الكاتب: آية المحمدي

طريقة عمل عجينة المناقيش على الطريقة السورية الأصلية  في المنزل  بخطوات بسيطة وناجحة، فتعد عجينة المناقيش  واحدة من أفضل واشهي أنواع المعجنات  المتواجدة في بلاد الشام، وهي المفضلة في وجبة الإفطار خاصة مع كوب من الشاي الساخن، لذا اليوم نتطرق سويا لصنع عجينة المناقيش بكمية وفيرة بدون مجهود فتابعي السطور التالية، كما أقدم لكي طريقة عمل عجينة القطايف الاردنية بجانب طريقة عمل معجنات  مختلفة بدون مجهود.

طريقة عمل عجينة المناقيش

مقادير عجينة المناقيش جهزي ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض وبيضة وأحدة ونصف كوب صغير من الزيت النباتي ونصف كوب صغير من الحليب البودره أو السائل وملعقة كبيرة من اللبن الرائب ورشة من السكر ورشة من الملح وملعقتان متوسطة من الخميرة الفورية وملعقة كبيرة من الفانيليا وكوب ونصف ماء دافئ.

خطوات صنع عجينة المناقيش على الطريقة السورية

خطوات تجهيز عجينة المناقيش في وعاء كبير ضعي كمية الدقيق واللبن الرائب والملح والحليب والزيت والفانيليا والسكر والخميرة وقومي بالتقليب جيداً والعجن المستمر سواء بالمضرب اليدوي أو الكهربائي أو بيديكي حتي يتم خلط المكونات معا جيداً .

ثم ضيفي تدريجياً كمية الماء الدافئ مع العجن حتي تحصلي على عجينة لينة، ثم كوري العجينة واتركيها لمدة ساعة ونصف على الأقل في مكان دافئ حتي تتخمر.

ثم قومي بفرد العجينة بواسطة النشابة لمدة خمس دقائق ثم أعيدي تركها مرة أخرى لمدة نصف ساعة حتي تحصلين على عجينة هشة.

ثم قومي بتقطيع العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق وتشكيلها على أقراص  متوسطة الحجم حتي تنفذ معك كمية العجين وبذلك تكون جاهزة للحشو.

طريقة عمل خبز الدار الجزائري الأصلي بخطوات في غاية السهولة يمكنك تجهيز كمية كبيرة من خبز الدار في منزلك، فكما نعلم جميعاً أن لا تخلو أي مائدة في البلاد العربية من وجود الخبز الطازج كونه يعطي طاقة يومية لأحتوائه على كمية عالية من السعرات الحرارية، لذا اليوم نتناول سويا طريقة عمل خبز الدار بطريقة ناجحة 100% فتابعونا، كما أود أن أقدم لكم اليوم أسهل طريقة عمل عجينة القطايف الاردنية وكذلك طريقة عمل معجنات سريعة و طريقة عمل خبز التنور العراقي بدون تنور أو فرن بخطوات سهلة وسريعة.

طريقة عمل خبز الدار الجزائري

مقادير خبز الدار جهزي كيلو من السميد و500 جرام من الدقيق وملعقة كبيرة من الخميرة وملعقتان من البيكنج باودر وملعقة كبيرة من السكر وثلاث بيضات ونصف كيلو من الحليب السائل وملعقة من الملح وكمية من حبة البركة وكمية من السمسم وكمية قليلة من اليانسون.

خطوات تجهيز خبز الدار الجزائري في المنزل

خطوات تجهيز خبز الدار خذي وعاء كبير وضعي به جميع المكونات السابق ذكرها وقومي بعجنها جيداً لمدة عشر دقائق بيديكي، ثم اتركيها بمكان دافىءٍ لمدة ساعتين حتي تتخمر ويتضاعف حجمها.

خذي العجينة بعد ذلك واضغطي عليها بيديكي مرات عديدة ثم كوريها واتركيها مرة أخرى لترتاح لمدة نصف ساعة تقريباً.

في ذلك الوقت قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180، ثم ادهني صينية الفرن بقليل من الزبدة أو السمن كي لا تلتصق بها العجينة.

خذي العجينة مرة أخرى وافرديها، ثم إدهني وجه العجين بقليل من البيض ثم رشي على وجه الخبز القليل من السمسم وحبة البركة، ثم ضعيها في الصينية واتركيه حتي ينتفخ أمامك وينضج وبالهنا.

طريقة عمل المعجنات في المنزل بخطوات سهلة يمكن إعداد أكثر من عشرين نوع من المعجنات المختلفة الشهية، فتعد المعجنات وكذلك الفطائر من أكثر الأكلات المفضلة للكثير في الوطن العربي ويستمر تناولها العديد على مدار اليوم سواء في وجبة الإفطار مع كوب من الشاي الساخن أو في العشاء.

حيث يتم صنع المعجنات باستخدام الدقيق مع عدة إضافات أخري سهلة وبسيطة، لذا اليوم نتناول سويا طريقة صنع معجنات مختلفة  في دقائق فتابعونا، كما أقدم طريقة عمل خبز الصاج الاردني بجانب اسهل طريقة عمل عجينة القطايف بخطوات سهلة  وبسيطة وعلى الصاج.

