يجهل الكثير من الأفراد فوائد تناول أرجل الدجاج والقيمة الغذائية الكبيرة التي تحتويها، على عكس المتوقع والمعتاد بأن الكثيرين يظنون بأنها لا قيمة غذائية بها، والبعض لا يتناولونها نهائيًا، ولكن أشارت العديد من الدراسات إلى أنها غنية بالفوائد الصحية لجسم الإنسان، نظرًا لاحتوائها على نسبة كبيرة من بروتين الكولاجين المهم لنمو الجسم، والذي يعمل على الحفاظ على صحة الجلد وتقوية العظام.
فوائد تناول أرجل الدجاج
وتحتوي أرجل الدجاج على فوائد صحية كبيرة للغاية تفيد الإنسان وتساعد في الحفاظ على صحته، ومن بين تلك الفوائد :
ـ المساهمة في إنقاص الوزن، نظرًأ لأنها تحتوي على الكولاجين الذي يساعد على امتصاص الدهون من الجسم.
ـ تساعد على علاج ضعف المفاصل الروماتيزمية عند كبار السن، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من البروتينات والكالسيوم.
ـ تحتوي على العديد من المعادن التي يحتاجها الجسم كالفسفور والسلينيوم الذي يُساعد على الحفاظ على الهرمونات المسؤولة عن الغدة الدرقية.
الفوائد الصحية لأرجل الدجاج
ـ تساعد في تجديد أنسجة الجلد والعضلات للإنسان.
ـ تعمل على تحسين الجهاز الهضمي، نظرًا لسهولة بلعها، وهذا ما يجعلها لا تسبب أي أضرار في المعدة.
ـ لها دور إيجابي في الحفاظ على صحة الأظافر، نظرًا لأنها تحتوي على الأحماض الأمينية والكولاجين وجليكاين وبرولين.
ـ تُعد من الأطعمة الغنية بالجلايتين والزنك والنحاس والكالسيوم، حيث أنه يساعد في تحسين وتعزيز نظام المناعة.
ـ تحتوي على كمية كبيرة من حمض الأرجنتيني الذي يساهم في موازنة الهرمونات عند الرجال والنساء.
ـ تُساعد في تحمل القدرة على تحمل التعب الذي يسببه الإرهاق، والشفاء سريعًا من العمليات الجراحية.