الكاتب: هاجر أبو السعد

من أكثر الوجبات الصحية التي يوجد بها قيم غذائية كبيرة هي السمك ولكن هناك بعض الأشخاص الذين لا يفضلون تناول السمك بالطرق المعتادة لذلك نقدم لكم طريقة عمل السمك السنجاري بتتبيلة المطاعم والمحلات، حيث تعد هذه الطريقة من أحلي وأطعم الطرق للسمك وهذا لأنها تعد من الاطباق المتكاملة التي تحتوي على جميع القيم الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان من الخضروات والبروتين والنشويات وسنقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لعمل احلى سمك سنجاري من المنزل للعزومات.

مقادير السمك السنجاري

يعد السمك السنجاري من أشهر الأطباق التي يذهب الجميع لتناولها من المطاعم وهذا لأنهم يستخدمون تتبيلة سرية تعطي للسمك طعم مميز وسنقدم لكم هذه الطريقة، نبدأ بالمكونات وهي:

• 2 كيلو سمك كبير أي نوع.
• 4 فصوص من الثوم مفرومين.
• ملعقة كبيرة من المايونيز.

خلطة السنجاري.

• 3 حبات من الطماطم المقطع مكعبات.
• حبة من الفلفل الحار مفروم ناعم.
• 3 حبة من الفلفل الأخضر الرومي المقطع مكعبات.
• 2 حبة من البصل المقطع شرائح رفيعة.
• 3 جزرة مبشورة
• ملعقة كبيرة من (بقدونس، كسبرة، شبت مفرومين).
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمونة.
• شرائح ليمون.

البهارات المستخدمة في التتبيلة

• ملعقة ونصف من الكزبرة الناشفة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• ربع ملعقة صغيرة من الشطة.
• نصف معلقة صغيرة من الكاري.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.
• ملح.

طريقة تحضير السمك السنجاري

سنقدم لكم طريقة تحضير السمك السنجاري على أصوله مثل المطاعم من المنزل، الطريقة هي:

• أولا نأتي بالسمك ونقوم بغسلة السمك جيدا من الداخل والخارج بشكل جيد ويغسل بالماء والملح والدقيق لكي نتخلص من زفارة السمك.
• بعد ذلك نقوم بفتح السمك من الظهر ونفتحة لكي يصبح مثل ماهو موضح في الصورة.

• ثم نأتي بوعاء ونقوم بوضع جميع التوابل من الكزبرة والكاري والكمون والشطة والسكر ورشه من الملح و2 ملعقة من الزيت والثوم المفروم والمايونيز.
• نقلب هذه المكونات مع بعضهم جيدًا حتى يمتزجا ثم نقوم بتوزيع هذا الخليط على السمك من الداخل والخارج من جميع الجوانب لكي يتشرب من التتبيلة.
• بعد ذلك نأتي بصينية الفرن ونقوم بتوزيع القليل من الزيت بداخلها ثم نقوم برص السمك على ظهره وفتحة.
• ثم نأتي طاسة ونضعها على نار متوسطة ونضيف القليل من الزيت وعندما يسخن نقوم البصل ونقلبهم مع بعضهم ثم نضيف الفلفل الرومي والجزر المبشور ونقلبهم مع بعضهم.
• يضاف الطماطم المقطعة والفلفل الحار ونقلبهم مع بعضهم.
• ثم يضاف المتبقي من خليط الثوم والخل الأبيض وعصير الليمون ونقلبهم مع بعضهم.
• نرفع الطاسة من على النار ونضيف البقدونس والشبت والكزبرة ونقلبهم مع الخلطة.
• بعد ذلك نقوم بتوزيع هذا الخليط على السمك ويفرد عليه.

• ثم نقوم بإدخال الصينية في فرن ساخن على الرف السفلى لمدة 20 دقيقة ثم نرفعها للرف الوسط لمدة 10 دقائق حتى ينضج السمك.
• بعد ذلك نشعل الشواية لكي يأخذ لون الشوي المميز.