طريقة عمل المعجنات

مقادير عمل المعجنات جهزي كوبان من الدقيق الأبيض وكوب كبير من الماء الدافئ وملعقة كبيرة من الخميرة الفورية وربع كوب من الزيت وكوبان من الحليب السائل ورشة من الملح ورشة من السكر.

خطوات تجهيز معجنات سهلة في المنزل

إليكي الخطوات السريعة لعمل معجنات جهوي كوب ماء دافئ وضعي به كمية الخميرة والسكر وقلبيهم قليلاً واتركيهم دقائق على جانب.

ثم احضري إناء واسع وضعي به كمية الدقيق والملح والسكر ثم ضيفي كوب الخميرة واستمري بالتقليب لمدة خمس دقائق.

ثم أضيفي كمية الزيت والماء والحليب مع التقليب والعجن المستمر لمدة 20 دقيقة حتي تتشكل معك عجينة متماسكة ولينه.

اتركي العجينة لمدة نصف ساعة حتي ترتاح في مكانا دافئ، ثم بعد ذلك خذي العجين وفردها وتشكيلها على شكل كورات متوسطة الحجم حسب الرغبة ويمكن حشوها بالجبن الشيدر والرومي أو اللحم المفروم ثم أغلقي العجينة ورصيها في صينية الفرن واتركيها في الرف الأوسط لمدة 15 دقيقة حتي تنضج أمامك واخرجيها وبالهنا.

طريقة عمل عجينة القطايف الاردنية في المنزل بأقل خطوات لكمية كبيرة منها، حيث تعد القطايف من أشهر الحلويات في المطبخ العربي في شهر رمضان المبارك، والتي يتم تقديمها بعد وجبة الإفطار، فيتم تجهيز عجينة القطايف في المخابز ويقبل طوال شهر رمضان الجميع لشرائها ،لذا اليوم نتناول سويا خطوات عمل عجينة القطايف على الطريقة الأردنية الأصلية  فتابعونا، كما أقدم لكم طريقة عمل معجنات سريعة وكذلك طريقة عمل خبز الصاج الاردني  أو كما هو معروف خبز الشراك بخطوات سهلة وبدون تكلفة.

طريقة عمل عجينة القطايف

جهزي كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستعمالات وملعقتان متوسطة من السكر الناعم وكوب صغير من السميد وملعقة صغيرة من الخميرة الفورية وملعقتان صغيرة من الباكينج باودر وكوبان من الماء الدافئ ورشة من الملح وكمية وفيرة من الزيت.

خطوات صنع عجينة القطايف على الطريقة الاردنية في المنزل

قومي بإحضار إبريق الخلاط الكهربائي وضعي به كلا من كمية الدقيق والخميرة والسكر والبيكنج باودر والملح وقومي بخلطهم جيداً حتي تتاجنس المكونات وتحصلين علي عجينة سائلة.

ثم اتركي العجينة بعد ذلك لمدة ساعتين تقريباً حتي ترتاح في مكانا دافئ، ثم قومي بعد ذلك بأخذ العجينة وفردها وتشكيلها على شكل دوائر متوسطة الحجم مثل القطايف واتركيها على جانب.

جهزي مقلاة كبيرة واسعة ويفضل تكون تيفال حتي لا تلتصق بها عجينه القطايف وضعيها على نار متوسطة وقومي بأخذ قطع العجين ووضعها بها حتي تتشكل أمامك فرقعات ثم اقلبيها على الوجه الآخر لمدة دقيقتين ثم ارفعيها على النار استمري على تلك الطريقة حتي تنفذ كمية عجين القطايف وبذلك تكون جاهزة الحشو وبالهنا.

طريقة عمل عش البلبل في المنزل بسهولة في التحضير، حيث أشتهر عش البلبل  في سوريا التي تعد أكثر البلاد العربية التي تتنوع في صنعه بطرق مختلفة ويعد طبق أساسي من الحلويات هناك، ثم توالت من بعد ذلك البلاد الأخري بإضافة عش البلبل إلى قائمة الحلويات لديها بطعمه الرائع والمميز، واليوم من خلال الفقرة التالية نتناول كيفية عمل عش البلبل بخطوات سهلة وبسيطة، كما أطرح اليوم عليكم طريقة عمل الزبادي بالفراولة بجانب طريقة عمل حلى الزبادي بالكراميل وبالنسكافيه  في المنزل.

طريقة عمل عش البلبل

المقادير المطلوبة لعمل عش البلبل جهزي وأحد علبة من الكنافة الشعر وكمية من السمن الزائب، كمية من الفستق الحلبي الحشوة وكوبين من السكر الناعم وملعقة صغيرة من عصير الليمون لإعداد الشربات.

خطوات تجهيز عش البلبل

أولاً نقوم بتجهيز الشربات نجهز وعاء عميق ونضع به كمية قليلة من الماء ونضيف عليه السكر وقومي بالتقليب حتي يذاب السكر تماماً ثم اتركيه على النار حتي يصل للغليان ثم ضيفي عصير الليمون ثم نتركه لمدة دقائق على النار حتي يصبح ثقيل معك ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.

بعد ذلك قومي بتحضير الحشوة جهزي إناء عميق وضعي به كميه الفستق الحلبي وخذي كوب من الشربات البارد وضعيه في الإناء حتي يغمر الفستق وقومي بالتقليب جيداً.

