الوسم: اكلات سريعة

البسبوسة التركية واحدة من أنواع الحلويات الشرقية المميزة المذاق، والتي يشتهر بها جميع السيدات في العالم العربي وتتميز بالمذاق المميز والرائع والخلاب وهذا ما يجعلك تقبل على تحضيرها في المنزل لما تحمله من مذاق فريد لا يتوفر في أي نوع من الحلويات الأخرى، وقد تستغرق هذه الوصفة 60 دقيقة للتحضير والطهي وتكون كافية لست أشخاص.

طريقة عمل البسبوسة التركية

المقادير:

تتكون هذه الحلوى التركية من بعض من المكونات الأساسية التي يجب أن تكون موجودة في المنزل حتى تحصل على نتيجة مميزة ورائعة مثل التي توجد في المحالات، وهذه المقادير قد تتمثل في:

• كوب ونصف دقيق.
• ملعقتين بيكنج بودر.
• ثلاث بيضات.
• سكر.
• ملعقة ماء ورد.
• ملعقة ماء زهر.
• فانيليا.
• كوب سميد.
• كوب زبادي.
• كوب زيت.
• ملعقتين جوز هند.

طريقة تحضير الشربات

• يتم تحضير شرائح من الليمون.
• ملعقة ليمون صغيرة.
• جوز هند.
• كوبين سكر.
• كوب ماء

طريقة تحضير البسبوسة التركية:

1. يمكنك الآن تحضير البسبوسة التركة من خلال بعض المكونات التي قمنا بتوضيحها، والتي تتمثل في خلط البيكنج بودر والدقيق مع بعضهم البعض.
2. ويتم وضع السكر والبيض وتقليب جميع المكونات باستخدام المضرب الشبك.
3. وبعدها يتم استخدام سرعة منخفضة حتى يصبح هذا الخليط هش ومضاعف حجمه.
4. وبعدها يتم إضافة ماء الورد والفانيليا والزبادي وجوز الهند والزيت وغيرها من المكونات وقم بالتقليب جيدا.
5. ويتم وضع هذا الخليط بعد ذلك في صينية تدخل الفرن على درجة حرارة 40 حتى تتمكن من الحصول على لون ذهبي.
6. ويخرج من الفرن ويترك حتى يبرد تماما ومن ثم يتم وضع السكر عليه للتحلية.
7. ويوضع في النهاية المكسرات على الوجه حتى تكون جاهزة للتقديم.

طريقة تحضير الشيرة

1. يتم وضع السكر وعصير الليمون وقشر الليمون والماء في وعاء حتى تغلي جميع المكونات تماما لمدة 8 دقائق متتالية.
2. ومن ثم يتم تركها على النار حتى يزيد القوام الخاص بالسكر والشربات.
3. وبعدها يتم غلق النار ويترك حتى يبرد ويتم استخدامه في تحلية الحلويات.

تعرفنا على طريقة تحضير الشيرة وطريقة تحضير البسبوسة التركية بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل من المنازل حتى تستمتع بالمذاق الراقي.

تعتبر البيتزا من الأكلات الشهيرة فى البلاد، والتى يحبها الكثير من الأطفال والكبار، وهى عباره عن أكله مميزه، وتتواجد فى الكثير من المطاعم، وهى من الأكلات التى يطلبها أفراد الأسرة باستمرار، وهذا ما يجعل الأمهات يبحثون عن طريقة تحضيرها فى المنزل، وهى من الاطعمه المفيده للجسم لأنها  تحتوى على خضروات، وهى من الأكلات الرمضانيه التى يعشقها جميع أفراد أسرتك، ولهذا قررنا نقوم بتقديمها لكم بهذه الطريقه، اوعدك مش هتشتريها من برا تانى، ممكن تعملها بالفراخ او اللحمه او اللانشون وممكن من غير لحوم بالجبنه فقط،سوف تقومى بعمل البيتزا فى المنزل دون الحاجه إلى وقت ومجهود، كما انها من المأكولات التى لا تحتاج إلى مكونات مكلفه ولكن للحصول على نفس المذاق اللذيذ، يحتاج منك اتباع بعض الخطوات مع هذه الطريقه، سوف تقومي بعمل البيتزا على أصولها٠

مكونات عمل البيتزا

لعمل عجينة البيتزا بطريقة سهلة وبسيطة علينا اتباع تلك المكونات كالآتي

• ٤ اكواب دقيق متعدد الأغراض
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقة  صغيرة من السكر.
•  ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب ماء دافئ.
• معلقة زيت زيتون لحشو البيتزا.
• كوب صلصه طماطم.
•  كوب من اللبن
• طبق من شرائح الفلفل الأخضر.
• جبنة موتزريلا.