نخرج السمك السنجاري من الفرن ويمكن تزينه بوضع القليل من البقدونس المفروم وشرائح الليمون ونقدمه ساخن بجانب أرز الصيادية والسلطات، ويمكنك إضافة مكعبات صغيرة من البطاطس مقلية مع خلطة الخضار إذا كان ابناءك يحبوها وتقدم بالصحة والعافية.

سلطة الطحينة بالزبادي 

من أشهى المقبلات والسلطات التي تقدم بجانب الأسماك هي سلطة الطحينة بالزبادي، وسنقدم لكم طريقة تحضيرها، في البداية نقوم بوضع كوب من الطحينة السائلة الخام في وعاء ونضيف عليه ملعقة من الثوم المفروم و ربع كوب من الخل الأبيض كوب من الزبادي ونصف ملعقة صغيرة من الملح و ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ونقلبهم مع بعضهم جيدًا ثم يضاف ربع كوب من الماء الدافئ ونقلبهم معا حتى يصبح القوام كريمي، ثم يضاف بحانب السمك السنجاري وبالصحة والعافية.

من أهم الأطباق التي لابد من تقديمها على الإفطار هو طبق الفول، ولذلك بدأت الأمهات بالاستعداد والبحث عن طريقة عمل الفول المدمس من المنزل بدون ما يسود أو يتغير لونه وطعمه، ومن خلال هذا المقال سنقدم لكم الطريقة الصحيحة لعمل احلى واطعم طبق فول مدمس على أصوله مثل المحلات مع تحويجة الفول التي تقدم في المطاعم.

طريقة عمل الفول المدمس

سنوضح لكم المكونات التي تلزمنا في عمل الفول المدمس من البيت وهي:

• كيلو من الفول البلدي.
• 3 ملاعق كبيرة من العدس الأصفر.
• حبه من الليمون.
• ملعقة كبيرة من الكركم.
• ملعقة من البابريكا.
• ربع كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من النشا.

خطوات عمل الفول المدمس

سنقدم لكم طريقة المحلات والمطاعم لعمل الفول المدمس من المنزل على أصوله، الطريقة هي:

• أولا نأتي بالفول البلدي ونقوم بغسله جيدا بالماء أكثر من مرة.
• ثم نقوم بنقع الفول في الماء ولابد من ملىء الاناء بالماء حتى يغمر لمدة 8 ساعات حتى يكبر حجم الفول.
• بعد ذلك نأتي بإناء كبير ونقوم بوضع الفول بعد نقعه ونضيف عليهم العدس الأصفر و الكركم والبابريكا ونقلبهم مع بعضهم.
• ثم نضيف الليمون بعد قسمها نصفين ونغمر الفول بالماء.
• نضع الإناء على نار عالية حتى يغلى وذلك لمدة نصف ساعة.
• بعد ذلك نقوم بتهدئة النار جدا مثل الشمعة ونغطي على الفول.
• نترك الفول على نار هادئة لمدة 3 ساعات مع إضافة الماء الساخن كل فترة لكي لا يحترق.
• نقلب ملعقة النشا مع ربع كوب من الماء حتى يذوب ونضيفه على الفول ونقلبهم مع بعضهم ونتركه لمدة ربع ساعة.

• ثم نقوم بالضغط على حبه الفول إذا تم تسويتها، نرفعها من على النار.
• نتركه حتى يبرد ثم نقوم بتخزينه.

تحويجة الفول المدمس

سنقدم لكم سر فول المحلات وهو تحويجة الفول، المقادير هي:

• نصف كوب من الزيت ويفضل زيت حار.
• ربع كوب من الخل الأبيض.
• 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• ربع كوب من الطحينة.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ربع ملعقة من الشطة.
• ملح.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف معلقة صغيرة من الكسبرة.