ثم جهزي صينية مفرودة وقومي بدهنها بالقليل من الزبدة أو السمن وضعي بها الفستق واشعلي الفرن على درجة عالية وضعي صينية الفستق على الرف الشبكي الأوسط لمدة دقائق حتي يحمر الفستق ثم اخرجي الصينية لتبرد قليلاً.

تحضير الكنافة أحضري صينية وقومي بدهنها وحضري القليل من الكنافة وقومي بلفها بأصابع يديكي على شكل أعشاش صغيرة الحجم وقومي برصها في الصينية استمري على ذلك حتي تنفذ معك كمية الكنافة.

بعد ذلك نأخذ الفستق ونقوم بوضع كمية قليلة بداخل كل عش كنافة واستمري على ذلك حتي ينفذ معك الفستق.

خذي بعد ذلك السمن السائل وضعي كمية قليلة على كل عش كنافة من جميع الاتجاهات، ثم اشعلي الفرن وادخلي الصينية على الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة حتي تتحمر مع عش البلبل ثم أخرجيه وبالهنا.

طريقة عمل العريكة  الشهية في المنزل، حيث يعد طبق العريكة من أكثر الأطباق التي تتناولها دول الخليج وبشكل خاص السعودية، فهي من المأكولات الغنية بالعديد من الفيتامينات والألياف التي تساعد الجسم على تجنب أمراض القلب وأيضا تعمل على الهضم، لذلك اليوم نقدم أسهل طريقة لإعداد العريكة بالتفاصيل، كما استعرض اليوم طريقة عمل حلي الزبادي بجانب أسهل طريقة عمل الزبادي بالفراولة في المنزل بدون فرن باستخدام الخلاط فقط.

طريقة عمل العريكة

مقادير العريكة جهزي كوبين من دقيق القمح الأسمر ومعلقة صغيرة من الملح وثلاث أكواب من الماء الفاتر وربع كيلو من التمر وثلاث ملاعق كبيرة من السمن المذاب وملعقتان متوسطة من عسل النحل

خطوات تجهيز العريكة بالتمر على الطريقة اليمنية في المنزل بدون مجهود

جهزي وعاء واسع وعميق وقومي بوضع كمية الدقيق والملح مع واخليطهم جيداً ثم قومي بإضافة الماء الفاتر تدريجياً مع إستمرارك بالعجن حتي تحصلي على عجينة مرنة ولينة معك.

ثم قومي بإزالة نواه التمر وقومي بإضافته على العجين مع العجن المستمر ليتم خلط المزيج ليصبح ليناً وناعم.

ثم قومي بعد ذلك بإضافة عليهم كمية العسل والسمن واعجنيهم لمدة دقيقتين ثم ضعي العريكة في طبق التقديم وقومي بدهن وجهها بحبات التمر وبالهنا.

كما يمكن إعداد العريكة بالقشطة بسهولة باتباع نفس ذات طريقة التحضير ولكن قومي بإضافة القشطة بدل التمر.

طريقة عمل خبز الصاج الاردني بخطوات سهلة حيث يعد خبز الصاج من الأكلات الرئيسية التي متواجدة على المائدة اليومية.

ويتميز خبز الصاج الاردني على احتوائه العديد من العناصر  المفيدة التي يحتاجها الجسم، لذا أقدم ابسط طريقة لعمل خبز الصاج، بجانب أستعرض معك وصفات أخري منها طريقة عمل عجينة القطايف وكذلك   طريقة عمل حلي الزبادي بالكراميل وبالنسكافيه بخطوات سهلة وسريعة.

طريقة عمل خبز الصاج الاردني

المقادير  جهزي كوبين من الدقيق وملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من الخميرة وكمية من الماء الدافئ للعجن.

خطوات تجهيز خبز الصاج على الطريقة الأردنية

خطوات التجهيز جنوب كوب من الماء الدافئ وضعي به كمية الخميرة والسكر وقلبيهم قليلاً واتركيه على جانب.

في   قدر عميق وضعي به كمية الدقيق والملح  قدثم أضيفي عليهم كوب الخميرة واستمري بالعجن جميع المكونات معا واسكبي الماء الدافئ تدريجياً حتي تحصلين على عجينة طرية.

ثم غطي قدر العجين واتركيه بمكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتي يتخمر، بعد مرور وقت التخمير خذي العجين وضعيه على سطح مرشوش بقليل من الدقيق ثم خذي العجينة وقطعيها على كرات كبيرة الحجم واتركيها مرة اخري لمدة نصف ساعة تقريباً.

ثم خذي كرات العجين وابدئي بفرد كل قطعة من العجين بواسطة النشابة حتي تصلحين على عجينة رقيقة ثم شكلها على حجم خبز  الصاج،استمري على ذلك حتي تنفذ كمية العجين لديكي.

ثم جهزي صاج وضعيه على النار حتي يسخن وضعي خبز الصاج عليه حتي ينضج في غضون دقائق امامك ثم قدميه ساخنا وبالهنا.

