الكاتب: آية المحمدي

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالشيكولاتة في المنزل بطريقة ناجحة بأقل مجهود وتكلفة يمكنك تجهيز كيكة الشيكولاتة بدون ماكينة فقط في الخلاط.

فمن أجمل أنواع الكيك هي  الكيكة الاسفنجية بالشيكولاتة التي تتميز بطعمها اللذيذ الذي يعشقه الجميع وخاصة الأطفال، كما يمكن تقديمها في أعياد الميلاد بدون إضافة عليها أي أنواع من مكسرات التزين فهي فقط تكفي بصوص الكاكاو الذي يزيدها مذاق رائع، بجانب وصفة اليوم اقدم عدة وصفات أخري قد تهمك منها طريقة عمل الفطير الحلو باللبن والسكر مثل الفطاطري وكذلك طريقة عمل كبسة الدجاج السعودية في المنزل بسهولة.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالشيكولاتة

إليكي مقادير  الكيك فقط جهزي وأحد فقط كوب من الزبدة وكوب وأحد من السكر الناعم وثلاث بيضات وكوب من الدقيق الأبيض وملعقة من الفانيليا و2 ملعقة كبيرة من الكاكاو وملعقتان صغيرة من  باكينج باودر.

خطوات تجهيز الكيكة الاسفنجية بالشيكولاتة في المنزل بخطوات بسيطة

حضري إناء واسع وضعي به كمية الزبدة السائلة واضيفي عليها كمية الحليب والسكر وقومي بخفقهم معا باستخدام المضرب الكهربائي لمدة دقائق  ليصبح القوام هش تماماً، ثم قومي بإضافة كمية الكاكاو على الخليط واضربيهم لمدة دقيقة معا.

ثم أضيفي البيض المخفوق ثم أضيفي الفانيليا والبيكنج باودر والكاكاو والدقيق واستمري بالخفق لمدة عشر دقائق على الأقل ثم جهزي صينية مدهونة بقليل من السمن أو الزبدة ثم ضعي خليط الكيك في الصينية واشعلي الفرن على درجة حرارة 180 واتركي الكيكه لمدة 40 دقيقة حتي تنضج أمامك وأخرجها وقطعيها وقدميها ساخنة مع كوب من الشاي وبالهنا والشفاء.

طريقة عمل شوربة العدس في المنزل بخطوة واحدة فقط يمكنك تجهيز شوربة العدس لأطفالك  تعتبر شوربه العدس من اكثر الاطباق الرئيسيه الهامه التي يجب ان يتناولها الجميع في فصل الشتاء حيث ان العدس يمنحك  الشعور بالدفء والطاقة، لذا اليوم نتطرق معا لطريقة عمل شوربة العدس، كما استعرض اليوم وصفات أخري قد تنال اعجابكم منها طريقة عمل كبسة الدجاج السعودية بجانب طريقة عمل الفطير الحلو  بالبن والسكر  مثل الحلواني وأفضل.

طريقة عمل شوربة العدس

جهزي 1 كوب من العدس الأصفر وبصلة كبيرة مقطعة إلى أربع أجزاء وحبة واحدة من البطاطا ثلاث حبات من الجزر ورشة من الكمون ورشة من الفلفل الأسود واربع أكواب كبيرة من الماء المغلي و ملعقة صغيرة من الكركم.

خطوات تجهيز شوربة العدس الأصفر

انقعي العدس واغسليه جيداً ثم قومي بتقطيع حبات البطاطا إلى أجزاء صغيرة وقشري حبات الجزر وقطيعها إلى قطع صغيرة.

ثم نضع إناء على النار ونضيف إليه القليل من الزيت ثم ضعي العدس والبطاطس والجزر والبصل المفروم في الإناء واضيفي الماء المغلي لسلق لمدة 30 دقيقة حتي ينضج العدس.

ثم اتركي العدس حتى يبرد تماماً ثم ضعي الخليط في الخلاط واضربيه لمدة دقيقتين ثم ضعي خليط شوربة العدس على النار مرة أخرى واضيفى إليه الفلفل الأسود والكركم والكمون ويترك لمدة خمس دقائق على نار هادئه ثم ضعيه في طبق التقديم وبالهنا والشفاء.

طريقة  عمل الدجاج في المنزل بخطوات سهلة وسريعة تمكنك من صنع كبسة الدجاج السعودية الشهية، فتعد الكبسة من الأطباق الشهيرة في الدول الخليجية وبشكل خاص في المملكة السعودية، وتعتبر من الأطباق الشعبية الرئيسية التي يتم تقديمها في المناسبات.

