يعد البسكويت من المأكولات المفضلة التي من الأفضل أن تتوافر في المنزل دائماً فيتم تناولها على وجبة الإفطار مع كوب من الشاي، وترغب الكثير من السيدات في تحضير هذا البسكويت في المنزل لضمان صحة تحضيره وإليكم في السطور الآتية طريقة عمل البسكويت بالينسون في المنزل والمكونات كالآتي:
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة من اليانسون.
- ملعقة من البيكنج بوجر.
- ملعقة من الفانيليا.
- ثلاثة أكواب من السكر.
- ثلث كوب من زيت نباتي.
- بيضتان.
خطوات التحضير كالآتي:
- القيام بتسخين الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية.
- القيام بإحضار الخلاط الكهربائي وخلط فيه كلاً من الزيت والسكر مع بعضهم البعض.
- إضافة كلاً من البيض والفانيلا إلى الخليط السابق والاستمرار في الخليط للحصول على خليط متجانس.
- القيام بإحضار إناء وخلط كلاً من الدقيق والباكينج بودر مع بعضهم البعض ثم قومي بإضافتهم إلى الخليط السابق واستمروا في الخلط للحصول على عجينة ثقيلة.
- القيام بإحضار صينية ووضع فيها العجينة بشكل متساوي.
- قومي بإدخال الصينية إلى الفرن ووضعها في الرف الأوسط وتركها في الفرن لمدة تلت ساعة، ثم القيام بإخراج الصينية من الفرن وتركها جانباً لحين أن تبرد بصورة تامة، ثم القيام بتقطيعها على شكل قطع مستطيلة وباعديهم عن بعضهم البعض.
- ثم قومي بإشعال الفرن مرة أخرى والقيام بتحميرها.
مكونات بسكويت الشمر:
- بيضتان
- نصف كوب سكر
- نصف كوب زيت
- ربع كوب حليب بودر
- معلقة صغيره ملح
- معلقه صغيره شمر
- 2 كوب دقيق
- معلقتين بيكينج باودر
طريقة التحضير:
نضع البيض والسكر وزيت وحليب وملح وشمر ودقيق والبيكينج باودر، ونقلب بالمضرب بعد كل مكون ونشكل العجين ونتركها لمدة 3 دقائق، ونضع العجين في الفرن لمدة ربع ساعة.