الكاتب: آية المحمدي

من اقتراب شهر رمضان المبارك باتت عمليات البحث تتجه نحو طريقة عمل القطايف السورية في المنزل والتي تعد أشهى الحلويات الشعبية والشهيرة في الوطن العربي وإحدى أهم الحلويات الرمضانية كونها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهام التي يحتاجها الجسم بعد فترة صيام طويلة، ولعل أبرزها البروتين والكوليسترول والسعرات الحرارية وغيرها من العناصر التي يفقدها الجسم،  ومن هذا الصدد نلقي الضوء بالسطور التالية على كيفية عمل القطايف السورية الناجحة في المنزل بأقل تكلفة ودون مجهود.

طريقة عمل القطايف السورية في المنزل

تعددت طرق إعداد وتحضير القطايف منها القطايف الأردنية والسورية،  ولكل طريقة طعم ومذاق خاص بها، وتختلف مكونات الحشوة من طريقة لآخري فهناك من يقدم القطايف بحشوة الجبنة، وهناك من يقدمها بحشوة اللوز أو الفستق الحلبي أو المكسرات من سوداني وزبيب وسكر.

المكونات

• كوبان من الدقيق الأبيض.
• كوب كبير من الماء الفاتر.
• ملعقتين كبيرتين من السكر الناعم.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
• رشه من الملح.

طريقة تحضير عجينة القطايف السورية

1. في وعاء متوسط الحجم ضعي كمية البيكينج باودر والملح والدقيق.
2. اخلطي جميع المكومات السابق ذكرها جيدا سواء بالخلاط الكهربائي أو المضرب اليدوي لمدة دقيقتين على الأقل.
3. في كوب ضعي السكر وكمية الخميرة الفورية والماء وقلبيهم جيدا واتركيها دقيقتين حتى تتفاعل.
4. ثم تضاف الخميرة إلي وعاء الدقيق وتقلب جيداً جداً.
5. ثم تغطى وتترك في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها ة ساعة على الأقل.
6. حضري مقلاة غير لاصقة وضعيها على النار حتى تسخن جيداً ثم ابدئي بوضع كمية قليلة من عجينة القطايف على شكل دائري باستخدام القمع اتركيها حتى تنضج وتشكل أمامك فقاقيع ثم أخرجيها وضعي كمية أخرى حتى تنفذ معك كمية عجينة القطايف.

طريقة عمل القطايف المصرية

المكونات:

• كوب من الدقيق.
• ملعقة من البيكينج باودر.
• ملعقة من النشا.
• ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
• كمية قليلة من الكركم.
• ربع كوب من السماد العادي.
• نصف كوب من الماء.
• القليل من نكهة الفانيليا.

طريقة الإعداد

لا تختلف طريقة إعداد القطايف المصرية عن القطايف السورية كثيراً،  بل يتم تطبيق ذات الخطوات التي أسلفنا ذكرها أعلاه مع الإلتزام بمكونات كل وصفة.

طريقة عمل الزبادي في الفرن تلك العبارة تصدرت نتائج البحث مؤخراً بالتزامن مع اقتراب موعد شهر رمضان المبارك، حيث تعد الزبادي من الوجبات الرئيسية والخفيفة التي تحضر على مائدة السحور، ولذلك نلقي الضوء اليوم على طريقة إعداد وتحضير الزبادي البيتي في المنزل خلال 5 دقائق فقط بكيلو من الحليب يكفي لإعداد 10 أكواب من الزبادي.

طريقة عمل الزبادي في الفرن

تعد الزبادي أفضل مصادر للبروتين والكالسيوم، إلى جانب العديد من العناصر الأخري الهامة التي يحتاجها الجسم من فيتامينات ومعادن وما إلي ذلك،  ولذلك  تعددت فوائد الزبادي على صحة الإنسان ولعل أبرزها تساعد في تعزيز صحة جهاز المناعة، وتعزيز صحة الأسنان والعظام، تساهم في الحفاظ على مستوى ضغط دم.

المكونات:

• كيلو واحد من الحليب، ويفضل أن يكون الحليب طبيعي وكامل الدسم.
• ملعقتان كبيرتان من الزبادي البلدي.
• ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.

