طريقة تحضير كيك القهوة الهش اللذيذ بكل سهولة

كيك القهوة هو نوع من الكيك يتميز بنكهة ورائحة القهوة، يُعتبر كيك القهوة خيارًا مثاليًا لعشاق القهوة الذين يرغبون في الاستمتاع بنكهتها في شكل حلو ولذيذ، ويتم تحضير كيك القهوة عن طريق إضافة مسحوق القهوة أو القهوة المطحونة إلى خليط الكيك الأساسي، يمكن استخدام أنواع مختلفة من القهوة، مثل القهوة السوداء الغامقة أو القهوة المخملية، لتضفي نكهة مميزة على الكيك.

المكونات

تعتبر القهوة مثبتًا للنكهة وتعزز طعم الكاكاو أو الشوكولاتة المضافة إلى الكيك، ويمكن أيضًا أن تعمل كمنكهة بنفسها، يمكن تقديم كيك القهوة كحلوى لذيذة في مناسبات مختلفة، مثل أعياد الميلاد أو الاحتفالات الخاصة، يمكن تزيينه بطبقة من الشوكولاتة المنصهرة أو بقطرات النافورة أو بالكريمة الطازجة، كما يعتبر كيك القهوة خيارًا مثاليًا لمحبي القهوة الذين يبحثون عن تجربة لذيذة ومشبعة لنكهة القهوة في شكل كيك.

  • 2 كوب دقيق.
  • 1 ¾ كوب سكر.
  • ¾ كوب كاكاو.
  • 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 بيضة.
  • كوب حليب.
  • ½ كوب زيت نباتي.
  •  2 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • كوب قهوة سائلة.

الطريقة

  • قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، واستعد قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق.
  • في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر، الكاكاو المر، بيكنج البودر، بيكنج الصودا والملح معًا.
  • في وعاء آخر، اخفق البيض، الحليب، الزيت والفانيليا معًا حتى تمتزج المكونات.
  • أضف خليط البيض إلى خليط الدقيق واخلطهما جيدًا حتى يتجانس الخليط.
  • أضف القهوة السائلة تدريجياً إلى الخليط واستمر في الخفق حتى يتمازج الكل.
  • اسكب خليط الكيك في قالب الكيك المحضر مسبقًا.
  • ضع القالب في الفرن واتركه يخبز لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى يمر وسطه الحاد بسكينة نظيفة.
  • اترك الكيك يبرد تمامًا قبل تقديمه.
  • يمكنك تزيين كيك القهوة بالشوكولاتة المنصهرة أو بقطرات النافورة أو ببودرة السكر، حسب الرغبة.
  • استمتع بتناول كيك القهوة الرائعة وقدمه مع فنجان قهوة ساخنة، وبالهناء والشفاء.

وبذلك نكون قد تناولنا طريقة تحضير كيك القهوة الشهي اللذيذ التي يمكن تحضيرها في كل الأوقات خطوة بخطوة وبمكونات اقتصادية متوفرة في كل منزل.

طريقة ومكونات تحضير بسكويت اليانسون

بسكويت اليانسون هو نوع من البسكويت المعروف بنكهته الفريدة والمميزة التي تأتي من إضافة بذور اليانسون إلى العجينة، يشتهر هذا النوع من البسكويت في العديد من الثقافات حول العالم، ويعتبر خيارًا شعبيًا مع الشاي أو القهوة.

المكونات

لتحضير بسكويت اليانسون، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  •  2 كوب دقيق.
  • 1/4 كوب سكر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  •  1/2 ملعقة صغيرة بذور اليانسون المطحون.
  • 1/2 كوب زبدة طرية.
  • 1/4 كوب حليب.
  •  ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، بيكنج بودر، بيكنج صودا، الملح وبذور اليانسون المطحون.
  •  أضيفي الزبدة واعجني المكونات معًا بأطراف الأصابع حتى تتكون عندك قوام رملي.
  • أضيفي الحليب والفانيليا واخلطي جيدًا حتى تتكون لديك عجينة طرية.
  • شكلي العجينة إلى كرات صغيرةوضعيها على صينية مغلفة بورق الخبز.
  •  استخدمي شوكة لتسطيح الكرات واطهي البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يُصبح لها لون ذهبي.
  •  اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل التقديم. يمكنك حفظه في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على طراوته.