مقادير عمل الصلصة

• بصلة متوسط الحجم.
• فص ثوم مفروم.
• طماطم.
•  ملعقة زيت زيتون.
• زعتر وفلفل اسود وملح بابريكا.

طريقه تحضير عجينة البيتزا

هناك بعض الخطوات لعمل البيتزا هي كالتالي:-

1. نقوم باختبار للخميره الفوريه لضمان نجاح عجينه البيتزا
2. نحضر بوله ونضيف الخميره وننزل عليها بالماء الدافئ  نغطي البوله بورق استرتش،وتركها تخمر ربع ساعه قبل العجن.  نحضر وعاء كبير نوضع الدقيق والزيت والماء الدافئ وتوضع الخميره والملح والسكر والحليب
3. ثم تعجن لمده ١٠ دقائق نشكل العجينه كور،
4.  نغطيها وتترك في مكان دافئ لمده ساعه.ندهن الصينيه قبل وضع العجينه، نقوم بفرد العجينه في الصينيه، وندهنها بلصلصه ونضيف الحشو نرش الفلفل والذيتون والطماطم والفراخ او اللحمه ذي متحبي تعمليها، وندخلها الفرن على درجه حراره ١٨٠.
5. ثم بعد ١٠ دقائق نخرجها من الفرن ونرش الجبنه المودزريلا عليها، ثم توضع تحت  الشوايه تكمل سوي وتاخد اللون الذهبي.

تخرج من الفرن وتوضع في طبق التقديم وتقطع الي مثلثات او مربعات حسب الرغبة وتتقدم بالهنا والشفا بجانب صوص المايونيز الكاتشب.

كيك العشر دقائق من أسهل أنواع الكيكات التي يتم تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة ومميزة للغاية وهذا حيث أنها لا تأخذ الكثير من الوقت في العمل على إعدادها في المنزل، فبدلا من شرائها يمكنك الآن تحضيرها باستخدام مجموعة مختلفة من المكونات الموجودة في كل منزل.

طريقة عمل كيك العشر دقائق

المقادير:

يمكنك اتباع هذه الطريقة السهلة والبسيطة في تحضير كميك العشر دقائق ببساطة وسهولة، وهذا من خلال مجموعة مختلفة من الخطوات البسيطة التي تتمثل في:

• دقيق.
• سكر.
• بيض.
• ملح.
• بيكنج بودر.
• فانيليا.
• زبادي.
• زيت.

طريقة التحضير للكيك

1. يتم نخل الدقيق وباقي المكونات الجافة في وعاء منفصل.
2. ويتم وضع الزبادي والبيض والزيت والسكر والفانيليا في الخلاط ويتم ضربهم وخلطهم جيدا.
3. ومن ثم يتم خلط كافة المكونات مع الدقيق حتى تحصل على عجين متماسك تماما.
4. وبعدها يتم تجهيز صينية تدهن تماما بالزيت ويتم وضع الخليط بداخلها.
5. وتتمكن حينها من وضعه في الفرن لمدة عشر دقائق فقط ويتم اختبار تسويتها بالخلة الرفيعة الخشبية لتتأكد من أنها خالية من العجين من الداخل.

أسرار نجاح كيك العشر دقائق

قد يجب على ربات البيوت اتباع مجموعة من الخطوات التي تساعدهم في الحصول على كيك مميز وشهي ولذيذ وخالية من أي هبوط يظهر في قوام الكيك، وهذه الأسرار تتمثل في:

• يتم استخدام نوع دقيق مناسب لتحضير الكيك ويكون من النوع الفاخر.
• يجب أن يتم تسخين الفرن أولا قبل أن يتم وضع الصينية به.
• يجب أن يتم وضع صينية الكيك في الرف الأوسط.
• لا يتم فتح الفرن نهائيا قبل أن تم ربع ساعة حتى لا تتعرض إلى الهبوط.
• من الضروري أن يتم استخدام بيكنج بودر من نوع جيد حتى يعمل على نفخ الكيك.
• استعمال جميع المكونات بدرجة الحرارة الخاصة بالغرفة.
• عندما يتم تحضير العجين لابد من أن يتم إضافة ملعقة من الخل لها.

اتبع الخطوات السابقة حتى تحصل على كيك إسفنجي مميز بنكهة البرتقال أو جوز الهند أو بنكهة الفانيليا أو الشكولاتة، وهذا حتى تتمكن من الحصول على كيك مميز وسهل التخضير في البيت.