خطوات تحضير الزبادي البلدي في المنزل

1. نضع كمية الحليب في إناء على النار حتى يصل إلي الغليان، ثم يرفع على جانب ويترك قليلاً حتى يبرد.
2. تضاف كمية الزبادي إلي الحليب الدافيء وتقلب جيداً لدقائق أو يمكن وضعه في الخلاط أو المضرب الكهربائي حتى يتم خفقه جيداً.
3. ثم يضاف عليه كمية اللبن البودرة ونستمر في التقليب حتى يصبح لديك قوائم متماسك.
4. اسكبي كمية الحليب في أكواب من الزجاج أو الفخار المخصص لإعداد الزبادي.
5. ثم يتم رص الأكواب في صينية بها كمية من الماء الدافئ.
6. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويترك لمدة خمس دقائق حتى يسخن.
7. ثم نغلق نار الفرن، وندخل الصينية لمدة سبع ساعات على الأقل للتخمير.
8. وبعد مرور الوقت نخرج الصينية وندخل الزبادي في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تحصلين على قوام متماسك للزبادي،  ثم نخرجها وتقدم على السحور وبألف هنا وشفا.

طريقة عمل الزبادي بالفراولة

المكونات:

• ثلاث أكواب من الحليب الدافيء.
• علبة زبادي بلدي
• ربع كيلو من الفراولة المقطعة.
• ملعقتان من السكر.

الطريقة

لا تختلف طريقة عمل الزبادي بالفراولة عن الطريقة التي اسلفنا ذكرها، فما عليكي غير إضافة كمية من الفراولة مع المكونات السابقة وخلطهم في الخلاط الكهربائي قبل إدخال الأكواب في الفرن الدافيء لمدة أربع ساعات على الأقل حتي يصبح قوامها سميك.

نتناول اليوم طريقة عمل اكلات مغربية سريعة بدون مجهود وبأقل تكلفة حيث تتميز الأكلات المغربية بأنها يتم بها استعمال مزيج من البهارت المتنوعة تلك البهارات تسمى بالمغرب رأس الحانوت تتكون من مزيج من الأعشاب الجافة وبعض البهارات علي سبيل المثال الجوزة الصحراوية وغيرها، معظم الوجبات المغربية يتم تجهيزها في قدورٍ لها إسم الطاجين، تلك عبارة عن قدورٌ خامتها فخارية وتكون دائما مقاومةٌ لأعلى درجات الحرارة، سوف نقدم اليوم أحد الاكلات المغربية وهي أكلة الطاجين الدجاج.

طريقة عمل اكلات مغربية

طاجين الدجاج
أولا- مقادير طاجين الدجاج:-
دجاجة طازجة مقطعة
ثمرة بصل مفرومة
ربع فنجان من زيت الزّيتون
رشة زّنجبيل مبروش
رشة زّعفران
ملعقتين صغيرتين من العسل الأبيض
ثلاث ثمرات من الجزر المُقطّع
نصف كوب من المياه
ثمرة ليمون مقطعة شرائح
رشة ملح
رشة من مطحون الفلفل الأسود
ربع ملعقة كبيرة من بهارات رأس الحانوت
ملعقتين صغيرتين من مفروم البقدونس

خطوات عمل طاجين الدجاج

أحضري الطاجين أولا ثم ابدأي في تسجين الزيت به، بعد ذلك قومي باضافة قطع الدجاج كلها وقلبيها ومن ثم أضيفي البصل المفروم اليها وتابعي التقليب، أما الآن قومي بوضع الزّنجبيل وامزجي ثانية حتى تتحمّر قطع البصل بدرجة بسيطة.

أما هذه الخطوة قومي باضافة مقدار المياه ثم ضعي الجزر المقطع ولا تنسي اضافة الزّعفران و مقدار العسل بالاضافة إلى كل البهارت، بعد ذلك تأتي خطوة تغطية الطاجين تماما مع تقليل درجة الحرارة، اتركي الطاجن ينضج حتى مرور نصف ساعة ليس أكثر.