نصائح نجاح الوصفة

  • إذا كنت ترغب في صنع البسكويت اللذيذ والناجح، فإليك بعض النصائح:
  • تأكد من تحضير جميع المكونات قبل البدء في العجن. يجب أن تكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة والبيض في درجة حرارة الغرفة أيضًا. كما يجب عليك قياس المكونات بدقة باستخدام موازين المطبخ.
  • يجب عجن العجينة بشكل جيد حتى تصبح لينة ومستقرة. يمكن استخدام العجان الكهربائي لتسهيل العملية، ولكن يجب تجنب العجن بشكل مفرط حتى لا تفقد العجينة ملمسها الناعم.
  • يجب تبريد العجينة قبل القطع باستخدام القوالب. يمكن وضع العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك وتصبح أسهل في العمل بها.
  • تأكد من ضبط درجة الحرارة الصحيحة في الفرن وفقًا لتعليمات الوصفة. يمكن الحصول على نتائج أفضل عند طهي البسكويت على درجة حرارة منخفضة ولفترة زمنية أطول.
  • يجب تحديد الحجم المناسب للبسكويت وترك مسافة كافية بينها عند وضعها على الصينية لمنع التصاقها ببعضها البعض أثناء الخبز.
  • يمكن تخزين البسكويت في حاويات محكمة الإغلاق للحفاظ عليها طازجة لفترة أطول.

وإلى هنا نكون قد تناولنا طريقة تحضير بسكويت اليانسون بأسهل طريقة وبمكونات من مطبخك، ولاكن يجب إتباع النصائح المذكورة لنحاج الوصفة والاستمتاع بشه. بسكويت.

طريقة تحضير الغريبة الناعمة مثل الجاهزة

حلوى الغريبة هي نوع من الحلوى التقليدية التي تتميز بمذاقها اللذيذ ومظهرها الجذاب، وتعتبر من أشهر الحلويات في المطبخ العربي، فهى تحضر من عجينة رقيقة مصنوعة من الدقيق والزبدة والسكر وماء الورد، ويتم حشو العجينة بحشوة تتكون من المكسرات المفرومة (مثل الجوز أو اللوز) والسكر والقرفة وماء الورد، ثم تدخل الحلوى في الفرن حتى تنضج.

المكونات

تقدم حلوى الغريبة عادة في المناسبات الخاصة مثل الأعياد والأفراح، ويتم تزيينها برشة من السكر البودرة وتعتبر حلوى الغريبة خيارًا شهيًا ولذيذًا لتقديمها للضيوف أو الاستمتاع بها في أي وقت، يمكن شراء حلوى الغريبة جاهزة من المخابز والحلويات، كما يمكن تحضيرها في المنزل باستخدام الوصفات المتاحة على الإنترنت. تتوفر أيضًا العديد من الاصناف والتحسينات على حلوى الغريبة حسب التقليد المحلي والتفضيلات الشخصية، ولتحضير الغريبة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  •  2 أكواب من جوز الهند المبشور.
  • 2 أكواب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • 1/2 كوب من الحليب.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري).
  • ماء الورد للتزيين (اختياري).
  • قطع الفستق للتزيين (اختياري).

طريقة تحضير الغريبة

  • في وعاء كبير، ضع جوز الهند المبشور والسكر واخلطهما جيدًا.
  •  أضف الزبدة إلى المزيج واخلط حتى تتجانس المكونات.
  • أضف الدقيق واستمر في الخلط حتى يصبح المزيج متجانسًا.
  • أضف الحليب تدريجيًا واستمر في الخلط حتى يصبح المزيج طريًا ولاصقًا.
  • إذا رغبت في إضافة نكهة الزهر، أضف ماء الزهر إلى المزيج واخلطه جيدًا.
  •  أحضر صينية مستطيلة وضع فيها ورق الزبدة.
  •  قم بتشكيل كرات صغيرة من المزيج وضعها في الصينية المستطيلة.
  • افرد كل كرة بأطراف الأصابع لتصبح شكل مسطح.
  • قد يكون من الأفضل وضع قبصة صغيرة من المزيج في وسط الكرة لإضافة الحشوة.
  •  احرص على ترك بعض المسافة بين الكرات لتوسعها أثناء الخبز.
  •  قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • اخبز الغريبة في الفرن الساخن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
  •  اترك الغريبة لتبرد قبل تزيينها بماء الورد وقطع الفستق إذا رغبت.

