الكاتب: mohmdslhabodoh

يعتبر الدونات من الحلويات السريعة واللذيذة التي يعشقها الكثير من الأطفال والكبار وكثير من الناس يلجأ إلى شرائها من المحلات، وتعد من الحلويات المطلوبة على الفطار وجوع أخر الليل وتعتبر من الحلويات المفيدة لجسم الإنسان لأحتوائها على البيض والحليب الذي يمد الجسم بالكالسيوم والحديد ونظراً لأرتفاع الأسعار تبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وغير مكلفة وأوفر وأنظف من المحلات وتتميز بمذاقها اللذيذ الرائع الذي يعشقو جميع أفراد الأسرة بأستمرار وببساطة مكوناتها،ويجب على مرضي السكر عدم الإكثار في تناول الدونات، لأنة يعمل على زيادة ألسعرات الحرارية في الجسم وتعتبر من الحلويات الخفيفة على المعدة، وسوف نقدم لكم اليوم طريقة الدونات المقلية بطعم لذيذ وشهي وأرخص من المحلات

مكونات عمل الدونات

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل الدونات في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• ٢ كوب من الدقيق متعدد الأغراض.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• رشة ملح.
• كوب من السكر.
• عدد ١ بيضة.
• ٢ ملعقة كبيرة زبدة.
• نصف كوب حليب.
• زيت للقلي.
• شيكولاتة للتزين.

خطوات تحضير الدونات المقلية

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الدونات المقلية بطعم لذيذ في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة وهي كالتالي :-

1. نقوم بنخل الدقيق و البيكنج بودر والملح جيداً.
2. نحضر بولة عميقة ونضيف الدقيق و البيكنج بودر ورشة الملح وملعقة صغيرة قرفة وملعقة صغيرة بيكنج صودا وتقلب المكونات جيداً.
3. في بولة أخرى نضيف البيض وكوب السكر وملعقة الفانيليا و٢ ملعقة زبدة ونصف كوب حليب ويقلب جيداً.
4. ثم نقوم بوضع المكونات على بعضها وتعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة وطرية.

تقطع العجينة على شكل دوائر، نحضر طاسة على النار ونضيف كمية من الزيت ويترك حتى يسخن ثم نقوم بقلي الدونات ويقلب حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل، ومن الممكن تحضيرة بحشوات كثيرة وطرق مختلفة، وبعد أن يخرج من الزيت نضيف الشيكولاتة والكريمة والسكر الأبيض ويقدم في طبق التقديم وبألف هناء وعافية.

تعتبر رموش الست من الحلويات الشرقية المعروفة والمشهورة في جميع أنحاء العالم، وتعد من الحلويات السريعة واللذيذة التي يعشقها الكثير من الأطفال والكبار، وتعتبر من الحلويات التي تشرفك قدام ضيوفك في العزومات والمناسبات والأعياد،وتعتبر من الحلويات المفيدة لجسم الإنسان لأنها تعمل على ذيادة ألسعرات الحرارية في الجسم ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وسوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل رموش الست في المنزل بطريقة سهلة.

مكونات عمل رموش الست

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل رموش الست في المنزل بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• كيلو ونصف من الدقيق متعدد الأغراض.
• نصف كوب زبدة.
• عدد ١ بيضة.
• نصف كوب من السميد.
• نصف ملعقة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة جوز هند ناعم.
• ملعقة كبيرة حليب بودرة.

للوجة

• صفار بيضة.
• ملعقة كبيرة من الحليب.

مكونات الشربات

• كوب ونصف سكر.
• كوب ونصف ماء.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.

خطوات تحضير رموش الست

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل رموش الست في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

لعمل الشربات

1. نحضر حلة على النار ونضيف كوب ونصف سكر مع كوب ونصف ماء دون تقليب ويترك حتى يغلي على النار ثم نضيف ملعقة كبيرة عصير ليمون وتقلب جيداً وتترك لمدة ربع ساعة على نار هادئة.
2. نحضر الخلاط الكهربائي ونقوم بوضع البيض والفانيليا والحليب مع الضرب جيداً.
3. نضيف الدقيق إلى الزبدة والسكر ونخلطهم جيداً حتى تصبح عجينة متجانسة.
4. نقوم بتقطيع العجينة إلى أصابع بيضاوية ثم نضغط عليها بإستخدام الشوكة.
5. تكرر هذة العملية مع باقي العجينة حتى ننتهي من الكمية المطلوبة.
6. توضع رموش الست على صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة.

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ثم نقوم بوضع الصينية داخل الفرن حتى تستوي ثم نشغل الشواية لمدة ٥ دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة وبعد أن تخرج من الفرن نسقيها بالشربات ونزينها بالفستق وتقدم بألف هناء وعافية.

يعتبر السينابون من المخبوزات المعروفة في الوطن العربي  ويعد من المخبوزات التى تتميز بمذاقها الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار، ومن الممكن تحضيرة بطرق أخرى ويعد من المخبوزات التي يتم طلبها على الفطار بجانب الشاي أو الحليب، وتتميز ببساطة مكوناتها وتعد من المخبوزات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأحتوائها على البيض والحليب الذي يمد الجسم بالكالسيوم والحديد، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وسوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل السينابون بعجينة هشة وطرية فى المنزل بطريقة سهلة.

مكونات عمل السينابون

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل السينابون في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة وأوفر وأنظف من المحلات وهي كالتالي :-

للعجينة

• ٤ أكواب من الدقيق متعدد الأغراض.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• كوب حليب دافئ.
• ٢ ملعقة كبيرة سكر.
• بيضة.
• نصف كوب زبدة.
• رشة ملح.

للحشو.