يمكنك تحضير بسكويت العشر دقائق في المنزل بأسهل وأسرع وصفة ممكن تجربتها بأقل تكلفة ومجهود ممكن، وهذا بالإضافة إلى المقادير البسيطة التي يتم استخدامها حتى تحصل على القوام المناسب والرائع للبسكويت، فقد تتمكن من تجهيز المكونات الأساسية التي تساعدك في الحصول على البسكويت التي تقوم بحشوه بالشكولاتة السوداء أو البيضاء وغيرها من الأنواع المختلفة من الحشوات فمثال على هذا المكسرات.

بسكويت العشر دقائق بدون زبدة

مكونات تحضير:

قد يتكون هذا البسكويت من مجموعة من المكونات البسيطة التي تساعدك في تحضير الوصفة بأقل تكلفة ممكنة حيث انها خالية من الزبدة، فقد تتكون من التالي:

• كوب ونصف دقيق.
• بيضة.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة بيكنج بودر.
• ملعقة فانيليا.
• ملعقة كاكاو.
• ملعقة حليب.

طريقة تحضير بسكويت العشر دقائق

تم توفير مجموعة طرق مختلفة لتحضير بسكويت العشر دقائق في المنزل وهذا من خلال باقة من الخطوات البسيطة والسهلة التي تساعدك في تحضيرها بسلاسة وسهولة، وهذه الخطوات تتمثل في الخطوات التالية وهي:

• يتم خلط البيضة أولا ومن ثم يتم إضافة السكر والزيت والفانيليا معها باستخدام المضرب اليدوي.
• ويتم التأكد من مدى ذوبان السكر في المكونات وبعددها توضع جميع المكونات الجافة مع السائلة وتضرب جيدا بالمضرب.
• وبعدها تحصل على عجينة ذات قوام متماسك، يتم تقسيم هذه العجينة إلى جزئين حتى يتم وضع الكاكاو على جزء منهم وتصبح بالشكولاتة.
• ومن الممكن إضافة قشر الليمون أو البرتقال على عجين البسكويت.
• ومن ثم يتم تشكيل الخليط في الوعاء المخصص للوضع في الفرن بالطريقة المناسبة لك على ورق من الزبدة.
• وقم بتسخين الفرن على درجة 180 درجة وتدخل هذه الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق فقط حتى يصبح لونه ذهبي ويتم تقديمه بعد ذلك مع الشاي.

تعرفنا على طريقة تحضير بسكويت العشر دقائق ببساطة وهذا من خلال تحضير المكونات التي تقوم بتوضيحها من أجل الحصول على نتيجة مرضية وبسكويت محضر بشكل مميز ومذاق لا مثيل له، فيمكنك القيام بكل ما ذكرناه أعلى من خطوات بسيطة ومكونات سهلة في التحضير.

القطايف واحدة من الحلويات التي يتم تحضيرها في شهر رمضان وقد تتميز بالمذاق الرائع الذي يحبه الكثير منا، وقد يتم تحضير العجينة الخاصة بها في المنزل بمكونات بسيطة لتحصل على قوام مميز ومثالي للغاية، حتى تتمكن من حوشها بأي حشوة مختلفة ومميزة وهذا ما يجعلك تحصل على مذاق مميز لا يتوفر في أي عجينة أخرى، حتى تصبح مثل التي يتم شرائها من الخارج ومن المحلات.

عجينة القطايف الشهيرة في المنزل

مكونات تحضير عجينة القطايف:

• كمية من الدقيق.
• ملعقة من السكر الأبيض.
• ماء للهجن.
• ملعقتين خميرة.
• نصف ملعقة ملح.

طريقة التحضير لعجينة القطايف:

1. يمكنك عزيزتي تحضير عجينة القطايف من خلال نخل الدقيق جيدا ويضاف الملح ووضع كمية من الخميرة والماء في وعاء آخر والتقليب المستمر ويتم إضافة السكر على المكونات وتقلب جيدا.
2. ومن ثم تترك حتى ترتاح تماما، ويتم العجن بعدها بطريقة دافئة بإضافة الماء الدافئ للمكونات، ومن ثم يتم إضافة الخليط هذا في الخلاط حتى تتجانس جميع المكونات.
3. وبعدها توضع في وعاء وتترك بجانب حتى تبدأ في التخمر ومضاعفة حجمها بعد ساعة من الخلط.
4. يتم تحضير طاسة فيما بعد، وتوضع فيها كمية بسيطة من الخلط على هيئة دائرية وبعد أن تنضج من ناحية تتمكن من قلبها على الناحية الأخرى.
5. وقد تظهر بعض من الفقاعات في القطايف خلال تسويتها وهذا ما يشير إلى أنها تكون جاهزة للحشو.