فتتكون كبسة الدجاج من الأرز البسمتي المضاف إليه عدة بهارات مع أضافة الدجاج عليه أو اللحم ومن خلال هذه المقالة نتاول سويا طريقة تحضير كبسة الدجاج، ولكن أولاً استعرض معكم أسهل طريقة عمل الفطير الحلو بالسكر واللبن وكذلك طريقة عمل العيش الاسمر بالردة في المنزل لكمية تكفي ثلاث أيام.

 طريقة عمل كبسة الدجاج

مكونات الكبسة جهزي دجاجة واحدة وقطعيها على أربع قطع، وكيلو من الأرز البسمتي وملعقة كبيرة من بهارات الكبسة وبصلة واحدة مفرومة و2 فص من الثوم المفروم وكمية قليلة من زيت الزيتون ونصف كوب من عصير الطماطم وحبه واحدة من الطماطم المفرومة الناعمة وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وكمية قليلة من القرفة وكمية قليلة من اللومي وهيل واللوز للتزيين.

خطوات تحضير كبسة الدجاج السعودية في المنزل

حضري قطع الدجاج وقومي بغسلها جيداً وانزعي عنها الجلد تماما، وجهزي  كمية الأرز وانقعيه في قليل من الماء الدافئ لمدة نصف ساعة.

أحضري قدر على النار وضعي به ثلاث ملاعق  كبيرة من زيت الزيتون و أضيفي عليه قطع الدجاج وقلبهم قليلاً لمدة خمس دقائق، ثم نضيف على الدجاج البصل المفروم البهارات والثوم ونستمر بالتقليب حتى يصبح لون البصل ذهبياً.

ثم نضيف عليه عصير الطماطمر  وقلبيهم قليلاً لمدة دقيقة ثم أضيفي عليها القليل من الماء الساخن حتى يغطي الدجاج.

ثم أضيفي القرفة واللومي والهيل ونغطيها لمدة 30 دقيقة تقريباً على نار هادئة حتى يتم سلق الدجاج.

بعد سلق الدجاج أخرجي الدجاج من وعاء المرقة  وخذي الأرز واغسليه جيداً ثم ضعيه على وعاء المرقة وقلبيه ثم اتركيه حتى ينضج على نار هادئة.

بعد نضج الأرز نضيف إليه الدجاج لمدة عشر دقائق ثم نطفي النار وجهزي طبق التقديم ونسكب عليه الكبسة ونرش اللوز وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية الهش بخطوات بسيطة وسهلة يمكنك إعداد انجح كيكة اسفنجية  في غضون 40 دقيقة فقط في منزلك، كما يمكن تجهيزها وتزينها لتقديمها في أعياد ميلاد أطفالك لذا أقدم لكي خطوات سريعة لعمل الكيكة الاسفنجية الهش فتابعي معى، كما أقوم بسرد لكي طريقة عمل العيش الاسمر بالردة وأيضا طريقة عمل شيبسي البطاطس في المنزل بخطوة واحدة فقط مع سر القرمشة مثل الجاهز.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية

واليكي مقادير تجهيز الكيكه فقط حضري 4 بيضات و2 كوب من السكر الناعم و2 كوب صغير من الدقيق الأبيض وملعقة متوسطة من الفانيليا وملعقة متوسطة من البكينج باودر.

خطوات تجهيز الكيكه الاسفنجيه الهش في المنزل

خطوات صنع الكيك جهزي بولا عميقة وضعي بها كمية الدقيق والبيض والسكر معا وقلبيهم جيداً لمدة عشر دقائق.

ثم أضيفي عليها كمية الفانيليا والبيكنج بودر مع استمرارك للخفق جيداً باستخدام المضرب اليدوي أو استخدمي العجانه أو الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على عجينة ناعمة لينة.

ثم جهزي صينية وادهنيها بقليل من السمنة أو الزبدة ثم خذي المزيج من الخلاط وضيفيه في الصينية وضعيه بالفرن على درجة حرارة 180  ولكن  اتركي الفرن حتي يسخن بالأول لمدة خمس دقائق على الأقل.

ثم ادخلي صينية الكيكه واتركيها لمدة 45 دقيقة حتى تنضج أمامك واخرجيها حتى تبرد، كما يمكن إضافة على وجه الكيكة الكريمة وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الفطير الحلو بالسكر واللبن في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة يمكنك إعداد أنواع الفطير الحلو المختلفة المحببة لدي الكثير، حيث يعتبر الفطير من أشهر الأطباق الجانبية المعروفة والمحببة  في الدول الشرقية بشكل خاص، لذا اليوم نقدم لكم طريقة عمل الفطير الحلو باللبن والسكر فتابعونا، كما أقدم لكم طريقة عمل العيش الاسمر بالردة في المنزل بجانب طريقة عمل شيبسي البطاطس المقرمشه بعدة نكهات مختلفة بسهولة.