• نصف كوب سكر.
• ٢ ملعقة كبيرة قرفة.
• ٢ ملعقة كبيرة زبدة

.

خطوات تحضير السينابون

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل السينابون في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. نختبر الخميرة في نصف كوب ماء نضيف ملعقة كبيرة خميرة فورية وملعقة صغيرة سكر ويقلب ويترك لمدة ربع ساعة حتى يتفاعل.
2. نقوم بنخل الدقيق جيداً ثم نحضر بولة ونقوم بوضع الدقيق والسكر والخميرة ورشة ملح ويقلب جيداً ثم نضيف الزبدة وننزل بكوب الحليب الدافئ.
3. ويعجن جيداً حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة وأن أحتاجت إلى ماء نضيف الماء بالتدريج ونقلب جيداً.
4. تترك العجينة لمدة ربع ساعة حتى تخمر، نفرد العجينة على شكل مستطيل ونضيف الحشو ثم نضيف الزبدة على العجينة ويرش السكر والقرفة على الزبدة.
5. تلف رويل وتقطع بأحجام متوسطة، وترص داخل صينية مدهونة سمنة أو زيت. وتترك لمدة ربع ساعة مرة أخرى حتى تخمر ويتضاعف حجمها.

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ثم نقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة ثم نقوم بتشغيل الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة وبعد أن تخرج من الفرن تزين بالشيكولاتة والنوتيلا والكراميل وتقدم بجانب كوب من الشاي وبألف هناء وعافية.

تعتبر طريقة عمل أجنحة الدجاج المقرمشة من أشهى وأطعم الأكلات المحببة لدي كثير من الناس، لأنها تتميز بمذاقها الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار، ومن الممكن تحضيرها بطرق مختلفة، ويعتبر من الأكلات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأحتوائها على فيتامينات وكالسيوم ولأنها تمد الجسم بالطاقة، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، وبمكونات موجودة في كل منزل وغير مكلفة وأوفر وأنظف من المحلات.

مكونات عمل أجنحة الدجاج المقرمشة

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل أجنحة الدجاج في الفرن بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• كيلو من أجنحة الدجاج.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• ٣ فصوص ثوم مفرومين.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• ربع كوب زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة زعتر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب من الخل.
• كوب صلصة طماطم.
• ملعقة كبيرة السبع بهارات.
• ربع كوب عصير ليمون.

خطوات تحضير أجنحة الدجاج

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل أجنحة الدجاج المقرمشة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. نحضر أجنحة الدجاج ونقوم بغسلها جيداً بالملح والخل والليمون وتصفي.
2. نحضر الكبة ونقوم بوضع ملعقة كبيرة من البصل المفروم والثوم المفروم وملعقة صغيرة ملح وملعقة فلفل أسود وملعقة كزبرة ناشفة وملعقة عصير ليمون وملعقة كبيرة السبع بهارات ويقلب جيداً.
3. نقوم بوضع أجنحة الدجاج داخل التتبيلة حتى تغطي بالخليط ونقوم بوضعها داخل الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
4. نحضر صينية على النار ونضيف ملعقة كبيرة من الزيت وننزل بالبصل والثوم المفروم ونقلب حتى يذبل ويأخذ اللوان الأصفر ثم نضيف عصير الطماطم.
5. نخرج أجنحة الدجاج من التتبيلة ونقوم بوضعها داخل الصلصة وتغلي على النار وتترك حتى تتسبك.

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضع الصينية لمدة ربع ساعة ونقوم بتشغيل الشواية حتى تأخذ اللون البنى الجميل من الوجة، ثم نخرج الصينية من الفرن ثم نقوم بوضع أجنحة الدجاج على طبق التقديم ويقدم بجانب الكاتشب والمايونيز وسلطة الطحينة وبألف هناء وعافية على قلبك.

تعتبر الجبنة القريش من أنواع الجبن المشهورة والمعروفة في صعيد مصر وخاصةً في الأرياف والقرى وتعتبر من الأكلات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأحتوائها على فيتامينات ومعادن وبروتين ويعتبر من الأكلات المحببة لدي كثير من الناس وتتميز بطعمها اللذيذ والشهي، وتعد من الأكلات المطلوبة بكثرة على الغداء والعشاء، وفي أي وقت وتعد الجبنة القريش صحية أكثر من الجبن المعلبة لأنها لا تحتوى على مواد حافظة، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، وبمكونات موجودة في كل منزل وسوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل الجبنة القريش في المنزل بطريقة سهلة.

مكونات عمل الجبنة القريش

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل الجبنة القريش في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• ٢ كيلو من الحليب خالي الدسم.
• علبة زبادي.
• نصف ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة كبيرة من الخل.

خطوات تحضير عمل الجبنة القريش

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل الجبنة القريش في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. نضيف ملعقة الخل إلى الحليب ويقلب جيداً، ثم نضيف علبة الزبادي ويقلب مرة أخرى.
2. نضع الخليط داخل إناء فرن بالحجم المناسب.
3. يسخن الفرن لمدة نصف ساعة على أعلى درجة حرارة ثم تغلق.
4. ندخل اللبن مع الزبادي الفرن بعد التأكد من أغلاق الفرن لمدة ١٢ ساعة يعنى ليلة كاملة حتى يتخمر.
5. بمعلقة كبيرة نقوم بنشل الكتل الصلبة من الوعاء، وتوضع في شاش نظيف على مصفاة.
6. وتترك حتى تصفي الجبن جيداً من الماء ثم يغطي بطبقة أخرى من الشاش الأبيض النظيف لمنع أى حشرات أو تراب
7. يكشف على  قطع الجبنة القريش ثم يرش بقليل من الملح ويقلب جيداً.
8. نحضر حصيرة الجبنة القريش ونقوم بوضع الجبنة على الطرف ثم تبرم وتغلف بطبقة من النايلون وتدخل الثلاجة لمدة يوم.

