الكاتب: عمار

ننشر لكم في هذا المقال طريقة عمل ناجتس الفراخ في المنزل بالخطوات التفصيلية للحصول عليه مثل الجاهز وألذ أيضاً، حيث أنه يعتبر من أكثر الأكلات التي يحبها الجميع وبالأخص الأطفال، فهو له مكانة خاصة في قلوبهم، ويمكن أن يتناولوه كل يوم، ولأن كل أم يهمها صحة أولادها فيمكن تطبيق هذه الطريقة في المنزل للاستغناء عن شرائه من الخارج مرة أخرى.

مقادير عمل ناجتس الفراخ بالمنزل

• أربعة قطع من صدور الدجاج المخلي من العظام.
• بصلة مقطع إلى قطع صغيرة.
• أربعة فصوص من الثوم.
• ملعقتين كبار من الخل الأبيض.
• ملعقتين كبار من عصير الليمون الحامض.
• ملح وفلفل أسود وبابريكا حسب الرغبة.
• كوب من الدقيق المنخول.
• كوب من البقسماط الناعم.
• بيضتين كبار.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملح وفلفل.
• نصف ملعقة من الكركم.
• نصف ملعقة من البابريكا.

طريقة عمل ناجتس الفراخ بالخطوات التفصيلية في البيت

نقوم أولاً بتقطيع الصدور إلى أصابع طويلة، ونقوم بخلط البصل مع الثوم والخل والليمون في الخلاط جيداً، ونضيف لهم الملح والفلفل والبابريكا، ونخلطهم كلهم مع بعضهم جيداً، ونقوم بوضع الدجاج في هذا الخليط بحيث يغطيه بالكامل، ونتركه حتى يتشرب الطعم، ونقوم بخلط الدقيق مع البقسماط، ونضيف له الملح والفلفل والكركم والبابريكا والبيكنج باودر والكمون، ونقلبهم جيداً، ونخفق البيض في وعاء آخر.

نقوم بأخذ الدجاج قطعة تلو الأخرى ونصفيها من الخليط المنقوعة به، ونغطيها بالدقيق ثم نضعها في خليط البيض، ونرجعها مرة أخرى في خلط الدقيق، وبعد ذلك نضعها في طاسة الزيت المسخن من قبل حتى يصبح لونها ذهبي.

ترغب جميع الأمهات أن تقوم بتحضير كافة أكلات المطاعم في المنزل لأولادها بأفضل الطرق للحصول على ألذ طعم وأفضل مذاق، وضمان نظافة المكونات وجودتها، ونظراً لأن البرجر يعتبر من أشهر وأكثر الأطعمة التي يتناولها الأولاد في الخارج، قدمنا لكم في هذا المقال خطوات تحضيره في المنزل بالتفصيل للاستغناء عن شرائه مرة أخرى من الخارج.

مقادير عمل برجر اللحم اللذيذ

• كيلو من اللحم المفروم.
• نصف ملعقة ك من الملح.
• ملعقة ص من الفلفل الأسود.
• ملعقة ص من بهارات البرجر.
• ملعقة ك من بهارات اللحم.
• ربع ملعقة ص من الشطة.
• نصف ملعقة ص من البابريكا.
• نصف كوب من البقسماط.
• ملعقة ص من الخل.
• بيضة.
• شرائح خس.
• حلقات بصل.
• شرائح من الجبن الشيدر.
• كاتشب ومايونيز حسب الرغبة.

طريقة عمل برجر اللحم في المنزل بالخطوات

نقوم بوضع اللحم في وعاء عميق ونضيف له الملح والفلفل الأسود وكذلك الشطة والبابريكا والبهارات، ونخلطهم المكونات مع بعضها بشكل جيد لكي يتشرب اللحم كافة التوابل والبهارات، وبعد ذلك نقوم بإضافة البيض والبقسماط، ونعجن المكونات جيداً، ونقوم بفردها بعد ذلك ونقطع بقطاعة البرجر اللحم، ونضعه في طاسة بها زيت ساخن، ونحمره جيداً من الجانبين، وبعد أن ينضج نخرجه ونضعه في الخبز مع شرائح الخضار والكاتشب والمايونيز.

تعتبر الكيكة من أشهر أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها في جميع أنحاء العالم بطرقها المختلفة، وتتميز بأنها غير مكلفة إطلاقاً حيث يتم استخدام أسهل المكونات المتوافرة في كل منزل بها، وأيضاً لا تحتاج إلى وقت كبير، بالإضافة إلى احتوائها على عناصر غذائية مفيدة، ولذلك نقدم لكم طريقة تحضيرها بسهولة في المنزل لتناولها مع كوب من الشاي أو القهوة في الصباح.

