تعتبر البطاطس من أكثر الوجبات الشهية والسريعة التي يفضلها الكثير من الأشخاص لدى الكبار والصغار أيضا ويتم طهي البطاطس بأكثر من طريقة، وترغب جميع السيدات في تخزين البطاطس في الفريزر لحين أن يتم استخدامه مرة أخرى ويوجد للبطاطس طريقة معينة في التخزين وهذا ما سنقدمه إليكم في السطور الآتية.
يوجد الكثير من الخطوات التي يجب اتباعها في حين تخزين البطاطس في الفريزر دون أن يتلف البطاطس أو يتجمد فسنقدم إليكم في السطور الآتية طريقة تخزين كيلو من البطاطس:
المقادير:
- كيلو من البطاطس.
- عشرة ملاعق من الخل.
- ملعقة من السكر.
- رشة ملح.
- ملعقة من نشا الذرة.
خطوات تخزين البطاطس بالفريزر:
- تقشير البطاطس وتحضيرها طبقاً للشكل الذين يرغبون فيه.
- وضع المياه على النار ثم يتم إضافة كلاً من الملح والسكر وعندما تغلي المياه جيداً ضيفي لها البطاطس مع العلم يجب أن تكون كمية المياه مناسبة مع كمية البطاطس.
- ترك البطاطس في المياه لمدة ثلاثة دقائق ثم يتم إزالتها وترك البطاطس حتى يبرد ويتصفى نهائياً من المياه.
- قوموا بإحضار اناء وضعي فيه لتر من المياه الباردة مع الخل والنشار ثم اتركوهم على النار واستمروا في التقليب.
- أخرجي البطاطس من المياه ثم قومي بتصفيتها وضعيها في جانب لتجف.
- تحضير أكياس ثم يتم وضع البطاطس فيها وغلقها بإحكام ثم قومي بوضعها في الفريزر.
طريقة عمل البطاطس المقرمشة
- تقشير البطاطس وغسلها جيدا، ثم تقطيعها لأصابع متساوية.
- بعد التقطيع ينقع البطاطس في ثلاثة أكواب ماء مثلج من الفريزير، ونصف كوب من سفن أب وتلك الإضافة هي التي تعمل على قرمشة البطاطس.
- بعد ذلك اتركي البطاطس منقوعة ساعة على الأقل في الماء المثلج والسفن، ثم قومي بوضع زيت غزير في الطاسة وسخنيها جيدا.
- الخطوة الأخيرة قومي بتحمير البطاطس جيدا.
طريقة عمل البطاطس بالجبنة
- تقشير البطاطس وغسلها جيدا، ثم تقطيعها لأصابع متساوية.
- بعد ذلك اتركي البطاطس منقوعة ساعة في الماء المثلج، ثم قومي بوضع زيت غزير في الطاسة وسخنيها جيدا وحمريها.
- الخطوة الأخيرة قومي بتحمير البطاطس جيدا، وضعي عليها مشكل جبن أو جبنة موتزاريلا.