الوسم: أكلات شهية وسريعة

تعتبر أفخاذ الدجاج طبق سهل التحضير يقدم كوجبة عشاء رئيسية، وهو عبارة عن دجاج مغمور في صوص مكون من الثوم والبصل والبهارات، وهي من أكثر الأطعمة التي لها شعبية واسعة ويحب الكثيرون تناوله في أنحاء العالم، والصوص يعطيها مذاقاً لاذعاً وحاراً شهياً للغاية، يقبل علي تناولها الكبار والصغار لمذاقها الرائع، وجبة صحية متكاملة تعطي الجسم الفيتامينات والمعادن اللازمة، لا تحتاج وقت طويل أو مجهود عند التحضير، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقع النيل الإخباري، طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالصوص في المنزل.

مكونات عمل أفخاذ الدجاج

هناك بعض المكونات لعمل هذه الأكلة الشهية في المنزل سوف نتعرف عليها وهي كالاتي:-

• أفخاذ دجاج فريش.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• نصف ملعقة من النشا.
• ربع كوب من الدقيق.
• 3 ملاعق صغيرة من الخل.
• 4 ملاعق كبيرة من الصلصة.
• نصف ملعقة من البابريكا.
• 4 ملاعق كبيرة من الكاتشب.
•  ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• ملعقة صغيرة بصل بودر.
• رشه صغيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• 2 ملعقة عسل أسود.
• ملعقة ونصف صويا صوص(اختياري).
• 2 ملعقة صوص الباربكيو.
• شطه حار(اختياري).

طريقة التحضير

هيا بنا نتعرف من خلال هذه المقالة علي خطوات تحضير أفخاذ الدجاج بالصوص اللذيذ في المنزل بكل سهولة وهي كالاتي:-

1. أولاً قومي بغسل الدجاج جيداً وتركيها في ماء وملح وخل لمدة 10 دقائق وقومي بتصفيتها من أي ماء بها.
2. بعد ذلك قومي بإزالة القطع الرفيعة من الدجاج، ثم قومي بتحضير الخليط وهو فلفل والنشا والدقيق واخلطيهم جيداً.
3. ثم قومي بفرد الخليط علي الدجاج وتأكدي من أن المكونات تغطي الدجاج من جميع الجهات.
4. بعد ذلك قومي بوضع الدجاج في زيت غزير، وعلي درجة حرارة عالية وبعدها اخفضي درجة الحرارة إلي المتوسطة، حتي تحصلي علي لون ذهبي وشهي.
5.  ثم قومي بوضع الدجاج في طبق به مناديل لتصفية الزيت المتبقي، إحضار وعاء وضعيه علي النار، وقومي بوضع المكونات فيه وهي الزبدة أولاً ونتركها تذوب.
6. ومن ثم نقوم بإضافة باقي مكونات الصوص، وهي الصلصة والكاتشب والثوم البودر ثم البصل البودر، والبابريكا والثوم والملح والفلفل.
7. هذه النكهات حسب الرغبة ولكن التوابل هذه تعطي الصوص مذاق شهي ومميز ومتجانس للغاية.
8. الآن يجب وضع ربع كوب ماء علي المكونات السابقة، والخل والصويا صوص، واستمر بالتقليب حتي نحصل علي قوام متجانس.
9. نقوم بوضع الدجاج في الوعاء الذي يوجد فيه الصوص ونقوم بتقليبه مع الصوص حتي يمتزجوا معاً جيداً.
10. بعد ذلك قومي بوضع الدجاج بالصوص الحار طبق مميز بجانب طبق به بعضاً من الصوص، وادخليها الفرن دقيقة واحدة فقط لتجانس الصوص، ثم تقدم بألف صحة وعافية.

فوائد اللحوم البيضاء للجسم

من هنا سوف نتعرف علي فوائدها المهمة للجسم وهي كما يلي:-

تمنع اللحوم البيضاء فقدان العظام وتحافظ علي صحة العظام، تحافظ علي صحة القلب وتقي من جميع أمراض القلب، تقلل من مشاكل الجلد وتشقق الشفاه لاحتوائها علي فيتامين بي، هي مصدر مهم للبروتين وتحتوي علي نسبة دهون قليلة، تقلل الإصابة بمرض السكري وتساعد علي فقدان الوزن الزائد.