مكونات عمل الكيكة في المنزل

• كوبين من الدقيق الأبيض المنخول.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة ونصف ملعقة من البيكنج باودر.
• خمس بيضات.
• ملعقة ونصف ملعقة من الفانيليا.
• كوب ونصف كوب من السكر.
• كوب من الزبدة.
• نصف كوب من عصير البرتقال.
• كمية مناسبة من بشر البرتقال.

طريقة تحضير كيكة البرتقال في البيت بالخطوات

قبل البدء في عمل الكيكة نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية، وندهن قالب الكيك بالدقيق والزيت، وبعد ذلك نحضر وعاء ونقوم بخفق البيض به مع الفانيليا وبشر البرتقال، وبعد خفقه بشكل جيد نقوم بإضافة الملح والسكر ونخلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، وفي وعاء آخر نقوم بخلط الدقيق مع البيكنج باودر، ونضيفه إلى خليط البيض، ونقلب حتى تتجانس المكونات مع بعضها ودون وجود تكتلات، وبعد ذلك نصب الخليط في القالب وندخله إلى الفرن.

تعتبر الكبسة السعودية أحد أهم الأطباق التي تشتهر بها السعودية في منطقة الخليج بالكامل، ويتم الاعتماد عليها في جميع المناسبات المقامة في المملكة العربية السعودية، والتي يحرص على التفنن في تحضيرها جميع ربات المنازل في البيوت الخليجية جميعها، وهناك من يقوم بتحضيرها باستخدام اللحم وهناك من يستخدم الدجاج، كما أنه من الممكن تحضيرها بفواكه البحر.

مكونات الكبسة السعودية

تتكون تلك الوصفة من كيلو جرام من اللحم الضانيء، وأربعة أكواب من الأرز المنقوع في ماء غزير، وثلاث حبات متوسطة من البصل المفروم ناعماً، وكوب إلا ربع من الصلصة، وحبتين من الفلفل الحار المفروم، وثلاث حبات من الجزر المبشور، وملعقة صغيرة من الليمون المبشور، وزيت نباتي، أما عن بهارات الكبسة فتتكون من ملعقة كبيرة من كل من (القرفة الناعمة، ملح، فلفل أسود، كمون)، ونصف معقة كبيرة من كل من (الكركم، الزنجبيل المطحون، الحبهان المطحون) وملعقتين من القرنفل.

طريقة تحضير الكبسة السعودية

يتم تقليب البصل في الزيت النباتي حتى يكتسب اللون الأصفر وبعدها يضاف له اللحم حتى يتحمر، وبعدها يترك لينضج، يضاف إليه البهارات جميعها مع ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم، والخضروات المبشورة مع إضافة كوبين من الماء وتترك إلى أن تنضج تماماً ويتكثف الصوص، وبعدها يضاف الأرز ويترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز، ثم تقدم ساخنة في أطباق كبيرة.

تعتبر الدولمة العراقية هي واحدة من أشهر المأكولات في المطبخ العراقي، وهي تتكون من ورق العنب كمكون رئيسي ولكنها في العراق معروفة باسم الدومة، وتختلف طريقة تحضيرها بعض الشيء عن الطريقة التي يتم إعدادها بها في أغلب أنحاء العالم العربي، ومن خلال موقعكم النيل الإخباري نقدم لكم طريقة التحضير التفصيلية.

مكونات تحضير الدولمة العراقية

تتكون الدولمة العراقية من نصف كيلو من ورق العنب المسلوق، وأربعة حبات متوسطة الحجم م الكوسة، وحبتين من البصل كبير الحجم، وأربعة حبات من الطماطم المتوسطة الحجم، وأربعة حبات من الباذنجان صغير الحجم المخصص للمحشي، وحبتين من الفلفل الأخضر الحلو صغير الحجم، وحبتين من البطاطس، وعصير ليمونة كبيرة، وملعقة كبيرة من السكر، أما حشوة الدولمة فتتكون من نصف كيلو من اللحم الضانيء، وثلاث أكواب من الأرز، وحبة من البصل والطماطم، وملعقة كبيرة من كل من (ملح، فلفل أسود، توابل لحم، حبهان مطحون، كمون).

طريقة تحضير الدولمة العراقي

يتم أولاً تعصيج اللحم من خلال تشويحها مع البصل وبعد أن تنضج يضاف إليها التوابل جميعها وحبة من الطماطم المبشورة والأرز المغسول والمنقوع مسبقاً والتقليب جيداً، حتى تتبخر الماء الزائدة ثم يرفع من النار ويترك إلى أن يهدأ، يتم تجهيز الخضروات للحشو من خلال حفره، وفي إناء نفرد القليل من ورق العنب وبعدها نحشو العديد منه بالحشوة المجهزة، ثم نقوم بحشو بقية الخضروات على أن تكون في وسط أوراق العنب المحشية، ويتم تسويته بالشوربة مثلما نطهو المحشي.