نصائح نجاح الوصفة

إليك بعض النصائح التي يمكن أن تساعدك في تحقيق نجاح حلوى الغريبة:

استخدم مكونات عالية الجودة، استخدم مكونات طازجة وعالية الجودة للحصول على نتائج متميز،  اختر الشوكولاتة ذات الجودة العالية والمكسرات الطازجة والحليب الطازج لتعطي الحلوى نكهة لذيذة وجودة عالية، حضير العجينة بعناية، يجب أن تكون العجينة متماسكة وناعمة، اتبع الوصفة بعناية وامزج المكونات بشكل صحيح. قم بتنقية العجينة بشكل جيد وتأكد من أنها خالية من الكتل الصلبة أو العجائن المتفتتة، مع مراعاة وقت الطهي، يجب مراعاة وقت الطهي بعناية حتى لا تتحول الحلوى إلى جافة أو محروقة، وقم بإعداد وقت الخبز ودرجة الحرارة وفقًا لوصفة الحلوى واحترس من عدم تجاوز وقت الخبز الموصى به.

استقبلي عيدك بعمل صينية التوست بالدجاج لضيوفك وحبايبك بخطوات بسيطة 

صينية التوست بالدجاج 

صينية التوست بالدجاج فهي تعتبر من الوصفات السهلة التي يمكن الاعتماد عليها خلال أيام عيد الفطر المبارك، حيث تلجأ ربات البيوت خلال هذه الأيام إلى تحضير وجبات سريعة، وفي نفس الوقت تكون وجبات شهية وذات قيمة غذائية مرتفعة ليستفيد منها جميع الفئات مع الاستمتاع بطعمها المميز لذلك تقوم بإعداد بعض الوجبات وحفظها بالفريزر حتى تقدمها في أيام العيد، فلا شك ان هذه الوصفة تمتلك جميع المواصفات السابقة

صينية التوست بالدجاج

تعد من الوصفات اللذيذة ذات القيمة الغذائية العالية حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة ويحتاج تحضيرها إلى المكونات الآتية:

  • حوالي نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية.
  • بصلة.
  • فلفل رومي.
  • جزر.
  • توست.
  • بطاطس.
  • قشطة.
  • جبن.
  • بقدونس.
  • ذرة.

طريقة التحضير

كما يمكن تحضيرها من خلال خطوات بسيطة وهي :

  • في البداية نقوم بتقطيع البصل والفلفل والجزر إلى شرائح.
  • بعد ذلك نقوم بتجهيز مقلاة مناسبة بها زيت ساخن ثم نقوم باضافة البصل وتقلليبه حتى يتغير لونه.
  • نقوم بعد ذلك بإضافة الدجاج وتقليبه برفق.
  • ثم نقوم بإضافة الفلفل ثم الجزر مع الذرة.
  • عندما تصبح الفراخ ناضجة نقوم بغلق النار ثم نضيف البقدونس مع أنواع الجبن التي تفضلينها.
  • نقوم بتحضير صينية مدهونة زيت.
  • نضع اول طبقة بالصينية بطاطس مهروسة.
  • ثم نضع طبقة من التوست.
  • ونقوم باضافة مزيج من الجبن.
  • ثم نضيف الحشوة التي قمنا بتحضيرها.
  • ثم نعود إلى إضافة طبقة التوست.

صوص الصلصة البيضاء

تحتاج صينية التوست بالدجاج إلى صوص مناسب يتم إضافته إليها ويمكن تحضير صوص الصلصة البيضاء من خلال الخطوات الآتية:

  • نقوم بإضافة 4 ملاعق من القشطة مع 4 ملاعق من الجبنة.
  • نقوم باضافة القليل من الماء مع تقليب الخليط جيداََ حتى نحصل على قوام كريمي مناسب.
  • بعد الإنتهاء من عمل الصوص نقوم بإضافته إلى صينية التوست بالدجاج مع التوزيع الجيد لها.
  • ثم نقوم بإضافة المزيد من الجبن على الصينية.
  • في فرن ساخن مسبقاً نقوم بإضافة الصينية لمدة تتراوح ما بين 10 دقائق إلى 15 دقيقة مع المتابعة حتى نصل إلى اللون الذي نريده.

وبذلك نكون قد تعرفنا على طريقة عمل صينية التوست بالدجاج والخطوات التي نحتاج إليها لنصل إلى وصفة ناجحة ومميزة.