طريقة عمل البطاطس الكرسبي المقرمشة في المنزل بخطوات سهلة يمكن أن تقومي بإعداد البطاطس المقلية اللذيذة، حيث تعتبر البطاطس من أكثر المأكولات المفضلة لدي الكثير وتعد البطاطس الكرسبي المحبب تناولها بشكل خاص بطعمها الشهي المقرمش والذي يمكن إعداد طبق من البطاطس الكرسبي بجانب عدة وجبات سريعة لذا اليوم أقدم أسهل طريقة عمل البطاطس الكرسبي فتابعونا، كما استعرض اليوم أكلات أخري قد تهمك منها طريقة عمل ميني كوكيز في المنزل بجانب طريقة عمل عجينة القطايف بسهولة بدون مجهود ومثل الجاهزة وأفضل.

طريقة عمل البطاطس الكرسبي

جهزي حبتان من البطاطس وكوب صغير من الخل الأبيض وكمية وفيرة من الزيت للقلي ورشة من الملح.

خطوات تجهيز البطاطس الكرسبي المقرمشة في المنزل

خطوات تجهيز البطاطس الكرسبي قومي بتقطيع البطاطس على شكل صوابع متساوية قدر الإمكان، ثم قومي بغسلها جيداً عدة مرات، ثم قومي بنقع البطاطس في وعاء عميق به كمية الخل لمدة نصف ساعة تقريباً.

ثم قومي بأخذ البطاطس وغسلها من الخل بالماء البارد جيداً ثم قومي برشها بالملح واتركيها لمدة خمس دقائق.

قومي بتجهيز مقلاة على النار وضعي بها كمية الزيت ويجب أن يكون الزيت بكمية وفيرة حتي يغطي البطاطس واتركيه على النار حتي يسخن.

ثم ابدئي بوضع البطاطس في المقلاة واتركيها دون تقليب نهائيا حتي تتحظر قليلاً.

ثم ارفعي البطاطس من الزيت وضعيها في الفريزر لمدة ساعة ونصف تقريباً ثم نسخن الزيت مرة أخرى حتي يحمي نضع به البطاطس ونتركها حتي تتحمر تماماً ويصبح لونها ذهبي ثم اخرجيها في طبق التقديم وبالهنا والشفاء.

طريقة عمل البطاطس الكرسبي

جهزي حبتان من البطاطس وكوب صغير من الخل الأبيض وكمية وفيرة من الزيت للقلي ورشة من الملح.

طريقة عمل ميني كوكيز في المنزل بخطوات سريعة يمكنك الحصول على 170 قطعة من الكوكيز بكوب واحد من الدقيق، فطعم منيي كوكيز يعشقه الكثيرين من بيننا وخاصة الأطفال لطعمه الرائع ويمكن تناول قطع الميني كوكيز بجانب كوب من الشاي، لذا اليوم نتطرق معا لخطوات تجهيز ميني كوكيز بكمية وفيرة فتابعى معي، كما أقدم اليوم وصفات أخرى منها طريقة عمل الكبسة السورية وكذلك طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالفانيلا في المنزل بخطوات سهلة وبدون تكلفة.

طريقة عمل ميني كوكيز

جهزي كوب من الدقيق الأبيض وملعقة سكر أبيض ناعم وملعقة سكر بني وملعقتان من الزبدة السائلة وواحد كيس من الفانيليا وواحد صفار بيضة وربع ملعقة من الملح وربع كوب من شوكلت شيبس وكمية من قطع الشيكولاتة للحشو.

خطوات تجهيز ميني كوكيز في المنزل بخطوات سهلة وسريعة

جهزي وعاء كبير وضعي به كمية الزبدة والسكر وقلبيهم جيداً ثم ضعي الفانيليا عليهم واستمري بالتقليب لمدة خمس دقائق.

ثم ضيفي على الخليط صفار البيضة والدقيق والملح والشوكولاتة شيبس

بعد خلطك للمكونات السابق ذكرها جيداً قومي بتشكيل الكوكيز كما تشائين سواء قطع صغيرة أو متوسطة الحجم، ثم نضيف قطع الشيكولاتة ونغطيها بقطع من الكوكيز ثم ضعي على وجه الكوكيز بعض من شوكلت شيبس.

جهزي صينية مدهونة بقليل من الزبدة وابدئي برص قطع الكوكيز بها ثم اشعلي الفرن على درجة حرارة 200 وادخلي قطع الكوكيز لمدة 10 دقائق حتي تنضج وبالهنا.

طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل بسهولة واحترافية يمكن تجهيزها بخطوات في غاية السهولة، حيث يقبل الكثيرين على شراء القطايف الجاهزة في شهر رمضان المبارك، حيث تعد القطايف من الحلويات الرمضانية التي تشتهر في البلاد العربية ويمكن إعدادها على الطريقة السورية أو الشامية أو المصرية وإضافة عدة  أنواع من الحشو، ومع اقتراب شهر رمضان الكريم أقدم لكم طريقة عمل عجينة القطايف على الطريقة الشامية الأصلية فتابعي معي المقادير وخطوات التجهيز، كما أقدم اليوم وصفات متنوعة أخري منها طريقة عمل العريكة وكذلك طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالفانيلا  الهشة في المنزل بخطوات بسيطة وناجحة.

طريقة عمل عجينة القطايف

مقادير عمل العجينة جهزي كمية من الدقيق الأبيض حسب الرغبة وملعقة متوسطة من الملح وملعقة كبيرة من الخميرة وملعقتان صغيرة من البيكنج باودر وكوب ونصف من الماء الدافئ.

