الكاتب: Mahmood

تعتبر الفطائر المالحة أحد الخيارات المناسبة جداً لتتناول على وجبة الفطور، وهي نوع من أنواع الخروج عن المألوف وكسر الروتين اليومي للأسرة، وتضم تلك الفطيرة مجموعة متنوعة من الجبن والخضروات والأعشاب مثل الزعتر ولبقدونس والحبق والنعناع، وكلما كانت الحشوة غنية بالمكونات كانت قيمتها الغذائية عالية ومفيدة للأطفال والكبار، حيث أن الخضروات الموجودة داخل تلك الفطيرة تعمل على مد الجسم بالطاقة اللازمة له على مدار اليوم، لذلك نقدم لكم طريقة تحضير الوصفة بالتفصيل.

مكونات تحضير الفطائر المالحة بحشوة الزيتون

يحتاج العجين إلى كوب واحد من الدقيق، وكوب إلا ربع من اللبن السائل، وربع كوب من زيت الزيتون أو الزيت النباتي، وملعقتين صغيرتين من البيكنج بودر، وملعقة طعام من السكر، وملعقة صغيرة من الفانيلا، وبيضتين، ورشة من الملح، أما الحشوة فتتكون من ربع كوب من الزيتون المقطع شرائح، وربع كوب من الجبن الأبيض أو الفيتا، وثلاث ملاعق صغيرة من كل من السمسم وحبة البركة.

طريقة تحضير فطائر الزيتون المالحة

في وعاء نقوم بمزج جميع السوائل من البيض والزيت والفانيلا والحليب والسكر بواسطة المضرب اليدوي حتى تمتزج كافة المكونات سوياً، وبعدها يضاف لها الدقيق مضاف إليه البيكنج بودر والملح والعجن جيداً حتى نحصل على عجينة لينة تشبه عجينة الكعك، بعد ذلك نقوم بدهن صينية خبز بالزيت ونصب المزيج فيها، وبعدها نضع الحشو عليه ونضغطه بواسطة ملعقة ثم تدخل إلى فرن ساخن مدة 20 دقيقة.

ننشر لكم اليوم طريقة تحضير حلوى التيراميسو بالمقادير والخطوات في المنزل، والتي تعتبر من أشهر أنواع الحلويات الإيطالية، ولكنها انتشرت على مستوى العالم كله، ويعتمد تحضيرها على النسكافيه وأنواع معينة من الجبن وأيضاً البسكوت، ويحبها الكثير من الأشخاص وبالأخص الأطفال، فهي تساعد على تحسين المزاج وتعطي الشخص طاقة كبيرة أيضاً.

مقادير عمل حلوى التيراميسو في المنزل

• علبة من البسكوت الأصابع.
• علبتين من الجبنة الكيري.
• 2 كوب من كريمة الحلويات.
• 6 بيضة.
• ملعقتين من الفانيليا.
• ثلاثة أكواب من السكر البودرة.
• كوب من اللبن الرائب.
• ملعقتين كبار من النسكافيه.
• كاكاو بودرة للزينة.

طريقة عمل التيراميسو بالخطوات في البيت

نقوم بفصل الصفار عن البياض، وأخذ الصفار وخفقه مع الفانيليا والسكر جيداً في وعاء عميق، وفي وعاء آخر نقوم بوضع الكريمة واللبن الرائب مع الجبنة الكريمي، ونخلطهم مع بعضهم جيداً باستخدام المضرب، ثم نقوم بإضافة هذا الخليط إلى البيض، ونخلطهم مع بعضهم حتى تتجانس المكونات مع بعضها تماماً.

في وعاء آخر نقوم بخفق بياض البيض مع كوب السكر المتبقي وملعقة من الفانيليا، حتى نحصل على قوام كريمي ونقوم بإضافته إلى الخليط السابق، ونقوم بخفق الجبنة مع الكيمة جيداً وندخلها الثلاجة، نقوم بتحضير النسكافيه حسب الكمية الموجودة من البسكوت.

نغمس البسكوت في النسكافيه ونرصه في الصينية في القاع والجوانب، ثم نقوم بوضع طبقة من الكريمة ثم البسكوت وهكذا حتى تنتهي المكونات، وفي النهاية نضع طبقة الجبن ونرش كاكاو بودر، وندخلها الثلاجة لكي تتماسك.

