الوسم: أكلات باللحم المفروم

البطاطس من الخضروات التي تقدم على مائدة الطعام بشكل يومي في معظم البيوت، ويتم طهيها بأكثر من طريقة ومنها صينية البطاطس باللحم المفروم، والتي تعتبر من الأكلات الاقتصادية التي تتميز بمذاق طيب، ولا تكلفنا الكثير فبنصف كيلو من اللحم يمكنك تجهيز وجبة غداء فاخرة لأسرتك، وسوف نتعرف من خلال موقع بوابة النيل الإخباري، على طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم أكلة اقتصادية بطعم فاخر.

مكونات صينية البطاطس باللحم المفروم

لتتبيل اللحم

• 4 حبات طماطم.
• نصف حزمة بقدونس.
• بصلة واحدة كبيرة.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• ملعقة كبيرة معجون فلفل أحمر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• ملعقة صغيرة بهارات لحم.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

لتتبيل البطاطس

• كيلو بطاطس مقطع حلقات.
• ربع كوب زيت.
• 2 بصلة مقطعة جوانح.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة بابريكا.

  

طريقة التحضير

1. لتتبيل اللحم نخفق بصلة كبيرة ونصف حزمة بقدونس مع أربع حبات طماطم في محضرة الطعام حتى نحصل على خليط ناعم.
2. نضيف الخضار المفروم ناعم على نصف كيلو من اللحم المفروم، ثم نزود ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم وملعقة كبيرة من معجون الفلفل الأحمر.
3. ثم نضيف ملعقة صغيرة من كلأً من ( الفلفل الأسود، البابريكا، الملح، بهارات مشكلة، بهارات لحم).
4. نعجن اللحم مع الخضار والتوابل جيدًا ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
5. لتتبيل البطاطس نضيف ربع كوب من الزيت ويفضل زيت الزيتون على كيلو من البطاطس مقطع شرائح.
6. ثم نزود ملعقة صغيرة من كلاً من البابريكا والملح، ونقلب جيدًا.

طريقة طهي البطاطس باللحم المفروم

ندهن الصينية بملعقة صغيرة من صلصة الطماطم ونرتب حلقات البطاطس ثم نضيف طبقة من البصل مقطع جوانح، وبعدها نضيف طبقة اللحم المفروم ونوزعها بالتساوي وندهن الوجه بصلصة الطماطم، ثم نوزع حلقات من الطماطم على طبقة اللحم المفروم، وندخلها فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 200 والنار من أسفل وأعلى لمدة ساعة حتى تمام النضج، ثم تزين بالبقدونس المفروم وتقدم مع الأرز أو الخبز والمخللات بألف صحة وعافية.