أسرار نجاح عجينة القطايف

•  يجب التأكد أولا من نوع الدقيق المستخدم في تحضير القطايف بأن يكون دقيق مخبوزات.
• يجب اختبار مدة فاعلية الخميرة وهذا من أجل الحصول على تخمير جيد للقطايف.
• استباع الخطوات التالية في التحضير حتى تحصل على قوام مناسب للخميرة.
• يمكنك وضعها في طاسة تيفال حتى تتمكن من تجنب التصاق العجين أثناء التسوية.
• فور خروج الفقاعات من دوائر القطايف يتم إزالته من الطاسة.

يمكنك الآن تحضير عجينة القطايف في المنزل بمكونات بسيطة وطرق تحضير خالية من أي تعقيد حتى تحصل على القوام المناسبة لتسوية القطايف بطريقة رائعة ويسهل عليك لفها وحشوها من الداخل.

كيكة البسبوسة الهشة تتميز بالمذاق الرائع والجميل، فقد تتميز بأنها سهلة التحضير والمكونات التي تستخدم من أجل تحضيرها، فقد تستغرق كمية بسيطة من الوقت من أجل تحضيرها في المنزل، وقد تكون آمنة فور تحضيرها في المنزل وخالية من أي مواد حافظة أو أضرار تؤثر على صحة الجسم.

تحضير كيكة البسبوسة الهشه اللذيذة

مقادير كيك البسبوسة:

يتم تحضير كيك البسبوسة من خلال بعض المكونات الأساسية التي تلتزم بتوفيرها حتى تحصل على القوام المناسب، وهذه الوصفة تتكون من المقادير التالية:

• كوب من الدقيق.
• كوب سميد ناعم.
• كوب جوز هند.
• كوب زبادي.
• كوب سكر.
• كوب زيت.
• بيضتين.
• ملعقة بيكنج بودر.
• ملعقة فانيليا.
• ربع كوب شربات.

طريقة التحضير

1. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة مناسبة تصل إلى 180 درجة.
2. يتم وضع جميع المكونات الجافة مثل البيكنج بودر والسكر والفانيليا والدقيق والسميد مع بعضهم البعض وتقلب المكونات جيدا.
3. وبعدها يتم إضافة البيض والزيت والزبادي وغيرها من المكونات السائلة وتقلب جيدا حتى تتجانس تماما.
4. وبعد الانتهاء من هذه الخطوة يمكنك خلط المكونات السائلة مع المكونات الجافة باستخدام اليدين.
5. ويتم وضع الكمية من الخليط في وعاء به كمية من الزيت ومن ثم الضغط عليها حتى تتساوى تماما.
6. وتوضع في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل ويتم وضع الشربات عليها فور خروجها من الفرن.

طريقة تحضير الشربات

يتم تحضير الشربات ببعض المكونات البسيطة التي يجب توافرها وهي السكر والماء والفانيليا، حتى تتمكن من سقي كيك البسبوسة بها، وهذا من خلال الخطوات البسيطة التالية:

1. يتم خلط السكر بالماء وتوضع على النار ويتم إضافة قطرة من الفانيليا إلى القطر، ومن الممكن استبدال الفانيليا بالليمون حتى تحصل على مذاق مميز.
2. وعليك التقليب جيدا للمكونات على النار حتى تصبح ثقيلة وسميكة للغاية ومن ثم يتم رفعها من على النار بعد مرور 10 دقائق.
3. ويتم تركها حتى تبرد تماما وبعدها تستخدم في تحلية الكيكة والبسبوسة وغيرها من الحلويات المختلفة التي يتم تحضيرها في المنزل.

تساعدك هذه الخطوات في تحضير حلوى البسبوسة التي تتميز بأنها محببة لدى الكثير من الأطفال والكبار ولهذا السبب فقد نتعرف على مقادير تحضير كيك البسبوسة.

الكريب واحد من الأكلات البسيطة والسهلة في التحضير وكمن الممكن أن يتم تحضيره بالشكولاتة والنوتيلا وممكن أن يتم تحضيره باللحم المفروم والجبن والدجاج، وهذه الطريقة قد تتميز بأنها سهلة ومميزة للغاية في التحضير من خلال مجموعة من المكونات الأساسية والخطوات البسيطة التي تتبع في التحضير، وقد نتعرف معا على مقادير التحضير لهذا العجين وطريقة تحضير الحشوة.

طريقة عمل عجينة الكريب

مكونات تحضير عجينة الكريب الحادق:

يمكنك الآن تحضير الكريب الحادق في المنزل بنفس القوام الموجود في المطاعم، وهذا من خلال المكونات التالية:

• كوبين من الدقيق.
• بيضتين.
• نصف كوب لبن.
• نصف كوب ماء.
• ربع ملعقة ملح.
•  ملعقتين زبدة.

