سنحضر اليوم من خلال موقع ( النيل الإخباري)، طريقة عمل السوفليه بالشكولاته أو بالمربى بأسهل طريقة في المنزل وطعمها روعة كأنها من المحلات الكبرى الشهيرة، وتلك الحلوى من الحلويات الغربية الشهيرة المحببة لدى الكثير من الصغار ولدى الكبار أيضا.
حيث يعد السوفليه من أشهر الحلويات في فرنسا، والتي انتشرت في أفخم المطاعم والمحلات الكبرى في فرنسا وفي دول العالم أيضًا، ويمكن إعداد حلوى السوفليه في المنزل بكل سهولة، وبأكثر من طريقة وكل سيدة يمكن إعدادها بكل يسر في البيت بدون فرن ولا يحتاج لأي مجهود كل ما عليكِ تحضير المكونات كالآتي:
مكونات سوفليه الأوريو
- عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض المخصص للحلويات.
- كوب كبير من الكاكاو الخام الدارك.
- كوب من السكر الناعم البودر الأبيض.
- عدد 4 بيضات تكون درجة حرارة الغرفة.
- كوب من الزيت الحلو.
- ثلاثة ملاعق من البيكنج بودر.
- ملعقة من الفانيليا.
- كوب من شكولاتة النوتيلا السايحة.
- كوب من الحليب الدسم.
- عدد 2 ملعقة من القشطة.
طريقة تحضير سوفليه الأوريو
- احضري وعاء عميق وقومي بوضع الدقيق والكاكاو الخام البودر.
- ضعي البيض في إناء أخر وامزجيه مع البيض والسكر والزيت جيدا، وقومي بوضع الفانيليا على السائل.
- ثم قومي بوضع القشطة مع المكونات السابقة التي ذكرناها.
- قومي بإضافة الدقيق الممزوج مع الكاكاو، ويضاف على المزيج السائل بالتدريج، ثم يضاف عليهم الحليب بالتدريج أيضا.
- قومي بتعبئة الخليط في قوالب لغاية المنتصف.
- قومي بوضع طنجرة على النار وبها ماء حتى تغلي، وقومي بوضع القوالب في الطنجرة حتى يتم النضج تماما.
- بعد أن نضج السوفليه قومي بوضع الشوكولاته النوتيلا وهي ساخنة حتى تسيح عليها، وبالهنا والشفا.
- يمكن وضع مكسرات على الشكولاتة النتويلا على حسب الرغبة، حتى تعطي طعم لذيذ ورائع.
مكونات سوفليه الأوريو
- 500 جرام من الحليب الدسم.
- علبة 150 جرام من القشطة.
- ملعقة بيكنج باودر.
- خمسة باكت من البسكويت الأوريو.
طريقة تّحضير سوفليه الأوريو
- قومي بفرم البسكويت في الكبة.
- وضيفي عليها القشطة، والحليب، والبيجنج باودر.
- قومي بدهن القوالب وسكبي الخليط بها.
- ثمّ ضعيها في الفرن حتّى تنضج، وبعدها قومي بتزينها بالشكولاتة النوتيلا أو السكر البودر.