الوسم: أسرار نجاح الفول المدمس

وجبة الفول من الوجبات الأساسية في سحور رمضان، لأنها تحتوي على بروتين وعناصر غذائية تبقى في الجهاز الهضمي فترة أطول من الوقت وبالتالي تساعد في تحمل الصيام وعدم الشعور بالجوع، ومن بين الطرق التي يمكن إعداد الفول بها بطريقة مختلفة ومميزة هي إعداد الفول بالزبدة بها.

الفول بالزبدة

يعد الفول بالزبدة من الوجبات الرائعة المناسبة لوجبات السحور في شهر رمضان المبارك ويمكن إعداد الفول الزبدة كالتالي:

المكونات

• كمية فول حسب الرغبة.
• 4 معلقة من الزبدة.
• عصير ليمون.
• كمون وملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. نضع الزبدة على الفول ونضع عليهم الملح والكمون ونقلب المكونات جيدا.
2. نترك الفول على النار بحيث يكون دافئا ويمتزج مع الزبدة.
3. ويتم تقديم الفول في أطباق.
4. ينصح بتناول هذه الوجبة قبل النوم لمدة ساعتين على الأقل للحصول على صحة أفضل.
5. هذه الوجبة من الوجبات الرائعة التي تناسب سحور رمضان.

طريقة إعداد الفول بالزبدة والثوم

من بين الطرق المميزة التي يمكن إعداد الفول بها هي الفول بالثوم والزبدة ويكون ذلك من خلال الطريقة الآتية:

المكونات

• كوبين من الفول المدمس.
• معلقة كبيرة من الثوم المفروم.
• عصير ليمون.
• 4 معالق زبدة.
• ملح وكمون وشطة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. يتم وضع الزبدة في مقلاة وبعد أن تذوب الزبدة يتم وضع الثوم ويتم تحميره جيدا.
2. نضيف عليه الفول ونقلب الخليط بشكل جيد.
3. نترك الخليط على نار هادئة ويتم وضع الملح والكمون والشطة ونقلبهم مع بعضهم البعض.
4. وبعد أن ينضج الفول ويختلط مع الخليط يتم تقديمه في أطباق.
5. ينصح بتناول هذه الوجبة قبل موعد الأكل بوقت كافي لعدم التعرض لأي مشاكل في الجهاز الهضمي بسبب الزبدة والثوم الموجودة في هذه الوصفة.

أياماً قليلة ونستقبل سوياً شهر رمضان المبارك، فيشتهر هذا الشهر المعظم بتناول وجبة الفول، حيث يعد الفول من الأطباق الأساسية خاصةً أثناء وجبة السحور، حيث يحرص الكثير من الناس على تواجد طبق الفول يومياً في شهر رمضان على مائدة السحور، وذلك لما يحتويه الفول من مواد بروتينية مفيدة للجسم ولصحة الإنسان، هذا بالإضافة إلى أن تناول الفول يعطي طاقة كبيرة للفرد تجعله قادراً على القيام بالعديد من الأعمال بدون الشعور بالتعب.

طريقة عمل الفول المدمس في البيت

نقدم في مقالنا اليوم طريقة سهلة وبسيطة، تستطيع بها ربة المنزل إعداد الفول المدمس في البيت، بمكونات اقتصادية وخطوات بسيطة لا تستغرق وقتاً ومجهوداً كبيراً وذلك للاستغناء عن شراء الفول من الأسواق، فتقوم ربة المنزل بتدميسه في البيت بطريقة مضمونة ونظيفة عن الأسواق، وخطوات التحضير تتمثل في الآتي:

المكونات:

• نصف كيلو من الفول الخاص بالتدميس.
• عدد 2 من ثمرة الجزر.
• عدد ٣ ثمرات من الطماطم.
• كمية مناسبة من الماء.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من العدس الأصفر.
• أكياس بلاستيكية صغيرة الحجم.

طريقة التحضير:

• قومي بتنقية الفول من الحصى والشوائب العالقة به.
• أحضري وعاء عميق متوسط الحجم، ثم قومي بغسل الفول جيداً.
• قومي بنقع الفول في كمية مناسبة من الماء، هذه الخطوة مهمة جداً لأنها تساعد كثيراً في تسوية الفول في أسرع وقت.
• استمري في نقع الفول لمدة ساعة.
• قومي بغسل ثمار الطماطم والجزر جيداً.
• قومي بتقطيع الطماطم والجزر إلى قطع متوسطة الحجم.
• قومي بغسل مقدار العدس جيداً بالماء الجاري.
• أحضري الإناء المخصص لتدميس الفول( أو ما تسمى بقدرة الفول)
• إذا لم تتوفر لديكي هذه القدرة قومي بإحضار إناء متوسط الحجم.
• أضيفي الفول والطماطم والعدس الأصفر إلى الإناء.
• قومي بإضافة الجزر إلى المكونات السابقة.
• قومي بمليء الإناء بالماء.
• ارفعي الفول على نار هادئة جداً.
• استمري في تسوية الفول حتى تلاحظي نضجه تماماً، وأن ثمرة الفول قد أصبحت طرية جداً.
• احرصي على عدم تغطية الإناء بشكل كامل، حتى لا تخرج مياه الفول خارج الإناء.
• ارفعي الفول عن النار واتركيه يبرد تماماً.
• قومي بإحضار الأكياس البلاستيكية، ثم احرصي على توزيع كمية الفول على الأكياس.
• احتفظي بأكياس الفول داخل الفريزر.
• يمكنك أخذ كيس أو أكثر عند الاستعمال.