يفضل الكثير من الصغار تارت الفاكهة الطازج، هو من الحلويات الفرنسية اللذيذة يقدم بالكثير من الطرق والأفكار يمكنك دمج الشكولاتة البيضاء مع الفاكهة لعمل الحشوة أو استخدام أنواع متعددة من الفاكهة لعمل الحشوة، أو استخدام الكريمة، سوف نستعرض في السطور المقبلة طريقة عمل تارت الفاكهة بطريقة سهلة في غضون 50 دقيقة :
تارت الفاكهة الطازج
المكونات:
- نصف كوب سكر بودرة للحلويات.
- كوب ونصف دقيق متعدد الأغراض.
- قالب زبد ونصف غير مالح
لعمل الحشوة:
- علبة جبن كريمي
- نصف كوب سكر حبيبات
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
لعمل الزينة:
- شرائح من الفاكهة الطازج المتوافر لديك
على الوجه:
- كوب صغير عصير الليمون
- ملعقة نشا الذرة
- ملعقة طعام من عصير الليمون
- ربع كوب سكر حبيبات
- طريمة مخفوقة للتزيين
طريقة التحضير:
- سخني الفرن حتى يحمى في البداية.
- لعمل العجين: اخلطي الزبد والسكر والدقيق معًا حتى يُصبح الخليط على هيئة كرة من ثم ضعي كرة العجين في صينية التارت واضغطي عليها بأصابعك على العجين حتى يتم فرده، مع الحرص على دفع العجينة بجوانب الصينية ومن ثم اخبزيها في لمدة 10-20 دقيقة حتى يتغير لونها قليلًا ثم اتركيها جانبًا حتى تبرد.
- لعمل الحشوة والتزيين: اخفقي الجبن والسكر والفانيليا حتى تُصبح ناعمة وافرديها على التارت من ثم قطعي عليها شرائح الفاكهة المتوافرة لديك ووزيعها على شكل دائري
- ولتلميع الوجه ضيفي عصير الليمون والنشا والسكر في وعاء الطهي من ثم اطهي المزيج على نار متوسطة لمدة دقيقتين حتى يُصبح سميكًا واتركيه ليبرد من ثم اسكبيه على وجه التارت.