خطوات تجهيز عجينة القطايف في المنزل

نجهزي إناء واسع وضعي به كمية الدقيق والبيكنج باودر والملح والخميرة ثم قومي بوضع عليهم القليل من الماء الدافئ تدريجياً مع العجن المستمر الخليط لدقائق حتي تحصلين على. عجينة مرنة .

بعد ذلك قومي بتغطية العجينة واتركيه بمكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتي يتخمر، ثم جهوي مقلاة تيفال واتركيها حتي تسخن لدقائق ثم ضعي ملعقتين كبيرتين من عجينة القطايف على المقلاة واحرصي أن تكون النار هادئة حتي تبدأ العجينة بظهور فرقعات على وجهها اخرجها في طبق واستمري على ذلك حتى تننفذ كمية العجين معك وبذلك تكون عجينة القطايف جاهزة الحشو وبالهنا.

طريقة عمل الزبادي بالفراولة في المنزل بأقل خطوات يمكنك تجهيز كمية كبيرة من الزبادي لأسرتك ولا الحاجة بعد اليوم لشرائها، حيث نعلم جميعاً أن من الضروري أن يتناول أطفالك كل ماهو صحي ومفيد للجسم وخاصة أن كانوا في بداية العمر لبناء أجسامهم من خلال العناصر الغذائية التي تقوي الجسم ومن أهمها الزبادي التي تلعب دوراً هاماً في إصلاح الأنسجة  كونها تحتوي على فيتامين سي الذي يمنع الأسنان من الالتهابات، لذا اليوم أقدم لكم خطوات عمل الزبادي البلدي أو بالفواكه في المنزل فتابعونا، كما أطرح اليوم عليكم عدة وصفات أخري قد تهمك منها طريقة أسهل طريقة عمل ميني كوكيز بكمية كبيرة بجانب طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالفانيلا  في المنزل بخطوات سهلة وسريعة يمكنك تجهيز قالب من الكيك الهش.

طريقة عمل الزبادي بالفراولة

إليكي مكونات تحضير الزبادي بالفراولة حضري علبة من لبن الزبادي وكوب صغير من الفراولة المغسولة والمقطعة ملعقة من عصير والليمون وملعقة متوسطة من السكر ومكعب من الثلج.

خطوات تجهيز الزبادي بالفراولة

أحضري الخلاط الكهربائي وضعي به عصير الليمون وكمية الفراولة وخلطيهم لمدة دقيقتين، ثم أضيفي عليهم كمية السكر ولبن الزبادي ثم اخلطيهم حتي يصبح الخليط ناعماً.

ثم قومي بإضافة مكعبات الثلج علي الخليط واضربيهم في الخلاط جيداً حتي يتجانس، ثم  جهوي أكواب الخاصة بالتقديم واسكبي الزبادي بها وقدميها وبالهنا والشفاء.

طريقة عمل حلي الزبادي في المنزل بسهولة في التحضير وبكمية وفيرة، حيث يدخل الزبادي في الكثير من أطباق الحلويات الشهيرة والمميزة سواء الباردة أو الساخنة حيث يعد الزبادي المكون الرئيسي في إعداد وتجهيز كلا من الهريسة والبسبوسة وكافة أنواع الكيك والتورت، لذلك اليوم أقدم لكم خطوات عمل حلي الزبادي فتابعي معي عبر السطور التالية، ولكن أولاً استعرض عدة وصفات أخري قد تنال إعجابكم منها طريقة عمل ميني كوكيز بسهولة وبكمية كبيرة وكذلك طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالفانيلا بخطوات بسيطة يمكنك إعداد قالب الكيك الناجح.

طريقة عمل حلي الزبادي

مكونات حلي الزبادي حضري كوب من البسكويت المطحون وكوب كبير من الحليب البودرة وكوب كبير من الزبادي وملعقتان متوسطة من الزبدة وكوبان من الحليب السائل وواحد كيس من الكريم الكراميل.

خطوات تجهيز حلي الزبادي بالكراميل في المنزل

قومي بإحضار وعاء كبير وضعي به كمية البسكويت المطحون وضيفي عليه الزبدة وقومي بخلطهم جيداً لمدة دقائق حتي يتجانس الخليط.

جهزي صينية صغيرة الحجم ثم ضعي الخليط بها، ثم قومي بإحضار وعاء أخري وضعي به كمية الزبادي والحليب جيد جداً قدثم قومي بوضع خليط الحليب والزبادي فوق البسكويت.

ثم قومي بإحضار إناء وضعي به كمية الحليب السائل  وضعيه على النار واتركيه حتى يصل لمرحلة الغليان ثم ضيفي عليه كيس الكراميل واتركيه قليلاً حتي يذوب.

بعد ذلك ناخذ  مزيج الكراميل ونصبه فوق الصينية ثم قومي بإدخال الصينية في الثلاجة  لمدة ساعة ونصف على الأقل لكي تتماسك ثم اخرجيها وقومي بتقطيعها باردة.

