الكاتب: Mai Mohamed

طريقة تخزين الفاصوليا الخضراء في الفريزر، نحن خلال الفترة الحالية في موسم تواجد الفاصوليا الخضراء والبسلة وعدد من الخضروات الأخرى التي تتواجد في الأسواق بأسعار مخفضة تناسب كافة المستهلكين، وترغب الأمهات في تخزين الفاصوليا في الفريزر بالثلاجة لمدة طويلة يمكن أن تتخطى شهور متعددة، فتعالي معنا تعلمي طريقة حفظ الفاصوليا الخضراء في التجميد واستعمالها على حسب الرغبة.

طريقة تخزين الفاصوليا الخضراء

يمكنك تخزين الخضروات والفاكهة في الفريزر واستعمالها في غير موسمها، في حين يرتفع سعرها ومع أقتراب شهر رمضان يمكنك تخزين الفاصوليا وتحضير بها أفضل الأطباق لأسرتك، وسنتعرف معكم على طريقة تجميد الفاصوليا لحين الاستخدام.

طريقة حفظ الفاصوليا الصحيحة

1. أولا قومي باختيار الفاصوليا الخضراء التي لا يوجد بها عيوب والطازجة.
2. واغسلي الفاصوليا جيدا حتى تتخلصي من الأتربة وأثار المبيدات الحشرية.
3. ثم زيلي أطراف قرون الفاصوليا والخيط الجانبي من كل قرن.
4. وقطعيها بالسكين إلى قطع صغيرة، وكل جزء يكون من 2 إلى 3 سنتيمتر.
5. ثم ضعي الماء على النار في وعاء واتركيه حتى يغلي.
6. ثم ضعي الفاصوليا المقطعة في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة فقط مع التقليب.
7. ثم أرفعي الفاصوليا من الماء وضعيها في مصفاة حتى تتخلصي من الماء العالق بها واتركيها حتى تبرد.
8. ثم خزنيها في أكياس من النايلون الشفافة، ثم أغلقيها جيدا بعد تفريغ الهواء منها.
9. ثم ضعيها في الفريزر لحين الاستخدام مرة أخرى.

تخزين الفاصوليا الخضراء بالتجفيف

أولا قومي بغسل الفاصوليا الخضراء عند طريق إزالة نهايتها، ثم وضع الفاصوليا في وعاء ماء مغلي لمدة 3 دقائق ثم أخرجيها من الماء المغلي وصفيها جيدا، واغمري الفاصوليا في ماء به قطع من الثلج لتتوقف عن الطهي لمدة لا تزيد عن 3 دقائق، ثم أخرجيها وصفيها مرة أخرى ثم جففيها عن طريق أستخدام منشفة، وعن طريق أبرة التطريز بخيط المطبخ وصلي قرون الفاصوليا مع بعضها من خلال ثقب الإبرة وضعي الخيط خلال جميع قرون الفاصوليا، لضمان وصول الهواء إلى كل قرون الفاصوليا أجعلي مسافة ما بين العود والأخر، وعند الانتهاء من نزع الإبرة وربط عقدة إلى أخر عود من الفاصوليا، ويتم تعليقها في الهواء حتى تجف من كل الجوانب، وتركها حتى تجف تماما، وتستغرق تلك العملية للتجفيف لمدة أسبوع كامل، وعندما تجف الفاصوليا يتم نقلها إلى أوعية تخزين الأطعمة.

طريقة عمل كيك برتقال بدون بيض، تبحثي عن خطوات ومقادير عمل كيك البرتقال من غير بيض وبطريقة سهلة جدا، فأنتي في المكان الصحيح ليعملك كيفية صنع كيك البرتقال اللذيذة والشهية بدون إضافات كثير وبأسهل الطرق، حيث أن كيك البرتقال من أشهى الحلويات التي يحبها الكبار والصغار ويطلبونها من الأم بكثرة، فتابعي معنا طريقة صنع كيك البرتقال بالصوص اللذيذ خطوة بخطوة.

طريقة عمل كيك برتقال بدون بيض

كيكة البرتقال الشهية تختلف عن غيرها من أنواع الكيك، فأنها تتميز بأنها لا تحتوي على الحليب أو البيض، وتتكون من برتقال ودقيق وسكر وعصير برتقال، وهي من أنواع الكيكات الهشة اللذيذة ويمكن تناولها كأفطار أو عشاء خفيف مع عصير أو كوب من الشاي أو بجانب فنجان من القهوة.

