الكاتب: news

طريقة عمل كيكة الفانيليا، تعد الكيكة من الحلويات السريعة، واللذيذة، والتي تمتلك قيمة غذائية عالية، وتتنوع أشكالها بين كيكة الشيكولاته وكيكة الفانيليا وكيكة البرتقال، وغيرها من أطعم الكيك المختلفة، ويتم تقديم الكيك في الأعياد والمناسبات، وتتكون الكيكة من الدقيق والسكر والبيض والسمن والبيكنج بودر، وبعض الإضافات الأخرى التي تختلف باختلاف أنواعها، واليوم سنسلط الضوء على كيكة الفانيليا التي قد يجهلها البعض.

طريقة عمل كيكة الفانيليا

مقادير كيكة الفانيليا:

• 2 كوب دقيق حلويات.
•  كوب سكر.
• نصف كوب زبدة أو سمنة.
• 4/3 كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 حبة بيض.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

صوص كيكة الفانيليا:

• كوب سكر بودرة.
• 2 ملعقة كبيرة حليب سائل.
• نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• 4/1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

نقوم بخفق كل من الزبدة والسكر جيداً باستخدام المضرب الكهربائي لمدة دقيقتين، ثم نضيف إليهم البيض والفانيليا والحليب ويتم نخل الدقيق، وخلطه مع البيكنج بودر والملح في وعاء آخر.

نبدأ بإضافة الدقيق إلى خليط الحليب والسمنة مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات، ونحضر صينية متوسطة، وندهنها بالسمنة ثم نضع فيها الخليط فيها.

توضع الصينية في الفرن مع ضرورة إشعال الفرن قبل البدء في التجهيز، وتترك لمدة 30 دقيقة على الأقل، ونقوم بتحضير الصوص حتى تنضج الكيك.

نخلط كل من السكر والحليب والفانيليا وعصير الليمون في وعاء مع التقليب للحصول على القوام المطلوب، وبعد خروج الكيك يتم تزيينها بالصوص وتقطيعها قبل التقديم.

نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل كوكيز الشوفان بالشوكولاتة بدون فرن من أجل تقديم وجبة شهية وصحية للأبناء لمساعدتهم على قضاء أوقات وسهرات ممتعة في ظل فترات الحظر المنزلي الطويلة التي فرضتها الإجراءات الوقائية للوقاية من وباء كورونا الذي سيطر على أغلب الدول، وهذا جعل الأمهات يبحثن في كل مكان عن طرق إعداد المُسليات السهلة والشهية للأطفال والتي يمكن تناولها في أي وقت للقضاء على الملل من عدم الخروج.

كوكيز الشوفان بالشوكولاتة

يُعتبر الكوكيز من الوجبات السريعة والتي تضاف إلى قائمة المُسليات التي يحبها الأطفال كثيرًا، وصُنعه من الشوفان يزيد القيمة الغذائية له ويصبح مناسب للجميع وحتى متبعي الحميات الغذائية، فيمكن تناوله بجانب العصائر أو المشروبات الساخنة، وهو يتكون من :

•  2 كوب سكر.
•  نصف كوب حليب.
•  100 جرام زبدة.
•  ربع كوب بودرة كاكاو.
•  3 أكواب شوفان.
• كوب زبدة فول سوداني طرية.
•  معلقة كبيرة فانيليا.

خطوات تحضير كوكيز الشوفان بالشوكولاتة

•  تُبطن صينية فرن بورق الزبدة.
•  تُخلط الزبدة مع الكاكاو والحليب والسكر في إناء على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر مع الخليط ويبدأ في الغليان.
• يُرفع القدر من على النار مع إضافة الشوفان وزبدة الفول السوداني والفانيليا ويُحرك المزيج حتى يتجانس.
• تُصنع من المزج كرات متوسطة الحجم ويتم بسطها قليلًا وتُوضع في الصينية بحرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة، وبعدها تدخل إلى الثلاجة ليلة كاملة وتُقدم.

طريقة عمل بلح الشام، حيث يعد بلح الشام من الحلويات السورية، والتي يطلق عليها في بعض البلاد اسم تولومبا، ويرجع سبب تسمية بلح الشام بهذا الاسم إلى الشكل النهائي الذي خرج به، والذي يشبه إلى حد ما البلح، وهي عبارة عن عجينة من الدقيق والبيض والفانيليا والزيت، ويتم تشكيلها وقلبها في زيت غزير ثم وضعها في شربات كثيف.

طريقة عمل بلح الشام

مقادير بلح الشام:

• 2 كوب دقيق.
• 2 كوب ماء.
• ملعقة صغيرة سكر.
• 6 حبات بيض.
• رشة ملح، ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب زيت نباتي.
• زيت للقلي.