خطوات التحضير لعجينة الكريب

1. يتم وضع البيض في وعاء ويتم خفقه باستخدام المضرب الكهربائي، ويتم إضافة الحليب عليه مع الماء بشكل تدريجي مع ضرورة الاستمرار في التقليب.
2. ويتم إضافة الزبدة للملح والتقليب المستمر لجميع المكونات حتى تتجانس تماما.
3. يترك هذا الخليط حتى يرتاح تماما لمدة ربع ساعة، وتصبح العجينة جاهزة بعد مرور ال15 دقيق,
4. ومن ثم يتم وضع كمية بسيطة من الخليط في مقلاه ساخنة ويتم تدوير الطاسة حتى يصبح بشكل دائري.
5. وبعدها يتم تقليبه على الوجه الآخر حتى ينضج من الناحيتين وتحصل على عيش كريب مميز المذاق.
6. تتمكن من إضافة أي نوع من أنواع الحشو في هذا الخليط حتى تتمكن من عمل كريب مثل الموجود في المحلات.

طريقة تحضير الكريب الحلو

• يتكون الكريب الحلو من كوب لبن.
• كوبين دقيق.
• نصف كوب سمن.
• بيضتين.
• فانيليا.
• ثلاث ملاعق سكر.
• رشة ملح.

خطوات تحضير الكريب الحلو

1. يتم خلط جميع المكونات السابقة في وعاء وتضاف عليها السمنة حتى تتجانس مع الدقيق والبيض والسكر واللبن.
2. وبعدها يتم تقليب مكونات باستخدام مضر البيض اليدوي.
3. وقد تدهن المقلاه بنقطة زيت ويتم وضع خليط الكريب بها وتقليبه من الأسفل إلى الأعلى حتى تصبح على كريب ناضج ومستوى ويكون من السهل وضع الكريمة والحشوات المختلفة فيه وتناوله.
4. مع إمكانية وضع النوتيلا على هذا الخبز في النهاية بعد تحضيره.

تعرفنا على طريقة تحضير الكريب الحلو والكريب الحادق بمكونات بسيطة موجودة في كل منزل، فعليك السير على المكونات والخطوات السابق ذكرها.

البسبوسة واحدة من أفضل أنواع الحلوى التي يتم تناولها، وقد تقوم بعض السيدات بتحضيرها في المنزل حتى تكون أكثر أمان وأقل سعرات حرارية من الموجودة في المحلات بالخارج، وقد تتميز بأنها يتم تحضيرها بسلاسة وبساطة من خلال بعض المكونات السهلة التي تساعد في الحصول على مذاق مميز مثل الموجود في المحلات وبأقل تكلفة ممكنة، فعليك تحضيرها إما بالخليط الموجود في المحلات والجاهز على الخلط أو من خلال استخدام السميد والقيام بالخطوات من البداية حتى النهاية.

طريقة عمل بسبوسة الخلاط السريعة

مكونات التحضير:

يمكنك تحضير البسبوسة في الخلاط في وقت قياسي لمدة 10 دقائق، وهذا بدون أن يتم استخدام طحين نهائيا فيها، وهذا من خلال بعض المكونات الأساسية، وهي:

•  كوب من السكر.
•  ملعقة فانيليا.
•  اثنين من كوب السميد.
•  عبوة من القشدة.
• 100 جرام من جوز الهند.
• 100 جرام من الحليب.
• كوب من الزيت.
• ثلاث بيضات.
•  كوب زبادي.

طريقة تحضير البسبوسة في الخلاط

1.  يمكنك الآن تحضير جميع المكونات والبدء في استخدام الخلاط ووضع البيض والسكر والفانيليا والزبادي فيه وتضرب جميع المكونات مع بعضها البعض.
2.  وبعدها يتم وضع السميد وجوز الهند والبيكنج بودر وباقي المكونات فيه، مع التقليب المستمر حتى تحصل على قوام متماسك في النهاية.
3.  وبعدها يتم تحضير صينية وبها قطعة ممن الزبدة ويتم فرد العجين بها، ومن ثم تدخل الفرن لمدة 25 دقيقة.
4.  وبعدها يتم وضع الشربات عليها وهي ساخنة حتى تتشرب السكر.

مكونات البسبوسة بالسمسم

• سمسم للتزيين.
• كوب ونص سكر.
•  كوب زيت ذرة.
• وكوبين دقيق ذرة.
• كوب دقيق عادي.
• ملعقة بيكنج بودر.
•  أربع بيضات.

