تُعد البطاطس من ألذ الأطعمة التي يمكن تقدميها في مناسبات عدة أو على هامش المائدة تمتاز بالطعم الشهي كما يمكن التنويع في طرق الصنع إما مقلية أو مشوية أو كثيرة البهارات أو حتى يتم تقدميها اعتمادًا على نوعية المطبخ مثلًا البطاطس الهندية والبطاطس المكسيكية والفرنسية وغيرها واليوم نستعرض طريقة عمل البطاطس المشوية بالخردل بطريقة مبتكرة ولذيذة للغاية.
البطاطس المشوية بالخردل والعسل
المكونات:
- كيلو بطاطس صغيرة الحجم لها نفس شكل الاستدارة
- ربع كوب من الزبد المذاب
- ثلاث ملاعق من الخردل “الماستردة”
- ربع ملعقة صغيرة شطة مجروشة.
- ملعقة صغيرة ملح .
طريقة التحضير:
- في البداية احمي الفرن على درجة حرارة 450 فهرنهايت واتركيه.
- جهزي صينية وادهنيها بالزبد بواسطة فرشاة وأدخليها الفرن.
- قومي بوضع حباب البطاطس داخل الصينية واخلطي المكونات المستردة والعسل والشطة والملح معًا في وعاء صغير حتى تتجانس المكونات تمامًا، من ثم صبي المزيج على البطاطس وقومي إدخلها للفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى تمام النضج والقرمشة وقدميها ساخنة مع الثومية اللذيذة .
- بإمكانك سلق البطاطس أولًا نصف سلقة وتتبيليه بالشبت والملح والفلفل وأدهنيهم بالزبد وأدخليهم الفرن وقدميهم بجانب اللحم والدجاج المشوي أو مع الأرز بالطماطم أو مع شوربة العدس أو حسب التفضيل، للبطاطس فوائد صحية كبيرة فهو مفيد للطاقة والنشاط وزيادة الحيوية ومناسب لمتبعي الحميات الغذائية للرشاقة والرجيم بجانب احتوائه على الألياف الغذائية المفيدة للمعدة والجهاز الهضمي.