طريقة عمل  الكيكة الاسفنجية بالفانيليا بأقل مكونات وسهولة في التحضير، فمن منا لا يعشق تناول قطعة من الكيك بجانب كوب من الشاي يومياً، حيث يتميز الكيك بطعمه الرائع والمختلف وتنوع الكثيرين في إعداد الكيك سواء بالشيكولاتة أو الزبادي أو البرتقال أو بالفانيليا وهي وصفة اليوم التي ستمكنك في غضون بضع دقائق فقط تجهيز أحلي والذ قالب كيك لأسرتك فتابعي مع المقادير الخطوات السريعة، بجانب البوم أقدم لكي طريقة عمل الكبسة السورية  بجانب طريقة عمل اللانشون السادة في المنزل بخطوات سهلة وسريعة

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالفانيليا

مقادير الكيكة بالفانيليا جهوي كوب ونصف من السكر الناعم جداً وكوب ونصف من الدقيق وملعقتان من البيكنج باودر 100 جرام من السمنة السائلة فيما يعادل نصف كوب رشة من الملح وكوب كبير من الحليب وثلاث بيضات ومعلقة متوسطة من الفانيليا.

خطوات تجهيز الكيكة الاسفنجية بالفانيلا

اشعلي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية واتركيه حتي يسخن أثناء إعداده الكيك.

جهزي بولا عميقة وضعي بها كمية الدقيق والحليب والملح والبيض وقلبي جيداً بواسطة المضرب اليدوي أو الكهربائي لمدة خمس دقائق.

ثم أضيفي كمية السمن والبيكنج باودر والفانيليا و والسكر واستمري بالتقليب جيدا لمدة عشر دقائق حتي تحصلي على عجينة ناعمة الملمس.

جهوي صينية مستطيلة أو دائرية وادهنيها بالقليل من الزبدة أو السمنة ثم خذي الخليط وضعي بها وادخلي ها في الفرن لمدة 45 دقيقة حتي تنضج أمامك وبالهنا.

طريقة عمل اللانشون في المنزل بطريقة صحية تماما، فمن منا لا يعشق تناول اللانشون وخاصة الأطفال الذين يفضلون تناوله في السندوتشات كوجبة سريعة لطعم رائع، ولكن نعلم جميعاً أن هناك الكثير من يخافون شراء اللانشون، لذا أتينا اليوم إليكي بأسهل مقادير وتحضير اللانشون في منزلك فتابعي معي عبر السطور التالية، كما قدم اليوم طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالفانيلا بجانب طريقة عمل الكبسة السورية بالدجاج في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل اللانشون

مقادير عمل اللانشون بدون لحم أحضري ثلاث مثلثات من الجبنة المستوى و2 بيضة وثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض وكوب صغير من الزيت وواحد مكعب مرقة ورشة من الفلفل الأسود ومعلقة صغيرة من البابريكا وواحد فص من الثوم المفروم وكمية قليلة من الحبهان المطحون.

خطوات تجهيز اللانشون بدون لحم في المنزل

حضري الخلاط الكهربائي وقومي بوضع كافة المكونات السابق ذكرها وقومي بخلطهم جيداً حتي تحصلي على خليط ناعم.

بعد ذلك اخرجي الخليط من الخلاط وضعيه في بولا وقومي بتقليبه سواء بيديكي أو بالمعلقة حتي يتماسك ثم خذي الخليط وضعيه في كيس بلاستيك اجعليه على شكل اسطوانة دائرية مثل شكل اللانشون واغلقيه جيداً.

ثم ضعي الكيس البلاستيك الذي بداخله الخليط في وعاء مملوء بالماء ثم ضعي الإناء على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تنضج.

ثم اخرجي اللغة من الماء وضعيها على جانب حتي تبرد ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعات قليلة ثم اخرجي اللانشون من الثلاجة وقومي بتقطيعه وبالهنا.

طريقة عمل الكبسة على الطريقة السورية في المنزل، حيث تعد الكبسة من أكثر المأكولات الشهيرة في الخليج العربي ويتفنن الكثيرين في إعداد الكبسة سواء باللحم أو كبسة بالدجاج، حيث يدخل الأرز البسمتي كعنصر أساسياً  في صنع الكبسة .

حيث تعد الكبسة من أكثر المأكولات الرئيسية  على مائدة العزائم خاصة وأنها سريعة التجهيز، لذا اليوم نتطرق لخطوات عمل الكبسة على الطريقة السورية فتابعي معي السطور التالية، كما أقدم لكي سيدتي طريقة عمل اللانشون السادة في المنزل بجانب  طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالفانيلا في الخلاط بدون مجهود إطلاقا.

طريقة عمل الكبسة على الطريقة السورية

مقادير عمل الكبسة السورية جهزي أربع أكواب من الأرز البسمتي وكيلو جرام من الدجاج المقطع وملعقة متوسطة من البهارات المشكلة وملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة وملعقة صغيرة من الملح وملعقة متوسطة من الكمون وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ورشة من الكركم وثلاث ملاعق من السمن وحبة كبيرة من البصل المبشور وحبتان من البندورة المفرومة، وملعقتان متوسطة من رب البندورة وخمس حبات من الهيل وقرن فلفل أخضر.

خطوات تجهيز الكبسة السورية

إليكي خطوات تحضير الكبسة السورية بالدجاج قومي بغسل الأرز جيداً ثم انقعيه في القليل من الماء الدافئ إلي مايقرب من ربع ساعة وضعي عليه ملعقة الملح.

ثم قومي بتقطيع الدجاج الي أجزاء متوسطة واغسليها جيداً وضعي عليها الكزبرة والكركم والكمون والفلفل الأسود في إناء عميق وقومي بفرك البهارات مع الدجاج حتي تخلط تماما، ثم اتركيها على جانب لمدة نصف ساعة تقريباً.

