الوسم: أسرع حلويات

كيكة التمر الهشة بالزبادي هي وصفة شهية ومغذية تجمع بين طعم التمر الغني واللذيذ وقوام الكيكة الهشة، تتمتع بكثير من الفوائد وذلك لاحتواء التمر على كثير من الفيتامينات والمعادن المهمة للصحة العامة، فإذا كنت تبحث عن حلوى لذيذة وسهلة التحضير، فإن هذه الوصفة هي الخيار المثالي، وفي هذا المقال سأقدم لكم خطوات بسيطة لصنع كيكة التمر الهشة بالزبادي.

كيكة التمر الهشة بالزبادي

تتميز الكيكة بسهولة التحضير والمكونات البسيطة المتوفرة في كل منزل إليكم المكونات وطريقة التحضير.

المكونات:

• نصف كيلو من التمر المفروم
• واحد كوب من الزبادي الطبيعي
• نصف كوب من الزيت النباتي
• نصف كوب من السكر
• عدد 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى
•  1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة
• 2 كوب من الدقيق
•  1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• رشة من الملح

خطوات التحضير:

•  تسخين الفرن: قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة مئوية)، قم بدهن قالب الكيك بالزيت ورشه بالدقيق لتجنب الالتصاق.
• خلط المكونات الرطبة: في وعاء كبير، قم بخلط التمر المفروم، الزبادي، الزيت النباتي، السكر والبيض حتى تتجانس المكونات.
• إضافة المكونات الجافة: أضف خميرة الحلوى، الفانيليا، القرفة، الدقيق، مسحوق الخبز والملح إلى الوعاء واخلطهم جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
• صب العجينة في القالب: صب العجينة في قالب الكيك المستعمل واملأه حتى ثلثي سعته، ثم قم بتوزيع العجينة بالتساوي في القالب.
• خبز الكيكة: ضع القالب في الفرن المسخن مسبقًا واتركه يخبز لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون ويمكنك إدخال سكينة نظيفة في وسط الكيكة والخروج منها نظيفة.
• بعد الانتهاء من خبز الكيكة، اتركها تبرد في القالب لبضع دقائق ثم قم بنقلها إلى رف تبريد لتبرد تمامًا. قم بتقطيع الكيكة إلى شرائح وقدمها باردة أو مع كوب من الشاي أو القهوة.

ذكرنا لكم في السطور السابقة طريقة عمل كيكة التمر الهشة بالزبادي فهي وصفة رائعة يمكنك الاستمتاع بها في أي وقت من السنة، يمكنك تحضيرها بسهولة وسرعة، وستكون خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات الخاصة أو لتناولها مع العائلة والأصدقاء، استمتع بمذاقها الحلو والهشاشة المثالية في كل قطعة منها

تعد طريقة عمل بسكوت النشادر من الوصفات البسيطة التي لا تحتاج إلى الكثير من المجهود، ويعتبر بسكوت النشادر من الحلويات الشرقية، ويمكن عمله بأكثر من طعم، كالبرتقال وجوز الهند والنشادر، ومع اقتراب حلول عيد الفطر يتم البحث عن الطريقة، ولهذا سوف نوضح لكم كيفية عمل البسكوت بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة بالإضافة إلى أنها لا تأخذ وقت في التحضير.

طريقة عمل بسكوت النشادر

يتم عمل بسكوت النشادر بمكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة في المنزل، وتتمثل المكونات في الآتي:

المكونات:

• ½ كوب من الدقيق.
• 2 بيضة.
• ¾ كوب من الزبدة.
• ½ كوب من السكر.
• ⅓ كوب من الحليب.
• باكو فانيليا.
• ملعقة من بيكنج بودر.
• ½ ملعقة من النشادر.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

يمكن تحضير بسكوت النشادر للعيد بطريقة سهلة باستخدام المقادير السابقة، وتتمثل الطريقة في الآتي:

• نضع الزبدة في إناء عميق ونقوم بخفقه باستخدام المضرب الكهربائي جيداً للحصول علي قوام كريمي.
• نضيف السكر مع الخفق المستمر للحصول على القوام اللين المطلوب.
• نضيف البيض واحدة تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق.

