الوسم: البسبوسة بالزبادي وجوز الهند

تعتبر البسبوسة من الذ واطعم انواع الحلويات الشرقية، وهى من الحلويات التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص من الكبار والصغار، حيث أنها تحتوي على قيمة غذائيّة عالية، لذلك ترغب الكثير من ربات البيوت معرفة طريقة بسيطة لعمل البسبوسة في المنزل، حيث أنها من الطرق البسيطة التي لا تكلفك الكثير وذلك لأن مكوناتها موجودة في كل منزل وطريقة عملها سوف نتعرف عليها من خلال مقال اليوم.

طريقة عمل البسبوسة المرملة بالزبادي

من الجدير بالذكر أن وصفة البسبوسة من أسهل الوصفات التي يمكن عملها في المنزل بسهولة ويسر ، وأيضا البسبوسة تعد من الحلويات الشرقية المميزه التي يحبها الكبار والصغار، ومن خلال المكونات التالية يمكنك عمل البسبوسة بكل سهولة فهى مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، وتتمثل هذه المكونات من الآتي:

• ثلاثة أكواب من دقيق السميد.
• 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند.
• علبة كبيرة من الزبادي الطازج البلدي.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب إلا ربع من السمن.
• مقدار كوب إلا ربع من السكر.
• ملعقة صغيرة من الطحينة.

خطوات تحضير وصفة البسبوسة المرملة بالزبادي

من خلال الخطوات التالية يمكنك عمل البسبوسة المرملة بطريقة سهلة وبسيطة، وتتمثل الخطوات في الآتي:

• يتم إحضار دقيق السميد ثم نضعه في وعاء ونضيف إليه جوز الهند والبيكنج بودر ونخلط جميع المكونات جيدا حتى يتجانس.
• نقوم بتسخين السمن إلى أن يذوب، ثم نضيف باقي المكونات وتقلب جيدًا.
• نحضر صينية الفرن وندهن القاع والحواف جيداً بالسمن، ثم نتركها.
• يسخن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
• يتم وضع الخليط ونقلب جيدا حتى تمتزج جميع المكونات.
• ندهن صينية الفرن بطبقة من الطحينة فوق السمن المدهون سابقا.
• ثم نضع خليط البسبوسة في الصينية، ونفرد الخليط بالايدي المبللة جيدا حتى تتساوى سمك البسبوسة.
• ندخل الصينية الفرن ونتركها لمدة 20 دقيقة حتى يصل لونها إلى اللون الذهبي.
• نخرج الصينية من الفرن ثم نضع عليها الشربات فور خروجها من الفرن.
• تغطى البسبوسة حتى تظل طرية.
• نتركها لتهدأ ثم تقطع وتقدم.

مكونات عمل الشربات

• ماء
• سكر
• عصير نصف ليمونة.

بسهولة وبأسهل الخطوات نقدم لكم طريقة البسبوسة بالزبادي وجوز الهند وسنجعلك تقومينا بها لتحصلي في النهاية على بسبوسة شهية على طريقة محلات الحلويات الكبيرة، وتعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية التي لها مذاق شهي ويحبها الجميع، وهناك بحث كبير عن طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند بالإضافة إلى عمل البسبوسة بالزبادي واللبن أيضًا.

وتستطيع إضافة أي نوع من أنواع المكسرات إلى البسبوسة فهناك من يفضلها بعد إضافة الفول السوداني إليها أو الزبيب كما أن هناك الكثير يفضلها بعد أن يتم إضافة البندق لها أو اللوز أو عين الجمل، كما أن البسبوسة من الحلوى التي يفضل تناولها بعد إضافة القشطة إليها، ولكن هناك من يرغب في تناول بسبوسة عادية بدون إضافات.

طريقة البسبوسة بالزبادي وجوز الهند

اتباع طريقتنا اليوم سيجعلك تقومين بعمل بسبوسة بالزبادي رائعة للغاية ومضبوطة ومقرمشة من الحواف أيضًا، فقط وفري المقادير التالية:

1. كيس بسبوسة جاهزة أو نصف كيلو من السميد.
2. علبتين من الزبادي.
3. كوب من السمن البلدي.
4. كوب من جوز الهند.
5. ملعقة من بيكنج بودر.

طريقة عمل الكيك هشة وسهلة الناجحة في البيت بالكاكاو أو الكيكة العادية في وقت قصيرة

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي في البيت

ستقومين بوضع المكونات الجافة كاملة على بعضها كالسميد أو جوز الهند أو البسبوسة الجاهزة في وعاء ثم نضع السمن عليها وأيضًا نقوم بوضع الزبادي عليها وبعدها نقوم بوضع البيكينج بودر، ثم نحرص على أن نقوم بدهن حواف وعاء عمل البسبوسة حتى لا تحترق البسبوسة من الأسفل.

مقادير شربات البسبوسة

• تحضير كوبين من السكر.
• توفير كوب من المياه.
• توفير ملعقتين من عصير الليمون.
• يتم غلي الخليط على النار لمدة ربع ساعة ومن ثم نقوم بوضعه على البسبوسة.

طريقة عمل بسبوسة بالزبادي والقشطة

وإن قمنا باستيعاب طريقة البسبوسة بالزبادي وجوز الهند ونرغب في تزويد البسبوسة بالقشطة فهنا نكون دخلنا إلى طريقة عمل بسبوسة بالقشطة في المنزل، ويمكن الحصول على علب القشطة بسهولة ونضعها على البسبوسة بعد أن تبرد جيدًا حتى لا تدخل القشطة داخل البسبوسة نفسها.

تعتبر البسبوسة من الحلويات الشعبية والتقليدية والمشهورة في جميع الدول العربية، حيث أنها تعد بطرق سهلة وبمكونات بسيطة، بالإضافة إلي احتوائها على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتجاها الجسم، حيث أن مكونها الأساسي هو السميد وقد تختلف المكونات حسب كل بلد وحسب كل شيف، فيمكن حشوها بعدة نكهات مختلفة مثل حشوة الزبادي، والقشطة، وجوز الهند، والشيكولاتة، فمن خلال هذا المقال سوف أذكر لكم طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند فتابعونا.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند

المكونات:

• 2 كوب من السميد الناعم.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 2 كوب من اللبن الزبادي.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• كوب سكر.
• 3 ملاعق كبيرة جوز هند.
• ربع كوب من الزيت.

مكونات القطر:

• كوب من الماء.
• كوب من السكر.
• عصير نصف ليمونه.

طريقة تحضير البسبوسة:

• نحضر إناء عميق ونضع فيه السميد والبيكنج بودر والسكر والملح، ثم يخلطوا مع بعض جيداً بواسطة ملعقة خشبية.
• قومي بإضافة الزيت بالتدريج على الخليط ثم استمري بالخلط.
• ثم قومي بإضافة لبن الزبادي على الخليط تدريجياً مع الفرك باليد أو بواسطة المضرب الكهربائي.
• ندهن صنية فرن بالسمن ثم يوضع فيه الخليط بشكل متساوي، وتقطع وتزيين بالمكسرات.
• تدخل الصنية الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ثلث ساعة.
• نخرج الصنية من الفرن ثم نضع عليها القطر فور خروجها مباشرة.

طريقة تحضير القطر:

• نضع إناء على النار ثم يوضع فيه الماء والسكر وعصير الليمون، ثم نتركهم حتى يغلو قليلاً أو يتكثف، ثم يصب على البسبوسة فور خروجها من الفرن.