مقادير عمل كيك البرتقال

1. نحتاج إلى كوب من عصير البرتقال بدرجة حرارة الغرفة.
2. 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
3. نصف كوب من الزيت النباتي.
4. 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
5. 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
6. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
7. ملعقة صغيرة من بشر قشر البرتقال.
8. كوب ونصف من السكر الأبيض.
9. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
10. نصف كوب من الماء المغلي.

طريقة تحضير كيك برتقال بدون بيض

1. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180.
2. ثم جهزي صينية الفرن ورشيها بالزيت ثم رشي عليها دقيق.
3. ثم في وعاء أنخلي الدقيق مع النشا والبيكنج باودر مرتين ثم ضعيها جانيا.
4. وفي وعاء أخر ضعي عصير البرتقال مع الماء والسكر والخل وبشر البرتقال والفانيليا والزيت.
5. وأخفقيهم جيدا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
6. ثم ضيفي إليهم المكونات الجافة مع الاستمرار في المزج حتى تتجانس المكونات معا تماما.
7. ضعي المزيج في الصينية المدهونة وضعيها في الفرن حتى تنضج من 30 إلى 40 دقيقة.
8. أخرجي الكيك واتركيها تبرد وتضعي عليها صوص البرتقال.

مقادير عمل الكيك بصوص البرتقال

• نحتاج إلى كوب من السكر الأبيض الناعم.
• نصف كوب من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة.
• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال الناعم.
• كوب و3/4 من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة  من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل الدافئ قليل الدسم أو على حسب الرغبة.
• ثلث كوب من اللوز المقطع إلى أنصاف.

مقادير تحضير صوص البرتقال

1. كوب من عصير البرتقال الطازج.
2. مع 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض.
3. مع كوب كبير من السكر الأبيض ناعم.

طريقة عمل بسكويت الشاي بأسهل الطرق والمكونات المتوفرة لديك في كل منزل، حيث أنك يمكنك تناول بسكويت الشاي في الصباح بديل للإفطار أو تعطيه لأولادك في المدرسة يتناوله، فهو مصنوع من كل المواد الغذائية الصحية التي تفيد أطفالك، فصنع بسكويت الشاي من الزبدة والحليب والملح والسكر ومكونات أخرى سنوضحها لكم في طريقة الإعداد أسفل المقال، وسنطرح لك طرق متعددة لصنع أنواع مختلفة من بسكويت الشاي الناعم.

طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل

يعتبر بسكويت الشاي من ألذ أنواع البسكويت الخفيف بسبب مكوناته البسيطة المتوفرة في كل منزل، ويحبه الكبار والصغار، حيث أن به نكهة متميزة وشهية وبها قرمشة خفيفة رائعة، ويمكن تناوله بجانب الشاي أو العصير أو القهوة وفي كل المناسبات.

مقادير عمل بسكويت الشاي

• نحتاج إلى 200 جرام من الزبدة.
• كوب كبير من السكر الأبيض.
• عدد بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• عصير ليمونة صفراء.
• نصف كوب من الحليب البودرة.

طريقة تحضير البسكويت الشاي

1. في وعاء عميق ضعي الزبدة وأخفقيها جيدا بالمضرب الكهربي.
2. ثم ضيفي السكر واخلطي مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على قوام كريمي.
3. ثم ضيفي البيضة مع الفانيليا والليمون واخلطي المكونات مع بعضها جيدا.
4. ثم ضيفي الدقيق بعد أن تقومي بنخله مع البيكنج باودر وأخفقي المكونات حتى تمتزج.
5. ثم ضيفي الحليب واستمري حتى تحصلي على قوام متماسك.
6. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم أفردي العجين ما بين ورق الزبدة.
7. واصنعي دوائر ورتبيها في الصينية بعد أن تقومي بدهنها بالزيت ثم أدخليها إلى الفرن الساخن مسبقا.
8. يكون الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق .

طريقة عمل كيك البرتقال خطوة بخطوة وانتهاز فرصة تواجد موسم البرتقال، واصنعي أحلى وأشهى كيك برتقال شهي ولذيذ بمكونات متوفرة لديك فصنع الكيك لا يحتاج سوى وجود البرتقال والدقيق والفانيليا والحليب وعدد من المكونات الأخرى التي سوف نتعرف عليها معا، وسنقدم لكم طرق مختلفة لعمل كيك البرتقال بكافة الوصفات والصوصات المتعددة.

