الأرز المعمر الحلو والحادق هو من الوصفات الشعبية القديمة والمشهورة في الريف المصري ومعروفة به وهي أكله يمكننا تحضيرها كوجبة حلو في أيام الشتاء للتدفئة ويمكننا تحضيره كوجبة غداء بجانب البيض المسلوق والبطاطس المحمرة، ولكنها وجبة تحتاج للتركيز عند طهيها حتى يتم الحصول على الطعم الشهي اللذيذ الذي تعودنا عليه مثل أجدادنا ما كانوا يصنعوه فمن هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل الأرز المعمر الحلو والحادق بكل سهولة بالخطوات فتابعو معنا.
مكونات عمل الأرز المعمر الحلو
- كوبان من الأرز المصري الأبيض.
- لتر من الحليب كامل الدسم.
- 125 جرام من القشطة ما يعادل أربعة ملاعق كبيرة.
- ملعقتان من الزبدة الفلاحي.
- نصف كوب من السكر.
- كوب كبير من الماء.
- فانيليا.
طريقة التحضير
- أولا نقوم بغسل الأرز ونقعه في كوب من الماء.
- نضع الأرز بطاجن أو صينية فرن ونضيف له السكر ونقلب.
- نحضر الحليب ونغليه ونضيف له القشطة والزبدة ونضيفة على الأرز.
- نضيف للأرز الحليب المغلي والفانيليا ونضعه على النار لغليان كل المكونات على النار ثم ندخله الفرن حتى يتم تسويته.
طريقة عمل الأرز المعمر الحادق
- 2 كوب من الأرز.
- لتر من الحليب.
- ملعقة ملح.
- مقدار من القشطة وملعقتان من الزبدة.
طريقة التحضير
- يتم غسل الأرز وتصفيته ويتم وضع الحليب المغلي والقشطة والزبدة ويتم وضع الصينية في الفرن بالرف الوسطاني حتى نحصل على اللون الذهبي.
- يمكننا إضافة بعض من قطع الفراخ بداخل صينية الأرز لزيادة القيمة الغذائية.
الأرز المعمر كما ذكرنا وجبة من الوجبات المتكاملة بالبروتين ويعطي الطاقة العالية للجسم والكالسيوم لأنه يحتوي على الحليب بداخلة فهو وجبة شهية ومغذية نحرص على تقديمها لأطفالنا سواء كان حلو أو حادق حتى يعطي أجسامهم القوة والطاقة وأيضا وجبة مشبعة.