طريقة تحضير تحويجة الفول المدمس

من أكثر الأشياء المميزة التي تعطي لطبق الفول المدمس طعم رائع جداً تحويجة الفول التي يتم اضافتها في على الفول في المحلات والمطاعم، الطريقة هي، في وعاء نقوم بوضع الزيت الحار والخل الأبيض وعصير الليمون والكمون والكسبرة و الملح والفلفل الأسود والشطة والبابريكا، نقلبهم مع بعضهم جيدًا حتى يمتزجا، بعد ذلك نقوم بإضافة الطحينة ونخلطهم مع بعضهم جيدًا، ثم نقوم بوضع التحويجة في زجاجة ويمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة وإضافتها على طبق الفول عند الطعام.

الفول بالطحينة

يعد طبق الفول بالطحينة من أشهر اطباق الفول التي تقدم في المطاعم والمحلات، وطريقة تحضيره سهلة جداً وهي:

• نضع كوب من الفول في وعاء ونضيف عليه القليل من الماء ثم نضع الوعاء على نار  متوسطة حتى يغلى الفول.
• ثم نقوم بالضغط على الفول حتى يهرس قليل ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الكمون والكسبرة والملح ونقلبهم مع بعضهم.
• بعد ذلك نرفعهم من على النار ونضع الفول في طبق التقديم ثم نضيف 4 ملاعق من الطحينة وملعقة من عصير الليمون ويقدم ساخن.

الفول المدمس بالطماطم والخل 

من أحلي الأطباق التي تحضر بالفول المدمس هو بالطماطم والخل، المكونات هي:

• كوب من الفول المدمس.
• 2 حبه من الطماطم المقطع مكعبات.
• 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
• فص ثوم مفروم ناعم.
• ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملح.

طريقة تحضير الفول المدمس بالطماطم والخل 

في البداية نقوم بوضع طاسة على النار ونضيف القليل من الزيت وعندما يسخن نضيف الثوم ونقلبه ثم نضيف الطماطم ونقلبهم مع بعضهم جيدًا، بعد ذلك نضيف الخل الأبيض ونتركهم لمدة دقيقة على نار هادئة حتى يمتزجا، ثم يضاف الفول المدمس والملح والكمون ونقلبهم مع بعضهم جيدًا حتى يمتزجا، نضع الفول المدمس بالطماطم والخل في طبق التقديم ثم نضيف على الوجه عصير الليمون و القليل من الزيت وبالصحة والعافية.

من أكثر المقبلات التي يجب الجميع تناولها في الشاي هو بسكويت الشاي المقرمش هناك الكثير من أنواع البسكويت المتواجدة في عالم الحلويات، وسنقدم لكم أحلى وألذ طريقة عمل بسكويت الشاي الاقتصادي بقوامه الهش والخفيف والطري بكوبين من الدقيق فقط ستحصلين على كمية وفيرة من البسكويت، يمكن تحضيرها وتقديمها للأطفال مع اللانش بوكس وعلى الأفطار والعشاء،( كما حرصنا ان تكون الوصفة اقتصادية لا تحتاج مكونات كثيرة أو مكلفة.

مكونات بسكويت الشاي

البسكويت من الوصفات السريعة واللذيذة التي تقدم بجانب المشروبات الساخنة والباردة، المكونات هي:

• 3 أكواب إلا ربع من الدقيق.
• ربع كوب من النشا.
• بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من الزيت.
• 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• كوب سكر بودرة
• باكيت من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة عسل اسود “اختياري”.
• ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
• رشة ملح.

طريقة بسكويت الشاي

سنقدم لكم اسهل انواع البسكويت التي يقدم بجانب الشاي والمشروبات الساخنة وهو بسكويت الشاي، الطريقة هي:

• في البداية نقوم بوضع السكر والزيت في وعاء ونقوم بضربهم مع بعضهم بالمضرب اليدوي.
• ثم نقوم بوضع البيضة والفانيليا ونستمر في تقليب المكونات جيدا حتى يختفى أثر البيض مع الخليط.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الفانيليا والخل الأبيض والبيكنج بودر والعسل الأسود.
• نقوم بعجن خليط بسكويت الشاي حتى يمتزجا المكونات.
• بشكل تدريجي نضيف الدقيق ورشة الملح مع التقليب حتى تحصلين على عجينة طرية.
• في حالة كانت العجينة ناشفة نقوم بإضافة القليل من الماء ونعجنها جيداً، لكي تكون عجينة لا تلتصق باليد و تغطي لترتاح لمدة 5 دقائق.
• بعد ذلك نوزع القليل من الزيت على رخامة المطبخ ونقوم بفرد العجينة بالنشابة بسمك نصف سنتيمتر.
• باستخدام القطاعة أو بكوب نقوم بتشكيل بسكويت الشاي، يمكن تشكيل البسكويت بالشوكة.
• ثم نأتي بصينية الفرن ونقوم بتوزيع القليل من الزيت ونقوم برص قطع البسكويت في الصينية.
• ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة 20 دقيقة حتى يأخذ البسكويت اللون الذهبي.
• ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً ثم يقدم بألف هنا.

هكذا نكون قدمنا لكم وصفة سريعة وسهله لعمل احلى واطعم بسكويت شاي من المنزل بمكونات بسيطة مقرمش وخفيف.

من اشهي واحلي الحلويات الرمضانية الكنافة فلا يمكن مرور شهر رمضان دون تحضيرها على مائدة الإفطار، ولذلك تتساءل الأمهات دائما على طريقة عمل الكنافة بالقشطة من المنزل وسر لونها الذهبي المميز مثل المحلات بقوامها المتماسك الطري، وهناك الكثير من الحشوات التي يمكنك إضافتها مثل القشطة أو النوتيلا أو المكسرات المجروشة وكلا منها لهم طريقة خاصة للتحضير ولكننا سنقدم الكنافة بالقشطة الكريمة من المنزل.

مقادير الكنافة بالقشطة

سنوضح لكم مقادير عمل الكنافة بالقشطة و المكونات التي نحتاجها وهي:

• نصف كيلو من الكنافة.
• كوب من السمن المذابة.
• ربع كوب من السكر البودرة.

طبقة الكريمة

• 2 كوب من الحليب.
• 3 ملعقة كبيرة نشا.
• 2 ملعقة كبيرة قشطة “اختياري”.
• ملعقة كبيرة سكر.

الشربات

• 2 كوب من السكر.
• كوب ونصف من الماء.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة تحضير الكنافة بالقشطة

من أحلي الحلويات الشرقية المصرية التي يحبها الجميع هي الكنافة وسنقدم لكم طريقة تحضيرها وهي:

• أولا نأتي بالكنافة ونقوم بوضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة حتى تجمد ثم نخرجها من الفريزر ونقوم بفركها حتى يصبح قوامها ناعم.
• بعد ذلك نقوم بوضع السمن والسكر البودر على الكنافة ونقلبهم مع بعضهم جيدًا.
• ثم نقوم بعمل الكريمة نأتي بإناء ونقوم بوضع الحليب و السكر والنشا ونقلبهم مع بعضهم.
• نضع الاناء علي النار ونستمر في التقليب حتى تحصلين على قوام كريمي.
• نرفعها من على النار ونضيف القشطة ونقلبها مع بعضهم.
• بعد ذلك نأتي بصينية الفرن ونقوم بتقسيم كمية الكنافة ونقوم بوضع النصف الأول من الكنافة في الصينية ونضغط عليها جيدًا حتى تتماسك.
• ثم نقوم بتوزيع الكريمة بحيث لا تصل إلى أطراف الصينية.
• نضع النصف المتبقي من الكنافة ونوزعها.
• ثم ندخل الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
• بعد ذلك نقوم بتقليب الكنافة بالقشطة على صينية اكبر وندخلها مره اخرى في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي، هكذا ستحصلين على اللون الذهبي.
• نخرجها من الفرن ونتركها حتى تهدأ لمدة 10 دقائق ثم نوزع الشربات البارد على الكنافة بالقشطة.
• نتركها حتى تبرد ثم تقطع وتقدم بالصحة والعافية.

