الكاتب: محمد الغريب

رمضان شهر التقوة والغفران فكل منا يستعد لحلول هذا الشهر الكريم لغسيل النفس والشعور بالراحة ويكثر في هذا الشهر الادعية والعبادات والصلاة والصوم علي كل ما يغضب الله وصوم النفس قبل صوم الجسد اللهم اجرنا اجره فكل منا بداخلة دعاء وامنية فيجب بنا الدعاء لله بنية خالصة لوجه الله ويوجد كثير من الادعية الرمضانية.

اولا ادعية صلاة الفجر

ما لم نعرفة ان من يصلي الفجر حاضرا ولكن بشروط وهي صلاتها في وقتها وكل يوم ينال كل يوم في هذا الشهر الكريم اجور عظيمة ومن الممكن عدم معرفتنا لها وستكون مفاجأة لكثير منكم وهو ان ينال صاحب الصلاة كل يوم اجر حجة او عمرة النبي عليه الصلاة والسلام قال “من صلي الفجر في جماعة ثم جلس يذكر الله حتي تطلع الشمس ثم صلي ركعتين عاد بأجر حجة وعمرة تامة تامة تامة”

ثانية صلاة الظهر

كثير من لم يعلم ان من يصلي الظهر يحرم الله عليه لفحات جهنم يوم القيامة خصوصا ان هذه الساعات هي ساعات التي تسعر فيها جهنم ومن يصلي 4 ركعات قبل الظهر و 4 ركعات بعد الظهر لا يمكن النار لمس جسده يةم القامة كما ان النبي عليه افضل الصلاة والسلام قال ” من ركع اربع ركعات قبل الظهر واربعا بعدها حرم الله عز وجل لحمه علي النار ” .

ثالثا صلاة الظهر

من يصلي العصر يخرج عن زنوبه كما انه ولد من جديد وهذه الصلاه من اكبر اسباب دخول الجنة ربنا قال ” حافظو علي الصلوات والصلاة الوسطي :

والنبي عليه افضل الصلاة والسلام قال : من صلي البردين دخل الجنة ” .

 رابعا صلاة المغرب

من يصلي المغرب ثم بعها يقوم بالدعاء بأي شئ يحتاجه ربنا يستجاب له لان هذه الساعة هي نفس الساعة التي تاب الله فيها علي ادم عليه السلام النبي صلي الله عليه وسلم قال “من صلي اربع ركعات بعد المغرب قبل ان يتكلم رفعت له في عليين وكان كمن ادرك  ليلة القدر في المسجد الاقصي” وهي خير من قيام نصف ليلة “من صلي ست ركعات بعد المغرب قبل ان يتكلم غفر له بها خمسين سنه.

خامسا صلاة العشاء

من يصلي العشاء وهذه الصلاة تسمي صلاة العتمة للقبر ظلمه ويوم القيامة ظلمة فما من مؤمن مشي في ظلمة الي صلاة العتمة الا حرم الله عليه من وقود النار ويعطي نورا يجوز به علي الصراط.

مين فينا مش في حيرة يومية عن الوجبات علي سفرة رمضان هتكون ايه ومين فينا مش لسة عروسة وعاوزة تشرف نفسها قدام اهل جوزها فطارنا النهارد هيبقي عبارة عن لحمة مشوية من غير شواية ودي بقي حكاااية لوحده ومكرونة بالبشامل اللي مفيش حد مش بيحبها وتكاتها كلها اللي تخلينا نطلعها قطعة واحدة زي اي شيف محترف وطبعا هستني رددكوا وطلابتكوا لاي اكلة تحبوها.

تحضيرات عزومات رمضان

اول حاجه هنبتدي نحضر  التحضيرات اللي ممكن نخلصها ونقفل الاكلات قبل الفطار بساعة تقريبا وممكن كمات تتجهز قبلها بيوم وترتاحي من تعب الصيام وخصوصا عزومات رمضان اللي بتخلي بيتك واكلك طعم تاني 1)نقوم بتقطيع اللحمه قطع عريضة ورفيعة السمك ووضعها في طبق بلاستيكي ثم نضع عليها الملح والفلفل الاسود والقرفة جميع التوابل مطحونة وتغطيتها ف كي بلاستيكي ووضعها برف الثلاجة.

تحضير المكرونة بالبشامل

2)نقوم بضرب بصلة متوسطة ووضعها في طاسة علي النار ووضع مها مقدار تلت فنجان زيت ونقلبها حتي يتم تطيبها بسيط حوالي دقيقتين ونقوم بوضع اللحمة المفرومه حتي يتم سوائها .

تحضير البشامل كامل بالبيت

3) ونيجي بقي لاصعب لحظة بالنسبة لكل الستات الحلوين نقوم بوضع حلة غويطة علي النار ونضع اربع معالق دقيق وما يعادلهم سمنة وتحمير الدقيق فيها ثم وضع اللبن عليها وهو لتر من اللبن الصافي وتقليبها حتي يعطينا القوام المتماسك ويمكنك تزويد دقيق عليه اذا لاحظتي عدم تماسكه.

تحضير فطار اليوم

لتقفيل وجبتنا اليوم هنحضر صنية فيها نص فنجان زيت ومعلقة كبيره سمنه ونضع بها شرائح اللحم بجانب بعض حتي تغير لون الحمه ونقوم بقلبها علي الوش الثاني وبعد ذلك نضع عليها مقدار كوب ماء لكي تقوم بتسويتها ونلاحظها اذا احتاجت ماء بعد فترة تتراول ل عشر دقايق حتي يتم تسويتها ونقوم بوضع قطعة فحم صغيرة علي نار البنوجاز حتي يتم توليعها ثم نقوم بوضعها علي قطعة من ورق الالمونيا ووضعها بنف الصنية ووضع معلقة سمنة صغيرة عليها وتغطيتها بغطاء محكم للغاية.

تكات الباشمل

سناخذ تلت المكرونة الاقلام المسلوقة ووضع عليها خمس معالق من البشامل وتقليبها ثم نحضر صنية او قارب ونضعهم فيها ونقوم بفردهم في قاعها ثم نقوم بوضع اللحمة بالبصلة ووضع طبقة من المكرونه المسلوقة فقط فوقها نقوم بوضعها بجانب بعضها بشكل مرتب وتغطيتها بطبقة من البشامل ثم نقوم بادخالها في الفرن لمدة تلت ساعه علي جرجة 180 ثم نقوم بتشغيل الشواية حتي يتم تحميرها وتركها لتبرد لتقطيمها قطع متماسكة.