بعد تمام النضج أخرجي الطاجين من الفرن واتركيه يهدأ قليلا ثم ابدأي في مرحلة التزيين من خلال استخدام البقدونس مع بعض من شرائح اللّيمون ويمكن أن يقدم طاجين الدجاج مع الكسكسي وبالهناء والشفاء

طريقة عمل القطايف على الطريقة اللبنانية فكما نعلم القطايف صنفا هاما من الأصناف الرمضانية الشهيرة والتي لا يستغني عنها أي فردا في شهر رمضان المعظم، في هذا المقال سوف نحاول جاهدين تقديم طريقة عمل القطايف ولكن في هذه المرة سوف نقوم بتنويع اعداد القطايف لتكون صنفا جديدا ومختلفا، اليوم سوف نقدم طريقة وخطوات عمل القطايف على الطريقة اللبنانية، المقادير والخطوات بسيطة للغاية ولا تحتاج منك سوى 30 دقيقة فقط دون بذل جهدا يزعجك، تابعي الطريقة وحققي إنجازا يعجب به جميع أفراد عائلتك، كما أقدم اليوم أسهل طريقة عمل اكلات ليبيه حارة بجانب طريقة عمل العيش الناشف بدون مجهود مثل الأفران فقط بخطوات بسيطة.

طريقة عمل عجينة القطايف على الطريقة اللبنانية

أولا: مقادير القطايف على الطريقة اللبنانية:-
كيلو إلا ربع من الدقيق
كوب واحد من السميد الناعم
نصف فنجان من السكر
نصف ملعقة كبيرة من البيكينج باودر
نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
كوب من المياه الدافئة

مقادير حشوة القطايف على الطريقة اللبنانية:-
500 جرام من القشطة
كأس من القطر
فنجان من مطحون الفستق للتزيين

خطوات عمل عجينة القطايف اللبنانية

1- عن طريق استعمال الخلاط الكهربائي قومي بمزج كافة مقادير القطايف وبعد الانتهاء من الخلط ونتركها ساعة تقريبا ليس أكثر.

2- استعملي مقلاة غير لاصقة على نار هادئة أو متوسطة، وبعد ذلك قومي باضافة فنجان صغير او ما يقدر به من العجينة، وبعدها اتركيها على النار حتى تحمر قدرا بسيطا وبعد ذلك ارفعيها من على النار سريعا على منشفة.

3- قومي بعد ذلك بحشو القطايف على أن تقومي بحشو كل قطعة باستعمال القشطة وتكون هذه الخطوة من خلال اغلاق كل قطعة من منتصفها حتى تحصلي على شكل جيب.

4- اغمسي كل قطعة بالفستق الحلبي الشهي، أما عند التقديم قومي بسكب القطر السميك عليها وبهذا تكوني قد انتهيتي من اعداد القطايف على الطريقة اللبنانية الشهية.

اليوم سنمر معا لـ طريقة عمل العيش الناشف في المنزل مثل الأفران فكما نعلم جميعاً هذه الأيام قد تتطلب منا إتمام الكثير من الأعمال و الوجبات والأصناف داخل منازلنا حتى نكون متأكدين مئة بالمئة من نظافتها، اليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل العيش الناشف بصورة مبسطة وسهلة حتى تتمكنين من إعداده في منزلك وحتى لا تضطري للخروج يوميا لشراء الخبز، من خلال بعض المكونات البسيطة وزهيدة الثمن ومن خلال عدة خطوات بسيطة وقليلة الوقت سوف تحصلين على أفضل وأشهى عيش ناشف تبهرين أسرتك به كل يوم، كما استعرض اليوم طريقة عمل عجينة القطايف اللبنانية بالقشطة بجانب طريقة عمل اكلات ليبيه حارة بخطوات بسيطة وبأقل تكلفة وبدون مجهود عليكي.

طريقة عمل العيش الناشف

أولا: مقادير العيش الناشف
700 جرام من الدقيق الأسمر
كوب مياه دافئة للعجن
ملعقة صغيرة من الخميرة
نصف ملعقة كبيرة من سكر
نصف ملعقة كبيرة من الملح

خطوات عمل العيش الناشف

أولا من خلال استعمال كوب فارغ يتم وضع الخميرة و معها مقدار السكر وكمية قليلة من المياه المحضرة وبعد ذلك يتم تقليبهم جيدا ونتركها بعض الوقت حتى تفور.

أما الآن يتم استخدام اناء عميق و يتم وضع الدقيق الاسمر ونضيف عليه الخميرة ونسكب المياة عليه مع متابعة العجين ونستمر في ذلك حتى يصير قوام العجينة مناسب و مثالي.

أما هذه الخطوة تكون عن طريق تقسيم العجينة بشكل جيد إلى عدة كرات صغيرة الحجم وبعد ذلك نتركها جانبا لفترة ساعة تقريبا حتى تختمر.

