تعد الحلويات من الأطباق الشهية التي يفضلها الكثير من الأشخاص ويذهب لها عدد كبير من الأفراد لشرائها من المحلات الكبرى ولكننا من موقعنا النيل الإخباري سوف نتعرف معكم اليوم على طريقة عمل طبقات البسكويت بصوص الشوكولاتة الشهية التي تصنع على البارد ولا تحتاج إلى فرن، والتي تتكون من البسكويت السادة والشوكولاتة والحليب والفانيليا وعدد من المكونات الأخرى التي سنتعرف عليها سويا، وتتمكن كل أم من صنع حلى طبقات البسكويت بسهولة في المنزل.
طريقة عمل طبقات البسكويت
طبقات البسكويت بالشوكولاتة من الحلويات السريعة التحضير وتصنع بدون فرن على البارد، مصنعة من الحليب وصوص الشوكولاتة وبودينغ الشوكولاتة الذي يمنحها الطراوة والنكهة المميزة.
مكونات عمل طبقات البسكويت بصوص الشوكولاتة
- نحتاج إلى 5 أكواب كبيرة من الحليب السائل.
- كما نحتاج إلى باكو من البودينغ شوكولاتة.
- لوح كبير من الشوكولاتة الغامقة أو الشوكولاتة بالحليب.
- 3 علب من البسكويت السادة.
خطوات عمل طبقات البسكويت بسهولة
- في وعاء عميق على النار صبي الحليب وضيفي عليه البودينغ وحركي المزيج جيدا حتى يتجانس.
- ثم ضيفي عليها الشوكولاتة مع الاستمرار في التقليب حتى تذوب الشوكولاتة تماما وتمتزج المكونات.
- استمري في التقليب حتى تحصلي على قوام كريمي سميك.
- في وعاء من البايركس رتبي البسكويت وصوص الشوكولاتة بالتدريح.
- لحيث تكون الطبقة الأخيرة في الصفوف من صوص الشوكولاته.
- ثم ضعي الطبق في الثلاجة لمدة تتراوح من ساعتين إلى 3 ساعات أو ليلة كاملة.
- ثم أخرجي الطبق من الثلاجة وقطعيه مربعات على حسب الرغبة ويقدم مع صوص الشوكولاتة.
مقادير عمل طبقات بسكويت بالكراميل
- نحتاج إلى 21 من أصابع السكاكر بالشكولاتة صغيرة.
- نصف كوب من الزبدة أو السمنة.
- عدد 2 كوب من السكر الأبيض.
- كوب من السمنة النباتي أو الزبدة.
- عدد 3 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب ونصف من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
خطوات التحضير:
قومي بإذابة الشوكولاتة مع الزبدة في مقلاة على نار هادئة واتركيها حتى تذوب لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج ناعم، ثم اخلطي السكر مع السمنة حتى 3 دقائق واخلطي البيض معهم واحدة تلو الأخرى ثم اضربي الخليط جيدا، ثم أخلطي الدقيق والملح وضيفي لهم الحليب مع كربونات الصوديوم.
ثم ضيفي السكر مع خليط الدقيق واللبن واخلطيهم على سرعة بطيئة حتى تتمازج المكونات كلها، حركي المزيج مع سكاكر الشوكولاتة والفانيليا، وصبي المزيج في صينية مقاس 23 سم بعد أن تدهنيها بالزيت ورشي عليها الدقيق، ثم أخبزيه على درجة حرارة 175 دقيقة، حتى تخرج الكيك نظيفة من المنتصف، ثم برديها على الشبك لمدة 10 دقائق ثم أخرجي الكيك من الصينية بعد أن تبرد، كما يمكن استخدام فروستينغ من الشوكولاتة مع المارشميللو، وتزيين بها طبقات بسكويت الكيك، افرديها على الطبقات، ثن أدهني وجهها ومن الجوانب بكمية أخرى من التزيين، كما يمكنك وضع كريمة الخفق على الوجه حسب الرغبة لتزيين طبقات البسكويت بالشوكولاتة الشهية.