من أكثر أنواع الكيك المفضلة عند الجميع ويذهبون إلى المطاعم لتناولها كيكة الشوكولاتة ولذلك تحرص الأمهات على تحضيرها من المنزل لذلك سنقدم لكم اسهل طريقة كيكة الشوكولاتة بدون حليب بأقل تكلفة، حيث تعد الشوكولاتة من أحب الحلويات التي يحبها الجميع الصغير والكبير ولذلك يجب الجميع أضافتها على الحلويات والكيك والبسكويت والمشروبات، ومن أكثر الحلويات الخفيفة التي يفضل الجميع تناولها بجانب كوب من المشروب الساخن أو البارد هي الكيك، وهناك أنواع كثيرة جدًا لعمل الكيك مثل كيكة الرواني أو الكيكة العادية أو كيكة البرتقال وكلا من هذه الطرق لها طريقتها الخاصة في التحضير، ولكن من أسهل الطرق هي كيكة الشوكولاتة وسنقدم لكم طريقة تحضيرها من المنزل بدون إضافة حليب.

كيكة الشوكولاتة 

حرصنا على تقديم طريقة اقتصادية لعمل كيكة الشوكولاتة من المنزل بدون إضافة حليب، المكونات هي:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• 3/4 كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت.
• باكيت من البيكنج بودر.
• ربع كوب من عصير البرتقال أو الماء البارد.
• حبة واحدة من البيض.
• 2 ملعقة كبيرة من الخل.
• باكيت من الفانيليا.

صوص الشوكولاتة 

• نصف كوب من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• كوب من الحليب.
• 3/4 كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة 

سنوضح لكم بالخطوات طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة والخفيف من المنزل، الطريقة هي:

• أولا نقوم بتشغيل الفرن لكى يسخن قبل وضع قالب الكيك، ثم تأتي بقالب الكيك ونقوم بوضع القليل من الزيت ورشة من الدقيق داخل القالب ومن الجوانب.
• بعد ذلك نقوم بوضع البيض والفانيليا والخل في وعاء ونقوم بضربهم جيدًا بالمضرب الكهربائي أو في الخلاط.
• ثم نضيف عليهم السكر والزيت و عصير البرتقال و نستمر في الضرب حتى يختلط المكونات ويتغير لون الخليط.
• في وعاء آخر ننخل الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح ونقلبهم مع بعضهم.
• ثم نضيف المكونات الجافة على الخليط السائل بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يختلط الدقيق مع الخليط.
• بعد ذلك نقوم بسكب خليط كيكة الشوكولاتة في القالب و نساوي وجه.
• ندخل القالب في الفرن على الرف الاوسط على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
• ثم نخرج الكيك من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً ثم تقطع وتقدم للطعام بالصحة والعافية.

نصائح لعمل الكيك 

الكيك من أسهل الحلويات التي يمكنك الجميع تحضيرها من المنزل ولكن قد يواجه البعض بعض المشاكل في تحضيرها، لذلك سنقدم لكم نصائح عامه لعمل الكيك وهي:

• نوع الدقيق يجب أن يكون مخصص لعمل الحلويات أو متعدد الاستخدام.
• البيكنج بودر هو مادة الرفع في الكيك لذلك لابد من التأكد من مدة صلاحيتة واختباره.
• يكون الفرن المستخدم في التسوية ساخن قبل وضع الكيك.

صوص الشوكولاتة 

لعمل صوص الشوكولاتة نقوم بوضع الحليب والسكر والفانيليا والكاكاو ونضربهم مع بعضهم حتى نتأكد من عدم تواجد تكتلات وتم ضرب الكاكاو مع الحليب، بعد ذلك نضيف الزيت بشكل بطئ وتدريجي مع الضرب المستمر سوف تحصلين على قوام كريمي وناعم، ثم يضاف على كيكة الشوكولاتة عندما تبرد.

