اليوم سوف نقدم لكم أسهل وأسرع طريقة لعمل الآيس كريم في المنزل بدون ماكينة، يعتبر الآيس كريم من الحلويات المفضلة والمحببة لدى كثير من الأشخاص وخاصة الأطفال ويمكن تحضيره بأكثر من نكهة مثل بالشوكولاتة والفراولة والمانجو والفانيليا، ومن أهم مكونات الآيس كريم البيض والسكر والحليب، ومن خلال السطور التالية سوف نقدم عدة طرق لتحضير الآيس كريم في المنزل بدون ماكينة.
طريقة عمل الآيس كريم
المكونات:
- صفار خمس حبات من البيض.
- ربع كوب من بودر الكاكاو الخام.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- كوب من الكريمة بطعم الفانيليا.
- كوب وثلاث أرباع من الحليب السائل.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات التحضير
- في البداية يتم خفق صفار البيض مع ربع كوب من السكر. يتم خفق بودر الكاكاو وربع كوب من الحليب والسكر المتبقي بشكل جيد حتى يصبح مزيج متجانس.
- يتم القيام وضع الكريمة والملح في إناء ويرفع الإناء على نار هادئة حتى يغلي.
- يتم أخذ نصف كوب من الكريمة الساخنة ويتم إضافتها إلى صفار البيض ويتم وضعهم على النار ويتم القيام إضافة خليط الكاكاو، ويتم التقليب المستمر حتى يصبح الآيس كريم كثيفا.
- ثم يتم القيام بوضع خليط الآيس كريم في إناء نضيف، ويتم وضع إناء الآيس كريم داخل إناء به ماء مثلج ويترك حتى يبرد.
- ثم يتم وضع إناء الآيس كريم في الفريزر لمدة ساعتين أو أكثر.
طريقة عمل آيس كريم الفانيليا بدون بيض
المقادير هي كالآتي لعمل آيس كريم الفانيليا يجب إحضار كوبان من الكريمة وثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض وكوبان من الحليب السائل كامل الدسم وملعقتان صغيرتان من الفانيليا ورشة قليلة من الملح وشوكولاتة مبشورة للتزيين.
خطوات التحضير
في البداية يتم خفق الكريمة والسكر والحليب والفانيليا والملح بشكل جيد حتى يذوب السكر، بعد ذلك يتم سكب خليط الآيس كريم في وعاء ويتم وضعه في الفريزر لمدة ساعتين أو أكثر، ثم يتم وضع الآيس كريم في علبة محكمة ويتم التزيين بالشوكولاتة المبشورة وبذلك يكون الآيس كريم جاهز للتقديم.
