الوسم: البسبوسة بالسميد

نتابع معكم عبر موقعنا طريقة عمل البسبوسة بالسميد كالجاهزة تمامًا للاستمتاع بأروع طعم ومذاق كالجاهزة تمامًا، لاستغلال فترات الحجر المنزلي في أشياء مفيدة يحبها أفراد الأسرة، حيث أن البسبوسة من المعروف أنها من الحلويات الشرقية الرائعة التي يفضلها الملايين من الأفراد كبارًا وصغارًا ويمكن تحضيرها بالعديد من النكهات والإضافات المختلفة من أجل إرضاء كافة الأذواق، حيث من الممكن إضافة الكريمة أو القشطة أو الفاكهة المفضلة والشوكولاتة والصوصات المختلفة لإعطاء المذاق المُحبب.

طريقة عمل البسبوسة بالسميد

يمكن تحضير البسبوسة بالسميد في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وهي :

ـ ربع كوب جوز هند.

ـ 1 حبة بيض.

ـ معلقة صغيرة فانيليا.

ـ ربع معلقة صغيرة ملح.

ـ نصف كوب سكر.

ـ 2 كوب شربات.

ـ 2 كوب دقيق.

ـ 2 معلقة صغيرة بيكنج بودر.

ـ ربع كوب زيت نباتي.

خطوات تحضير البسبوسة بالسميد

ـ يتم خفق البيض مع الفانيليا والسكر والزيت حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.

ـ يوضع اللبن الزبادي مع التحريك، ثم يوضع الطحين والسميد والملح والبيكنج بودر وجوز الهند ويقلب المزيج جيدًا حتى تتجانس المكونات.

ـ تُدهن الصينية بالقليل من الطحينة، ويصب مزيج البسبوسة في الصينية ثم تدخل إلى الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة 20 دقيقة، وبعدها تُخرج الصينية من الفرن ويتم توزيع القطر البارد عليها وتترك لتبرد 10/15 دقيقة، ثم يتم توزيع جوز الهند على الوجه للتزيين وتُقطع وتقدم.

البسبوسة من الأطعمة التي تحرص كل فتاة على تعلمها حيث أن الحلويات تكون مفيدة جدا وخاصة في شهر رمضان لأنها تعوض نقص نسبة السكر في الجسم نتيجة لطول ساعات الصيام وارتفاع درجة الحرارة ولذلك سوف نتحدث الأن عن طريقة تحضير البسبوسة بالسميد الناعم في أبسط الوصفات وبدون تكلفة.

طريقة إعداد بسبوسة السميد

مكونات البسبوسة: كوبان من السميد الخشن، مع ربع كوب من الزبدة، مع كوب من السكر، مع نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا، مع نصف ملعقة من البيكينج بودر، مع كوب من اللبن الزبادي، مع ثلاثة أكواب من الشربات، مع ملعقتان كبيرتان من الزبدة، مع ربع كوب من الطحينة، مع لوز للزينة.

طريقة تحضير البسبوسة

نقوم بضرب الزبدة مع السكر مع اللبن إلى أن يذوب السكر تماما ثم نضيف بيكربونات الصودا والبيكينج بودر مع السميد إلى الخليط السابق ونلطهم جميعا مع بعضهم البعض خلطا جيدا حتى يتم التجانس مع بعضهم ونحصل على خليط سميك ثم نقوم بدهن صينية الفرن بالطحينة ثم نصب خليط البسبوسة في الصينية ونوزعه تماما في الصينية ثم نقوم بعد ذلك بتقطيع البسبوسة إلى مجموعة أشكال ونقوم بتزيين كل شكل باللوز ثم نقوم بوضع صينية البسبوسة في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة ونتركها لمدة تلت ساعة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي ثم نقوم بإخراج الصينية ثم نقوم بخلط الزبدة والشربات معا ثم نقوم بصب الزبدة والشربات فوق البسبوسة ونضعها مرة أخرى داخل الفرن ونتركها حوالي 3 دقائق ثم نقوم بإخراج الصينية البسبوسة بالسميد من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما ثم نقوم بوضعها في طباق التقديم.

