الوسم: أكلات سهلة

تقدم أصابع البطاطس المقرمشة ، كوصفة رائعة ومميزة بجانب العديد من الأطباق كالكاتشب والمايونيز وغيرهما من الأطباق الأخرى، يتم إعدادها من خلال مكونات بسيطة جداً لا تكلفنا الكثير من المال فهي لا تحتاج سوى بعض من حبات البطاطس والنشا والجبن وقليل من الخضروات التي تعطى لها نكهة مميزة وجميلة، يتم تسويتها بدون فرن بخطوات سهلة جداً وبسيطة، وتعد أيضًا من الوجبات المناسبة جدًا للأطفال، فهي تتميز بطعم هش ومقرمش جدًا، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على أبسط الخطوات لتحضير أصابع البطاطس المقرمشة بالمنزل من خلال موقع النيل الإخباري.

مكونات عمل أصابع البطاطس المقرمشة

يتم تجهيز هذه الوصفة من مكونات سهلة هي كما يلي:ـ

• 3 حبات من البطاطس.
• قرن من الفلفل الأحمر.
• 2 عود من أوراق النعناع.
• بقدونس أخضر.
• جبنة شيدر مبشورة ما يعادل 100 جرام.
• 5 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• زيت نباتي للقلي.
• للفرد قليل من النشا.

  

طريقة التحضير

يتم تجهيز أصابع البطاطس المقرمشة من خلال خطوات بسيطة هي كما يلي:ـ

• نبدأ بتقشير حبات البطاطس ثم تقطيعها إلي قطع صغيرة، ثم تغسل جيداً بالماء ثم توضع في وعاء وتغمر بالماء، ثم تسلق على نار متوسطة لمدة حوالي ربع ساعة.
• أثناء طهي البطاطس نقوم بتقطيع الخضروات الفلفل الأحمر والبقدونس والنعناع( نستخدم أوراق النعناع فقط دون الأعواد)إلي قطع صغيرة جدًا على قدر الإمكان.
• بعد سلق البطاطس نقوم بتصفيتها جيداً من الماء ثم نقوم بهرسها جيداً، حتي تصبح ناعمة جداً وخالية من التكتلات.
• بعد ذلك نضيف إلي البطاطس المهروسة الفلفل والجبن المبشور والبقدونس والنعناع، ثم نمزج المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
• ثم نضيف إليها النشا والملح ثم نستمر في التقليب باليد، حتي يختفي النشا تماماً وتتماسك جميع المكونات وتصبح كالعجينة.

طريقة التشكيل

• نقسم عجينة البطاطس إلي جزئيين، ثم نقوم بفرد الجزء الأول باستخدام النشابة على سطح مرشوش بالنشا على شكل مربع بسمك متوسط.
• نتخلص من الأطراف الزائدة ثم نقطع المربع على شكل شرائح رفيعة تشبه الأصابع الطويلة.
• نكرر نفس الخطوات مع الجزء الآخر من عجينة البطاطس.
• ثم نضع مقلاة على نار متوسطة بها كمية وفيرة من الزيت، ثم تقلى أصابع البطاطس حتي تأخذ اللون الذهبي مع مراعاة التقليب على الجانبين.
• نخرجها من الزيت على محارم ورقية للتخلص من الزيت، ثم تقدم بألف هنا وشفا.

وصفات سهلة لبعض الأكلات الحلوة وتتميز المقبلات بأنها تكون خفيفة على المعدة وأيضا تكون سهلة التحضير كما إنها تعتمد على الخضار وأيضا البقوليات الطازجة والتي تكون متوفرة في المنزل وتتميز المقبلات والحلويات بسهولة تحضيرها ولذلك سوف نقدم أكلات سهلة وبسيطة وحلوة وسريعة التحضير.

طريقة ضفيرة البيتزا

مكونات الوصفة: عجينة بف بايستري الجاهزة، مع نصف كوب من صلصة البيتزا الجاهزة، مع نصف كوب من الفطر المقطع، مع نصف كوب من الذرة، مع 100 جرام من البيبيروني، مع 100 جرام من حبن الموزاريلا المبشورة، مع 100 جرام من الحبش، مع 100 جرام من جبن الشيدر المبشور، مع بيض مخفوق لدهن العجينة.

طريقة تحضير الوصفة

نفرد العجينة على المنضدة ثم ندهن العجينة بصلصة البيتزا في الوسط ثم نقوم بتوزيع الفطر والذرة، ثم نضيف الحبش وجبن الموزاريلا وجبن الشيدر وقطع البيبيروني ثم نقوم نلف العجينة على شكل أسطوانة، ثم نعمل خطان على العجينة بالطول باستخدام السكينة، نقوم بعد ذلك بوضع العجينة مغلفة بورق زبدة وندهن وجهها بالبيض ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركها لمدة نصف ساعة حتى يحمر الوجه.

طريقة تحضير كانابيه السلمون

مكونات الوصفة: تتكون الوصفة من علبة من سمك السلمون، مع عصير وبشر حبة من الليمون، مع حزمة كبيرة من الشبت، مع علبة من جبنة الكريم، مع بسكويت مملح، مع ملح وفلفل، مع حبة من الخيار، مع فص من الثوم.

طريقة التحضير للوصفة

نقطع سمك السلمون حتى يصبح ناعم، ثم نقوم بخلط جبنة الكريم مع الشبت المفروم، وعثير الليمونة والثوم ونصف كمية بشر الليمونة، ثم نضيف الفلفل الأسود المطحون، ثم نضع بعد ذلك البسكويت المملح في صينية التقديم ثم نضع الكريمة في كيس حلواني، ثم نضيف القليل منها على وجه قطع البسكويت ثم نقطع الخيار إلى مثلثات صغيرة ثم نضعها فوق كريمة السلمون ثم تزيين البسكويت ببشر الليمون.