قومي الآن بفرد جميع كرات العجين من خلال استعمال النشابة أو يمكنك فردها بيديك في حالة عدم تواجد نشابة وبعدها تترك العجين مرة اخرى لتهدأ قليلا.

من الأفضل أن يكون سمك العجينة غير غليظ أو غير سميكة، أما الآن نقوم بادخال العيش العجين داخل الفرن بغرض التسوية، وعقب إتمام التسوية تماما يتم إطفاء الفرن ونترك العيش داخل الفرن لكي يصير خبر ناشف بشرط أن تكون على درجة حرارة الفرن في عدم اشتعاله.

طريقة عمل فطائر اللحم في المنزل بدون تكلفة، حيث هناك عدد كبير من أنواع الفطائر سواء أكانت فطائر حلوة أو غير ذلك من الفطائر الشهية، ونحن الآن قررنا إعداد إحدى هذه الأنواع من الفطائر ألا وهي فطائر اللحم الذيذة التي قد يعشقها الكثيرون والتي تعد صنفا معروفا لدى الكثيرون، فهو صنفا مختلفا إلى حد ما ويجلب قدرا من التغيير على مائدتك، تابعي معنا أهم المقادير المطلوبة ﻹعداد هذه الفطيرة وبعض الخطوات البسيطة التي سوف تنهي العمل في دقائق قليلة دون الحاجة إلى شرائها من الخارج ودفع الكثير من الأموال التي يمكن ادخارها لشئ آخر، تابعينا خطوة بخطوة لتكوني جاهزة الان لاعداد اشهى والذ فطيرة، كما استعرض اليوم وصفات أخري منها طريقة عمل آيس كريم الفانيليا بدون ماكينة بجانب طريقة عمل فطائر الحليب الروسية في منزلك بإحترافية مثل المطاعم.

طريقة عمل فطائر اللحم

أولا: المقادير فطائر اللحم :-
مقادير العجينه:-
كوبين ونصف من الدقيق
ربع ملعقة ملح
للعجن كوب ماء دافئ
ملعقتين صغيرتين من الخميرة
نصف فنجان من الحليب

مقادير الحشوة:-
نصف كيلو لحم مفروم
لحم مقطع قطع صغار جداً او مفروم
ثمرة من الفلفل الحلو
ثمرة من البصل
فصين من الثوم
نصف ملعقة كبيرة من البهارات
نصف ملعقة صغيرة من الملح

 خطوات عمل فطائر اللحم

نقوم أولا بعجن مكونات العجين بالكامل ثم نتركها لمدة ساعة كاملة لكي تهدأ، وبعد ذلك نبدأ في تحضير الحشوة فنقوم بداية بتقطيع ثمرة البصل وثمرة الفلفل ومقدار الثوم كلها إلى عدد من القطع ذات الحجم الصغير ثم نضعها جميعا على نار متوسطة الحرارة لكي تتحمر.

بعد ذلك نقوم باضافة مقدار ونتركه لحين تمام النضج ثم نقوم باضافة الملح والبهارات، والآن نقوم بفرد العجين جيدا ونضع فوقها مقدار مناسب من الحشوه التي قمنا بإعدادها ثم نقوم بدمجها لتشبه السندويتش في النهاية، وفي النهاية نقوم بإدخالها إلى الفرن ونتركها على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.

طريقة عمل آيس كريم الفانيليا في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وبدون ماكينة، حيث تعتبر مثلجات الأيس كريم من الوصفات المحببة لدي الصغار والكبار أيضا، فلا شك من وجود الأيس كريم في أغلب المنازل لمذاقه الجميل وسهولة تناوله في أي وقت من أوقات اليوم، حيث يمكن تناوله بعد الإفطار أو بعد الغذاء او ربما ليلا، هذا كما أنه من الممكن تناوله بعدد كبير من الأطعمة والنكهات المفضلة لديك، فإذا كنت تعشق الفانيليا فسوف تأكل أيس كريم بطعم الفانيليا ونفس الوضع اذا كنت تحب الشيكولاتة أو أحد أنواع الفواكه.