طريقة تحضير البسبوسة:

1.  تخلط جميع المكونات الجافة، ويتم وضع البيض والفانيليا والسكر مع بعضهم البعض.
2. ويتم إضافة عصير البرتقال على الخليط والزيت ويتم ضربهم بشكل مستمر حتى خمس دقائق..
3. ومن ثم يتم إضافة الدقيق على هذا الخليط، ومن ثم يتم مزج جميع المكونات وتوضع في صينية مدهونة بكمية بسيطة من الزيت والموضوع عليها ورق الزبدة.
4. ومن ثم يتم وضعها في فرن متساوي الحرارة لمدة 35 دقيقة وتقدم باردة مع القهوة والحليب.

قدمنا لكم طريقة عمل بسبوسة الخلاط السريعة في عشر دقائق بمكوناتها وطريقة تحضيرها من المنزل بخطوات سهله وبسيطة.

كيكة الكابتشينو واحدة من أفضل أنواع الحلويات التي من الممكن أن يتم تحضيرها في المنزل بطريقة مميزة وسهلة للغاية، بدون أن تضطر إلى بذل الكثير من الجهد والوقت في عملية التحضير، وقد تتميز هذه الكيكة بالمذاق المميز والرائع والفريد من نوعه الذي يحبه الأطفال والكبار، ولهذا فقد نقوم بالتعرف على طريقة التحضير لهذه الحلوى المميزة والمكونات الأساسية التي تستخدم في تحضيرها من خلال هذا المقال.

طريقة عمل كيكة الكابتشينو والكراميل

مقادير كيكة الكابتشينو:

من أجل تحضير كيك الكابتشينو بالكراميل من الضروري توفير مجموعة مختلفة من المقادير التي تساعد في تحضير هذه الحلوى، وهذه المقادير غير مكلفة بالمرة وأرخص بكثير من التي نقوم بشراءها من الخارج، والمقادير عبارة عن:

• بسكويت الشاي المستطيل.
• اثنان من حبات السويسرول الشكولاتة.
•  علبة من الحليب المكثف والمغلي.
• اثنين من الكريمة البودر.
• كوب إلا ربع من الحليب البارد.
• علبة قشطه.
• ربع كوب كاكاو.
• اثنين من الكريم كراميل.
•  أربع أظرف من الكابتشيو.
• نصف كوب كريمة.
• كريمة مخفوقة للتزيين.
• كاكاو للوجه.

طريقة التحضير

يتم تحضير كيك الكابتشينو بالكراميل بطريقة مميزة وسهلة من خلال خطوات بسيطة بدون بذل مجهود أو جهد كبير، ولكن عليك السير على الخطوات حتى تحصل على نتيجة ممتازة ومذاق رائع للغاية:

1. يتم في البداية إضافة الكريمة البودر مع الكريمة السائلة وتقلب المكونات جيدا حتى يختلط وتخفق بالمضرب الكهربائي.
2. ومن ثم يتم إضافة القشطة والكريم كراميل والكابتشينو والكاكاو ويتم تقليب المكونات جيدا.
3. وبعدها يتم تقطيع السويسرول لشرائح ويتم رصها جيدا في الوعاء المستخدم في التحضير.
4. وبعدها يوضع الخليط الذي تم تحضيره من الكابتشينو وتوضع عليه طبقة من البسكويت بعد أن يتم غمسها بالحليب.
5. ومن ثم يتم وضعها في الثلاجة حتى تبدأ في التماسك تماما ويتم تقديمها مزينة برشة من الكاكاو والكريمة في حالة الرغبة في ذلك.
6. فهذه الوصفة من أكثر الوصفات المحببة للأطفال والسريعة في التحضير ولا تستغرق الكثير من الوقت، وبسيطة من حيث المكونات وتحتوي على قيمة غذائية كبيرة من القشطة والحليب والكاكاو المستخدمين في التحضير.

يعتبر بسكويت العجوة من أنواع الحلويات المفيدة للجسم، ويعد أيضاً من الوصفات التي يعشقها الجميع وخاصة الأطفال، ‏وكما يساعد أيضاً على تذويد من نشاط الجسم الإنسان، ويعمل على مد الجسم بالطاقة وبالنشاط بالإضافة إلى تقوية جهاز المناعة، كما أن طريقة إعداده في البيت غير مكلفة، ولذلك ‏سوف نتعرف الآن على طريقة عمل بسكويت العجوة بطريقة سهلة ومضمونة خطوة بخطوة في البيت من خلال هذا المقال.

طريقة عمل بسكويت العجوة

المكونات:

• ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة السايحة.
• كوب من السمن.
• أثنين ملعقة من النشا.
• بيضة واحدة كبيرة.
• نصف كوب من السكر الناعم.
• رشه صغيرة من الملح.
• ملعقة من البيكنج البودر.
• ملعقة من الفانيليا.
• نصف كيلو جرام من العجوة للحشو.

