نوضح طريقة عمل البابا غنوج للرجيم بالطريقة اللبنانية أو المصرية، حيث تعتبر سلطة البابا غنوج بالزبادي أو سادة من أهم أنواع السلطة المشهورة على مستوى الدول العربية، والتي تحرص ربات المنازل على معرفة كيفية إعدادها بجانب طريقة عمل شاورما الدجاج الشهية، وأبرز مكوناتها الباذنجان الذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان، وتعد هذه الوصفة مشهورة جداً خاصة في دول الخليج باسم المتبل، ولها طرق معينة للتحضير ولذا سوف نوضح من خلال هذا المقال أسهل طريقة لعمل بابا غنوج المشوي ضمن مجموعة الأكلات اللذيذة التي أرفقناها سالفاً مثل طريقة عمل الأرز بحليب بالمقادير الصحيحة.
طريقة عمل البابا غنوج
مقادير ومكونات سلطة بابا غنوج
- 1 كوب من الطحينة.
- 1 حبة من الباذنجان الرومي يكون حجمها متوسط.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة واحدة صغيرة من ثوم مفروم.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- 1 ملعقة كمون صغيرة.
- 1 ملعقة ملح صغيرة.
- 1 ملعقة صغيرة شطة.
طريقة تحضير البابا غنوج في دقائق سهلة
لعمل سلطة بابا غنوج للرجيم في البداية نقوم بشوي الباذنجان على نار هادئة وذلك حتى لا تحترق، ونقوم بتقليبها بشكل مستمر على النار إلى أن تصبح طرية جداً ونقوم عندها بتقشير الباذنجان، ونعمل على نزع قشوره المحروقة باستخدام شوكة نقوم بهرسها، ونضع حبة الباذنجان في خلاط مضافاً معها الثوم، الملح، كوب الطحينة، الكمون وعليهم الشطة والليمون.
أخيراً نقوم بخلط المكونات جميعها مع بعضها بالخلاط، إلى أن نحصل على قوام ناعم سائل متماسك وأخيراً انتهت طريقة عمل البابا غنوج وأصبحت جاهزة، ويمكن تقديمها مع الخبز المحمص كما يفضل الكثيرون تناولها بجانب المشويات لأنها تعطي اللحم والدجاج المشوي نكهة خاصة لذيذة، لتكون طريقة عمل البابا غنوج المشوي من أسهل أسهل مقبلات يمكن إعدادها.