الوسم: أسهل طريقة لعمل البيتي فور

البيتي فور من أشهر الحلويات التي يتم تحضيرها مع الكحك والبسكويت في الأعياد، ومع قدوم شهر رمضان تجهز الكثير من السيدات لتحضير البيتي فور في المنزل وذلك لأن تحضيره في البيت يضمن توفير المال كما أن المخبوزات التي يتم تحضيرها في المنزل تتميز بطعمها اللذيذ، وجميع أفراد الأسرة يحبون الأكلات المنزلية الرائعة، نوضح لكم خلال هذا المقال أسهل طريقه لتحضير البيتي فور في المنزل من مكونات سهلة ومتوفرة.

طريقة عمل البيتي فور

حضري البيتي فور اللذيذ لأطفالك وقدميه لعائلتك في العيد حتى يصبح العيد سعيداً مع حلويات البيتي فور اللذيذة، كل ما عليك فعله هو متابعة هذا المقال لمعرفة الخطوات والطريقة الصحيحة للتحضير.

المقادير اللازمة لتحضير البيتي فور

• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة من الفانيليا.
• بيضتين.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة واحده من البيكنج باودر.
• ملعقة من قشر البرتقال.
• واحد كوب من الزبدة.
• شكولاتة أو مكسرات حسب الرغبة.
• مربى.

خطوات تحضير البيتي فور في المنزل

حضري بسهولة حلويات البيتي فور التي يعشقها أطفالك في منزلك، وقدميها لهم في العيد لكي يتمتعوا بمذاقها الرائع وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:

• اخفقي البيض جيداً ثم قومي بإضافة قشر البرتقال واخلطيه مع البيض ثم ضيفي ملعقة من الفانيليا مع الزبدة واستمري في خفق المكونات واستعيني بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام ناعماً.
• احضري وعاء آخر ثم ضعي به كوبين من الدقيق مع ملعقة بيكنج باودر.
• قومي بإضافة خليط الدقيق إلى الوعاء المحتوي على البيض المخفوق واعجنيهم جيدا لتحصلي على عجينة ناعمة ثم غطي العجينة بورق النايلون لفتره من الوقت تصل إلى ساعة.
• قطعي العجينة وشكليها إلى قطع البيتي فور.
• ضعيها في صينية بها ورق الزبدة، سخني الفرن ثم ادخلي الصينية في درجه حرارة متوسطة إلى أن يتغير لون العجين ويأخذ اللون الذهبي.
• اتركي قطع البيتي فور جانباً إلى أن تبرد ثم زينيها بالشوكولاتة والمربى أو المكسرات حسب الرغبة وقدميها لأفراد عائلتك.

حافظي على البيتي فور فى عبوة محكمة الغلق حتى لا يكون طري ويظل محتفظ بقرمشته عند التقديم، وفي نهاية مقالنا نكون قدمنا لكم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير حلويات البيتي فور في المنزل، جربوا الآن هذه الوصفة وابهروا بها عائلتكم واستمتعوا بمذاق البيتي فور الرائع والذي يكون دايب وأحلى من المحلات مع توفير الكثير من الأموال.

مع اقتراب عيد الفطر بدأت الأمهات بالبحث عن طريقة عمل البيتي فور من المنزل، فهو من احلي و اطعم المقبلات التي يتم تقديمها للضيوف والأقارب والأصدقاء في العيد، فمن أشهر العادات المصرية لاستقبال عيد الفطر المبارك هو تحضير الكحك والبسكويت والغريبة والبيتى فور وغيرها من المقبلات، ودائما كانت الأمهات تقوم بشرائهم من الأفران ولكن أصبح ذلك مكلف الثمن جداً، لذلك تحرصن الأمهات كل عام مع اقتراب عيد الفطر تبدأ في تحضير هذه المقبلات وسنقدم لكم طريقة عمل البيتي فور من المنزل بقوامه الناعم و المظبوط مثل الجاهز.

مقادير البيتي فور

لا يحتاج البيتي فور مكونات كثيرة أو مكلفة معظم المكونات متواجدة في مطبخك وهي:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• كوب من الزبدة وتكون بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 بياض بيض.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• 2 ملعقة صغيرة كاكاو (اختياري).

طريقة عمل البيتي فور

لا يحتاج البيتي فور إلي مجهود كبير أو تعب في التحضير كما أنه لا يأخذ سوى ربع ساعة فقط لتسويتة ولا يحتاج إلى تخمير، سنوضح لكم الطريقة بالخطوات وهي:

• أولا نأتي بوعاء كبير ونقوم بإضافة الزبدة ولابد أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
• نقوم بضرب الزبدة بالمضرب الكهربائي أو اليدوي كما تفضلين حتى يصبح قوامها كريمي.
• ثم يضاف عليها السكر ونستمر في ضرب الخليط حتى يمتزجا المكونات مع بعضهم.
• بعد ذلك نقوم بإضافة بياض بيضة واحدة ونضربهم بالمضرب الكهربائي جيدًا لمدة لا تقل عن 3 دقائق، ثم يضاف البياض الثاني والفانيليا ونستمر في الخفق لمدة 3 دقائق أخرى.
• بشكل تدريجي نقوم بإضافة الدقيق مع التقليب بملعقة خشبية حتى يمتزج الخليط ويصبح القوام عجينة ناعمة.
• بعد ذلك نقسم العجينة إلى نصفين ونضيف على قسم منهم الكاكاو ونقلبه حتى يمتزجا.

• ثم نقوم بوضع خليط البيتي فور في كيس الحلواني أو المكبس.
• نأتي بصينية الفرن ونقوم بتوزيع القليل من الزيت أو ورق زبدة.
• ثم نقوم بتشكيل البيتي فور على الصينية ونترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
• بعد ذلك نقوم بوضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 170 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تأخذ قطعة البيتي فور لون ذهبي من الفرن.
• ثم نخرج البيتيفور من الفرن ونتركه ليبرد ثم نزينه ونقدمه.

لنجاح البيتي فور لابد من تركه حتى يبرد تماماً ولا نقوم بتحريكة إلا بعد أن يهدأ وذلك لكى لا يتكسر، وإذا كنت تزينه من الأفضل تركه ليلة كاملة يبرد ثم نقوم بتزيين بالصوص الشوكولاتة أو زبدة الفول السوداني وبالمكسرات وبالصحة والبركة.

صوص الشوكولاتة لتزيين البيتي فور 

من أحلي الصوصات التي تستخدم في تزيين البيتي فور هو صوص الشوكولاتة، وطريقة تحضيره نقوم بوضع كوب من الحليب في الخلاط الكهربائي ويضاف عليه نصف كوب من السكر وربع كوب من الكاكاو الخام ونضربهم مع بعضهم جيدا، بعد ذلك نقوم بإضافة نصف كوب من الزيت نسكبه على الخليط ببطء مع الضرب المستمر حتى تحصلين على خليط ناعم وكريمي، هكذا أصبح الصوص جاهز.