جهزي مقلاة واسعة وضعي عليها كمية السمنة ونضيف كمية البصل المفروم وقلبيه جيداً حتي يأخذ البصل اللون الذهبي ثم ضيفي عليه قطع الدجاج ثم ضيفي البندورة والفلفل الأخضر والأسود والهيل ثم أضيفي كمية قليلة من الماء واتركيه على النار لمدة ساعة حتي ينضج.

بعد تمام نضج الدجاج أخرجيه من المرقة وقومي بدهنها بالقليل من الزيت والكركم وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق لتتحمر.

ثم جهزي إناء وضعي به خمس أكواب من المرقة وضعي عليه كمية الأرز البسمتي وقلبيه بهدوء ثم اتركيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتي ينضج.

ثم نخرج الدجاج من الفرن وضعها على الأرز لمدة دقيقتين ثم نسكبها في طبق التقديم وبالهنا.

طريقة عمل الطاجين التونسي على الطريقة الأصلية في المنزل، حيث يشتهر المطبخ التونسي بالعديد من الأكلات الشعبية الشهيرة ويعتمد دمج اكلاته من بين جميع الثقافات المختلفة منها العربية والتركية والأوروبية فيستخدم دائما الخضروات واللحوم والأسماك كمكون رئيسي في أغلب الاكلات، واليوم سنمر بخطوات عمل الطاجين التونسي وهو أحد أشهر الاطباق التونسية المحببة لدي الجميع فتابعونا معي، كما استعرض اليوم وصفات سهلة وبسيطة أخري منها طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالزبادي و طريقة عمل  المكمورة الاردنية بالدجاج الشهية وكذلك  طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالزبادي في الخلاط وهي أسهل طريقة في دقائق فقط.

طريقة عمل الطاجين التونسي

إليكي مكونات عمل الطاجين التونسي جهزي 200 جرام من اللحم المقطع إلي قطع متوسطة الحجم 100 جرام من كبدة الخروف المقطعة حبتان من البطاطا وبصلة واحدة مفرومة ومعلقة صغيرة من الملح وملعقة من الفلفل الأسود ومعلقة صغيرة من الكركم وكمية قليلة من البقدونس و12 بيضة وكمية قليلة من الجبن وحبة واحدة من البندورة المقطعة إلى شرائح صغيرة وكمية من الزيت وكمية من الماء.

خطوات تجهيز الطاجين التونسي في المنزل

خطوات عمل الطاجين قومي أولا بتشويح قطع اللحم  مع الكبدة المقطعة وضيفي عليهم البصل والبندورة  في قدر على نار متوسطة، ثم اتركيها قليلاً، ثم ضيفي الفلفل الأسود والملح واتركيها لمدة نصف ساعة تقريباً.

في ذلك الحين قومي بتقشير البطاطا وتقطيعها إلى قطع من المكعبات ثم اغسليها جيداً وضعي مقلاة بها زيت على نار عالية وقومي بتحمير مكعبات البطاطا.

ثم قومي بأخذ كمية البطاطا المحمرة وضعيها في إناء اللحم واتركيها على النار معا لمدة تلت ساعة واضيفي القليل من الماء أذا أحتاج الخليط، ثم خذي الخليط وضعيه في صينية واشعلي الفرن على حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة تقريباً ثم أخري الطاجين التونسي وبالهنا والشفاء.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالكاكاو وهي من أسهل أنواع الكيك التي يمكن إعدادها في دقائق معدودة فقط، حيث هناك من لم تستطع صنع  قوالب الكيك الناجحة في المنزل ولكي تحصلي على الكيكة الاسفنجية بالكاكاو تابعي معي الخطوات والمقادير.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالكاكاو

مقادير الكيكة بالكاكاو جهزي ملعقة متوسطة من بيكربونات الصودا وكوب كبير من الدقيق ونصف ملعقة من الملح وكوبان من الحليب وكوب متوسط من زيت الذرة وكوب كبير من بودرة الكاكاو وكوب ونصف من السكر الأبيض الناعم و2 بيضة وملعقة متوسطة من الفانيليا.

مقادير تحضير صلصه الكاكاو حضري ربع كوب كبير من بوردة الكاكاو وكوب صغير من السكر ومعلقة صغيرة من بودرة القرفة وملعقة متوسطة من الفانيليا و400 جرام من الحليب.

خطوات تجهيز الكيكة الاسفنجية بالكاكاو

أولا عليكي تجهيز الفن وإشعاله على درجة حرارة 180 حتي يسخن.

جهزي وعاء عميق وضعي به كمية الدقيق والملح وبيكربونات الصودا وقومي بالتقليب قليلاً ثم اتركيه على جانب.

في ذلك الحين خذي كمية الحليب وضعيها في إناء وضيفي عليها كمية الزيت وبودرة الكاكاو وضعيه على النار  واستمري بالتقليب حتي يذوب تماماً الكاكاو ثم اتركي على جانب حتي يبرد قليلاً.

ثم خذي خليط الكاكاو وضعيه على وعاء الدقيق واستمري بالخفق جيداً حتي يتجانس الخليط سواء بالمضرب اليدوي أو بواسطة المضرب الكهربائي أو في الخلاط.

