الأرز باللبن من أشهى أنواع أطباق الحلويات التي تقدم دائمًا سواء في فصل الصيف أو فصل الشتاء، بالإضافة إلى ان الكثير من الأشخاص يعشق هذا النوع من الحلويات وبشكل أخص الأطفال لأن ملمسه طري ويذوب سريعًا في الفم، لذلك تهتم الكثير من الأمهات بتحضيره في المنزل من أجل أفراد أسرتها والتمتع من فائدة طبق الأرز باللبن، كما أن كثير من الأشخاص تعتمد عليه كوجبة للإفطار أو العشاء، وسوف نذكر من خلال المقال التالي أبس طرق تحضير الأرز باللبن.
خطوات عمل الأرز باللبن
المكونات
- 1 ½ كيلو من اللبن السائل.
- ½ كيلو من الأرز.
- ¼ كوب كبير من الماء.
- 1 ملعقة طعام من الفانيليا.
- 1 ملعقة طعام من نشا الذرة.
- 2 ملعقة طعام من القشطة.
- مقدار من السكر (حسب الرغبة).
- بعض أنواع المكسات المتوفرة لديك للتزيين.
- رشة بسيطة من القرفة.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الأرز على صينية واسعة حتى نقوم بتنقيته من الشوائب وانتزاع الحبات التالفة.
- بعد ذلك نقوم بشطف الأرز تحت الماء الجاري بشكل جيد جدًا، ثم نغطيه بالماء ويترك منقوع لمدة لا تقل عن ساعتين.
- نصفي الأرز من الماء بعد انتهاء وقت النقع.
- نضع اللبن في إناء مناسب، ثم نرفعه على النارحتى يغلي، بعد ذلك نقوم بإضافة الأرز المصفى.
- نعمل على تقليب المكونات بشكل جيد بعد رفع الخليط من على النار، ثم نقوم بتغطية الإناء.
- نقلب الأرز على فترات متساوية كل نصف ساعة مثلًا لمدة لا تقل عن ساعتين.
- تلك الخطوة تساعد على تسوية الأرز.
- وللحصول على طعم أفضل نضيف القشطة ونقلبها مع خليط الأرز واللبن.
- ثم نضيف بعد ذلك السكر والفانيليا ونقلب حتى يذوب السكر.
- ثم نرفع الإناء مرة ثانية على النار حتى يغلي مرة واحدة.
- عندما يتماسك القوام نقوم بإضافة النشا ونقلب حتى يصبح القوام كريمي.
- نصب الخليط داخل كاسات مناسبة، ثم يزين بالمكسرات.
وفي خاتمة هذا المقال نكون قد ذكرنا إليك أبسط طريقة لعمل الأرز باللبن بطعم ورائحة ولا أروع كل ما عليك هو اتباع الخطوات التي ذكرناها إليك، بالإضافة إلى استخدام المكونات بنفس المقادير المطلوبة للحصول على أروع ألذ طبق أرز باللبن.