طريقة بيتزا الطاسة واحدة من أشهر وأكثر الوصفات التي يبحث عنها عدد كبير جداً من الأشخاص بشكل دائم لتحضيرها على الفطار او العشاء، يرجع اصل البيتزا إلى المطبخ الإيطالي فهي واحدة من أشهر الوصفات التي تقدم في المطاعم والمحلات ويحبها الاطفال والشباب كثيرا، وهناك الكثير من الحشوات التي يمكن أضافتها على عجينة البيتزا مثل الجبن أو البسطرمة أو قطع الدجاج فهي من الوصفات الاقتصادية التي يمكنك تحضيرها من المنزل وذلك لتوفر جميع المكونات في المنزل، لأن الطريقة الأصلية تأخذ مجهود و وقت في التحضير وجدنا لكم طريقة سريعة وسهلة لتحضير بيتزا الطاسة من المنزل خلال 10 دقائق فقط ستحضرين بيدك احلى بيتزا خفيفة وهشة مثل الجاهزة.

طريقة بيتزا الطاسة

البيتزا من الوصفات الاقتصادية السريعة التي لا تحتاج إلى مكونات مكلفة أو غير متوفرة في المنزل، المكونات هي:

• كوب وربع من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• كوب من الزبادي.
• نصف معلقة صغيرة ملح البيكنج بودر.
• رشة من الملح.

الإضافات

• 3 ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا.
• فلفل الوان شرائح.
• ربع كوب جبنة مشكلة.
• بسطرمة او قطع فراخ او لحمة مفرومة أو تونة او سوسيس مقطع.
• جبنة موزاريلا.

خطوات تحضير بيتزا الطاسة

تعد هذه الطريقة من أسهل وأسرع طريقة بيتزا الطاسة بدون فرن أو بيض أو مجهود، الطريقة هي:

• أولا نأتي بوعاء كبير ونقوم بنخل الدقيق ولابد من نخل الدقيق لكي تكون العجينة هشة.
• ثم نقوم بإضافة رشة الملح و البيكنج بودر ونقلبهم مع بعضهم جيدًا.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الزبادي والزيت ونقلبهم مع بعضهم جيدا حتى تصبح العجينة مثل حبات الرمل.
• نضيف القليل من الماء على العجينة مع العجن المستمر حيث تحصلي على عجينة لينة وطرية.
• ثم نأتي بطاسة غير قابلة للالتصاق ونقوم بتوزيع القليل من الزيت داخل الصينية ونضعها على نار هادئة.
• عندما تسخن الطاسة نقوم بفرد عجينة البيتزا.
• ثم نقوم بعمل فتحات في العجينة نقوم بتوزيع صلصة البيتزا الإضافات من الجبن المشكلة والفلفل الاخضر والحشوة المفضلة.
• بعد ذلك نقوم بوضع الطاسة على نار هادئة ونغطي على الطاسة ونتركها حتى تأخذ لون ذهبي من الأسفل.
• ثم نرفعها من الطاسة في طبق التقديم وتقطع وتقدم بالصحة والعافية.

صلصة البيتزا السريعة 

سنقدم لكم طريقة سريعة لعمل صلصة البيتزا نضع ملعقتين من صلصة الطماطم في وعاء ونضيف عليهم ملعقة كبيرة من الزيت ونصف ملعقة من الثوم البودر والبصل البودر وزعتر ورشه من الملح والفلفل الأسود ونقلبهم مع بعضهم ثم نضيفهم على بيتزا الطاسة.

صوص الثومية 

من ألذ الصوصات التي تقدم بجانب البيتزا وتعطي له طعم مميز صوص الثومية، طريقتها هي نقوم بوضع كوب من الحليب في الخلاط الكهربائي ونضيف 3 فصوص ثوم و ملعقة من عصير الليمون ونقلبهم مع بعضهم جيدًا، ثم نقوم بإضافة نصف كوب من الزيت بشكل بطئ جدا مع الضرب وستحصلين على قوام كريمي وناعم.