البسبوسة بالقشطة هى أحد الحلويات الشرقية المميزة لدى الجميع صغاراً وكبارا، ونجد أن البسبوسة هى من الأشياء الرئيسية المتواجدة في كل المناسبات مثل العزائم والأفراح، وأعياد الميلاد، وغيرها، لذا نقدمها إليكم اليوم بمقادير سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، وبتكلفة بسيطة جداً مقارنة بأسعار شرائها من المحلات التجارية، كما يمكن إعداد البسبوسة بعدة نكهات مختلفة ولكن اليوم نقدمها بالقشطة اللذيذة، تابعونا على النيل الإخباري.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

المقادير:

•  كوب من دقيق البسبوسة” السميد”
• نصف كوب من جوز الهند المبشور.
• نص كوب من الزبد بدرجة حرارة المطبخ.
• 1 ملعقة بيكنج بودر.
• كوب  وربع من الحليب.
• 3 ملاعق من النشا.
• كوب وربع من الشربات.
• 1 ملعقة كبيرة من الفستق.
• كوب من القشطة.
• كوب أخر من الحليب للحشو.

طريقة التحضير:

• قبل البدء في عملية التحضير لابد من إشعال الفرن على درجة حرارة 180.
• في وعاء عميق نضع السميد والسكر وجوز الهند  والبيكنج بودر مع بعضهم البعض ويتم تقليبهم جيداً.
• ثم نضع عليهم الزبدة والحليب  والفانيليا، ثم تخلط المكونات جيداً.
•  في إناء أخر ضعي النشا والحليب والقشطة على نار هادئة حتى يصبح الخليط كثيف ويترك ليبرد قليلاً.
• ضعي نصف خليط البسبوسة في الصينية وضعي عليها القشطة، ثم ضعي نصف البسبوسة الأخرى وتفرد في الصينية.
• يتم إدخال البسبوسة في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة وحتى تنضج تماماً، ثم تسقي بالشربات الباردة، وتقطع وتقدم مع القشطة.

طريقة عمل البسبوسة بالسميد، البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات التي لا تخلو أي مناسبة من وجودها سواء كانت أعياد أو حفلات عيد ميلاد، أو زيارات عائلية أو عزائم وغيرها، ويمكن إعداد البسبوسة بعدة طرق وبعدة نكهات مختلفة، واليوم سوف نقدم طريقة عمل البسبوسة بالسميد لكل متابعي موقع النيل الإخباري، وبمكونات سهلة وبسيطة موجود داخل كل بيت.

طريقة عمل البسبوسة بالسميد

المكونات:

•  3 كوب من السميد الناعم.
• 1 كوب من الزبادي.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من مسحوق البيكنج بودر.
• نصف كوب من السمن المذاب.
• 1 كوب من جوز الهند.
• كوب من السكر.
• شربات باردة.

طريقة تحضير البسبوسة

• في وعاء مناسب قومي بخلط السميد مع البيكنج بودر جيداً.
• قومي بإضافة السمن المذاب ثم قلبي الخليط جيداً.
• يعد ذلك أبدئي بإضافة الفانيليا والسكر، ثم الزبادي وجوز الهند وقومي بخلط المزيج جيداً.
• أحضري صينية مناسبة ومدهونة بالقليل من السمن المذاب.
• صبي خليط البسبوسة في الصينية، ثم ضعي بعض المكسرات عليها من الأعلى.
• توضع في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج وأخذ لون ذهبي جميل.
• بعد ملاحظة انفصال البسبوسة عن جوانب الصينية فهذه علامة النضج، يمكن إخراجها مباشرة.
• يتم إخراج البسبوسة من الفرن ووضع الشربات الباردة عليها مباشرة.
• تترك البسبوسة لتبرد جيداً ثم تزين بجوز الهند وتقدم بجانب العصائر.
• يراعى أن يكون الشربات بارد والبسبوسة ساخنه لضمان نجاحها.