يقطع إلى قطع صغيرة ويوضع فى وعاء بلاستيك للحفاظ على الجبنة يكون محكم الغلق، تقدم قطع الجبن القريش مع قطع الطماطم والخيار والبطيخ وزيت الزيتون بجانب العيش وممكن يوضع داخل أكياس ويوضع داخل الفريزر أو الثلاجة ويقدم بألف هناء وعافية.

يعتبر العيش الشمسى من المخبوزات الصعيدية المشهورة والمعروفة في الأرياف والقرى، وهو نوع من أنواع العيش التى يعشقها الكثير من الناس، ويعتبر من المخبوزات الشهية واللذيذة المشبعة للمعدة، وتعتبر من المخبوزات القديمة التي يجيد صنعها أمهاتنا وأجدادنا لبساطة مكوناتها، وتعتبر من المخبوزات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأنها لا تحتوى على مواد حافظة ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرة في المنزل لتحصل على نظافة عالية و مضمونة وصحية، ونظراً لأرتفاع الأسعار سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل العيش الشمسى فى المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.

مكونات عمل العيش الشمسى

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل العيش الشمسى الصعيدي في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة سهلة وهي كالتالي :-

• ٤ كيلو دقيق أبيض متعدد الأغراض.
• ٢ ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة كبيرة ملح.
• ماء دافئ للعجن.
• ردة لفرد العيش.

خطوات تحضير العيش الشمسى

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل العيش الشمسى الصعيدي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. نختبر الخميرة في نصف كوب ماء ونضيف ملعقة صغيرة سكر و٢ ملعقة كبيرة خميرة فورية ويقلب ويترك حتى يتفاعل.
2. نقوم بنخل الدقيق جيداً ثم نحضر وعاء كبير ونقوم بوضع الدقيق ونضيف ملعقة السكر وملعقة كبيرة ملح والخميرة ونضيف الماء الدافئ بالتدريج مع العجن بالأيدي جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
3. يترك العجين في مكان دافئ لمدة نصف ساعة ويغطي حتى يخمر ويتضاعف حجمة.
4. ثم نقوم بتشكيل العجين على شكل كور متساوية ويتم فردها على الردة يفرد العيش الشمسى بالايد بدون أستخدام نشابة.
5. يترك حتى يخمر على الردة مرة أخرى لمدة ساعة أيضاً حتى يتضاعف حجمة.
6. نقوم بتشقيق العيش من المنتصف بالشوكة.

نسخن الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية مسبقاً ثم نقوم برص العيش داخل الفرن ويترك لمدة ربع ساعة حتى يستوي، ثم نقوم بتشغيل الشواية لمدة ٥ دقائق حتى يأخذ اللون البنى من الوجة ويخرج على قماشة نظيفة ويترك حتى يبرد تماماً، ويقدم بجانب الأكلات المختلفة ويمكن تخزينة في أكياس داخل الفريزر أو الثلاجة وبألف هناء وعافية.

تعتبر صدور الدجاج المحشية بالجبنة من الأكلات المميزة ذات مذاق مختلف، وتعد من الأكلات الغير تقليدية وتعتبر من الأكلات المحببة لدي كثير من الناس الكبار وخاصةً الأطفال، وتعتبر من الأكلات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأنها لا تحتوى على دهون، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضير صدور الدجاج المحشية بالجبنة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة حتى تحصل على نظافة عالية و مضمونة وصحية وسوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل صدور الدجاج المحشية بالجبنة بأقل الأسعار وبمذاق رائع وبطريقة سهلة وبسيطة.

مكونات عمل صدور الدجاج المحشية بالجبنة

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل صدور الدجاج المحشية بالجبنة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• نصف كيلو صدور دجاج مخلي من العظم.
• عدد ٢ طماطمة مقطعة شرائح.

لتحضير التتبيلة

• ٢ ملعقة كبيرة زيت.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب مستردة.
• ملعقة كبيرة عسل.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• ملعقة كبيرة صوص صويا.

خطوات تحضير صدور الدجاج المحشية بالجبنة

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل صدور الدجاج المحشية بالجبنة الموتزريلا بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. نقوم بغسل صدور الدجاج جيداً، نحضر بولة ونقوم بتتبيل الدجاج نضيف ملعقة كبيرة زيت وملعقة بابريكا وملعقة كزبرة ناشفة وملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة فلفل أسود.
2. ونضيف نصف كوب المستردة وملعقة كبيرة عسل وملعقة كبيرة عصير ليمون وملعقة كبيرة صوص الصويا.
3. تقلب صدور الدجاج داخل التتبيلة جيداً ثم تترك داخل الثلاجة لمدة ٥ ساعات على الأقل.
4. نقوم بفرد صدور الدجاج المخلية وحشوها بالجبنة الموتزريلا وشرائح الطماطم.

وترص صدرو الدجاج داخل صينية فرن وتسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً وتوضع الصينية داخل الفرن لمدة ٤٥ دقيقة حتى تستوي ونقوم بتشغيل الشواية لمدة ٥ دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة ويخرج من الصينية ويوضع في طبق التقديم ويزين بالخس والجرجير ويقدم بجانب سلطة خضراء أو سلطة طحينة وبألف هناء وعافية.

