زيت الزيتون من الأغذية التي تمد جسم الإنسان بالفيتامينات وأيضا الدهون المفيدة وزيت الزيتون عبارة عن ناتج عصر ثمار الزيتون وضغطها ويدخل زيت الزيتون في عدة استخدامات كالطب والطبخ والصيدلة وغير ذلك من الاستخدامات الكثيرة ويصنف زيت الزيتون إلى نوعين أساسين وهو زيت الزيتون البكر وزيت تفل الزيتون ويعتبر النوع الأول هو أجود الأنواع وذلك لأنه مستخلص بشكل مباشر من ثمار الزيتون الطازجة بأحدث الطرق البسيطة ودون أي معاملات حرارية أو كيماوية ويمتاز بالطعم والرائحة الجيدين.
فوائد زيت الزيتون
- يستخدم زيت الزيتون كعلاج فعال لكثير من أنواع الحساسية المتكررة.
- يستخدم أيضا زيت الزيتون في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي.
- يعمل زيت الزيتون على تلين المعدة والأمعاء وكذلك التخلص من الإمساك.
- يستخدم كذلك زيت الزيتون كعلاج لتورمات العقد الليمفاوية، كما إنه يعمل كمدر للبول.
- يستخدم زيت الزيتون كعلاج فعال لتقرحات الجلد والجيوب الأنفية وأيضا يستخدم كعلاج لتنظيف الجروح.
- يعمل زيت الزيتون على تقوية جهاز المناعة وأيضا يستخدم كعلاج للبواسير ويحافظ على مستوى السكر وضغط الدم.
أضرار شرب زيت الزيتون
من أضرار زيت الزيتون أنه غني بالسعرات الحرارية، كما إنه يسبب زيادة في الوزن، يؤدي تناول زيت الزيتون بكميات كبيرة إلى السمنة وهذه السمنة قد تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان وهذا ينطبق على أي زيت زيتون سواء كان نقي أو بكر.
قد يتسبب زيت الزيتون في وجود غثيانا عند بعض الناس عند تناوله عن طريق الفم، كما إنه قد يتسبب في تأخر استجابات الحساسية والتهاب الجلد التماسي.