شربات بلح الشام:

• 2 كوب سكر.
• كوب ماء.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير

نقوم بإذابة سكر الشربات في وعاء به كوب ماء، ويترك على النار حتى الغليان لمدة 10 دقائق ثم تغلق النار، ونضيف عصير الليمون، ونضع الزيت والماء في إناء على النار حتى يبدأ في الغليان ثم نضيف إليهم الدقيق والملح مع التقليب السريع، بعد ذلك نضع السكر مع استمرار التقليب.

نترك الخليط جانبا حتى يبرد، ونضيف إليه البيض والفانيليا بعد خفقهما بمضرب البيض، ونقوم بتشكيل العجينة باستخدام كيس الحلواني في طبق به زيت غزير ساخن.

ننتظر حتى ينضج بلح الشام، ويصبح لونه ذهبي، ونقوم بتصفيته جيداً من الزيت، ونضعه في شربات بارد، كما يمكن وضعه في صوص شيكولاته بدلاً من الشربات، ويتم وضعه في أطباق التقديم وتزيينه بجوز الهند أو الفستق، ويقدم بالهنا.

نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل كرات الشوكولاتة بالبسكويت بدون فرن للاستمتاع بمذاق رائع لحلوى مميزة وسهلة يفضلها الأطفال، وتساعدهم على قضاء أوقات مُسلية رائعة في المنزل في أوقات الحظر المنزلي، حيث إن الشوكولاتة من المعروف أنها من أحب الأشياء إلى الكبار والصغار ويلجأ الجميع إلى شرائها وتناولها وإضافتها على الكثير من الحلويات من أجل الاستمتاع بمذاقها الرائع الذي يُجلب السعادة وينهي على الاكتئاب، وكرات الشوكولاتة بالبسكويت من ضمن الأكلات المسلية والسهلة في الإعداد والتحضير.

كرات الشوكولاتة بالبسكويت

يمكن تقديم كرات الشوكولاتة بالبسكويت في دقائق معدودة وبمكونات سهلة وبسيطة، مع إمكانية التفنن بحشوها بالمكسرات أو الكريمة أو تركها سادة كما هي، وهي تتكون من :

• 500 جرام بسكويت مجروش.
• 3 أكواب ونصف حليب مكثف ومحلى.
• ربع كوب بودرة كاكاو.
• كوب حبيبات شوكولاتة.
• ثلاثة أرباع كوب جوز الهند مبشور.

خطوات تحضير كرات الشوكولاتة بالبسكويت

1. في وعاء التحضير يتم وضع جوز الهند المبشور، وخلط البسكويت المجروش مع بودرة الكاكاو وحبيبات الشوكولاتة.
2. يضاف الحليب المكثف والمحلى تدريجيًا أثناء الخلط، وتُخلط كافة المكونات جيدًا حتى الحصول على مزيج متماسك.
3.  تُشكل كرات صغيرة الحجم من المزيج، ومن الممكن أن يتم غمسها في شوكولاتة مذابة ثم غمسها في جوز الهند أو الكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة سواء البيضاء أو الداكنة، وتوضع في الثلاجة وتقدم باردة.

تعتبر شاورما اللحم السورية من أشهر الأطباق الرئيسية في المطبخ السوري، تتميز بالتتبيلة والبهارات الخاصة التي تميزها عن أنواع الشاورما الأخرى، تقدم مع الثومية والخبز السوري، وهي من الأطباق السريعة التي لا تستغرق مجهوداً كبيراً، ويمكن إعدادها في المنزل بسهولة.

مكونات شاورما اللحم السورية

• كيلو لحم مقطع إلى شرائح.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• نصف كوب من عصير الليمون.
• بهارات شاورما.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقتين من الزيت النباتي.

طريقة تحضير الشاورما السوري

في وعاء عميق، ضعي قطع اللحم، وأضيفي إليها بهارات الشاورما والملح والفلفل الأسود وقلبيهم معاً جيداً، ضعي الزيت في طاسة على نار متوسطة حتى يسخن ضعي بها شرائح اللحم وقلبيها جيداً، بعد 10 دقائق أضيفي الخل وعصير الليمون وقلبي جيداً حتى اكتمال النضج، ارفعيها من على النار وقدميها ساخنة في طبق التقديم بجانب الثومية والحمص وسلطة الطحينة، ويمكنك لفها في الخبز السوري أو خبز الصاج، ووضعها على النار وتقليبها على الجانبين ليصبح لونها ذهبياً.

مكونات سلطة الطحينة

• 3 ملاعق كبيرة طحينة.
• ملعقة كبيرة خل أبيض
• نصف كوب زيت نباتي.
• 3 فصوص ثوم مفروم ناعماً.
• ملعقة صغيرة كمون.
• رشة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة تحضير سلطة الطحينة

ضعي المكونات جميعها في الخلاط الكهربائي عدا الزيت، اخلطي جيداً حتى يصبح الخليط ذو قوام كثيف ومتجانس، أضيفي الزيت بالتدريج بشكل بطيء مع الاستمرار في الخلط حتى يتجانس مع الخليط، قدميها في طبق صغير عميق.

نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل مشروب الأوريو البارد للاستمتاع بأروع مذاق لمشروبات الصيف المُنعشة لعشاق الشوكولاتة، حيث أنه مع دخول فصل الصيف تكثر الحاجة إلى الأفراد لتجربة المشروبات المختلفة والتي تُعطي احساس بالطاقة والانتعاش، ويحاول الجميع الابتعاد دائمًا عن المشروبات التقليدية واختيار أنواع أخرى من المشروبات تُقدم على الموائد في العزومات والسهرات المختلفة، والتي من بينها مشروب الأوريو المعروف بالمذاق المميز والرائع.

مشروب الأوريو البارد

يعشق الجميع بلا استثناء بسكويت الأوريو ويرغبون في تناول مشروب الأوريو الذي يُقدم في المحلات الكبرى بمبالغ باهظة، وهو من الممكن تحضيره في المنزل بكل سهولة ويسر وبمكونات بسيطة، وهي :

ـ كوب آيس كريم بنكهة الفانيليا.

ـ كوب حليب.

ـ 8 قطع بسكويت أوريو.

خطوات تحضير مشروب الأوريو البارد

ـ يُوضع الحليب مع بسكويت الأوريو والآيس كريم في الخلاط الكهربائي، ويُضرب المزيج جيدًا لمدة دقيقتين حتى تختلط المكونات ويصبح الخليط ناعمًا.

ـ يُصب المزيج في أكواب مع تزيينه بالكريمة والأوريو المفتت حسب الرغبة ويقدم باردًا.

نصائح للاستمتاع بمشروب الأوريو

ـ يُفضل تحضير مشروب الأوريو وتقديمه فورًا دون الاضطرار لتخزينه في الثلاجة أو تركه دون تناول، وذلك من أجل الاستمتاع بأروع مذاق.

ـ يجب أن يكون الحليب مثلج باردًا وكذلك الآيس كريم، مع تجنب زيادة الخفق إلى أن يصل الخليط إلى السخونة، فروعة هذا المشروب في تناوله مثلجًا.

ـ من الممكن إضافة بعض قطع الموز والفراولة أو أي فاكهة مرغوب بها لتزويد القيمة الغذائية للمشروب.

نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل بسكويت العشر دقائق بثلاث مكونات فقط متواجدة في كل منزل، حيث أحدث هذا النوع من البسكويت ضجة كبيرة على مواقع التواصل الاجتماعي منذ أن بدأت فترة الحجر المنزلي، بعد أن قام الكثير من الأفراد بعمل الوصفة ونشرها عبر صفحاتهم بعد الإشادة بالطعم الرائع والمذاق المُذهل لها، وليس هذا فقط بل أيضًا المكونات البسيطة التي تتواجد بداخل كل مطبخ والقدرة على إضافة العديد من الإضافات لتزويد القيمة الغذائية أو إضافة الشكل الجمالي المُحبب للأطفال والكبار.

بسكويت العشر دقائق بثلاث مكونات

ويرجع السبب الرئيسي وراء الإقبال على معرفة مكونات وطريقة تحضير بسكويت العشر دقائق والتي جعلته ترند في مصر والدول العربية إلى السهولة الكبيرة في التحضير والتي لا تحتاج إلى أي خبرة مما جعل الكثير من الفتيات يرغبن في تحضيره وتسلية أوقات فراغهن في فترة الحظر المنزلي، وهو يتكون من:

• كوبين من الدقيق.
• نصف كوب من الزبدة.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• معلقة من الفانيليا.
• معلقة من البيكنج بودر.
• بيضة واحدة.
• التزيين حسب الرغبة.

خطوات تحضير بسكويت العشر دقائق

• في إناء التحضير يوضع السكر البودرة والفانيليا والبيضة والزبدة ويتم الخلط جيدًا ليصبح الخليط كريمي فاتح الشكل وتذوب كافة المكونات سويًا، وبعدها يضاف إلى الدقيق والبيكنج بودر مع الخلط مرة أخرى ليصبح الخليط أشبه بفتات الخبز.
• يُجمع الخليط باليد بعد ذلك إلى أن تصبح عجينة متماسكة ناعمة وطرية، ويتم تشكيلها حسب الرغبة سواء بإضافة كاكاو إلى جزء منها أو ألوان طبيعية حسب الرغبة، وتوضع في صينية الفرن مع ترك مسافة بين كل بسكوتة والأخرى.
• تُدخل الصينية إلى فرن ساخن مُسبقًا مع تركه لمدة 10 دقائق إلى أن يصبح أشقر من الأسفل، وطري قليلًا من الأعلى، يغلق الفرن ويترك دقائق ليهدأ وبعدها يتم تناوله.
• من الممكن تزيين بسكويت العشر دقائق بالشوكولاتة المُذابة سواء البيضاء أو الداكنة وغمسه في المكسرات لإعطاء المزيد من القيمة الغذائية، ولتغيير الشكل المُعتاد له لدى الأطفال والكبار في كل مرة يتم تقديمه.