طريقة عمل الفطير الحلو بالسكر واللبن

إليكي مقادير عمل الفطير الحلو السكر واللبن كوب من اللبن الزبادي 200 جرام من السكر الناعم جداً و250 جرام من الدقيق وكمية من الزيت النباتي وملعقة صغيرة من الخميرة وثلاث بيضات.

خطوات تجهيز الفطير الحلو بالسكر واللبن

خطوات تجهيز الفطير الحلو جهزي الخلاط الكهربائي وضعي به كمية الزيت والبيض والسكر والخميرة واضربيهم جيداً في الخلاط لمدهغ خمس دقائق على الأقل.

ثم أضيفي كمية اللبن تدريجياً واضربي الخليط مرة أخرى في الخلاط حتى تحصلي على عجينة ناعمة تماماً.

خذي العجينة من  الخلاط وحضري قالب من البايركس وادهنيه بقليل من الزيت وضعي الخليط في القالب ووزعيه جيداً ثم أشعل الفرن على درجة حرارة 190 واتركيه لمدة خمس دقائق حتى يسخن.

ثم أدخلي قالب الفطير في الفرن لمدة 50 دقيقة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي ثم أخرجيه وقطعيه إلى قطع متوسطة ويمكنك وضع عليه القليل من الحليب والمكسرات على الوجه وبالهنا والشفاء.

طريقة عمل شيبسي البطاطس في المنزل بمكون  واحد فقط يمكنك تجهيز طبق كبير من البطاطس الشيبسي في المنزل وبعدة نكهات منها الشيبسي بالخل أو بالشطة والليمون أو بالدجاج فقط اتبعي الخطوات الصحيحة، كما أقدم لكي اليوم سيدتي طريقة عمل الفطير الحلو بالسكر واللبن وكذلك طريقة عمل العيش الاسمر بالردة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وسريعة.

طريقة عمل شيبسي البطاطس

جهزي نصف كيلو من البطاطس الكبيرة وكوب من الخل وملعقة صغيرة من الملح وكمية وفيرة من الزيت.

خطوات تحضير البطاطس الشيبسي المقرمشة بخطوة واحدة فقط في المنزل

جهزي بولا عميقة وقشري البطاطس وقطعيها إلى حلقات دائرية رقيقة بواسطة السكين أو قطاعة البطاطس ثم انقعيها في البولا بعد غسلها جيداً في قليل من الماء و الملح واتركيها لمدة نصف ساعة على الأقل.

ثم قومي تصفية البطاطس من الماء وضعي عليها القليل من الخل فقط واتركها لمدة عشر دقائق أخرى ثم جهزي المقلاة وضعي بها كمية كبيرة من الزيت تكفي لتغطيه البطاطس وضعيها على نار عالية.

ثم صفي البطاطس من الخل وانتظري حتى يسخن الزيت جيدا ثم ضعي كمية البطاطس على النار دون تقليب نهائياً واتركيها حتى تبدأ في النضج ثم قومي بقلبها على الوجه الآخر حتى تعطيكي اللون الذهبي مثل الشيبسي الجاهز.

ثم أحضري طبق واخرجي البطاطس فيه واحرصي على تصفيتها  جيداً من الزيت وضعيها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

وفي حال الرغبة في تقديم البطاطس الشيبسي بطعم الشطة والليمون ضعي البطاطس في القليل من الماء والملح والخل ورشه من الشطة وربع كوب من الليمون لمدة 15 دقيقة ثم صفية البطاطس من الماء وضعيها في الزيت وسوف تحصلى على نكهة الشطة والليمون.

طريقة عمل العيش الاسمر بالردة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة يمكنك تجهيز العيش الاسمر بدون مجهود بكمية كبيرة وتقديمه ساخنا لأفراد أسرتك، فيمكن تقديم العيش الاسمر مع وجبة الغداء أو العشاء كما يمكن استخدامه لإعداد سندوتشات سريعة، كما أطرح عليكم اليوم اسهل طريقة عمل الفطير الحلو بالسكر واللبن بجانب طريقة عمل البطاطس الشيبسي المقرمشة بخطوة واحدة فقط.