اليوم أعددنا لكم طريقة عمل الايس كريم الفانيلا بعدة خطوات بسيطة سوف تنجزها في وقت بسيط تابعونا لكى تكونوا على وعي تام بأهم الخطوات التي يمكنكم من خلالها إعداد الآيس كريم في منزلك دون الحاجة لشرائه من الخارج ولكي تكوني متأكدة مئة بالمئة من مكوناته وطريقة اعداده بنفسك، كما أقدم لكم اليوم طريقة عمل فطائر الحليب الروسية بطريقة سهلة وبسيطة وسريعة.

طريقة عمل آيس كريم الفانيليا

أولا: مقادير آيس كريم بالفانيلا:-
عبوة من كريمة الخفق البودر
ملعقة صغيرة من الفانيلا
كأسين من الحليب البارد
ملعقة كبيرة من السكر أو حسب الحاجة

خطوات عمل ايس كريم الفانيلا

نقوم أولا بمزج كريمة الخفق البودر جيدا مع اللبن بالإضافة إلى مقدار الفانيلا ولا ننسى اضافة السكر على حسب حاجتك داخل الخلاط حتى تمام المزج ثم نسكبه داخل علبة وبعدها مباشرة يتم وضعه داخل الفريزر حتى يقترب من التماسك

أما الآن نقوم بخلطه من خلال استعمال المضرب الكهربائي إلى أن نصل إلى تضاعف حجمه ثم نسكبه في علبة مرة اخرى ونضعه داخل الفريزر حتى يتماسك جيدا

وتأتي الخطوة الأخيرة من خلال توزيع الأيس كريم في عدد من الكؤوس حسب رغبتك بطريقة جميلة ويقدم لأفراد عائلتك كنوع جديدا و صنفا اضافيا لهم هذا اليوم، أخبرونا ماذا كان رأي صغارك في طريقة اعداد ايس كريم الفانيليا اللذيذ.

اليوم نتناول طريقة عمل بسكويت العشر دقائق بعد أن أصبح المكوث في المنزل أمراً واجبا على الجميع بلا استثناء فقد لجأ العديد من الناس إلى ابتكار واختراع عدد كبير من الطرق لإعداد الأصناف والوجبات سواء من الحلويات أو غيرها من الأكلات، وقد كان البسكويت من أشهر الأصناف التي أقدم عليها الكثير من السيدات، ومن أهم أنواع البسكويت الذي تم إعداده هو بسكويت العشر دقائق الذي قد بات عنوان متصدر في مواقع التواصل الاجتماعي، كما أقدم اليوم طريقة عمل اكلات ليبيه حارة بخطوات سهلة وسريعة يمكنك تجهيز اشهر الاطباق.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق

أولا: مكونات بسكويت العشر دقائق:-
فنجال من الزبدة
فنجال من بودر السكر
2 فنجان من الدقيق

• خطوات تحضير بسكويت العشر دقائق:-

ضعي مقدار الزبدة وأيضا مقدار السكر واستخدمي المضرب كهربائي في مزجهم جيدا لتنتج مكونات مخلوطة وهشة وذات لون فاتح.
والآن أضيفي مقدار الدقيق وتابعي التقليب حتى تحصلي على قوام يشبه فتات الخبز.
قومي الآن بتشكيل المزيج على هيئة أسطوانة، وبعد ذلك غلفي كافة المكونات من خلال استعمال ورق الزبدة، والآن ضعيها داخل الثلاجة واتركيها لمدة ساعتين.
أما هذه الخطوة قومي بتثبيت وتجهيز الرف الشبكي داخل الفرن على المستوى الأوسط وتكون درجة حرارة الفرن لا تتعدى 180 درجة فقط.
جهزي صينية ذات حواف قصيرة ثم ارفقي بها ورق زبدة في قاع الصواني، ولكن كوني حريصة على أن تبعدي ورق الزبدة عن العجينة.
من خلال استخدام السكين ابدأي بتقطيعها إلى عدد من الشرائح على أن تكون بسماكة 1 سم أو كما ترغبين
أما الآن ضعي البسكويت داخل الصينية بشرط أن تتركي مسافة مناسبة بين القطع، وبعد ذلك اتركي الصواني داخل الفرن وقتا قد لا يزيد عن عشر دقائق
يقدم بسكويت العشر دقائق سادة أو يمكن تزيينه بأصناف مختلفة حسب الرغبة، ومن الممكن أيضا أن يقدم مع الشاي أو تتناولينه برفقة الشاي بالحليب.

