تشيز كيك بصوص التوت من أحلى وألذ الوصفات التى يمكن أن تحضريها فى البيت لأطفالك، وتعتبر أيضا وصفة تشيز كيك من الوصفات التى لها مذاق مختلف ومتميز عن باقى الوصفات الأخرى، وهى غير مكلفة، وفيما يلي سوف نتعرف فى هذا المقال على مكونات تشيز كيك بصوص التوت وطريقة تحضيرها بطريقة سهلة وشهية ومميزة.
مكونات تشيز كيك بصوص التوت
سوف نتعرف فيما يلى على مكونات تشيز كيك بصوص التوت، وهى كالآتي:
- 200 ملى من الكريمة السائلة.
- 500 جرام من اللبنة التركية.
- 2 كوب من السكر.
- 5 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- 1 كيس من الفانيليا.
مكونات صوص التوت
- 300 جرام من صوص التوت.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر.
- 1 كوب من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- 1كيس من الفانيليا.
مكونات طبقة البسكويت
- 250 جرام من بسكويت الشوفان.
- 1 كوب كبير من البندق.
- 2/1 كوب من الحليب.
- 150 جرام من الزبدة.
طريقة التحضير
- لتجهيز طبقة البسكويت نحضر محضرة الطعام، ثم نضيف اليها قطع البسكويت والبندق.ثم نطحنهم ناعم.
- ثم نضع خليط البسكويت والبندق فى طبق مناسب ونضيف إليهم الحليب والزبدة الذائبة ونحرك كل المكونات مع بعض جيدا.
- بعد ذلك نحضر قالب سهل الفتح ونضع فيه قطعة من ورق الزبدة.
- ثم نضيف الطبقة الأولى من تشيز كيك طبقة البسكويت وبمساعدة الملعقة نضغط على البسكويت بشكل جيد.
- ثم نضعها فى الثلاجة حتى نقوم بتجهيز الطبقات الاخري.
- بعد ذلك نحضر طبق مناسب ونضيف إليه الكريمة السائلة، ثم نخفقها جيدا بالمضرب الكهربائى،ثم نضعها جانبا.
- ثم نحضر طبق مناسب ونضيف إليه اللبنة التركية، ثم نخفقها جيدا بالمضرب الكهربائى.
- ثم نضيف إلى اللبنة التركية الكريمة المخفوقة والسكر ونخفق جيدا بالمضرب الكهربائى حتى يذوب السكر.
- ثم نضيف البيض بالتدريج ونخفق جيدا بالمضرب الكهربائى.
- ثم نضيف البيض بالتدريج ونخفق بالمضرب الكهربائى حتى يتجانس الخليط.
- ثم نضيف الدقيق والفانيليا ونخفق بالمضرب الكهربائى حتى يتجانس الخليط.
- ثم نخرج القالب من الثلاجة، ثم نغلفه من الخارج بورق فويل، ثم نوزع فوق طبقة البسكويت خليط البسكويت ونساويه جيدا.
- ثم ندخل القالب فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 160 درجة مئوية ونتركها لمدة ساعة، ونضع طبق به ماء أسفل الفرن لكي لا تتشقق طبقة الكريمة.
- بعد مرور ساعة نحرك تشيز كيك وإذا لم يتحرك نطفئ الفرن ونفتح نصف باب الفرن ونترك تشيز كيك يرتاح لمدة ساعة.
- بعد ذلك نخرج القالب من الفرن.
- ثم نوزع صوص التوت فوق تشيز ونساويه جيدا.
- ثم ندخل القالب في الثلاجة ونتركه لمدة تتراوح ما بين 3 إلى 4 ساعات أو ليلة كاملة.
- بعد ذلك نخرج القالب من الثلاجة، ثم نزين تشيز كيك حسب الرغبة.
- ثم نقدم تشيز كيك بصوص التوت في طبق التقديم.
- وبالهناء والشفاء.
طريقة تحضير صوص التوت
نحضر صوص التوت، نضع حلة على النار ونضيف إليها التوت والماء والسكر ونقلبهم جيدا، ثم نحضر وعاء ونضيف إليه النشا وكوب من الماء، ثم نقلب باستمرار حتى يذوب النشا، بعد ذلك نضيف خليط النشا إلى التوت ونقلب باستمرار حتى يبدأ يغلي الصوص، ثم نضيف الفانيليا ونقلب قليلا، بعد ذلك نرفع صوص التوت من على النار.