طريقة عمل العيش الاسمر

إليكي مقادير عمل العيش الاسمر جهزي خمس أكواب من دقيق القمح الاسمر و ملعقة كبيرة من الملح و350 مللتر من الماء الدافئ وملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

طريقة تحضير العيش الاسمر بالردة في  المنزل بدون مجهود

أحضري إناء واسع وضعي به القليل من الماء الدافئ وكمية الدقيق وقلبيهم جيداً وتركهم على جانباً.

أحضري كوب من الماء وضعي به الخميرة وقلبيها جيداً واتركيه لمدة عشر دقائق على الأقل لكي تتخمر.

طريقة عمل العيش البلدي أو الخبز البلدي  سهلة والمصري بخطوات سريعة يمكنك تجهيز كمية كبيرة من العيش البلدى فى المنزل دون الحاجة إلى الذهاب للمخابز أو الأفران لشراء العيش، كما يمكنك إعداد أي كمية ترغبي بها من الخبز في غضون 10 دقائق فقط، فقد تابعي معي الخطوات التالية، ولكن أولاً استعرض معكم أسهل طريقة عمل الاندومي في المنزل بطريقة صحية لأطفالك دون الحاجة لشرائها.

طريقة عمل العيش البلدى

جهزي 2 كوب من الدقيق الأبيض وثلاث أكواب صغيرة من الحليب ورشه من الملح ملعقة متوسطة من زيت الزيتون

طريقة تحضير الخبز البلدى في المنزل

خطوات تحضير العيش البلدى فى الفرن قومي بتجهيز وعاء عميق وضعي به كمية الدقيق والحليب والزيت والملح وقلبيهم جيداً حتي يتجانس الخليط معا وتحصلي على عجينه لينة.

ثم نترك العجينة لمدة نصف ساعة تقريباً حتى ترتاح ويتضاعف حجمها وتتخمر، ثم خذي العجينة وقومي بفردها ثم قطعيها إلى أربع قطع واتركيها مرة أخرى لمدة ربع ساعة ثم اشعلي نار الفرن على درجة حرارة 190 وضعي به صينيه على وجهها ثم خذي العجينة وابدئ بفرديها وشكليها على شكل رغيف العيش البلدى.

ثم خذي عجين العيش وضعيه رغيف تلو الآخر على سطح الصينية في الفرن وتابعيه حتى يبدأ ينتفخ أمامك ويحمر وجهه واخرجيه واستمر على ذلك مع باقية العجين حتى تنفذ معك الكمية  واتركيه يبرد وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الكنافة النابلسية في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، حيث أقترب شهر رمضان الذي يشتهي به الجميع تذوق الحلويات سواء بعد الفطار أو قبل السحور لذا أطرح عليكم اليوم طريقة عمل الكنافه النابلسيه من المطبخ السوري، كما أقدم لكم اليوم أسهل طريقة عمل الفشار بالكراميل وكذلك طريقة عمل المولتو في المنزل بخطوة واحدة.

طريقة عمل الكنافة النابلسية

مكونات عمل الكنافة النابلسية جهزي صينية وربع كيلو من الكنافة ونصف كوب متوسط من الزبدة و ربع جرام جبنة موتزاريلا وكوب كبير من السكر و2 كوب من الماء لإعداد الشربات وملعقة متوسطة من الفانيليا وفستق مطحون للذينة حسب الرغبة.

طريقة تحضير وصنع الكنافة النابلسية

قومي بطحن الكنافة في الكبة وضعي عليها كمية الزبدة وافركيها جيداً ثم خذي الصينية وادهنيها بالزبدة ضعي بها الكنافة ثم ضعي الجبن الموتزاريلا عليها وذلك بعد نقع الجبنة لمدة 24 ساعة في الماء  حتي تتخلصي من الملح الذي بداخلها.

ثم ادخلي الصينية في الفرن لمدة عشرون دقيقة حتى تتحمر أمامك الأطراف ثم اخرجي صينية الكنافة من الفرن واتركيها على جانب حتى نجهز الشربات لنسقي به الكنافه.

