الصغار وحتى الكبار يفضلون البطاطس بمختلف اطعمتها اللذيذة بجانب أي وجبة من وجبات اليوم ويمكن أن تكون سناكس بين الوجبات لسد الجوع لحين موعد الوجبة الأساسية ولكن كما نلاحظ فإن الشيبسي الجاهز مذاقًا ليس جيدًا للكثير من الأسباب أهمها أنه يتشرب الكثير من الزيت ومن ناحية أخرى فهو مضرة بالصحة للجميع، لهذا لا يوجد أفضل من طريقة الشيبسي المنزلية التي تقوم الأمهات بتحضيرها واليوم نضع لكم طريقة عمل البطاطس الشيبسي بدون ما تشرب زيت لشيبسي صحي ولذيذ وغير مكلف في نفس الوقت.
مكونات البطاطس الشيبسي بدون ما تشرب زيت
لا تختلف تلك الطريقة عن المعتاد في تحضير بطاطس الشيبسي المنزلية ولكن يضاف لها بعض المكونات الإضافية التي تحسن من قوام الشيبسي وتجعله لا يمتص الكثير من الزيت الغير صحي وتلك هي المكونات:
- ثلاث حبات بطاطس أو أكثر حسب الرغبة.
- نصف ملعقة إلى ملعقة ذات حجم صغير ثوم بودرة ناعم.
- مقدار غزير من الزيت للقلي يفضل زيت نباتي للقلي.
- نصف ملعقة حجمها متوسط ملح طعام.
- حوالي كوب دقيق أبيض نظيف.
طريقة عمل البطاطس الشيبسي
لا يوجد أغلى من صحة أبنائنا وصحتنا لهذا يجب أن نحافظ عليها قدر الإمكان وذلك من خلال الاعتماد على الطعام المنزلي المستخدم به مكونات صحية نظيفة، ونظرًا لأن الشيبسي من أكثر تلك الأطعمة إليكم طريقة عمله بطريقة صحية أكثر بدون زيت كثير:
- نغسل البطاطس ونقوم باستخدام قطاعة البطاطس في تقطيع حبات البطاطس لشرائح رفيعة حتى ننتهي منها.
- نغسلها بالماء ثم يرش فوقها الملح والثوم البودرة وبعدها نغمرها في الدقيق.
- ننتظر حتى يغلي زيت القلي ثم نضع به البطاطس بعد أن غُطيت بالدقيق ونقليها على الجانبين.
- النتيجة النهائية مثالية سنلاحظ قرمشة أكثر للشيبسي ومقدار زيت أقل.