يعتبر بسكوت البرتقال المقرمش من أشهى وأطعم أنواع البسكوت، ويعتبر من الحلويات المفضلة لدي كثير من الناس وخاصةً الأطفال وممكن تحضيرة بالنشادر أيضاً، ويعتبر من الحلويات المفيدة لجسم الإنسان لأحتوائها على البيض، ويعتبر بسكوت البرتقال من أخف أنواع البسكوت على المعدة ومن الحلويات المطلوبة على الفطار بجانب الشاي، ويعد من الحلويات السريعة واللذيذة لبساطة مكوناتها وعادة ما يتم تحضيرة في المناسبات وأعياد الميلاد وكثير من الناس يفضلون شرائة من المحلات ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرة في المنزل لتحصل على نظافة عاليةو مضمونة وصحية وسوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل بسكوت البرتقال المقرمش فى المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة.

مكونات عمل بسكوت البرتقال

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل بسكوت البرتقال المقرمش بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• ٣ اكوب دقيق متعدد الأغراض.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• عدد ٢ بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب سكر بودرة.
• كوب زبدة.
• ٢ ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
• ملعقة كبيرة بشر برتقال.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات تحضير بسكوت البرتقال

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل بسكوت البرتقال المقرمش فى المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. نقوم بنخل الدقيق و البيكنج بودر جيداً ثم نحضر المضرب الكهربائي ونضيف كوب زبدة وكوب سكر مع ملعقة بشر البرتقال والبيض ونضرب جيداً.
2. ثم نقوم بوضع الدقيق و البيكنج بودر بالتدريج ونضيف عصير البرتقال ونضرب جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة وطرية.
3. تترك العجينة حتى ترتاح لمدة ساعة داخل الثلاجة حتى يسهل تشكيل العجينة.
4. نحضر صينية مدهونة بالسمنة أو بقليل من الزيت ثم نقوم بتشكيل البسكوت بإستخدام الماكينة أو كيس الحلوانى ويرص داخل الصينية وهكذا حتى ننتهي من الكمية المطلوبة.

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ثم نقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى تستوي ثم نشغل الشواية لمدة دقيقتين حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة ويترك حتى يبرد تماماً ويقدم على الفطار بجانب الشاي أو الحليب وبألف هناء وعافية.

تعتبر سلطة الباذنجان والبطاطس من الأكلات المشهورة والمعروفة في مصر وتتميز بطعمها اللذيذ والشهي وتعد من الأكلات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأحتوائها على الخضروات والباذنجان وتعتبر من الأكلات الأساسية على أي سفرة في الغداء أو العشاء وتتميز بمذاقها الطيب والرائع وتعتبر من الأكلات التي تتواجد بكثرة في المطاعم وتعد من الأكلات التى تمد الجسم بالسعرات الحرارية، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة  وسوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل سلطة الباذنجان والبطاطس بطريقة سهلة وغير مكلفة.

مكونات عمل سلطة الباذنجان والبطاطس

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل سلطة الباذنجان والبطاطس بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• نصف كيلو بطاطس مقطع مكعبات صغيرة.
• نصف كيلو باذنجان مقطع قطع صغيرة.
• ربع كوب سماق.
• ربع كوب من المايونيز.
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة كمون مطحون.
• رشة ملح.
• فلفل أخضر مفروم.
• بقدونس مفروم.
• ٣ فصوص ثوم مفرومين.
• نصف كوب لبن.
• خبز محمص.
• عصير ليمون.
• ربع كوب طحينة.
• ربع كوب زيت زيتون.

خطوات تحضير سلطة الباذنجان والبطاطس

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل سلطة الباذنجان والبطاطس بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. نحضر الباذنجان ويغسل جيداً ويقطع قطع صغيرة ثم نضيف ملعقة ملح صغيرة ويترك لمدة ربع ساعة على الأقل.
2. ثم نحضر طاسة على النار ونقوم بوضع كمية من الزيت ويقلي الباذنجان ويترك على مناديل ورقية حتى تمتص كمية الزيت.
3. نحضر البطاطس ويقشر ويغسل جيداً ويقطع مكعبات صغيرة ويقلي في الزيت السابق ويقلب حتى يأخذ اللون الذهبي ويخرج على مناديل ورقية حتى تمتص كمية الزيت.
4. نرش البطاطس والباذنجان بالسماق ويقلب جيداً.
5. لعمل الصوص نقوم بوضع الطحينة والليمون والمايونيز واللبن ويقلب جيداً حتى يمتزج الصوص، ثم نضيف الثوم والفلفل الأسود والكزبرة الناشفة والكمون ورشة ملح والفلفل الأخضر ويقلب جيداً.

ثم نقوم بوضع البطاطس والباذنجان فى طبق التقديم ويسكب الصوص فوقة ونضيف على الوجة خبز محمص ويزين بالبقدونس والخس  بجانب البانية أو الفراخ المشوي حسب الرغبة ويقدم بألف هناء وعافية.

يعتبر البرجر من الأكلات المعروفة والمشهورة في مصر وتتميز بطعمها اللذيذ والشهي، وتعد من الأكلات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأحتوائها على فيتامينات ومعادن وبروتين ويعتبر من الأكلات المحببة لدي كثير من الناس الكبار والصغار، وكثير من الناس يفضلون شرائة من المحلات، ويعتبر من الأكلات التى يطلبها أفراد الأسرة باستمرار على الغداء والعشاء، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرة في المنزل لتحصل على نظافة عاليةو مضمونة وصحية وسوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل البرجر في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة.

مكونات عمل البرجر

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل البرجر في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• كيلو لحمة مفرومة.
• نصف كوب بقسماط مطحون.
• فص ثوم مفروم.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• ملعقة كبيرة جوزة الطيب.
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة السبع بهارات.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة كمون مطحون.
• ملعقة كبيرة شطة حاره.
• قرن فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة.
• زيت للقلي.