طريقة عمل شربات الكنافة النابلسية

جهزي ا إناء على النار وضعي به كمية السكر والماء ثم اتركيه حتى ليصل لمرحلة الغليان ثم أضيفي عليه ملعقة متوسطة من الفانيليا واتركيه لمدة سبع دقائق حتى يغلي ثم ضيفي الشربات على صينية الكنافة ورشي الفستق المطحون على وجه الصينية أو أى نوع من المكسرات وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الاندومي في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة يمكنك إعداد الاندومي على الطريقة الاندوسية، حيث انتشرت الاندومي تضن الأكلات المحببه التي راقت إلى الشعب الاندونيسي خاصة بأن يتم تقديمها من بنكهة مرقة الدجاج التي يفضلها الكثير والكثير هناك، ثم اشتهرت الاندومي في الدول العربية تدريجياً وأصبح يقبل عليها العديد لطعمها المميز وسهولة تحضيرها في دقيقتين فقط، واليكي الأن خطوات عمل الاندومي بالفراخ والخضار مجهود فتابعي معى التحضير، كما أقدم لكي طريقة عمل الكنافة النابلسية على الطريقة الأصلية السوري.

طريقة عمل الاندومي

خطوات عمل الاندومي في المنزل

خطوات تجهيز الاندومي أحضري وعاء عميق كمية متوسطة من الماء تكفي لسلق المكرونة وضعيها على النار ليصل إلى مرحلة الغليان ثم  ضعي المكرونة ورشة الملح والفلفل الأسود والكمون وملعقة من الزيت ومكعب وأحد من مرقة الدجاج واتركيها على النار قليلاً.

ثم جهزي وعاء آخر وملعقة من الزيت ورشه من الشطة ومكعب مرقة الدجاج الآخر ثم ضيفى الثوم المفروم والبصل المفروم ثم قومي بتقليب المكونات معاً.

بعد سلق المكرونة نضع المكونات عليها وقلبيهم  جيداً حتى تتاكدي من أن المكرونة أخذت النكهة بشكل تماما ثم أطفئ النار وقدميها فى طبق التقديم ساخنة وبالهنا والشفاء.

كما يمكن عمل الاندومي بنكهة الفراخ بإضافة المكرونة في شوربة الفراخ بعد سلقها وتقطيع قطع الفراخ وقليها مع الخضار والمرقة ووضعها على المكرونة.

طريقة عمل المولتو بالشكولاتة في المنزل بأقل مقادير وبكمية كبيرة يمكنك تجهيز المولتو بسهولة، حيث أن المولتو من المخبوزات التي يفضلها ويعشقها الأطفال كثيراً، فضلاً على أنه من المخبوزات السريعة والسهلة أيضاً فيمكن تجهيز المولتو بمقادير متواجده في مطبخك.

والآن أقدم لكي طريقة عمل المولتو بالشيكولاتة أو بالجبنة فتابعي معي الخطوات، كما أستعرض معك طريقة عمل الكنافة النابلسية  وكذلك طريقة عمل الفشار بالكراميل الجاهز في المنزل بخطوة واحدة فقط.

طريقة عمل المولتو بالشيكولاتة

أولا مكونات عجينة المولتو جهزي ثلاث أكواب من الدقيق وكوب صغير من الحليب السائل وملعقة متوسطة من السكر ورشه صغيرة من الملح وربع كوب من الزبدة و2  ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية وواحد بيضة وماء وفير للعجن ونصف ملعقة متوسطه من الفانيليا.

مقادير الحشوة أحضري نصف كوب صغير من الشوكولاتة وملعقة كبيرة من الزبدة.

لوجه المولتو أحضري ملعقة كبيرة من اللبن وملعقة صغيرة من الخل الأبيض وصفار بيضة.

خطوات تحضير المولتو بالشوكولاته في المنزل

جهزي إناء عميق وضعي به كمية الدقيق والخميرة ورشه الملح والسكر وقومي بتقليب المكونات معاً ثم أضيفي عليهم كوب الزبدة واستمري بالتقليب لمدة خمس دقائق.

ثم أضيفي الحليب الدافئ والفانيليا والبيضة ثم استمرار بالعجن لمدة عشرة دقائق مع أضافة الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينة لينة بيديكي.

ثم قومي بتغطية العجين واتركيها لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

بعد ذلك نحضر العجينة وقومي بتقطيعها إلى أجزاء متوسطة الحجم ثم خذي كل قطعة وافرديها جيداً حتى تحصلى على طبقة رقيقة ثم جهزي صينية وادهني وجة العجين وضعي بها العجينة الأولى ثم خذي القطعة الثانية وافرديها حتى تحصلي أيضاً على طبق رقيقة ثم ضعيها علي الطبقة الأولى المدهونة بالسمن حتى تحصلي على عجينة مورقة ثم خذي القطعة الثالثة من العجين ثم ضعيها على الطبقتين الأولى والثانية وادهني وجهها بالسمنه واستمر على ذلك حتى ينفذ معك قطع العجين ثم ادخلي الصينية في الثلاجة واتركيها لمدة نصف ساعة.

