الوجبات السريعة على الرغم من أنها مضرة والجميع على علم بذلك إلا أن المطاعم التي توفرها مزدحمة كل يوم، ولحرص كل الأمهات على توفير أكلات المطاعم في المنزل بطريقة صحية ومضمونة تبحث الأمهات على طريقة سهلة وموفرة لعمل البرجر البيتي، إنه وصفة شهيرة في مطاعم الفاست فود ويحبها الجميع الكبار والصغار ويتسارعون من أجل الحصول عليها يوميا، تبحثين عن طريقة تحضير البرجر البيتي تابعينا في هذا المقال سوف نوفر المقادير والخطوات اللازمة.
طريقة عمل البرجر البيتي
بمكونات اقتصادية سوف تحصلين على أكبر عدد من البرجر البيتي اللذيذ، مقادير مضمونة وموفرة لعمل البرجر في البيت بتتبيلة مميزة أطعم من المحلات، وإليك الآن المقادير المطلوبة لعمل البرجر البيتي:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- بيضة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كاتشب.
- ملعقة كبيرة من البقسماط المطحون.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ثلاثة ملاعق من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
خطوات عمل البرجر البيتي
لتحضير البرجر البيتي بسهولة في المنزل عليك اتباع الخطوات التالية:
- في بولة عميقة يتم وضع اللحم المفروم والمكونات الأخرى المختلفة، البهارات الملح والفلفل والكاتشب والبصل البوردة، والبيضة والبقسماط والزيت والبابريكا.
- يتم عجن المكونات جيدا حتى تتداخل مع بعضها البعض.
- يتم تشكيل العجين على هيئة كرات البرجر المعروفة.
- يتم وضع البرجر في صينية ويفضل أن تدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل التحضير.
- في مقلاة واسعة غير قابلة للالتصاق يتم وضع القليل من الزيت النباتي ويتم وضع البرجر فيه ويقلب بين الحين والآخر على الجانبين ويترك حتى ينضج.
بعد نضج البرجر يتم إحضار عيش البرجر ويتم فتحه ووضع صوص الكاتشب والمايونيز وحلقات البصل والطماطم والخس إن كان متوفر، يتم وضع شريحة البرجر الساخنة ويمكن استخدام قطعة من الجبنة الشيدر، ثم يتم وضع قطعة الخبز الأخرى والأن أصبح متوفر لديك كمية لا بأس بها من البرجر اللذيذ المحضر في المنزل بطريقة صحيحة مضمونة وصحية لن تضر بصحة الأبناء وأفراد الأسرة، يمكنك تحضيره في يوم كنوع من التغيير على وجبه الغداء سوف يفرحون بها كثيرا.