طريقة التحضير

• الخطوة الأولى قومي بإحضار المضرب الكهربائي ‏ثم قومي بإحضار وعاء عميق وضعي في الوعاء كوب من السمن مع ‫نصف كوب من السكر الناعم واخلطي السكر جيداً مع السمن بشكل جيد حتى نحصل على قوام متجانس مثل الكريمة.
• الخطوة الثانية قومي بعد ذلك بوضع بيضة واحدة كبيرة مع ملعقة من الفانيليا ‏مع الاستمرار في عملية الخلط جيدا.
• الخطوة الثالثة قومي بعد ذلك ‏بإحضار وعاء ثم ضعي فيه ثلاث أكواب من الدقيق مع ملعقة كبيرة من البيكنج بودر ورشة صغيرة من ملح الطعام اخلطيهم بشكل جيد مع بعضهم البعض.
• الخطوة الرابعة ‏قومي بعد ذلك بوضع خليط الدقيق على المكونات السابقة وقلبيهم بشكل جيد مع بعضهم البعض حتى يتم التجانس بينهم.
• ‏الخطوة الخامسة قومي بعد ذلك بتحضير الحشوة من خلال إحضار وعاء ثم ضعي فيه ‫نصف‬ كيلو جرام من العجوة مع ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة ‏واخلطيها حتى يتم التجانس بينهم ‏وبعد ذلك قومي بفرد العجين على سطح صلب ثم قومي بفرد الحشو على العجينة
• ‏الخطوة السادسة قومي بعد ذلك بغلق البسكويت وقطعيه ‏حسب الرغبة ‏وبعد ذلك قومي بإحضار صينية مدهونة بالزيت ثم بعد ذلك رصي البسكويت داخل الصينية وقومي بعد ذلك بإدخال الصينية إلى الفرن واتركي البسكويت داخل الفرن حتى ينضج وبعد ذلك قدميه وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل اللحمة الباردة، مع اقتراب شهر رمضان يبحث الكثير عن طريقة عمل اللحمة الباردة التي تعد واحدة من الأكلات الشهية التي تصلح لأن تكون طبق رئيسي أو جانبي، حيث تتميز اللحمة الباردة بطعم أكثر من رائع يحبه الجميع، علاوة على قيمتها الغذائية حيث تحتوي على البروتينات والفيتامينات اللازمة لصحة الجسم، واليوم سنقدم لكم أسهل طريقة عمل اللحمة الباردة بطعم ينافس أشهر المحلات، فتابعونا.

طريقة عمل اللحمة الباردة

لتحضير اللحمة الباردة ستحتاجي إلى عدة مكونات لابد أن تكون متوفرة في مطبخك وهي:

• عرق لحمة باردة.
• فصوص من الثوم الصحيح.
• ربع كيلو من الجزر.
• ملح.
• بهارات.
• فلفل اسود.
• بصل.
• كرفس.
• طماطم.
• عصير ليمون.
• أعواد قرفة.
• بطاطس.
• ورق لورا.

خطوات عمل اللحمة الباردة

1. قومي بغسل عرق اللحمة واتركيه على صينية.
2. رشي العرق بالملح والفلفل والبهارات وقلبيه على كافة الجوانب ليتبل جيدا.
3. احضري خيط دوبارة وقومي بلف العرق جيدا به.
4. قومي بعمل بعمل شقوق بحرف سكينة رفيعة، وضعي في كل شق فص ثوم وحبة فلفل أسود صحيح.
5. احضري صينية كبيرة وضعي فيها ملعقة من السمن، ثم أضيفي العرق وارفعي الصينية على النار.
6. اجعلي العرق يأخذ صدمة، ثم قلبيه جيدا حتى يكتسب اللون الأحمر.
7. الآن قومي بإضافة الخضروات المذكورة أعلاه “جزر وبطاطس وكرفس وعصير ليمون وحبهان ومستكة وورق لورا”.
8. أضيفي كوب من الماء المغلي، ثم غطي الصينية بورق الألمونيوم.
9. ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة ساعة ونصف لينضج تماما.
10. بعد تمام النضج انزعي ورق الألمونيوم من الصينية.
11. ضعي العرق في الفرن أسفل الشواية حتى يتحمر.
12. بعد تمام النضج، اتركي العرق في الثلاجة لمدة ساعة ثم انزعي الدوبارة.
13. قطعي اللحم إلى شرائح وزينيه بصوص الخضروات.
14. قدمي اللحم الباردة مع المكرونة أو الأرز أو الفينو.

طريقة معرفة نضج اللحمة الباردة

نغرس سكينة نظيفة في اللحم لو أخرجت سائل أحمر يكون غير ناضج أما لو لم تخرج أى سوائل يكون تم نضجه.