بعد ذلك أخرجي صينية العجين من الثلاجة ثم ابدئي بفرد العجين بحيث تحصلي على طبقة واحدة رقيقة ثم قومي بعد ذلك بتقسيمها على ثلاث مثلثات واتركيها.

خطوات طريقة حشو المولتو بالشكولاتة

طريقة حشو المولتو جهزي الشوكولاته سواء بشرائها أو تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم ثم أحضري كل مثلث من مثلثات العجين ثم خذي كمية قليلة من الشوكولاته وضعيها على قاعدة المثلث ثم قومي بلف المثلث بلفه رول وبذلك ستحصل على شكل المولتو مثل الجاهز.

ثم خذي المثلث الآخر وضعيه أيضاً عليه ملعقة متوسطة من الشوكولاته ولفيه لفه رول واستمري على ذلك مع باقي مثلثات العجين حتى تنفذ معك كمية العجين.

بعد ذلك جهزي صينية بالقليل من السمن أو الزيت ثم رصي مثلثات المولتو في الصينية وغطيها واتركيها حتى يتخمر ويتضاعف حجمه مرة أخري.

وبعد ذلك قومي بخفق البيضة مع اللبن مع الخل الأبيض وقلبيهم جيداً ثم خذي صينية المولتو وادهني وجه المولتو بالخليط ثم اشعلي الفرن على درجة حرارة 180 وادخلي صينية المولتو واتركيه حتى ينضج ثم اخرجيه وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الفشار بالكراميل في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة يمكنك إعداد فشار بالكراميل مثل المطاعم وأفضل، وكما نعلم أن الفشار من المسليات صاحبه الطعم اللذيذ ويعشقه الكثير سواء الصغار والكبار لطعمه الرائع.

كمان أنه يكون طبقا أساسياً في أوقات السهرة كنوع من المقرمشات المسلية واليكي الأن خطوات تجهيز  الفشار بالكراميل في ثواني فقط بدون مجهود فتابعي معي طريقة الصنع، كما أطرح اليوم وصفات أخري قد تنال اعجابك منها  طريقة عمل الكنافة النابلسية بجانب طريقة عمل المولتو بالشيكولاتة أو بالجبنة في المنزل بمكونات بسيطة

طريقة عمل الفشار بالكراميل

إليكي مكونات عمل الفشار بالكراميل جهزي 2 ملعقة متوسطة من الزبدة وملعقة كبيرة من زيت الذرة واربع أكواب متوسطة من بذور الفشار ورشة من الملح.

مقادير الكراميل كوب واحد من السكر وملعقتين متوسطة من الزبده

خطوات التحضير جهزي إناء وضعي به كمية الزبدة وبذور الفشار وزيت الذرة على نار هادئه وغطيه حتى يبدأ بالفشار بالفرقعة وينضج ثم اتركيه على جانب.

خطوات إعداد الفشار بالكراميل

خطوات تحضير الكراميل جهزي إناء على النار وضعى به كميات السكر والماء وقلبيهم حتى يذوب السكر في الماء ثم اتركي الخليط ولا تحركيه على النار  مرة ثانية حتي يصبح لونه مثل لون الكراميل، ثم ضيفي عليه الزبدة وقلبها حتى تذوب.

ثم ضعي عليه الفشار وقلبيهم جيداً ثم اشعلي الفرن وضع الفشار في صينية وادخليه لمدة تسعة دقائق ثم اخرجيه وبالهناء والشفاء.

كما يمكن صنع الفشار بدون كراميل بأتباع الخطوة الأولى فقط وقدميه في طبق عميق.

طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة بخطوة واحدة يمكنك تجهيز كمية كبيرة من البطاطس الصوابع مع سر المقرمشة ولا الحاجة إلى شراء كيس البطاطس الجاهز .

فمن منا لا يحب ويعشق طعم البطاطس المقرمشة فهي من الأكلات السريعة والصحية، لذا إليكي الخطوات الصحيحة لإعداد طبق من البطاطس المقرمشة فتابعي معي ولكن أولاً استعرض معك وصفات سهلة أخري قد تنال اعجابك منها طريقة عمل المقلوبة بالباذنجان والدجاج وكذلك طريقة عمل العيش الابيض الشامي  الطري في المنزل بدون مجهود.

طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة

جهزي واحد كيلو من البطاطس المقشرة والمغسولة جيداً ومقطعه إلى صوابع متوسط الحجم، وكمية من الخل ، رشة كبير من الملح .