خطوات تحضير البرجر

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل البرجر في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. نحضر بولة ونقوم بوضع اللحمة المفرومة، ونصف كوب بقسماط وفص ثوم مفروم وبصلة مفرومة وقرن فلفل أخضر وملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة فلفل أسود وملعقة كبيرة كزبرة ناشفة وملعقة كبيرة شطة حارة وملعقة كمون وملعقة سبع بهارات.
2. ثم نحضر كبة ونقوم بوضع المكونات داخل الكبة وتضرب جيداً حتى نحصل على قوام متجانس.
3. ثم نقوم بتشكيل اللحمة إلى كور متساوية ثم نطغطها حتى تصبح دائرة كاقراص الهمبرجر وهكذا حتى ننتهي من الكمية المطلوبة.
4. نحضر طاسة على النار ونقوم بوضع كمية من الزيت ويترك حتى يسخن ثم نقوم بقلي البرجر داخل الزيت ويقلب حتى يستوي ويأخذ اللون البنى الجميل.

ثم يخرج من الزيت ويوضع على مناديل ورقية حتى تمتص كمية الزيت، ثم يوضع داخل سندوتشات مع الكزبرة الخضراء والفلفل الأخضر وسلطة طحينة أو جبنة حسب الرغبة، وممكن تخزينة داخل أكياس في الفريزر لحين استخدامة ويقدم بألف هناء وعافية.

المشبك من الحلويات المعروفة والمشهورة في مصر وخاصةً في الموالد والمناسبات ويعتبر من الحلويات السريعة واللذيذة التي يعشقها الكثير من الأطفال والكبار وكثير من الناس يفضلون شرائها من المحلات ونظراً لأرتفاع الأسعار تبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضير العديد من الحلويات لأطفالها في المنزل لضمان النظافة و لسهولة وبساطة مكوناتة ويعتبر المشبك من الحلويات المفيدة لجسم الإنسان لأنها لا تحتوى على مواد حافظة ويجب على مرضى السكر وضغط الدم عدم الإكثار في تناول المشبك لأنة يحتوي على نسبة كبيرة من السكريات وسوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل المشبك بمقادير مظبوطة وبطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل.

مكونات عمل المشبك

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل المشبك في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• كوب نشا.
• ٢ ملعقة كبيرة سكر.
• ٣ معالق كبيرة زيت.
• رشة ملح.
• نصف كوب ماء دافئ.
• رشة ملح.

مقادير الشربات

• ٢ كوب سكر.
• كوب ونصف ماء.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• ملعقة كبيرة ماء ورد.

خطوات تحضير المشبك

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل المشبك في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي :-

لعمل الشربات

1. نحضر حلة على النار ونضيف ٢ كوب سكر وكوب ونصف ماء ويقلب على النار ويترك حتى يغلي، ثم نضيف ملعقة كبيرة عصير ليمون ويقلب جيداً ويترك حتى نحصل على قوام مناسب، ثم تطفئ النار ونضيف ملعقة كبيرة ماء الورد.
2. نحضر بولة ثم نخلط كوب الدقيق وملعقة كبيرة خميرة فورية وكوب نشا و٢ ملعقة كبيرة سكر و٣ معالق زيت ورشة ملح ونضيف الماء بالتدريج ويقلب جيداً حتى نحصل على قوام متجانس.
3. ويترك حتى يخمر لمدة ربع ساعة، ثم نحضر طاسة على النار ونقوم بوضع كمية من الزيت ، ثم نحضر كيس حلواني ونشكل العجينة وتقلي في الزيت على نار متوسطة.

ويقلب على الوجهين ويخرج قبل ما يحمر على مناديل ورقية حتى تتشرب كمية الزيت وننزل بالمشبك داخل الشربات البارد ثم يخرج من الشربات ويصفي ويترك حتى يبرد ويقدم بألف هناء وعافية.

الأرز المعمر الفلاحي من الأكلات الشعبية المشهورة والمعروفة في صعيد مصر وتعتبر من الأكلات الفلاحي التي تشتهر بها النجوع والقرى، وتعتبر من الأكلات المشبعة والدسمة ومن الأكلات الأساسية على أي سفرة في العزومات والولائم والأفراح، وممكن تحضيرة بطرق عديدة منة الحادق والحلو، ويعتبر من الأكلات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأحتوائها على اللبن والقشطة والزبادي، ويطلق علية أسم برام الأرز حيث يتكون من الأرز واللبن، وكثير من السيدات يبحثون على طريقة تحضيرها في المنزل لضمان النظافة و لسهولة تحضيرة وخاصةً بعد أرتفاع الأسعار، ولذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل الأرز المعمر الفلاحي على أصولة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.

مكونات عمل الأرز المعمر الفلاحي

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل الأرز المعمر الفلاحي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

• كيلو أرز.
• ٥ أكواب حليب.
• ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقة كبيرة ملح.
• كوب قشطة.
• نصف كوب سمنة بلدي.

خطوات تحضير الأرز المعمر الفلاحي

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الأرز المعمر الفلاحي على أصولة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. نحضر القالب أو الصينية ونقوم بدهنها بالسمنة أو الزبدة،
2. نغلي الحليب ويفضل أن يكون حليب كامل الدسم.
3. يغسل الأرز جيداً وينقع لمدة نصف ساعة، لكل كوب أرز ٢ كوب لبن مغلي.
4. نضيف الأرز في الصينية أو القالب ويقلب مع الملح ثم نضيف نصف كوب زبدة وملعقة صغيرة سكر وتقلب جيداً مع الأرز، ثم نضيف اللبن بالتدريج بدون تقليب حتى لا يحدث حفرة داخل القالب، ثم يساوي الوجة بالملعقة.
5. يقلب ٣ معالق من القشطة مع كوب من الزبادي حتى يصبح القوام كريمي ناعم.
6. يغطي الوجة كلة بخليط الزبادي مع القشطة حتى يصبح الأرز طري.
7. يراعي أن يكون إرتفاع القالب أو الصينية عالي حتى لا يحدث فوران للبن عند الغليان.