يعتبر مافن الموز واحداً من أهم أصناف الحلوى التي تتميز بالمذاق الساحر واللذيذ، ويعتبر من أهم وأشهر أنواع المافن لما تضيفه له نكهة الموز المميزة، الذي يحبها جميع الأطفال، ومن الممكن أن يتم تحضير المافن بعدد كبير للغاية من الوصفات والنكهات، منها الجوز والقرفة والفانيلا والشيكولاتة، ويتسم كل منها بالمذاق المميز الخاص به، لذلك نقدم لكم اليوم طريقة تحضير مافن الموز المميز والشهي.

مقادير تحضير مافن الموز

تتكون تلك الوصفة من كوب ونصف من الدقيق الأبيض، وملعقة صغيرة من البيكنج بودر، ورشة من الملح، وملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم، ونصف كوب من الزبد السائح، وكوب إلا ربع من السكر، وملعقة كبيرة من مسحوق القرفة، وملعقة صغيرة من الفانيلا، وأربعة أصابع من الموز، وبيضة واحدة، أما الطبقة العليا منه فتتكون من خمسة أكواب من السكر البني، وملعقتين كبيرتين من الدقيق، وملعقة كبيرة من الزبد بدرجة حرارة الغرفة، وملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.

طريقة تحضير مافن الموز

أولاً يتم نخل الدقيق في وعاء جانبي مضاف له الملح والبيكنج بودر وكربونات الصوديوم، وفي وعاء آخر نقوم بخفق الزبد مع السكر والفانيلا والقرفة بالمضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات سوياً، وبعدها نضيف الموز المهروس جيداً والبيض المخفوق، ونقوم بالتقليب جيداً بالمضرب الكهربائي، ونضعها في قوالب المافن المدهونة بالزبد، وفي الخلاط نقوم بخلط مكونات الطبقة العليا ونضعها فوق المافن، ويدخل إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180، لمدة 20 دقيقة ويقدم بارد.

من المؤكد أن طريقة ترتيب المطبخ تتطلب لمجموعة من الخطوات السهلة والبسيطة، ولكن في حالة قيام كل مرأة بها بالترتيب، فلن يتطلب ترتيب المطبخ في كل مرة سوى وقت ومجهود بسيط للغاية، وتعتبر تلك الخطوات مفيدة للغاية بمرور الوقت، فإنه من الجيد أن يتم ترك مسافة مناسبة بين الثلاجة والبوتجاز مما يجعل هناك مساحة لتخزين مجموعة من الأدوات مثل الأجهزة الكهربائية الصغيرة وصواني الخبز.

طريقة ترتيب المطبخ بخطوات سهلة وبسيطة

يراعى أن يتم استخدام المنظم الجاهز الخاص بالأدراج حتى يتم تنظيم الأدوات بداخلها، من ملاعق وسكاكين وشوك، حتى يتم الحصول على الأداة المرغوب بها بطريقة سهلة، أما عن الخزائن في المطبخ فيتم تنظيفها عن طريق قطعة من القماش الناعم المبلل، ومسحها مرة أخرى بقطعة ناعمة جافة، أما عن الثلاجة فيجب تنظيفها جيداً بين الوقت والآخر، وتنظيم الأطعمة المطبوخة على الرف العلوي، والأطعمة النيئة على الرف السفلي، أما الأدراج فمن الممكن حفظ الفواكه والخضروات الطازجة فيها.

أفكار مبتكرة لتزيين المطبخ وتجديده

من الممكن الاستعانة ببعض الألوان أو الأوراق اللاصقة للتغيير من شكل حوائط المطبخ وأدراجة، أو وضع مجموعة من النباتات البلاستيكية أو الحية كديكور داخلي للمطبخ، مما يحسن من نفسيتك وقت الوقوف في المطبخ، كما أنه من الممكن إضافة بعض قطع الأثاث في المطبخ للتغيير، ومنها كرسي أو طاولة للطعام، وتركيز الضوء على بعض الأماكن من التي تقومين باستخدامها كثيراً، تلك الإضاءات من الممكن أن تبدل شكل الديكور كثيراً.