خطوات تجهيز البطاطس المقلية المقرمشه في المنزل

إليك خطوات تجهيز البطاطس المقرمشة خذي كمية البطاطس وضعيها في بولا من الماء  الدافئ والخل لمدة نصف ساعة تقريباً.

بعد ذلك اخرجي البطاطس من الماء وصفيها جيداً ثم ضعيها في بولا أخرى من الماء البارد ورشة الملح  لمدة نصف ساعة أخري.

جهزي مقلاة بها كمية وفيرة من الزيت النباتي وضعيها على نار عالية ثم صفي البطاطس جيدا من الماء البارد وضعيها في المقلاة واتركيها بدون تقليب نهائيا حتي تبدا البطاطس في النضج والتخزين أن اقترب لونها من الذهبي قلبيها مرة واحدة فقط حتي تحصلين على اللون الذهبي وصفيها جيداً من الزيت وضعيها في طبق التقديم وبالهنا والشفاء.

طريقة عمل العيش الابيض الطري أو العيش الشامي في المنزل بأقل خطوات وفي دقائق بدون مجهود إطلاقا يمكنك تجهيز العيش الشامي الطري ولا الحاجة لشرائه جاهزاً،فجميعا يعلم أن لا غني عن دخول الخبز في معظم اكلاتنا اليومية وقد أصبح العيش الابيض منتشر كثيراً ويقبل عليه العديد لشرائه كونه طري وخفيف على المعدة، ومن خلال هذه المقالة أقدم لكم أسهل طريقة لعمل العيش الأبيض فتابعونا، كما أقدم وصفات مختلفة أخري منها طريقة عمل المقلوبة  بالباذنجان والدجاج في المنزل بخطوات بسيطة.

طريقة عمل العيش الابيض

إليكي مقادير العيش الأبيض جهزي نصف كيلو من الدقيق بمعدل كوب كبير وكيس من الخميرة الفورية 2 ملعقة صغيرة من السكر ملعقة صغيرة من الملح وكوب من الماء الدافئ للعجن و2 معلقة  كبيرة من الزيت.

طريقة تحضير العيش الشامي جهزي كوب وضعي به كمية من الماء الدافئ والسكر وكيس الخميرة الفورية وقلبيهم واتركيهم حتى تتفاعل.

ثم احضري إناء واسع الحجم وضعي به كمية الدقيق والملح وكوب الخميرة واضيفي الماء عليه تدريجياً مع التقليب، استمري بالعجن لمدة خمس دقائق على الأقل حتى تحصلي على عجينة مطاطية متماسكة.

خذي العجينة وضعيها في بولا وغطيها بفوطة واتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر في مكان دافئ.

بعد ذلك خذي العجين وافرديه بالنشابة وقسميه علي قطع دائريه على شكل رغيف العيش الشامي ثم اتركيه مرة أخرى لمدة ربع ساعة حتى يرتاح.

ثم اشعلي الفرن على درجة حرارة 220 لمدة 20 دقيقة وخذي عجين العيش وضعيه على الرف الأوسط لمدة اربع دقائق وتابعيه حتى ينتفخ وينضج أمامك استمري على ذلك حتى تنفذ كمية العجين معك وبالهنا.

طريقة عمل المقلوبة بالباذنجان في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة يمكنك إعداد أشهر واشهي طبق مقلوبة.

وتعد المقلوبة من أكثر الأكلات التي لا تحتاج إلى وقت طويل بإعدادها ويمكن أيضاً تحضيرها بعدة طرق مثل المقلوبة بالدجاج والمقلوبة باللحم والمقلوبة بالباذنجان وهي وصفة اليوم.

وتعتبر المقلوبة من الأكلات الصحية والمفيدة أيضاً التي تقوي وتعزز مناعة الجسم تحتوي على الحديد الباذنجان ومن خلال هذه المقالة أقدم خطوات تحضير المقلوبة في البيت فتابعي معي، كما أقدم أكلات أخري يمكنك إعدادها بسهولة في المنزل منها طريقة عمل العيش الشامي وكذلك طريقة عمل شيبسي الدوريتوس اللذيذ بنكهات مختلفة من السناكس.

طريقة عمل المقلوبة بالباذنجان

إليكي مقادير المقلوبة بالباذنجان والدجاج جهزي 1 كيلو من الفراخ المغسولة والمقطعة إلي قطع  صغيرة وثلاث أكواب من الأرز و2 ثمرة من البطاطس ونصف كيلو من الباذنجان شرائح المقطع إلى شرائح  ورشه ملح وكمية قليلة من ورق اللورا ورش من الكركم و البهار المشكل.