نقدم لكم اليوم أسهل اكلات ليبية حارة بخطوات سهلة وبسيطة حيث تشتهر ليبيا بتنوع أكلاتها واختلاف طرق اعدادها في الوجبات كما تعرف الأكلات الليبية بأنها حارة إلى حد كبير، تبحث العديد من السيدات عن أشهر هذه الأكلات لكي تقوم باعدادها لتضفي نوعا من التجديد والتغيير علي مائدة العائلة، ولتكون بذلك قد جددت في الأنواع المفيدة والصحية، وفي هذا المقال وفرنا لكم أحد هذه الوجبات ألا وهي وجبة الشرمولة الليبية الحارة، تحتاج هذه الوجبة لاتمام اعدادها إلى عشرة دقائق ليس أكثر وهي من الأكلات السهلة في أعدادها لا يوجد بها أي صعوبة وسوف نقوم الآن بذكر أهم المقادير التي تكفي لثلاثة أفراد تابعوا خطوات هذه الوجبة وابدأي في إعدادها الآن، كما أقدم اليوم طريقة عمل كيكة المعلقتين في الخلاط بخطوات بسيطة وناجحة.

طريقة عمل اكلات ليبيه حارة

أولا: المقادير الشرمولة الليبية الحارة:-
خمس ثمرات من الطماطم
أربع ثمرات من الخيار
ثلاثة حبات من الفلفل الحار الأخضر
ثمرة بصل واحدة
نصف ملعقة كبيرة من الملح
نصف فنجان من شرائح الزيتون المخلي
نصف فنجان من زيت الزيتون

خطوات عمل الشرمولة الليبية الحارة

في إناء مناسب الحجم قومي بتقطيع كل المكونات التي ذكرناها الآن إلى عدد من المكعبات بشرط أن تكون صغيرة الحجم وبعد ذلك يتم تتبيل هذه المكونات من خلال استخدام الملح ومقدار زيت الزيتون وبعدها تمزج بشكل جيدا.

أما الآن قومي بوضع جميع المقادير داخل طبق التقديم ويتم مزجها جيدا، ومن هنا قومي باضافة الزيتون عليها وكمية شرائح الزيتون مع مراعاة الاستمرار في التقليب وبهذا الشكل تكون الآن جاهزة تماما لتقديم، ولن تجدي نفسك قد استغرقت من الوقت أكثر من 15 دقيقة بحد أقصى ولم تبذل من الجهد الكثير وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل كيكة المعلقتين في المنزل بدون تكلفة عليكي، فتعد الكيكة صنفا أساسيا في كل منزل، ويفضلها جميع أفراد العائلة سواء كبارا أو صغار فهي نوعا لذيذا من الحلويات وقد تصلح لتكون وجبة أساسية في بعض الأحيان، يتم اعداد الكيكة بعدد كبير من الطرق والخطوات فهناك عدد كبير من أنواع الكيكة وتحتوي كل منهم على عدد مختلف من المكونات، ومن الممكن اضافة بعض النكهات المفضلة لديها إلى الكيكة لتكون محببة بشكل أكبر لدى الجميع

اليوم سوف نقدم لكم نوعا جديدا من الكيكة وهي كيكة المعلقتين تلك الطريقة الحديثة التي بسطت لنا اعداد الكيكة كثيرة لتصبح الآن أسهل من إعداد كوبا من الشاي، من خلال قراءتك للسطور التالية سوف يكون لديك دراية كافية بطريقة عمل كيكة المعلقتين في دقائق بسيطة واعدي لعائلتك اليوم هذا النوع الجديد من الكيكة لتكوني بذلك متنوعة في إعداد وجباتك دون ملل، كما أقدم لكم اليوم أسهل طريقة عمل كيكة المعلقتين بجانب طريقة عمل آيس كريم الفانيليا بدون الحاجة إلي ماكينة فقط بخطوات سهلة.