نسخن الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية مسبقاً ثم نقوم بوضع القالب داخل الفرن حتى يستوي لمدة ٤٥ دقيقة، ثم نقوم بتشغيل الشواية حتى يأخذ اللون البني من الوجة ثم نطفئ الشواية ويترك حتى يستوي على أعلى درجة حرارة ثم يقدم ساخن وبألف هناء وعافية.

العدس الأصفر بالشعرية من الأكلات الشعبية المشهورة والمعروفة في مصر وتتميز بطعمها اللذيذ، ويعتبر العدس الأصفر بالشعرية من الأكلات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأنة من البقوليات، ويتميز العدس الأصفر برخص ثمنة، ويعتبر من الأكلات التي تبحث عنها ربات البيوت في الوقت الحالي، ويعد من الأكلات المشبعة للمعدة التي تمنح الجسم بالدفء ويمكن إستخدام العدس في الكشري أيضاً ويعد من الأكلات التي تمد الجسم بالسعرات الحرارية ولذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل العدس الأصفر بالشعرية بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة وغير مكلفة.

مكونات عمل العدس الأصفر بالشعرية

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل العدس الأصفر بالشعرية في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة وأوفر وأنظف من المحلات وهي كالتالي :-

• كوب من العدس الأصفر.
• نصف كوب شعرية.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• عدد ٢ طماطم.
• جزرة مبشورة.
• فص ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة كركم.
• ملعقة كبيرة كاري.
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة كمون.
• رشة ملح.
• شطة حاره.
• ٢ ملعقة كبيرة زيت.
• ماء مغلي.
• ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة بلدي.

خطوات تحضير العدس الأصفر بالشعرية

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل العدس الأصفر بالشعرية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. نقوم بغسل العدس جيداً ثم نقوم بوضع حلة على النار ونضيف كمية من الماء وترك الماء تغلي ونضيف العدس، ونضيف طماطمة مقطعة إلى مكعبات وجزرة مبشورة وفص ثوم مفروم وبصلة مفرومة ويترك على نار هادئة حتى يسلق.
2. ثم نقوم بخفق شوربة العدس المسلوق داخل الخلاط الكهربائي أو بالهاندبلندر حسب الرغبة للحصول على قوام ناعم.
3. ثم يعاد العدس مرة أخرى إلى الحلة على النار ونضيف ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة فلفل أسود وملعقة كزبرة ناشفة وملعقة كمون وملعقة شطة وملعقة كاري وملعقة كركم وتقلب جيداً وتترك على نار هادئة.
4. ثم نحضر طاسة على النار ونقوم بوضع ٢ ملعقة كبيرة من الزيت ويحمر نصف كوب من الشعرية ويقلب حتى يأخذ اللون الذهبي.

ثم نضيف الشعرية إلى العدس وتقلب شوربة العدس مع الشعرية جيداً ويترك حتى ينضج، ويقدم في أطباق على عدد أفراد الأسرة بجانب العيش والمخلل والسلطة الخضراء ويفضل أن يكون ساخن وبألف هناء وعافية.

سمك الماكريل من أنواع السمك المحببة لدي كثير من الناس الكبار والصغار، ويعتبر من الأكلات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأحتوائها على فيتامينات ومنظم الدورة الدموية ويخفف أعراض إلتهاب المفاصل، ويعمل على تقوية جهاز المناعة ويساعد على حرق الدهون في الجسم ويقلل الإصابة بمرض السكر، ولذلك يبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيرة في المنزل لتحصل على نظافة عالية و مضمونة وصحية، ونظراً لأرتفاع الأسعار سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل صينية سمك الماكريل فى الفرن مثل المحلات بالظبط.

مكونات عمل السمك الماكريل

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل السمك الماكريل فى الفرن مثل المحلات في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

• كيلو سمك ماكريل.
• نصف كيلو بطاطس.
• نصف كيلو طماطم.
• ثوم مفروم.
• ٢ بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
• ٢ ملعقة كبيرة زيت.
• ٢ ملعقة كبيرة خل.
• ملعقة صغيرة شطة حار.
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
• ملعقة كبيرة كمون.
• ملعقة كبيرة زعتر.
• عصير ليمون.
• ٢ قرن فلفل رومي.

خطوات تحضير السمك الماكريل

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل السمك الماكريل صينية في الفرن بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

1. نحضر السمك ونقوم بغسلة جيداً بالماء والملح والليمون.
2. نحضر بولة ونقوم بوضع الثوم المفروم، والفلفل الحار والشطة والكزبرة الناشفة وبهارات السمك ورشة ملح وملعقة كبيرة كمون وملعقة كبيرة زعتر وتقلب المكونات جيداً، ثم نقسم التتبيلة إلى نصفين.
3. نأخذ نصف التتبيلة ونقوم بتتبيل السمك جيداً من الداخل والخارج ويترك لمدة ساعة داخل التتبيلة.
4. نحضر البطاطس ويقشر ويغسل جيداً ونقوم بتقطيعة إلى حلقات، ثم نقوم بغسل الفلفل الرومي ويقطع الي حلقات ونقوم بغسل  الطماطم والبصل ويقطع إلى حلقات أيضاً.
5. نقلب الخضروات جيداً وتتبل بباقي التتبيلة السابقة.
6. نحضر صينية ونقوم بوضع الخضروات المتبلة والبطاطس والبصل والثوم والطماطم ونقوم بوضع ٢ ملعقة كبيرة زيت و ٢ ملعقة كبيرة خل وليمون ونقوم بوضع السمك ثم تغطي الصينية بورق فويل.

نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضع الصينية لمدة ٤٥ دقيقة حتى تستوي ثم نقوم بتشغيل الشواية لمدة دقيقتين حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة وتقدم بجانب أرز وسلطة خضراء وسلطة طحينة وبألف هناء وعافية.

تعتبر المسقعة بالبشاميل من الأكلات المشهورة والمعروفة في مصر وتتميز بطعمها اللذيذ والشهي، وتعد من الأكلات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأحتوائها على فيتامينات ومعادن وتعتبر من الأكلات الاقتصادية البسيطة لرخص ثمنها وتعتبر من الأكلات المشبعة والمفيدة ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل وسوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل المسقعة بالبشاميل بمقادير مظبوطة.

مكونات عمل مسقعة بالبشاميل

سوف نتعرف على بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل مسقعة بالبشاميل بطريقة سهلة وغير مكلفة وهي كالتالي :-

• نصف كيلو باذنجان.
• نصف كيلو لحمة مفرومة.
• ٢ كوب عصير طماطم.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
• رشة ملح.
• جبنة موتزريلا.
• ٢ قرن فلفل أخضر.
• زيت للقلي.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• فص ثوم مفروم.

مقادير عمل البشاميل

• ربع كوب زبدة.
• ربع كوب زيت.
• نصف كوب دقيق.
• رشة ملح.
• لتر حليب.

خطوات تحضير المسقعة بالبشاميل

توجد بعض الخطوات لعمل المسقعة بالبشاميل فى المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. نحضر الباذنجان والفلفل الأخضر ويغسل جيداً ثم نقوم بتقطيعة إلى دوائر ويصفي من الماء في مصفى.
2. نحضر طاسة على النار ونقوم بوضع كمية من الزيت ويترك حتى يسخن ونقوم بقلي الفلفل الأخضر والباذنجان، ويوضع على مناديل ورقية حتى تمتص كمية الزيت الموجودة.
3. نحضر طاسة على النار ونقوم بوضع ملعقة كبيرة زيت وننزل بالبصل والثوم المفروم ونقلب حتى يذبل ويأخذ اللوان الأصفر ثم نضيف اللحمة المفرومة وملعقة فلفل أسود، وملعقة صغيرة ملح وتقلب المكونات جيداً ثم ننزل بعصير الطماطم ويترك حتى يتسبك

لعمل البشاميل

1. نقوم بوضع حلة على النار ونضيف السمنة والزيت، ثم نقوم بوضع الدقيق ويقلب باستمرار، ثم نقوم بوضع الحليب بالتدريج ويقلب جيداً بمضرب سلك، ونضيف رشة ملح ويترك على نار هادئة حتى نحصل على قوام كريمي.
2. نحضر صينية مدهونة بالسمنة ونقوم بوضع كمية من البشاميل في قاع الصينية ونقوم بوضع الباذنجان والفلفل الأخضر المقلي ثم نضيف اللحمة المفرومة ثم نضيف طبقة من الباذنجان والفلفل المقلي.

ثم نضيف على الوجة باقي كمية البشاميل ونقوم برش الجبنة الموتزريلا على الوجة، تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم نقوم بوضع الصينية لمدة ٤٥ دقيقة حتى تستوي ونقوم بتشغيل الشواية حتى تأخذ اللون البنى الجميل وتترك لمدة ربع ساعة ثم تقطع إلى مربعات وتقدم بألف هناء وعافية.

يعتبر لانشون الفراخ من الأكلات المحببة لدي كثير من الناس الكبار والصغار لأنها تتميز بمذاقها الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال، ويعتبر من الأكلات التى يطلبها أفراد الأسرة بأستمرار على الفطار والعشاء، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة و بجودة أفضل وبطعم مميز، وبدلاً من شرائة ممكن تحضيرة في المنزل بخطوات أقتصادية، وسوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل اللانشون بطريقة سهلة.

مكونات عمل لانشون الفراخ

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل لانشون الفراخ فى المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

• ٣ صدور دجاج مقطع إلى قطع صغيرة.
• ٤ مثلثات جبنة.
• ٤ بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• مكعب مرقة.
• نصف كوب زيت.
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة نشا.
• بهارات فراخ.
• ملعقة كبيرة كمون.
• ملعقة كبيرة حبهان.
• ملعقة كبيرة بصل بودر.
• ملعقة كبيرة ثوم بودر.

خطوات تحضير اللانشون

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل لانشون الفراخ في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

1. نغسل صدور الدجاج جيداً ثم تقطع إلى قطع صغيرة، نحضر كبة ونقوم بفرم قطع الدجاج جيداً.
2. ثم نضيف ٤ بيضات و٤ مثلثات جبنة ومكعب المرقة وملعقة بصل بودر والثوم البودر وملعقة صغيرة ملح وملعقة فلفل أسود وملعقة كزبرة ناشفة وملعقة صغيرة كمون وملعقة بابريكا ويضرب جيداً.
3. ثم نضيف نصف كوب دقيق وملعقة كبيرة نشا وملعقة كبيرة حبهان وبهارات الدجاج ونضيف الزيت بالتدريج ويفرم جيداً حتى نحصل على قوام ناعم.
4. نحضر قطعة أسترتش ونقوم بوضع الخليط بها ويلف جيداً ويغلق جانبية، ويلف مرة أخرى بورق فويل جيداً لمنع وصول المياة بداخلة.
5. نحضر حلة عميقة ونقوم بوضع كمية من الماء المغلي وترفع على النار، ونضيف ملعقة ملح وورق لورا وحبهان ثم نقوم بوضع اللانشون ويغطي ويترك لمدة ساعة، ونذود الماء إذا قلت للحفاظ على تغطية ماء اللانشون حتى ينضج.