طريقة عمل كيك البرتقال

مقادير عمل كيك البرتقال

• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• رشة صغيرة من الملح.
• كوب من السكر الابيض الناعم.
• 5 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من زيت الذرة النباتي.
• 3/4 كوب من عصير البرتقال.
• ملعقة كبيرة من بشر البرتقال على القشر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات عمل كيك البرتقال

طريقة عمل صوص الجبن السايحة، يعتبر الصوص الجبن من أفضل المقبلات التي يحبها الكبار والصغار، وتتناول بجانب البطاطس المحمرة أو المكرونة بالصلصة أو البيضاء، ويتم إضافة صوص الجبن بجوار الأطباق، وصوص الجبن من الصلصات التي تقدم بجانب البرجر، وعمل صوص الجبن يكون في خطوات سهلة وبسيطة، ويتم استخدام داخلها الزبدة والجبن والدقيق وعدد من مكونات الأخرى سنتعرف عليها معا.

طريقة عمل صوص الجبنة الذائبة

يتم تحضير صوص الجبنة في 10 دقائق فقط، وطبق الجبن يكفي أسرة كاملة في حين تم اتباع الخطوات المضبوطة لعمل صوص الجبن، وكفي حتى 8 أفراد، فتابعوا معنا طريقة عمل صوص الجبنة وتناولها بجوار البطاطس والبيتزا والمكرونة.

مقادير عمل صوص الجبنة الشيدر

• ربع كيلو جبن شيدر الحمراء.
• 3 أكواب من اللبن.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• رشة من الملح والفلفل الأسمر.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.

طريقة عمل صوص الجبن الذائبة

1. أولا ضعي الزيت في وعاء على النار ثم ضيفي عليه الزبدة واتركيهم على النار.
2. ثم ضيفي عليها الدقيق وقلبي جيدا حتى يندمج مع بعضها بعيد عن النار.
3. ثم عيدي الأناء مرة أخرى على نار متوسطة لمدة دقيقة ثم قومي بالتقليب.
4. ثم ضيفي اللبن وأبعدي الإناء عن النار وضيفي الملح والفلفل والبابريكا.
5. وأعيدهم على النار مرة أخرى حتى يغلي الخليط وأغلقي النار على الفور.
6. ضيفي ربع كيلو الجبن الشيدر وقلبي جيدا حتى يذوب الجبن.
7. واتركيه يهدأ من السخونية وبعدها قدميها مع البيتزا أو المكرونة والبطاطس.

مقادير عمل صوص الجبنة الرومي

1. نحتاج إلى 2 كوب من الحليب البارد.
2. و2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
3. 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الصفراء أي نوع.
4. 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة أو على حسب الرغبة.
5. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
6. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا الناعمة.
7. نصف ملعقة صغيرة من الملح أو على حسب الرغبة.

طريقة تحضير صوص الجبن الرومي

في وعاء عميق ضيفي الزبدة والزيت واتركي المكونات على النار حتى تسخن، ثم ضيفي لها الدقيق ثم قومي بتقليب المكونات على نار هادئة وتقليب مستمر حتى تندمج المكونات، ويتشرب الزيت والزبدة كل الدقيق، ثم ضيفي لها الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر ويكون التقليب باستخدام ملعقة من الخشب، واستمري في التقليب حتى تتجنبي تواجد تكتلات في الدقيق، ثم ضيفي عليها الملح والفلفل والبابريكا، واتركي المكونات على النار حتى الغليان مع الدقيق والحليب، ثم أرفعيه عن النار وضيفي له في تلك اللحظة الجبن الرومي، واستمري في تقليب كل المكونات حتى تذوب الجبنة تماما وتتجانس جيدا من دون تكتلات وترفع من على النار وتترك جانبا حتى تهدأ وتقدم مع المكرونة والبطاطس.

مقادير عمل صوص الجبن الناتشوز

1. يحتاج لتحضير صوص الجبن 25 دقيقة.
2. الكمية تكفي حتى 8 أشخاص.
3. نحتاج إلى ملعقة كبيرة من النشا الأبيض.
4. ربع كيلو من الجبن الشيدر المبروش.
5. نصف ملعقة صغيرة من الخردل المطحون وليس المعجون.
6. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
7. رشة من الشطة الحمراء.
8. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا البودرة.

طريقة تحضير الجبنة الناتشوز

أولا ضعي الحليب مع النشا في وعاء على النار، ثم قلبي المكونات حتى يذوب النشا تماما، وضعي القدر على النار ثم ضيفي له الجبنة المبروشة والملح والشطة والخردل، ثم قلبي المكونات جيدا حتى تذوب وتتداخل مع بعضها البعض، وتذوب الجبنة، ثم قومي برفع القدر من على النار ثم أسكبيه في طبق التقديم ساخنة، ثم تقدم مع البطاطس المحمرة أو المكرونة.