طريقة عمل كيكة المعلقتين

أولا: مقادير كيكة المعلقتين :-
نصف فنجان من السكر البودرة
بيضة واحدة
نصف فنجان من الدقيق
نصف فنجان من اللبن
نصف فنجان من الزيت
نصف ملعقة كبيرة من الكاكاو
ملعقتين صغيرتين من شوكلت شيبس
نصف فنجان من كريمة الشيكولاتة
للتقديم أيس كريم

 خطوات عمل كيكة المعلقتين  في المنزل

ابدأي أولا بمزج كافة المكونات التي قد أعددتها من قبل داخل المضرب الكهربائي، وبعد ذلك قومي بتوزيع المزيج داخل كؤوس بشرط أن تكون مدهونة بكمية بسيطة من الزبدة.
أما هذه الخطوة تكون من خلال ادخال الكؤوس داخل الميكروويف لفترة قليلة تصل إلى ثلاث دقائق، تقدم هذه الكيكة ساخنة ويتم تناولها مع الآيس كريم، وبهذا تكوني قد انتهيتي من إعداد كيكة المعلقتين في دقائق معدودة دون بذل جهدا كبيرا ولا ضياع وقتا طويل واجعلي عائلتك دائما يستمتعون بتناول وجبات صحية ومفيدة

تناول اليوم زوارنا الكرام طريقة عمل مشروب البوریو في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، حيث یتطلع الكثیر إلى تحضیر العدید من المشروبات خاصة بفصل الصیف نظراً لارتفاع درجة الحرارة یفقد الجسم الكثیر من السوائل، فنجد مشروبات مختلفة النكهات ومن تلك المشروبات المحببة للكثير مشروب البوریو، لذا اليوم نطرح عليكم أسهل مقادير وخطوات لإعداده فتابعونا معنا، كما نقدم طريقة عمل فطائر الحليب الروسية  في المنزل بأقل مجهود.

طريقة عمل مشروب البوريو

أولاً المقادير جهزي  كوب من الحلیب كمية وفيرة من بسكویت بوریو (١باكو)ونسكویك(١باكو) وكمية من مسحوق الكاكاو وكمية من السكر الأبیض.

خطوات تجهيز مشروب البوريو في المنزل

●نقوم بخلط كًلا من الحلیب والكاكاو والنسكویك والسكر و البوریو بواسطة الخلاط لمدة دقيقتين حتي يتجانس الخليط معا.
جهزي كاسات التقدیم ونقوم بوضع المزیج المخلوط ثم نبدأ فى تزیینه بواسطة فتات البسكویت ویقدم بارًدا.

المقادير لإعداد مشروب البوریو بالآیس كریم
جهزي بسكویت بوریو(علبة) ونصف كوب من حلیب بارد و ثلاث ملاعق من  آیس كریم وكمية قليلة من السكر للتحلیة.

طریقة التحضیر

●نقوم بخلط المكونات الآتیة بواسطة الخلاط  الحلیب والآیس كریم الشیكولاتة  لمدة دقيقتين حتى تماما التجانس

● نحضر الكاسات ثم نقوم بتقدیمه مع وضع قطع من البسكویت للتزیین.
مشروب بوریو متمیز
اوًلا :- المكونات
● باكیت بوریو كبیر
● سكر
● ٢كوب لبن
● ٢كوب ماء
● ١هوهوز

ثانًیا :-طریقة التحضیر
● تقوم بوضع كافة المكونات فى الخلاط وخلطها حتى یصیر الخلیط متجانس سمیك ولیس سائ ًلا .
● ثم نقوم بوضعه فى كاسات التقدیم وتزیینه ببعض قطع البسكویت.
مشروب البوریو(میلك شیك بوریو)
اوًلا:-المكونات
● ایس كریم بمقدار كوب
● القلیل من الفانیلیا
● لبن مثلج مقدار كوب
● بوریو
● قطعة متوسطة من الشیكولاتة
● كریم شانتیه لاستخدامه بالتزیین
ثانًیا:-طریقة التحضیر
● نقوم بوضع كافة المكونات فى الخلاط ومزجها جیدآ فیما عدا الكریم شانتیه، ثم د نقوم بوضعه فى كاسات وتزیینه بالكریم شانتیه وقطع من بسكویت بوریو.

فطائر الحليب الروسية من الفطائر سهلة التحضير ويمكن تناولها في الفطور أو العشاء، وأيضًا لا تحتاج إلى أن تتخمر العجينة أو أن توضع في الفرن، واليكي خطوات عمل فطائر الحليب بطريقة سهلة وبسيطة فتابعي معي،  كما أقدم اليوم أسهل طريقة عمل ايس كريم الفانيليا بدون ماكينة بجانب طريقة عمل مشروب البوريو المثلج في المنزل بأقل تكلفة وبدون مجهود.