يخرج اللانشون من الحلة ونزيل ورق  الاسترتش وبعدها بربع ساعة نزيل ورق الفويل  ونقوم بوضعة داخل الثلاجة لمدة ساعة حتى يبرد تماماً ويقطع إلى شرائح وممكن تحضيرة بدون لحوم أيضاً، ويقدم بجانب المخلل والجبنة والعيش وبألف هناء وعافية.

تعتبر كرات جوز الهند الهشة من الحلويات التي تتميز بمذاق رائع ولذيذ، وتعد من الحلويات المشبعة للمعدة، وتعتبر من الحلويات السريعة لبساطة مكوناتها، وتعد من الحلويات التي يعشقها الكثير من الأطفال والكبار وتعتبر من الحلويات المطلوبة بكثرة في المحلات وتعد من الحلويات المفيدة لجسم الإنسان لأحتوائها على البيض وجوز الهند وممكن تحضير كرات جوز بالشيكولاتة أيضاً وكثير من السيدات يبحثون على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وبدلاً من شرائها من المحلات، سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل كرات جوز الهند الهشة في المنزل بطريقة مضمونة وصحية وأوفر وأنظف من المحلات.

مكونات عمل كرات جوز الهند

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل كرات جوز الهند الهشة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• ٢ كوب من جوز الهند.
• كوب سكر.
• ٣ بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ٢ ملعقة كبيرة زبدة.
• ملعقة صغيرة سمنة.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.

خطوات تحضير كرات جوز الهند

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل كرات جوز الهند الهشة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. في حلة نقوم بوضع ٣ بيضات وكوب سكر وملعقة صغيرة فانيليا، وكوب ونصف جوز هند و٢ ملعقة كبيرة زبدة ونستمر في التقليب حتى تتجانس المكونات.
2.  ثم ترفع الحلة على نار هادئة مع الأستمرار في التقليب حتى نحصل على قوام كريمي متماسك.
3. نضيف نصف كوب جوز الهند المتبقي ونقلب ثم ترفع الحلة من على النار.
4. نضع الخليط في قمع خاص ونقوم بتشكيلها إلى أقراص متساوية وهكذا حتى ننتهي من الكمية المطلوبة نحضر صينية مدهونة بالسمنة أو الزيت ونقوم بوضع ورق الزبدة ثم نقوم بوضع كرات جوز الهند.

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن وتترك لمدة ربع ساعة حتى تستوي ثم نقوم بتشغيل الشواية لمدة ٥ دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة وتترك حتى تبرد وتقدم في أطباق بجانب الحليب أو الشاي وبألف هناء وعافية.

يعتبر صوص الشيكولاتة من الحلويات السريعة واللذيذة والتي لها شعبية كبيرة في الوطن العربي ويعد من الحلويات السريعة واللذيذة التي يعشقها الكثير من الأطفال والكبار، ويتميز صوص الشيكولاتة بسهولة تحضيرة وبساطة مكوناتة، ويستخدم صوص الشيكولاتة في تزين الكيك، وتختلف طرق أعدادها وأشكالها،ويعتبر من الحلويات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأحتوائها على فيتامينات وكالسيوم ولأنها تمد الجسم بالسعرات الحرارية، ويجب عدم تناولة بكثرة لدي مرضى السكر وضغط الدم لأنها تحتوى على دهون، ويعتبر مكون أساسي في تحضير الحلويات الشهية، وبدلا من شرائة بأسعار مكلفة من المحلات سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل صوص الشيكولاتة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وأوفر وأنظف من المحلات.

مكونات عمل صوص الشيكولاتة

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل صوص الشيكولاتة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• نصف كوب زيت.
• كوب حليب.
• ٣ معالق كبيرة سكر.
• ملعقة كبيرة نشا.
• نصف ملعقة كبيرة نسكافية أو قهوة.
• نصف كوب زبدة.
• ٥٠ جرام قطع شيكولاتة.

خطوات تحضير صوص الشيكولاتة

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل صوص الشيكولاتة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. نحضر حلة ونقوم بوضع كوب الحليب وملعقة كبيرة نسكافية و٣ معالق كبيرة سكر وملعقة كبيرة نشا ونصف كوب زيت وملعقة كبيرة كاكاو خام ويقلب جيداً على البارد حتى يتجانس الخليط، ثم يرفع على نار متوسطة.
2. نقلب المكونات جيداً على نار هادئة باستمرار عندما يبدأ القوام يثقل يضاف قطع الشيكولاتة أو الشوكلت.
3. ويقلب بالمضرب حتى نحصل على قوام متماسك، يرفع من على النار ويضاف الزبدة أو الزيت ويقلب جيداً ويترك حتى يبرد.

يوضع في برطمان محكم الغلق وتحفظ فى الثلاجة لا يترك الصوص فترة كبيرة على النار حتى لايصبح قوامة ثقيل، وإذا ثقل يضاف قليل من الحليب، وممكن تحضيرة بالكاكاو البودرة والسكر البودرة والحليب والزيت في الخلاط الكهربائي أيضاً، يستخدم الصوص في تزين الكيك والحلويات بأنواعها وبألف هناء وعافية.