مقادير عمل صوص الجبنة الركفور

1. نحتاج إلى نصف كوب من الكريمة البيضاء.
2. نصف كوب من جبنة ركفور المفروكة لقطع صغيرة.
3. ربع كوب من المايونيز.
4. فص ثوم واحد مهروس ناعم جدا.
5. ملعقة كبيرة من الحليب أو على حسب الرغبة.
6. رشة صغيرة من الملح.
7. رشة صغير من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة عمل صوص الجبنة الريكفور

قومي بمزج أولا الكريمة الحامضة البيضاء في مضرب البيض أو محضر الطعام وضعي معها الجبن الريكفور مع فص الثوم المهروس مع المايونيز وعصير الليمون والحليب في النهاية، ثم أخلطي المكونات جيدا حتى يصبح المزيج سميك والتأكد من عدم وجود كتل في الصوص، ثم قومي بتتبيل صوص الجبن الريكفور، ثم ضعيها في الثلاجة حتى يتم تقديمها.

طريقة عمل السينابون الهش الأصلية، يعد السينابون من الحلويات مرتفعة الثمن ويصعب الحصول عليها، وتنتشر في الأسواق العربية والمصرية، ولكنه يتم صنعها بشكل سهل فهي لا تحتاج الكثير من المكونات، فأساس مقادير السينابون هو الدقيق والقرفة واللبن والخميرة، والتخمير الصحيح لعجينة السينابون، ومن خلال ذلك المقال سنتعرف معكم على طريقة تحضير حلوى السينابون بأسهل وأجدد الطرق الشهية.

طريقة عمل السينابون الأصلي في المنزل

ترغب الكثير من النساء والفتيات في معرفة مكونات وطريقة صنع السينابون في المنزل، فمن يتذوقه مرة يرغب بتكرار تناوله أكثر من مرة، ولكن لأرتفاع ثمنه فلا يتمكن من تناوله باستمرار ولكننا سنجعلك تصنعه في المنزل وتقديم أشهى الأطباق لأسرتك وأولادك.

مقادير عمل السينابون

• 3 أكواب من الدقيق.
• 3 ملاعق من السكر.
• 3 ملاعق من المايونيز.
• 3 ملاعق من لبن البودرة.
• ملعقة ونصف من الخميرة.
• رشة ملح صغيرة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• 2 علبة زبادي، 2 ملعقة من السمن أو الزيت للدهن.
• 2 ملعقة من السكر البني وملعقة من القرفة.

طريقة تحضير السينابون

1. قومي بإضافة الدقيق في وعاء عميق وضيفي عليه السكر والمايونيز.
2. واخلطيهم ثم ضيفي عليه اللبن البودرة والخميرة والملح والبيكنج باودر.
3. ثم ضيفي عليه الزبادي وقومي بالعجن جيدا واتركيها تخمر لمدة ساعة.
4. ثم أفرديها وادهني عليها السمنة أو الزيت .
5. ثم رشي عليها السكر بعد خلطه مع القرفة وأفرديها جيدا.
6. ولفي العجينة رول أو أسطوانة وقطعيها لحلقات ورصيها في صينية مدهون زبدة.
7. واتركيها حتى تخمر لمدة عشر دقائق وأدخليها على فرن درجة حرارته 180 درجة.

مقادير عمل سينابون بالشوكولاتة

1. نحتاج إلى 3 أكواب من الدقيق.
2. 3/4 كوب من الحليب البارد.
3. ربع كوب من السكر الأبيض.
4. ربع كوب من الزبدة المذابة.
5. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
6. عدد 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
7. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
8. نصف ملعقة صغيرة من الملح.

1.  نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
2. 3/4 كوب من السكر البني.
3. ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة الناعمة.
4. 3/4 كوب من رقائق الشوكولاتة.

• 3/4 كوب من السكر البني.
• نصف كوب من الكريمة الجاهزة.
• نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 3 ملاعق كبيرة من العسل الأبيض.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير سينابون بالشوكولاته والكراميل

طريقة عمل الخل الأبيض في المنزل

مكونات تحضير الخل الأبيض

• 5 حبات من التفاح المتوسط الحجم.
• نصف لتر من الماء النقي.
• ملعقة صغيرة من خميرة الخل.
• زجاجة فارغة نظيفة مصنعة من البلاستيك أو يمكن استبدالها بالفخار.

