الأرز بلبن يعد من ألذ الحلويات المصرية المشهورة، التي يتناولها معظم الأشخاص بكثرة، خاصة في فصل الصيف لأنه يجعلك تشعر بالانتعاش، ويمكن إضافة نكهات كثيرة إليه مثل الفواكه والكريم شانتيه، والايس كريم وغيرهم من النكهات المميزة، لذلك سوف نتحدث اليوم عن طريقة عمل الأرز بلبن.
طريقة عمل الأرز بلبن
المقادير
- كوب إلا ربع كبير من الأرز.
- كأسان كبيران من الحليب.
- ١/٣ كوب كبير من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضة كبيرة الحجم.
- ٢/٣ كوب كبير من الزبيب.
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
- كأس ونصف كبير من الماء المغلي.
- رشة من الفانيلا.
طريقة التحضير
- ضعي مقدار الماء المغلي في وعاء حراري على نار متوسطة، ثم ضعي به الأرز، ثم قلبيهما واتركيهم على نار هادئة لمدة عشرون دقيقة.
- ضيفي الحليب والملح والسكر إلى الأرز، ثم اخلطيهم بالملعقة واتركيهم على النار لمدة ربع ساعة.
- اخفقي البيضة مع ملعقتين من الحليب، ثم ضعيها فوق خليط الأرز وضيفي إليهم الزبيب والفانيلا وباقي المكونات.
- قلبي المكونات السابقة لمدة خمس دقائق، ثم اسكبي الخليط في كؤوس زجاجية، ثم ضعيهم في الثلاجة لمدة نصف ساعة، حتى يصبح الأرز بلبن جاهز للتناول.
طريقة عمل الأرز باللبن بالكريم شانتيه
المقادير
- ست كؤوس كبيرة من الحليب البقري.
- ثلثي كوب كبير من الأرز المصري.
- كوب كبير من السكر.
- عبوة كبيرة من الكريم شانتيه.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
طريقة التحضير
اخفقي الكريم شانتيه مع ربع كوب من الحليب السائل، بواسطة المضرب الكهربائي لمدة عشر دقائق، حتى يتكون فوم كثير، ضعي الكريم شانتيه في وعاء زجاجي داخل الثلاجة، واتركيه لمدة نصف ساعة.
اخلطي الحليب مع مقدار الأرز في وعاء حراري، ثم ضعيهم على نار متوسطة حتى يصلوا إلى مرحلة الغليان، ثم ضيفي الفانيلا والسكر إليهم وخلطيهم.
اتركي خليط الحليب على نار هادئة حتى النضج، ثم اسكبيه في أكواب زجاجية، ثم زينيه بالكريم شانتيه، ادخلي الأرز بلبن الثلاجة بعد أن يبرد، واتركيه لمدة نصف ساعة، حتى يصبح الأرز بلبن بالكريم شانتيه جاهز للتناول.