خطوات عمل البسبوسة الجاهزة بأقل التكاليف مثل الجاهزة: البسبوسة من الحلويات الجاهزة التي يقبل على شرائها كافة الأسر، والتي تقدم في كافة المناسبات المختلفة وتكون مجبوبة، ولعمل البسبوسة في المنزل بنفس الطعم الذي يتم شراؤه من المحال، اصبح من السهل ويقوم على اتباع خطوات بسيطة وسوف نوضحها لك في هذا المقال.

خطوات عمل البسبوسة الجاهزة

تتكون البسبوسة من السميد، والزبادي، والبيكنج بودر، والسكر، والزيت، ويمكن إضافة مبشور جوز الهند، والمكسرات، أو إضافة نكهة البرتقال، كل هذا حسب الرغبة، وسوف نوضح لك طريق عمل البسبوسة والمقادير.

طريقة عمل البسبوسة

يتم إحضار كوب من السميد الناعم، وكوب من الزبادي، وربع كوب من الحليب حسب الحاجة، وملعقة بيكنج بودر، وربع كوب سكر، وربع كوب من الزيت، مع ربع كوب من مبشور جوز الهند، وبعض المكسرات حسب الرغبة.

يتم عجن السميد مع الزبادي، وملعقة بيكنج بودر، ويتم خلطهم مع بعض السكر، وإذا كانت العجينة تحتاج إلى بعض الحليب يتم إضافته، ثم يتم دهن صينية الفرن بالزيت، ويصب الخليط بها، ويتم تركه حتى يرتاح، ويمكن إضافة مبشور جوز الهند داخل العجينة، أو على السطح، ويتم رض بعض المكسرات المفرومة، أو وضعها للتزيين على سطح العجينة وهي سليمة، ثم توضع الصينية في الفرن ويتم متابعتها حتى تنضج ويتحول السطح إلى اللون الذهبي.

القطر للبسبوسة

يتم إعداد القطر قبل إعداد عجينة البسبوسة حتى نتمكن من تبريده جيداً ووضعه على البسبوسة وهي ساخنة ويتم عمل القطر عن طريق وضع كوب من الماء مع كوب من السكر على النار وعصر واحدة من الليمون عليها وتركه يغلي حتى يبدأ اللون في التحول إلى الذهبي، ثم يتم رفعه من النار ويترك حتى يبرد .

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي، البسبوسة من الحلويات الشرقية المشهورة بطريقتها التقليدية السهلة والبسيطة، ولكن هناك أمور لابد من تنفيذها أثناء تحضير البسبوسة كي تخرج في النهاية بالشكل الذي يجعل الجميع يحبها ويفضلها عن الأخرى التي تباع في المحلات الخارجية، وفي هذا الموضوع سوف نساعدك سيدتي على تحضير البسبوسة وتحديدا سوف نعرض طريقة عمل البسبوسة بالزبادي.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

المكونات:

• كوب واحد من السميد.
• كوب واحد من السكر.
• كوب واحد من اللبن الزبادي.
• كوب واحد من الزيت النباتي النقي.
• ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج باودر.

طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي تتم كالتالي:

• في البداية يتم خلط المكونات الجافة مع بعضها البعض.
• يضاف إلى المزيج السابق لبن الزبادي والزيت ونقلب جيدا حتى نحصل على مزيج متجانس.
• نضع الخليط الناتج في صينية ويترك لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يرتاح.
• نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ندخل الصينية الفرن ونتركها لمدة تصل إلى أربعين دقيقة.
• نخرج البسبوسة من الفرن بعد ضمان النضج والحصول على الوجه الذهبي الجميل.
• نسقي البسبوسة بالقطر المحضر مسبقا.
• ندخل صينية البسبوسة الفرن مرة أخرى لمدة خمس دقائق فقط.
• نخرج الصينية من الفرن وننتظر حتى تبرد تماما ثم تقدم باردة.
• يمكن تزيينها من الأعلى بالقليل من المكسرات وجوز الهند المبشور.
• ملحوظة هامة: عند تحضير البسبوسة لابد من مراعاة القطر ساخن أثناء الاستخدام للحصول على بسبوسة طرية ولذيذة.