تُعد حلقات الفلفل المقرمشة من أشهى المقبلات اللذيذة التي يمكن تقدميها بجانب الكثير من الوجبات مثل حلقات البصل المقلية تمتاز بالطعم اللذيذ الشهي، سوف نقدم في السطور المقبلة الطريقة بالتوابل السرية التي تُعطي لها النكهة المميزة بالبقسماط والبيض والدقيق المبهر قدميها مع البطاطس المقرمشة والبصل أو مع وجبات اللحم والدجاج حسب الرغبة .

حلقات الفلفل المقرمشة

• 3 حبات فلفل كبيرة يفضل الفلفل الملون
• كوب من البقسماط الجاهزة
• ربع كوب من الجبن البارميزان
• ملعقة بودرة ثوم
• ملعقة بابريكا
• ملعقة ريحان
• ملعقة زعتر مجفف
• معلقة فلفل أحمر
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود
• رشة ملح
• كوب من الدقيق الأبيض
• 2 بيضة
• صلصة أي نوع للغمس .

طريقة تحضير حلقات الفلفل المقلية

• قومي بتقطيع الفلفل حلقات عريضة 2 بوصة تقريبًا وأخرجي القلب منه
• اخلطي البقسماط المتبلة مع جبن البارميزان ، واخلطي الدقيق مع التوابل الثوم الفلفل والبابريكا والريحان والزعتر .
• اخفقي البيض في إناء منفصل وتبليه بالفلفل والملح
• اغمسي الفلفل في خليط الدقيق المبهر ثم في خليف البيض المخفوق يمكنك هنا وضع ملعقة حليب على البيض لمزيد من النكهة وأخيرًا في وعاء الجبن والبقسماط وأدخلي الحلقات الثلاجة من ساعة لساعتين حتى تبرد.
• أخرجيها وضعيها في المقلاة بزيت غزير أو أدخليها الفرن على ورق زبدة حتى التحمير .
• قدميها مع غموس الصوص حسب الرغبة أو بجانب الآكلات من الدجاج واللحم والأرز حسب التفضيل .

تُعد وجبة حلقات البصل من أشهى أنواع المقبلات الشهية التي تقدم في جميع مطاعم المأكولات السريعة مثل كنتاكي والبيك وماكدونلذر وغيرهم وهي عبارة عن حلقات البصل الأبيض المتبلة والموضوعة في خلطة الدقيق والمحمرة بالزيت تمتاز الوجبة بالطعم اللذيذة تقدم على الأرز ومع دجاج كنتاكي والدجاج المقرمش أو مع البطاطس المقرمشة وإليك طريقة الإعداد .

يمكنك تقديم حلقات البصل المقلية بأكثر من طريقة مثل البصل المقرمش بالجبن وهي طريقة سهلة للغاية استعينى بشرائح الجبن المونزريلا من ثم قدمي بوضعها في حلقة البصل وضعي عليها حلقة بصل أخرى وادخليها الفرن للتحمير وتسيح الجبن ثم ضعيها في نفس الخليط المكون من الدقيق والحليب ثم في خليط البقسماط والجبن المقرمشة أو جبن الشيدر المبشور  لمذيد من النكهة والطعم وبعد القلي غمسها في خليط الصوص اللذيذ المكون من الكاتشب والمايونيز

حلقات البصل المقلية

• بصل أبيض كبير الحجم .
• دقيق متعدد الأغراض
• ملعقتين بيكنج بودر
• ثلاث ملاعق حليب
• بيضتين
• بقسماط جاهزة
• توابل مشكلة .

طريقة تجهيز البصل المقلي

• في البداية قشري البصل وقطعيه لحلقات بعرض 2 بوصة تقريبًا وفرغي الحلقات من بعضها .
• امزجي البيكنج بودور على الدقيق مع قليل من الملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا حتى التجانس .
• ضعي حلقات البصل بمسحوق الدقيق .
• ضعي البيض مع الحليب وقليل من الدقيق واخفقي المكونات وتبليها بالتوابل الحارة .
• من ثم ضعي حلقات البصل واحدة واحدة في الغمس سابق الإعداد ثم اغمسيها مرة أخرى بالبقسماط الجاهزة المتبلة .
• من ثم ضعيها في المقلاة بها كمية من الزيت الغزير وضعيها على أوراق المطبخ لامتصاص الزيت .
• قدميها بطبق التقديم ورشي عليها رشة توابل ورشة شبت مفري وقدميها بجانب الأطباق المتنوعة .

ملاحظة: يمكنك حشوة حلقات البصل باللحم أو الدجاج أو الجبن وضع حلقتين داخل بعضهم ووضع الحشوة بالمنتصف حسب التفضيل وقدميها مع صوص الكاتشب أو الصوص الكريمي مع الجبن مع البروتين.