طريقة عمل كيك الشوكولاته بالماء تلك من أسهل طرق عمل كيك الشوكولاتة الشهية التي يحبها كل كبير وصغير، وتبحث عن طريقتها كل أم وفتاة لأنها من النوع الهش الرائع وعند صنعها يتم تناولها بكميات كبيرة، لإنها تمثل العشق لهن، وأن طريقة إعدادها وتقديمها في المنزل سهلة وبسيطة سوف نتعلمها معا فتعلموا معنا طريقة عمل كيك الشوكولاته بالماء الطرية والهشة.

طريقة عمل كيك الشوكولاته بالماء في المنزل

يوجد الكثير من وصفات لكيك الشوكولاته ولكن تلك الوصفة تختلف عن باقي الوصفات لأنها هشه وتظل بعد صنعها طرية لعدة أيام، ويتم صنع لها صوص شوكلت مخصوص سنقدمه لكم أيضا لتتمكنوا من صنعه في المنزل بأسهل المكونات، فلو كنت من عشاق الشوكولاته سنقدم لكم طريقة عمل كيك الشوكولاته.

مقادير كيك الشوكولاته بالماء في المنزل

• كوب و3/4 من الدقيق المنخول.
• 3/4 كوب من الكاكاو المنخول البودرة.
• ملعقة صغيرة ونصف من كربونات الصودا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 كوب من السكر.
• كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من زيت نباتي.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من الماء المغلي.

• نحتاج 2 كوب من السكر البودرة.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل.

طريقة تحضير كيك الشوكولاته بالماء

1. قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر في وعاء مع كربونات الصودا والسكر والملح.
2. ثم ضيفي الحليب والزيت والفانيليا والبيض والكاكاو وأخفقي المكونات بسرعة.
3. ثم ضيفي له الماء المغلي وأخفقي المكونات حتى تمتزج جيدا.
4. جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزيت والطحين.
5. أسكبي الخليط في صينية الكيك.
6. أدخلية الصينية الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
7. وخبزها في الفرن لمدة نصف ساعة إلى 45 دقيقة.
8. اغمسي خلة أسنان في الكيك حتى تتأكدي من نضوجها.
9. عندما يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد تماما.
10. وحضري الكريمة في تلك الوقت حتى تبرد الكيك.

مقادير عمل كيك الفادج

1. كوب ونصف من الدقيق.
2. كوب من السكر.
3. نصف كوب من الكاكاو البودرة المنخول.
4. ملعقة كبيرة من البيكمج باودر.
5. نصف ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
6. ثلث كوب من الزيت النباتي يمكن أستخدام زيت ذرة.
7. نحتاج إلى 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
8. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
9. 3/4 كوب من الحليب الطازج.

طريقة التحضير

قومي بتسخين الفرن على درجة 350 مئوية، ثم أدهني القالب بالزيت ورشة من الكاكاو، وفي وعاء نحضر العجين بوضع الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر وننخلهم ثم ضعي الملح، في الخلاط ضيفي الزيت مع البيض والسكر والفانيليا واخلطي جيدا، ثم ضعيه على خليط الدقيق والكاكاو، واستمري في التقليب بملعقة من السيلكون، أو قومي باستخدام المضرب الكهربائي في مزج المكونات حتى تحصلي على مزيج كريمي، أسكبي الخليط في قالب الكيك بعد دهنه بمادة دهنية أو افرشي ورق زبدة، وضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج، اختبارها بخلة أسنان ثم أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد، يمكن أن تضعي عليها صوص الشوكولاته الذائبة.

مقادير عمل كيك سويسرول

• عدد 4 حبات بيض.
• نصف كوب من الدقيق الأبيض.
• 3 ملاعق كاكاو منخول.
• 3/4 كوب سكر.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
• رشة ملح صغيرة.

مقادير كريمة التزيين في السويسرول

• كوب كبير من الحليب.
• 3/4 كوب من كريم شانتية.
• 2 ملعقة صغيرة من الكاكاو السادة.

طريقة تحضير السويسرول

قومي بتسخين الفرن على درجة 170 مئوية لحين تحضير باقي المكونات، أدهني صينية مستطيلة بالزيت ورشيه بالدقيق، ضعي البيض في وعاء مع   السكر والفانيليا وأخفقي المكونات بالمضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج متجانس، ثم ضيفي الزيت على الخليط مع الخفق المستمر ثم قومي بإضافة رشة الملح، ثم انخلي الدقيق مع الكاكاو والبيكنغ باودر وضيفيها فوق المكونات السائلة وأخفقي المكونات جيداً، صبي مزيج الكيك في الصينية ثم ضعيه في الفرن من 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج.

