الوسم: البسبوسة المرملة في المنزل

نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة المرملة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، البسبوسة من الحلويات الشرقية والمحببة للجميع، وهي أبسط أنواع الحلويات في طريقة التحضير، ومع ذلك الكثير منا لا تنجح معه، ومن أسرار نجاح البسبوسة هي أن تسقي فور خروجها من الفرن بالشربات الساخن ويتم تغطيتها بورق الفويل حتي تتشرب الشربات، وأيضا من اسرار نجاح الوصفة هي عدم العجن ولكن نقوم بلم العجينة حتى تتشرب المواد السائلة فقط، ومن هنا ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري سوف نتعرف على طريقة عمل البسبوسة المرملة بكل الأسرار والتكات.

مكونات عمل البسبوسة المرملة في المنزل

سوف نتعرف على طريقة عمل البسبوسة المرملة وهي كالتالي:

• نصف كيلو من سميد البسبوسة.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من السمنة البلدي.
• نصف كوب من جوز الهند.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقتين كبيرتين من الشربات الثقيل أو عسل الجلوكوز.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

لعمل الشربات

• كوبان من السكر.
• كوبان من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من السمن البلدي.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل ألذ واشهي طبق بسبوسة بكل الأسرار والتكات وهي كالآتي:

1. نقوم اولا بوضع دقيق السميد والسكر وجوز الهند ورشة الملح والبيكنج بودر في طبق عميق ونقلب جيداً.
2. ثم نقوم بوضع وعاء علي النار ونضع فيه الحليب والسمنة وملعقة الشربات الثقيل حتي تذوب السمنة ويكون الخليط دافئ.
3. بعد ذلك نقوم بوضع الخليط السائل على دقيق السميد ونقلب بملعقة خشبية حتى يتجانس الخليط وعدم العجن فيها كثير.
4. ثم نقوم بوضع عجينة البسبوسة في صينية مدهونة بالسمنة ونفردها جيداً ونخبط الصينية على رخامة المطبخ حتي تتساوي جيداً.
5. بعد ذلك نقوم بوضع البسبوسة في فرن ساخن على حرارة 200 درجة لمدة ثلث ساعة أو حتى يصبح لونها ذهبي.
6. ثم نقوم بعد انتهاء الوقت ونضج البسبوسة بإخراجها من الفرن ونضيف عليها الشربات الساخن فور خروجها من الفرن ونغطيها بورق الفويل ونتركها حتى تبرد وتقطع وتزين برشه من جوز الهند أو الفسدق وتقدم بالهنا والشفا.

لعمل الشربات نقوم بوضع السكر والماء في وعاء علي النار حتي يغلي ثم نضيف عصير نصف ليمونة ونتركهم لمدة خمس دقائق ونرفع الوعاء من على النار ونضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا وملعقة صغيرة من السمن البلدي.

تعتبر البسبوسة المرملة من الحلويات اللذيذة التي يتم ‏تحضيرها في المناسبات أو في الأعياد أو يمكن تحضيرها في رمضان، وحيث تعد البسبوسة المرملة من أحلى الانواع وخاصة إلى محبي تناول الحلويات إذ أن الكنافة المرملة لا تحتاج إلى وقت ولا مجهود في تحضيرها كما يتعدد حشوها بالمسكرات ‏ولذلك فسوف نتعرف الآن على طريقة عمل البسبوسة المرملة في البيت بطريقة سهلة ومضمونة خطوة بخطوة في البيت وذلك من خلال هذا المقال.

طريقة عمل البسبوسة المرملة

المكونات:

• أثنين كوب من السميد الناعم.
• كوب واحد من جوز الهند.
• ‏كوب الا ربع‬ من السكر.
• كوب من لبن الزبادي.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة من الفانيليا.
• عدد ثلاث حبات من البيض.
• رشة صغيرة من ملح الطعام.
• كمية قليلة من جوز الهند للتزيين.
• كمية قليلة من الفستق الحلبي للتزيين.
• ‏ثلاث أكواب من الشربات البارد.

طريقة التحضير

• أولاً ‏يتم إحضار الخلاط الكهربائي ثم بعد ذلك ضعي في وعاء الخلاط البيض مع ملعقة من مسحوق الفانيليا ثم قومي بإضافة كوب من لبن الزبادي مع كوب الا ‫ربع‬ من السكر ثم بعد ذلك اخلطي المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى يتم الخلط بينهم.
• ثانياً يتم بعد ذلك ‏إحضار وعاء مناسب للخلط وضعي فيه أثنين كوب من السميد الناعم مع كوب من جوز الهند ثم بعد ذلك قومي بإضافة ملعقة كبيرة من مسحوق البيكنج باودر ثم ضيفي بعد ذلك رشة صغيرة من ملح الطعام وبعد ذلك قومي بتقليب الخليط جيداً مع بعضهم البعض حتى يتم التجانس بينهم تماماً.
• ثالثاً ‏يتم بعد ذلك وضع الخليط السائل على خليط السميد السابق وبعد ذلك يتم إحضار صينية مناسبة مدهونة بالقليل من الزيت ثم نضع في الصينية خليط البسبوسة ثم بعد ذلك قومي بإدخال البسبوسة إلى فرن محمي مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ‫نصف‬ ساعة حتى يتم النضج بينهم.
• رابعاً ‏قومي بإخراج البسبوسة من الفرن وبعد خروج البسبوسة من الفرن ضعي فوقها الشربات البارد وهي ساخنة ثم بعد ذلك قومي بتزينها بالمكسرات من جوز الهند والفستق الحلبي واتركي البسبوسة المرملة حتى تبرد وقدميها إلى أفراد أسرتك وبالهناء والشفاء.