• نضيف الفانيليا ونستمر في الخفق لمدة 4 دقائق للتأكد من تجانس المكونات.
• يتم تحضير المكونات الجافة معا في إناء من دقيق وبيكنج بودر والنشادر وملح.
• يتم إضافة المواد الجافة على خليط السمن والسكر والبيض بالتدريج مع الخفق المستمر.
• يتم وضع اللبن على العجين مع العجن المستمر للحصول على عجينة ملساء وطرية.
• نترك العجينة يرتاح لمدة لاتقل عن نصف ساعة.
• يتم تشكيل العجين باستخدام الأقماع الخاصة بالبسكوت.
• ويتم وضعها في صواني الفرن.
• نقوم بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180.
• يتم وضع الصواني فى الفرن حتى الحصول على اللون الذهبي المطلوب.
• نتركه يبرد ونقدمها في طبق التقديم وبألف هنا.
• كما يمكن وضعه في إناء محكم الغلق للحفاظ عليه لفترة طويلة.

بهذا نكون قد عرضنا لكم طريقة عمل بسكوت النشادر للعيد بمكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة بالإضافة إلى أنها لا تأخذ وقت طويل، كما أن الطعم شهي ولذيذ جدا يشبه طعم بسكويت المحلات.

يعد توفي الحليب من الحلويات التي يعشقها الأطفال، من حيث المذاق والطعم الجيد، ولهذا يتم البحث كثيرا من الأمهات عن كيفية تحضيره في البيت بمكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة على الإطلاق من أجل إرضاء رغبة أطفالهم في تناوله، لذلك سوف نوضح لكم مكونات وطريقة التحضير في البيت بمكونات سهلة وبسيطة في المقال التالي.

طريقة عمل توفي الحليب في البيت

عمل توفي الحليب في البيت من أسهل الحلويات التي يمكن تنفيذها بسهولة وبدون أي تكلفة تذكر، حيث تتكون من المكونات الآتية:

• ¼ كوب من التمر المقطع إلى قطع صغيرة.
• 2 بيضة.
• نصف ملعقة من البيكنج صودا.
• كوب من الماء المغلي.
• كوب من الدقيق.
• كوب من السكر البني.
• ½ كوب من الزبدة.

صوص التزين

• كوب من اللبن خالي الدسم.
• ½ كوب من دبس التمر.

طريقة التحضير

• في البداية نقوم بنقع التمر المقطع في ماء ساخن لمدة ساعة.
• بعد ذلك قم بوضع السكر والزبدة في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيداً للحصول على خليط كريمي متجانس.
• ومن ثم نضيف البيض بالتدريج مع الخفق المستمر.

• نضيف الدقيق الي الخليط في الخلاط مع الخفق المستمر، ثم نضيف قطع التمر المنقوع مع الخلط المستمر حتى الحصول على قوام متماسك ومتجانس.
• نقوم بإحضار قوالب الكب كيك، ونضع كمية من الخليط في القوالب.
• يتم تسخين الفرن عند درجة حرارة 180.
• نضع قوالب الكب كيك في الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
• نقوم بخلط الحليب المركز مع دبس الرمان للحصول على على قوام متجانس.
• وأخيراً نقوم بقلب قوالب الكب كيك على صينية ونقوم بوضع خليط الحليب المركز ودبس الرمان عليه
• وفي النهاية يمكنك تقديمه مع الآيس كريم بألف هنا.

الطريقة الصحيحة للتخزين

• في البداية قم بوضعه في ورقة صغيرة، في الورق المخصص لتغليف التوفي، وهو ورق غير قابل للالتصاق.
• بعد الانتهاء من التغليف، قم بوضعه في وعاء محكم الغلق، وتوضع في الثلاجة لمدة 2 أسبوع أو ثلاثة أسابيع.
• في النهاية يمكنك حفظه لفترة أكبر قد تصل إلى سنة، وهذا من خلال حفظها في الفريزر.

وبهذا نكون قد عرضنا لكم طريقة عمل توفي الحليب في البيت بمكونات سهلة وبسيطة، والتي تعتبر من الوصفات الخفيفة ويمكن لكل سيدة تحضيرها بكل سهولة وبخطوات بسيطة وبمكونات بسيطة، كما ذكرنا كيفية حفظه لفترة طويلة.