ضعي الحليب في وعاء نظيف وعليه الكريمة والكاكاو وقومي بالخفق جيدا حتى تمتزج المكونات وتتكون كريمة شوكولاته متماسكة، ثم أخرجي الكيك من الفرن بعد أن ينضج واختبريه بأعواد خشبية، ثم أتركيه خارجا ليرتاح قليلا، ثم ضعيه على ورقه من الزبدة وأخرجيه برفق من الصينية وقومي بلفها وهو ساخن ثم أتركيه حتى يبرد تماما.

ثم بعد أن يبرد زيلي ورق الزبدة وأفردي الكيك وضعي به الحشوة الكريمة ثم لفيه مرة أخرى وضعيه في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتماسك تماما، ثم أخرجي السويسرول من الثلاجة، ويمكن تزينه بالكريمة أو صوص الشوكولاته أو بودرة الكاكاو أو الكريم شانتية على حسب زوقك، وقطعيه إلى شرائح دائرية ويكون جاهز للتقديم.

طريقة عمل كيك السبانخ باللون الأخضر، إذا كان أولادك لا يحبون تناول الخضروات المفيدة يمكنك وضعها في وصفات الحلويات لتحصلي على وجبة مفيدة جدا لهم، حيث أننا سوف نضع السبانخ في الكيك وسيتغير لونها للأخضر ويجعل منه طبق يفضلونه جدا، كما أن تحضير كيك السبانخ لا يحتاج الكثير من المكونات الكبيرة فأنها مثل الكيك العادي قائمة على البيض والسكر والفانيليا والحليب وتجهز في الفرن، فتابعي معنا طريقة عمل كيك السبانخ الصحية.

طريقة عمل كيك السبانخ الصحية الشهية

مقادير عمل كيك السبانخ

• 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب ونصف من السكر.
• كوب ونصف من الحليب السائل.
• 3 كوب ونصف من الدقيق المنخول.
• 2 باكو من البيكنج باودر.
• 2 باكو من الفانيليا.
• لتزيين الوجه ( فول سوداني أو جوز هند أو فسدق حلبي محمص).
• نحتاج 100 جرام من السبانخ.
• كوب ونصف من الزيت النباتي.

خطوات تحضير كيك السبانخ الصحية

1. أولا قومي بغسل السبانخ جيدا ثم ضعيها في الخلاط مع الزيت واطحنيها حتى تمتزج المكونات جيدا.
2. ضعي البيض في وعاء نظيف وأخفقي المكونات حتى تمتزج جيدا يمكنك أستعمال مضرب البيض أو المضرب اليدوي.
3. ثم ضيفي الحليب ومزيج السبانخ مع الزيت وأخفقي المكونات جيدا.
4. قومي بوضع الدقيق والفانيليا والبيكنج باودر وانخليهم جيدا ثم ضعيهم على باقي المكونات.
5. حتى يتم صنع مزيج من الكيك السميك واخلطيه تماما.
6. ثم أدهني صينية من البايركس بالزيت ونرشه بالدقيق واسكبي المزيج في الصينية.
7. ثم ضعيه في الفرن على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 45 دقيقة.
8. ثم أخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد وقطعيه وزينية بالكريمة والستاشيو ويكون بذلك جاهز للتقديم.

مقادير عمل كب كيك الجزر

1. نحتاج إلى 2 كوب من الدقيق المنخول.
2. كوب من الجزر المبشور.
3. كوب كبير من السكر.
4. 3/4 كوب من الزيت النباتي.
5. نصف كوب من الزبيب المنقوع في الماء.
6. ربع كوب من الماء.
7. عدد 4 بيضات.
8. ملعقة صغيرة فانيليا وملعقة ونصف من البيكنج باودر.
9. ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج صودا.
10. 2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة عمل كب كيك الجزر مع الزبيب

أولا أنخلي الدقيق مع البيكنج باودر والصودا والقرفة المطحونة واتركي المكونات في وعاء جانبا، ثم في وعاء أخر قومي بخفق السكر مع الزيت ثم أضيفي البيض والفانيليا تدريجيا حتى يكون القوام كريمي، ثم ضيفي الزبيب على وعاء الطحين وحركي المزيج بملعقة من الخشب والتقليب يكون بالتدريج من الأسفل للأعلى.