ثم قومي بإضافة البيض والسكر والفانيليا على الدقيقة مع إستمرار الخفق حتي تحصلي على عجينة ناعمة.

جهزي صينية الكيك وقومي بدهنها بالزبدة وضعي عليها خليط الكيكة ثم ادخليها الفرن على الرف الأوسط لمدة 40 دقيقة حتي تنضج وبالهنا.

طريقة عمل اليويو التونسي في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة يمكن تجهيز أحلي طبق من اليويو التونسي، حيث يعد اليويو التونسي من أشهر وأشهر أطباق الحلويات في تونس وأيضا في العديد من الدول المغربية، وهو من الأطباق السريعة في التجهيز وهناك الكثير من من يصنعون اليويو للمناسبات كما يعد من الأطباق الرئيسية في شهر رمضان المبارك، لذا اليوم أقدم لكم طريقة عمل اليويو التونسي بسهولة فتابعونا معنا، كما استعرض معكم طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالزبادي و طريقة عمل المكمورة الاردنية  بجانب طريقة عمل الطاجين التونسي سواء باللحم أو بالدجاج بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل اليويو التونسي

أولاً خطوات تجهيز العجينة حضري 500 جرام من الدقيق الأبيض وكمية وفيرة من الزيت النباتي للقلي و5 بيضات وخمس ملاعق من السكر الناعم. واربع ملاعق متوسطة من زيت الذرة وملعقة متوسطة من الخميرة وملعقة صغيرة من الفانيليا وثلاث ملاعق من السمسم .

مقادير القطر  جهزي كوبان من السكر الأبيض الناعم وكوبان من الماء وملعقتان متوسطة من عصير الليمون ومعلقة صغيرة من القرفة

خطوات تحضير اليويو التونسي في المنزل

قومي بخفق كمية البيض والسكر معا جيداً لمدة دقائق في إناء واسع ثم ضعي كمية السمسم والفانيليا والزيت وقومي بالتقليب جميع المكونات معاً حتي تشكل امامك مزيج متجانس.

ضعي كمية الدقيق والخميرة في إناء منفصل وقلبيهم جيداً ثم اضيغفي الدقيق إلي وعاء البيض السابق واستمري بالتقليب لدقائق حتي تحصلي على عجينة طرية.

ثم قومي بفرد العجينة باستخدام النشابة ثم قومي بتقطيع العجينة التي سبق فردها على شكل دوائر حتي تنفذ معك كمية العجين.

ثم جهزي مقلاة وضعي بها كمية وفيرة من الزيت واتركيه حتي يسخن ثم ابدئي عملية قلي العجين واتركيه حتي يحمر ويصبح لونه ذهبياً واستمري  بوضع دوائر العجين واحدة تلو الأخري حتي تنفذ معك  العجين، ثم اخرجي هل واتركيها جانبا حتي تجهزي القطرة.

خطوات تجهيز القطرة قومي بخلط السكر وكمية الماء وعصير الليمون معا في قدر على نار عالية مع استمرار بالتقليب حتي تذوب كمية السكر مع الخليط وتبدأ في الغليان ثم قومي بعدها بخفض النار واتركي الخليط معا لمدة دقائق.

ثم ارفعيه من على النار وضعيه على طبق العجين وقومي برش السمسم حسب الرغبة وبالهنا والشفاء.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالزبادي في المنزل بأقل خطوات تمكنك من إعداد كيكة الزبادي الهش اللذيذة بدون تكلفة نهائياً، فمن منا لا يعشق مذاق الكيك الذي يمكن إعداده بعدة طرق مختلفة منها الشيكولاتة والبرتقال والكراميل والكريمة وغيرها من الطرق التي تزيد قالب الكيك طعم رائع، لذا اليوم نتطرق سويا لخطوات كيكة الزبادي تابعي معي المكونات والتحضير، كما أقدم وصفة أخري قد تنال إعجابكم وهي طريقة عمل الطاجين التونسي بجانب طريقة عمل المكمورة الاردنية  بالدجاج في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة .

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالزبادي

جهزي 2 كوب من الدقيق العادي و2 كوب كبير من الزبادي وكوب صغير من زيت الذرة وكوب كبير من السكر وثلاث بيضات وملعقة كبيرة من الفانيليا وملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغير من البيكنج باودر ورشه من بيكربونات الصوديوم.

خطوات تجهيز الكيكه الاسفنجيه بالزبادي

خطوات التحضير جهزي وعاء عميق وضعي به كمية الدقيق والسكر والفانيليا والبيكنج بودر والبيض ورشه الملح وقلبيهم جيداً حتى يتجانس الخليط معا لمدة عشرة دقائق باستخدام المضرب اليدوي أو بالمضرب الكهربائي ثم ضيفي كمية الزبادي مع التقليب جيداً.

بعد ذلك احضري صينية مستطيلة ومتوسطة الحجم وادهنيها بقليل من الزبدة ثم ضعي عليها خليط الكيك ثم قومي تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 واتركية حتى يسخن قليلاً ثم أدخلي صينية الكيكو لمدة عشرون دقيقة تقريباً في الرف الأوسط حتى تنضج واخرجيها واتركيها حتى تبرد قليلا ثم قطعيها لأطفالك وبالهناء والشفاء.