طريقة فطائر الحليب الروسية

مقاديرفطائر الحليب الروسية

 كوبين من الدقيق الأبيض.
 نصف لتر من الحليب الرائب.
 ملعقة ونصف سكر.
 ملعقة بكينج بودر.
 ملعقة صغيرة من الملح.
 بيضة.

خطوات تحضير  فطائر الحليب الروسية

أولاً قومي بخلط المكونات كلها بالمضرب اليدوي حتى نحصل على خليط قوامه أثقل من قوام الكيك العادي.

 ثم سخني طاسة القلي وضعي فيها القليل من الزيت، ونضع قالب مفتوح الوجهين في الطاسة ونضع بداخله الخليط.
 عندما يحمر جانب نقوم بقلبه على الوجه الاخر.

• تقدم الفطائر ساخنة ويمكنك وضع حشو حلو أو حادق بها.
• يمكنك وضع أي نوع جبن تريدين عن طريق وضع كمية قليلة من العجين ثم وضع الكمية المرغوب بها من الجبن ثم نغطيها بكمية أخرى من العجين.
• بينما الحشو الحلو يمكنك وضع صوص الشكولاتة بنفس طريقة وضع الجبنة.
• ويمكنك وضع الصوص فوق الفطائر بدلًا من وضعه بداخله، وأيضًا يمكنك وضع العسل الأبيض.

طريقة عمل صوص الشكولاتة

 10 ملاعق من الكاكاو الخام.
 4 ملاعق كبيرة من السكر ناعم الحبيبات.
 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
 50 جرام من الزبدة.
 نصف كوب ماء

طريقة تحضير الصوص

 ضعي قدر من الماء على النار ليغلي.
 ضعي الكاكاو والسكر والحليب البودرة في إناء واخلطيهم ثم أضيفي الماء تدريجيًا حتى يكون عجينة لينة الملمس.
 عند غليان الماء ضعي إناء زجاجي على القدر وضعي به الزبدة حتى تذوب، ثم أضيفي خليط الكاكاو إلى الزبدة حتى يكون الصوص ذو قوام كريمي.

طریقة عمل مسمن مورق في المنزل بأقل خطوات يمكنك تجهيز المسمن حيث أنه واحد من أشهر المأكولات الغربية التي يعشقها الجميع  وهو  عبارة عن طبق من الحلويات اللذيذة واليوم سنتطرق معا لخطوات ومقادير عمل المسمن في منزلك فتابعينا، كما أقدم اليوم طريقة عمل فطير الأفران  بجانب  طريقة عمل خبز الحليب  بطريقة سهلة وسريعة وبأقل مجهود.

طریقة عمل مسمن مورق

أولاً المقادير جهزي 500 جرام من الدقیق الأبیض و200 جرام من دقیق القمح وملعقة متوسطة من السكر، ورشة من الملح وملعقة كبیرة من الخمیرة الفوریة، وكوب كبير من الماء الدافئ للعجینة وكوب من السكر وكوب واحد من الزبدة، وملعقة متوسطة من الفانیلا.

طریقة تحضیر  المسمن المورق في المنزل

جهزي  وعاء واسع وعميق وضعي به كمية الدقیق الأبیض ودقیق القمح والسكر والملح والخمیرة الفوریة وقلبي الخليط لمدة دقيقتين ثم  ضيفي كمية الماء الدافئ تدریجًیا مع العجن المستمر حتي تحصلين على عجینة  طریة بين يديكي ثم اتركي العجينة لمدة ساعة على الأقل حتي تتخمر وترتاح.

بعد ذلك قومي بأخذ العجينة وقطعيها على شكل كرات متساوية الحجم ثم قومي بلف الكرات ثم ضعيها في صينية مدهونة بقليل من الزبدة، ثم اتركيها لمدة عشرون دقيقة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.

ثم جهوي مقلاة وضعي بها كمية من الزبدة وضعيها على نار هادئة حتي تذوب الزبدة ثم ضعي مرات العجين في الزبدة ثم قومي بفردها بواسطة النشابة.

ثم قومي برش القليل من السكر والفانيليا عليها واستمري على ذلك حتي تنفذ كمية العجين معك.

قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 ثم خذي صينية عجين المسمن وضعيه في الفرن على الرف الأوسط ثم اتركيها لمدة نصف ساعة حتي تنضج أمامك وبالهنا.