طريقة تحضير المقلوبة باذنجان والدجاج

حضري وعاء وانقي الأرز في ماء دافئ لمدة نصف ساعغه ثم قومي بتصفيته، ثم حضري ومقلاة وضعي بها كمية وفير من الزيت وقومي بقلي الباذنجان والبطاطس والبصل معا حتي تحصلي على اللون الذهبي.

في وعاء أخر خذي كمية البصل المفروم وضعيه في المقلاه وضعي معلقتين من السمن وقومي بتحمير البصل حتى يصبح لونه ذهبي غامق.

ثم ضعي عليه كمية الدجاج المقطع حتى يتشوح قليلاً مع البصل لمدة خمس دقائق ثم نضيف كمية البهارات عليها ونقلبهم جيداً ثم نقوم بتغطيتها ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تنضج.

بعد ذلك نرفع الوعاء من على النار ثم نأخذ الدجاج ونقوم بتحميرها في مقلاة أخرى مع ملعقة من السمن.

ثم جهزي وعاء كبير وقومي برص الباذنجان طبقة ومن على الجوانب وأيضا قومي برص فوق طبقة من البطاطس ثم طبقة أخرى من الباذنجان والبطاطس.

ثم خذ كمية البصل المحمر وضعيه كطبقة أخرى على البطاطس ثم خذي الأرز بعد تصفيته وضعي عليه الكركم والملح والقرفه وقلبيهم معا جيداً.

ثم خذي الأرز وضعيه كطبقة فوق طبقه البطاطس ثم أضيفي الشوربة تدريجياً ثم ضعي الوعاء على نار هادئة لمدة ساعة تقريباً حتى ينضج الأرز وبالهنا والشفاء.

طريقة عمل العيش الشامي أو العيش الأبيض كما هو معروف في المنزل وسر نجاحه، فكما نعلم جميعاً أن العيش الشامي هو من أكثر أنواع المخبوزات التي التي يحبها ويعشقها الكثير والكثير من حول الوطن العربي وأيضا وخاصة في مصر وبشكل خاص في المطاعم لإعداد السندوتشات الجاهزة.

واليوم أتينا إليكي باسهل طريقة لتجهيز العيش الشامي في المنزل بدون مجهود بأقل مكونات فتابعي الطريقة، كما أقدم اليوم وصفات أخري مثل طريقة عمل العيش الفينو الاقتصادي وكذلك طريقة عمل شيبسي الدوريتوس اللذيذ بكمية كبيرة من السناكس.

طريق عمل العيش الشامي في المنزل

مكونات العيش الشامي جهزي واحد كيلو من الدقيق الأبيض وملعقة متوسطة من السكر وملعقة من الخميرة الفورية وملعقة صغيرة من الملح وكيس واحد من البيكنج بودر وكوب ماء للعجن.

خطوات تجهيز العيش الشامي في الفرن

إليكي خطوات التحضير جهزي وعاء عميق  أو العجان الكهربائي وضعي كمية الدقيق ثم أحضري كوب من الماء ويوضع به كمية السكر والخميرة الفورية وقلبيهم واتركيهم لمدة خمس دقائق على جنبا.

ثم خذي كوب الخميرة وضعيه على كمية الدقيق  ورشه الملح والبيكنج باودر واستمري بالتقليب و أضيفي الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينه لينه ومطاطية بيديكي.

جهزي بولا آخري وضعي بها كمية من الزيت و خذي العجينة وضعيها في البولا وغطيها جيداً واتركيها لمدة ساعة حتى تخمر العجينة ويتضاعف حجمها.

بعد ذلك خذي العجينة وقومي بفردها باستخدام  النشابة وشكليها على شكل العيش الشامي وقومي بفردها فى الصينية.

بعد ذلك سخني الفرن وجهزي صينية وضعيها على وجهها وخذي رغيف العيش وضعيها فوق الصينية ثم اتركي رغيف عيش حتى ينضج واخرجيه من الفرن واستمري على ذلك حتى ينفذ معك كمية العيش واخرجيه من الفرن واتركيه حتي يبرد واحفظيه في مكاني وقومي بتناوله متى جئت.

طريقة عمل العيش الشامي بدون فرن

وفي حال الرغبة في إعداد العيش الشامي من غير فرن ضعي الصينية على نار هادئة وخذي عجين رغيف العيش وضعيه بها وتابعيه حتي يكبر وينضج أمامك واخرجيه.