معًا.
• قومي بخلط المكونات السابقة جيدًا.
• اضيفي الفانيليا الى الخليط السابق.
• أعيدي الخلط مرة أخرى حتى تتداخل جميع المكونات معًا.
•  احرصي على إضافة الطحينة تدريجياً إلى المزيج السابق، ثم أعيدي المزج مرات عديدة.
• استمري في الخلط حتى يصبح الخليط عجينة متماسكة جاهزة للدخول الى الثلاجة.
• أحضري علبة عميقة متوسطة الحجم ثم قومي بفرد العجينة بداخلها.
•  ثم ادخلي العلبة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات.
• اخرجي العلبة من الثلاجة،  فسوف تلاحظين انها أصبحت متماسكة مثل الحلاوة الطحينية الجاهزة،  فتصبح جاهزة للأكل.
• يمكنك  حشو الحلاوة بالعيش الفينو، أوالعيش البلدي حسب الرغبة.

لقد قدمنا لكم طريقة عمل الحلاوة بأبسط الطرق التي لا تستهلك وقتاً طويلاً في إعدادها وبمكونات متوفرة في كل منزل، وذلك لأن الحلاوة من الوجبات الصحية التي يتم تناولها في الصباح أو في المساء فهي وجبة خفيفة من الممكن تناولها في أي وقت، و يمكن ايضاً تناول الحلاوة بجانب الاكلات الأخرى إذا كانت الحلاوة سادة أما إذا كانت  محشية بالمكسرات أو الشيكولاتة من المفضل تناولها بمفردها.

تهتم ربة المنزل بأطفالها كثيراً فتحب أن تقدم لهم دائمًا الطعام الصحي المليء بالبروتينات، لذلك دائمًا تبحث عن الطعام المفيد و اللذيذ الشهي، ومن أهم الاكلات الرائعة والتي يفضل تناولها الكثير من الأطفال والكبار ايضًا هي كفتة الفراخ، فهي صحية واقتصادية، كما أنها من اسرع الاكلات التي يمكن أن يتم تحضيرها في دقائق معدودة، لذلك تابعونا الآن فسوف نستعرض لكم طريقة عمل كفتة الدجاج المميزة في المنزل بخطوات بسيطة من خلال هذا المقال.

طريقة عمل كفتة الفراخ

سنقدم لكم اليوم طريقة سهلة و بسيطة لعمل كفتة الفراخ بأقل التكاليف و أسهل الخطوات، وهي التي تتمثل في الآتي:

المكونات

• نصف كيلو من صدور الفراخ.
• بصلة مفرومة متوسطة الحجم.
• كوب من البقسماط الناعم.
• بيضة واحدة.
• ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• زيت للقلي.

الخطوات

• قومي بغسل صدور الفراخ جيداً بالماء و الخل عدة مرات حتي تتأكدي من خلوها من الزفارة.
• أحضري الكبة الكهربائية ثم قومي بفرم صدور الفراخ جيداً حتي تصبح ناعمة.
• أضيفي بهارات الفراخ و الملح و الفلفل.
• قومي بإضافة البيضة والبصلة ثم أعيدي الفرم مرة أخرى حتى تتداخل كل المكونات مع بعضها.
• أخرجي كفتة الفراخ من الكبة ثم اتركيها ترتاح بعض الوقت من حرارة الكبة.
• قومي بتشكيل الدجاج حسب الرغبة أصابع أو دائرية.
• ثم قومي بغمس كفتة الفراخ في البقسماط من جميع الجوانب.
• ادخلي الكفتة الثلاجة حتى يتماسك بها البقسماط لمدة ساعة.
• احضري مقلاة ثم قومي بتسخين الزيت على درجة حرارة متوسطة.
• قومي بقلي كفتة الفراخ و تقليبها على الجانبين حتى يتم تسويتها.
• أخرجي الكفتة على مناديل مطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد بها.
• يتم تقديم كفتة الفراخ مع طبق السلطة وعيش الكايزر.
• يمكنك الاحتفاظ بباقي الكفتة في الفريزر حتى تصبح جاهزة للاستخدام في وقت لاحق.

لقد قدمنا لكم طريقة كفتة الفراخ بأسهل الطرق في البيت بدلا من شرائها من الخارج فطهيها في البيت يكون صحي أكثر من شرائها من الخارج لأنها مليئة بالمواد الحافظة ومواد اخرى غير صحية، ذلك بمكونات بسيطة متوافرة في كل بيت وخطوات ابسط لا تأخذ و قتاً طويلا من ربة المنزل.

البسكويت من أكثر أنواع الحلويات التي يعشقها الكثير من الأشخاص وبشكل أخص الأطفال لأنها تتميز بمذاق ورائحة جميلة، لذلك دائمًا تفضل الكثير من سيدات المنزل القيام بتحضيره داخل المنزل بدلًا من شرائه جاهز، ويعد بسكويت الزبدة من أفضل أنواع البسكويت والذها، سوف نطرح من خلال المقال التالي طريقة بسيطة جدًا لتحضير بسكويت الزبدة بمكونات سهلة وبسيطة من داخل المنزل.

خطوات عمل بسكويت الزبدة

المكونات

• 2 ¾ كوب كبير من الدقيق الأبيض.
• 1 ¼ كوب كبير من السكر الأبيض البودرة.
• 1 كوب كبير من الزبدة اللينة.
• ¼ كوب كبير من نشا الذرة.
• عدد 2 بيضة في درجة حرارة الغرفة.
• 1 ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة بسيطة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

• في البداية نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة.
• نقوم بإضافة جميع المواد الجافة داخل بولة عميقة مناسبة الحجم وهي الدقيق والنشا والبيكنج بودر والسكر والملح، ثم نقلب المكونات مع بعضها باستخدام المضرب اليدوي.
• ثم نحضر جهاز الخلاط الكهربائي ثم نضع الفانيليا والزبدة، ثم نخلط المكونات مع بعضها حتى تختلط تمامًا لمدة تصل إلى 3 دقائق.
• يتم وضع البيض بعد ذلك على شكل تدريجى واحدة واحدة مع مراعاة الخلط بشكل جيد.
• بعد الانتهاء من تجانس المكونات السائلة مع بعضها نعمل على إضافة الخليط السائل إلى الخليط الجاف.
• نستمر في الخلط على نحصل على عجينة متماسكة ذات قوام طري.
• نقوم بتشكيل العجين على شكل كور بحجم حبات اللوز.
• ثم نقوم بالضغط على العجينة برقة ثم تشكل بالشكل الذي تفضلين.
• يرص البسكويت على صينية من صواني الفرن المغطاة بورقة من الزبدة.
• ندخل البسكويت إلى الفرن لمدة لا تزيد عن 12 دقيقة.
• عندما يصبح البسكويت ذهبي اللون يتم اخراجه من الفرن ويترك على جنب حتى يبرد.
• هكذا يكون البسكويت جاهز من أجل التقديم في أي وقت.

وفي نهاية هذا المقال نكون قد وصلنا إلى خاتمة هذا المقال وذكرنا اليكم أفضل طريقة من السهل تتبع خطواتها للحصول على أفضل نتيجة ممكنة للحصول على بسكويت الزبدة الفاخر.